Пальмовое масло - Польза и вред > Интересные факты
Интересные факты    


Пальмовое масло - Польза и вред

Пальмовое масло - Польза и вред

Если вы хоть раз задумывались над тем, что мы едим каждый день, то наверняка тема пальмового масла не обошла вас стороной. На сегодняшний день это один из самых актуальных вопросов для людей, занимающихся своим здоровьем.

Интересуясь различными фактами из области медицины, вы наверняка встречали диаметрально противоположные мнения об этом продукте питания. По всей видимости, для этого есть основания.

Предлагаем вам кратко ознакомиться с основными понятиями пальмового масла, а также пользой и вредом, которые оно несет.

Что такое пальмовое масло

Пальмовое масло – это растительное масло, которое получается из мясистой части плодов масличной пальмы. Масло из семян этой пальмы имеет похожее название — пальмоядровое масло.

Вопреки расхожему мнению, это очень древний продукт питания, который активно использовался еще в Древнем Египте.

Любой, даже далекий от приготовления еды человек понимает важность масла. Так вот начиная с 2015 года пальмовое масло опередило по количеству производимой продукции соевое и рапсовое масло, которые являются одними из самых востребованных в мире.

Пальмовое масло также превосходит и производство подсолнечного масла, опережая его в 2,5 раза.

Таким образом, оно занимает первое место в мире по производству, являясь абсолютным лидером. Это и не удивительно, ведь только компания Nestlé, один из крупнейших производителей продуктов питания в мире, закупает около 420 тысяч тонн пальмового масла в год.

Для сравнения приведем данные за 2005 год. Производство пальмового масла составило около 47 млн. тонн. Традиционно крупнейшими его поставщиками являются Малайзия (17 млн. тонн), Индонезия (20 млн. тонн).

Почему же пальмовое масло так распространено в мире? Дело в том, что оно, будучи устойчивым к окислению, способно храниться долгое время. И стоит при этом весьма дешево.

Где применяется пальмовое масло

Пальмовое масло используется в пищевой продукции, косметике и других продуктах биохимии. Интересен факт, что за последние десятилетия бурный спрос на пальмовое масло привел к тому, что тропические леса стали массово вырубаться, а на их месте начали появляться плантации масличных пальм.

С точки зрения экологии это чрезвычайно серьезная вещь, которая давно стоит на повестке дня у международных организаций.

Если вы думаете, что пальмовое масло не используется вами в повседневной пище, то вы глубоко ошибаетесь. Вафли и бисквиты, торты и кремы, плавленый сыр и сгущенное молоко, творожные десерты и многое другое, — все это имеет в своем составе пальмовое масло.

Короче говоря, легче назвать те продукты питания, где его нет.

Польза пальмового масла

Сырое (красное) пальмовое масло содержит в своем составе больше витамина Е, чем подсолнечное. По количеству каротиноидов (в том числе предшественников витамина А) оно гораздо превосходит все растительные масла, не уступая даже рыбьему жиру.

Именно количество каротина, как считают некоторые исследователи, позволяет снижать риск возникновения paковых заболеваний. При этом следует учитывать, что употрeбление больших доз бета-каротина может наоборот повышать этот риск.

Однако нужно добавить, что пальмовое масло, которое используется в пищевой промышленности, является очищенным и вообще не содержит каротина. Что же до витамина Е, то в рафинированном пальмовом масле он составляет всего 8-16 мг на 100 г.

Если говорить о пользе пальмового масла, то нельзя не упомянуть о том, что оно не содержит в себе холестерина. Впрочем, как и подсолнечное масло.

Однако пальмитиновая кислота, содержащаяся в нем, может стимулировать выработку холестерина самим организмом. Таким образом, пальмовое масло по опасности от холестерина приравнивается к сливочному маслу, салу или шоколаду.

Хотя некоторые ученые не согласны с таким утверждением, и сравнивают по этому показателю пальмовое масло с оливковым.

Безусловная польза имеется и от большого количества триглицеридов. Их особенность состоит в том, что попадая в печень, они сразу же идут на выработку энергии, при этом, не попадая в кровоток. А это, как известно, очень важно для спортсменов и тех, кто в силу профессиональной деятельности обязан сохранять фигуру в идеальном состоянии.

Вред пальмового масла

Но давайте рассмотрим вред пальмового масла, так как о нем говорят чаще, чем о пользе. Главным вредом этого продукта считается большое количество насыщенных жиров в его составе. А это способствует, прежде всего, развитию болезней сердечнососудистой системы человека.

Линолевая кислота, которая так ценится в растительных маслах, содержится в пальмовом масле в количестве 5 %, в то время как другие масла имеют 50-80 % этой кислоты.

Многие исследователи сходятся во мнении, что пальмовое масло очень тугоплавко, и переpaбатывается организмом не полностью. В связи с этим возникает немалое отложение шлаков.

Наверняка вы знаете, что пальмовое масло содержится во многих детских смесях. Этот показатель существенно влияет на стул маленьких деток, что в свою очередь замедляет усваивание кальция, и как следствие – формирование костной ткани.

Кроме того, пальмовое масло – общепризнанный канцероген. То есть употрeбление его в больших количествах может спровоцировать возникновение paка.

Однако польза и вред пальмового масла порой кажутся противоречивыми. Это связано с тем, что многие люди путают сырое или красное, рафинированное или дезодорированное, и техническое пальмовое масло. А это, по сути, совершенно разные продукты.

Интересные факты

По мнению некоторых экспертов, так называемое техническое пальмовое масло, которое применяется в косметическом производстве, недобросовестные производители используют в пищевой промышленности.

Это происходит за счет его дешевизны. Если это действительно так, то это чрезвычайно опасно для организма человека потому, что оно резко повышает риск заболевания paком.

Тем не менее, официально этот факт не доказан, поэтому считать его ложным или истинным – личное дело каждого. Ведь ни один производитель не будет указывать, что в составе продукта содержится техническое пальмовое масло. Как правило, в составе пишут просто: «Пальмовое масло», а какое оно – простым cмepтным не известно.

Важно понимать, что как сторонники пальмового масла, так и его ярые противники, спекулируют на этой теме, как хотят. Достоверная информация о том, используют ли техническое масло в пищевом производстве, или нет, едва ли когда-то станет достоянием общественности.

Интересен факт, что некоторые «эксперты» утверждают, якобы пальмовое масло запрещено в развитых странах. На самом деле те же США потрeбляют около 10 % всего производимого в мире масла.

В заключение хочется лишь констатировать простую истину. Учитывая массу споров вокруг этой темы, конечно, рекомендуется обращать внимание на состав покупаемых в магазине продуктов. Если там указано пальмовое масло, лучше купить что-то другое. Особенно же, если вы покупаете детское питание.


Что такое Нибиру - Планета Нибиру и конец света

Что такое Нибиру - Планета Нибиру и конец света Во все времена темы, касающиеся конца света, пользовались особой популярностью. И наши дни не являются исключением. В современных новостях можно часто...

15 01 2026 21:39:54

29 интересных фактов о рыси

29 интересных фактов о рыси Интересные факты о рыси – это замечательная возможность узнать о крупных представителях семейства кошачьих. Данные хищники отличаются высоким интеллектом...

14 01 2026 11:32:47

12 пoлoвых заповедей пролетариата – Интересные факты

12 пoлoвых заповедей пролетариата – Интересные факты С момента прихода к власти в России представителей пролетариата, многое изменилось в жизни общества. Несмотря на то, что к большевикам относились и тогда...

13 01 2026 11:42:35

12 интересных фактов об осинах

12 интересных фактов об осинах Интересные факты об осинах – это отличная возможность узнать больше о лиственных деревьях. Осины широко распространены в регионах Европы и Азии с...

12 01 2026 8:10:57

Любовь Руденко - биография, личная жизнь, фото

Любовь Руденко - биография, личная жизнь, фото Любовь Руденко – советская и российская актриса театра и кино. В 2012 г. была удостоена звания Заслуженной артистки РФ. В данной статье мы рассмотрим...

11 01 2026 23:22:55

19 интересных фактов о Васнецове

19 интересных фактов о Васнецове Интересные факты о Васнецове – это замечательная возможность узнать больше о выдающемся русском художнике. Васнецов является признанным мастером...

10 01 2026 7:51:17

11 интересных фактов о реке Амур

11 интересных фактов о реке Амур Интересные факты о реке Амур – это прекрасная возможность узнать больше о крупных речных системах на планете. Амур протекает по территории России и...

09 01 2026 15:38:15

Фото Франклина Рузвельта - лучшие и редкие

Фото Франклина Рузвельта - лучшие и редкие Франклин Рузвельт – один из самых выдающихся президентов в истории США. Его заслуги перед отечеством неоспоримы, а личность окружена ореолом славы и...

08 01 2026 13:56:12

Красивые рисунки для срисовки

Красивые рисунки для срисовки Если вам нравится рисовать, значит, вы наверняка хоть раз мечтали о том, чтобы найти красивые и легкие рисунки для срисовки. Мы решили сделать...

07 01 2026 7:31:41

Ге opгий Жуков - биография, личная жизнь, фото

Ге opгий Жуков - биография, личная жизнь, фото Ге opгий Жуков – выдающийся советский полководец, маршал Советского Союза. Он 4 раза становился Героем Советского Союза, является кавалером двух орденов...

06 01 2026 19:56:12

14 интересных фактов о Волгограде

14 интересных фактов о Волгограде Интересные факты о Волгограде (с 1925 по 1961 год – Сталинград) – это прекрасная возможность узнать больше о юго-востоке России. Здесь сосредоточено...

05 01 2026 15:15:49

17 интересных фактов о Борисе Заходере

17 интересных фактов о Борисе Заходере Интересные факты о Борисе Заходере – это прекрасная возможность узнать о творчестве детского писателя. На его произведениях выросло не одно поколение. За...

04 01 2026 17:48:45

Игорь Николаев - биография, факты, фото

Игорь Николаев - биография, факты, фото Игорь Юрьевич Николаев – советский и российский композитор, певец, музыкант, поэт-песенник, продюсер. Заслуженный деятель искусств РФ. За годы своей...

03 01 2026 9:34:58

25 интересных фактов о тиграх

25 интересных фактов о тиграх Интересные факты о тиграх – это прекрасная возможность узнать больше о крупных хищниках. Тигры являются одними из самых популярных представителей...

02 01 2026 10:13:57

9 самых известных мистификаций

9 самых известных мистификаций Когда в жизни происходит что-то необъяснимое, люди часто прибегают к мистическому истолкованию событий. Свидетели и очевидцы необыкновенных явлений...

01 01 2026 20:59:24

24 интересных факта о Кристен Стюарт

24 интересных факта о Кристен Стюарт Интересные факты о Кристен Стюарт – это отличная возможность узнать больше о голливудских актрисах. Кинорежиссеры всего мира мечтают работать со Стюарт,...

31 12 2025 14:42:59

Платон - биография, факты, философия, фото

Платон - биография, факты, философия, фото Платон – древнегреческий философ, ученик Сократа и учитель Аристотеля. Платон является первым философом, чьи труды сохранились не в кратких отрывках,...

30 12 2025 13:34:27

Сталин о русских и немцах - уникальное видео

Про Иосифа Сталина сказано и написано очень много. На нашем сайте также имеется биография Сталина и интересные истории из его жизни. Также мы уже...

29 12 2025 19:54:27

11 интересных фактов о Шарле Перро

11 интересных фактов о Шарле Перро Интересные факты о Шарле Перро – это отличная возможность узнать больше о творчестве выдающегося детского писателя. Его сказки пользуются большой...

28 12 2025 1:48:16

17 интересных фактов о Мексике

17 интересных фактов о Мексике Интересные факты о Мексике позволят вам больше узнать историю этой страны и древних народов, которые раньше ее заселяли. Именно здесь некогда развивалась...

27 12 2025 9:28:43

10 книг, которые должен прочитать каждый

10 книг, которые должен прочитать каждый Перед вами замечательная подборка 10 интересных книг, которые должен прочитать каждый. Однако данный заголовок может вызвать у кого-то протест: кому...

26 12 2025 8:20:51

Причины усталости после сна

Всем знакомо ощущение усталости, вялости и некоторой раздражительности, которое иногда бывает после сна. С чем это связано, и есть ли этому какие-то...

25 12 2025 3:33:58

17 интересных фактов о доменах

17 интересных фактов о доменах Интересные факты о доменах – это замечательная возможность узнать больше об устройстве интернета. Сегодня в интернете можно найти самую разную информацию,...

24 12 2025 12:27:37

Правило пяти секунд - Правда или миф

Наверняка вы знаете, что такое правило пяти секунд. Если нет, то мы вам расскажем. Давным-давно возникла своеобразная легенда, утверждающая, что быстро...

23 12 2025 1:13:48

Биография Сергея Михалкова

Биография Сергея Михалкова Сергeй Михалков – известный советский поэт, военный корреспондент, писатель и драматург. На протяжении всей своей жизни, он писал детские книги и...

22 12 2025 15:22:15

Устное народное творчество

Устное народное творчество Устное народное творчество – это словесное творчество народа, не записывающего свои сочинения, а изустно передаваемого (из уст в уста) из поколения в...

21 12 2025 12:58:56

Скороговорки для развития дикции взрослых

Скороговорки для развития дикции взрослых Мы уже рассказывали о том, как развивать дикцию. Также мы демонстрировали вам 5 простых и эффективных упражнений для улучшения дикции. Теперь вашему...

20 12 2025 22:48:27

16 интересных фактов о Каспийском море

16 интересных фактов о Каспийском море Интересные факты о Каспийском море – это отличная возможность узнать больше о Мировом океане. Оно находится на стыке Азии и Европы, оказывая серьезное...

19 12 2025 0:58:14

16 интересных фактов о Туркмении

16 интересных фактов о Туркмении Интересные факты о Туркмении – это отличная возможность узнать больше о Средней Азии. Страна может похвастаться богатым историческим и культурным...

18 12 2025 13:42:21

13 интересных фактов о Галилее

13 интересных фактов о Галилее Интересные факты о Галилее коснуться как достижений, так и особенностей личной жизни этого великого ученого. Его открытия опровергли умозрительную...

17 12 2025 15:44:27

10 самых жестоких пыток древнего мира

10 самых жестоких пыток древнего мира За прошедшие тысячи лет, люди придумали огромное множество всевозможных жутких и невероятно жестоких пыток. Надо сказать, что кроме человека никакое...

16 12 2025 4:23:31

Биография Николая Гоголя

Биография Николая Гоголя Среди биографий великих писателей, биография Гоголя стоит в отдельном ряду. После прочтения данной статьи вы поймете, почему это так. Николай Васильевич...

15 12 2025 17:55:23

Стиль Барокко - Все об эпохе искусства

Стиль Барокко - Все об эпохе искусства На закате эпохи Возрождения, в конце XVI века появился новый стиль – барокко. Именно о нем пойдет речь в данной статье. Барокко (итал. barocco —...

14 12 2025 9:15:14

Евгений Мартынов - биография, семья, фото

Евгений Мартынов - биография, семья, фото Евгений Мартынов – советский эстрадный певец и композитор, старший брат композитора Юрия Мартынова. За годы своей биографии Евгений Мартынов получил...

13 12 2025 10:18:15

14 интересных фактов о Фудзияме

14 интересных фактов о Фудзияме Интересные факты о Фудзияме (Фудзи) – это замечательна возможность узнать больше о стратовулканах. Фудзияма находится на японском острове Хонсю и на...

12 12 2025 21:14:17

Игры для расширения словарного запаса

Игры для расширения словарного запаса Игры для расширения словарного запаса будут интересны всем любителям саморазвития, вне зависимости от возраста. Особенно, если вы понимаете подлинную...

11 12 2025 1:48:38

20 интересных фактов о клюкве

20 интересных фактов о клюкве Интересные факты о клюкве – это замечательная возможность узнать больше о съедобных ягодах. Растения представляют собой стелющиеся кустарники,...

10 12 2025 6:26:54

Биография Льва Збарского

Биография Льва Збарского Лев Збарский является советским и американским художником. Знаменитым он стал не столько благодаря своему творчеству, сколько потому, что был супругом...

09 12 2025 20:19:17

25 интересных фактов о Менделееве

25 интересных фактов о Менделееве Интересные факты о Менделееве расскажут вам о жизни и открытиях этого выдающегося русского ученого. Автор таблицы химических элементов являлся очень...

08 12 2025 14:16:18

34 интересных факта о Хемингуэе

34 интересных факта о Хемингуэе Интересные факты о Хемингуэе – это отличная возможность узнать больше о творчестве американского литератора. Хемингуэй получил всемирную известность...

07 12 2025 9:54:30

Типы английских местоимений

Типы английских местоимений Если вы учите английский язык с нуля, тогда различные таблицы будут для вас важнейшим инструментом для того, чтобы систематизировать и закреплять свои...

06 12 2025 5:22:49

Выделительная система

Выделительная система Сегодня вы узнаете, для чего нужна и как функционирует выделительная система человека. Это очень важный раздел медицины, так как с ним напрямую связано...

05 12 2025 7:12:31

14 интересных фактов о Белом море

14 интересных фактов о Белом море Интересные факты о Белом море – это отличная возможность узнать больше о Мировом океане. Этот относительно небольшой водоем всецело относится к внутренним...

04 12 2025 6:17:19

16 интересных фактов о Распутине

16 интересных фактов о Распутине Интересные факты о Распутине позволят вам с разных сторон посмотреть на эту историческую личность. Одни считали его «Старцем» и «Божьим человеком», а...

03 12 2025 17:31:22

Артем Григорьев - биография, личная жизнь, фото

Артем Григорьев - биография, личная жизнь, фото Артем Григорьев – российский актер театра и кино. Наибольшую популярность ему принес сериал «Солдаты». Детство и юность Артем Олегович Григорьев родился 4...

02 12 2025 9:58:28

Краткая биография Бунина

Краткая биография Бунина Иван Алексеевич Бунин – один из крупнейших писателей и поэтов России 20 века. Он получил мировую признательность благодаря своим трудам, которые при его...

01 12 2025 23:57:58

О пользе кофе – Интересные факты

О пользе кофе – Интересные факты О пользе кофе существует немало интересных фактов. Однако далеко не все кофеманы знают об этом. Что касается вреда этого напитка, так тут найдется много...

30 11 2025 16:52:45

Интересные факты об Александре 2

Интересные факты об Александре 2 Интересные факты об Александре 2 – это отличная возможность узнать больше об известном российском императоре. Он являлся инициатором множества реформ....

29 11 2025 15:50:20

Апеллес и сапожник – Интересные факты

Апеллес и сапожник – Интересные факты Древнегреческий живописец Апеллес был другом Александра Великого. У этого необыкновенного художника был творческий принцип, который надолго вошел в века под поговоркой: «Ни дня без линии». Все свои работы Апеллес выставлял на публичное обозрение....

28 11 2025 14:17:10

Притча про мышь и мышеловку

Замечательная притча про мышь и мышеловку заставляет задуматься о простых, но важных вещах. Надеемся, что вам она принесет пользу. Однажды мышка заметила,...

27 11 2025 6:49:15

Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::