Пальмовое масло - Польза и вред > Интересные факты
Интересные факты    


Пальмовое масло - Польза и вред

Пальмовое масло - Польза и вред

Если вы хоть раз задумывались над тем, что мы едим каждый день, то наверняка тема пальмового масла не обошла вас стороной. На сегодняшний день это один из самых актуальных вопросов для людей, занимающихся своим здоровьем.

Интересуясь различными фактами из области медицины, вы наверняка встречали диаметрально противоположные мнения об этом продукте питания. По всей видимости, для этого есть основания.

Предлагаем вам кратко ознакомиться с основными понятиями пальмового масла, а также пользой и вредом, которые оно несет.

Что такое пальмовое масло

Пальмовое масло – это растительное масло, которое получается из мясистой части плодов масличной пальмы. Масло из семян этой пальмы имеет похожее название — пальмоядровое масло.

Вопреки расхожему мнению, это очень древний продукт питания, который активно использовался еще в Древнем Египте.

Любой, даже далекий от приготовления еды человек понимает важность масла. Так вот начиная с 2015 года пальмовое масло опередило по количеству производимой продукции соевое и рапсовое масло, которые являются одними из самых востребованных в мире.

Пальмовое масло также превосходит и производство подсолнечного масла, опережая его в 2,5 раза.

Таким образом, оно занимает первое место в мире по производству, являясь абсолютным лидером. Это и не удивительно, ведь только компания Nestlé, один из крупнейших производителей продуктов питания в мире, закупает около 420 тысяч тонн пальмового масла в год.

Для сравнения приведем данные за 2005 год. Производство пальмового масла составило около 47 млн. тонн. Традиционно крупнейшими его поставщиками являются Малайзия (17 млн. тонн), Индонезия (20 млн. тонн).

Почему же пальмовое масло так распространено в мире? Дело в том, что оно, будучи устойчивым к окислению, способно храниться долгое время. И стоит при этом весьма дешево.

Где применяется пальмовое масло

Пальмовое масло используется в пищевой продукции, косметике и других продуктах биохимии. Интересен факт, что за последние десятилетия бурный спрос на пальмовое масло привел к тому, что тропические леса стали массово вырубаться, а на их месте начали появляться плантации масличных пальм.

С точки зрения экологии это чрезвычайно серьезная вещь, которая давно стоит на повестке дня у международных организаций.

Если вы думаете, что пальмовое масло не используется вами в повседневной пище, то вы глубоко ошибаетесь. Вафли и бисквиты, торты и кремы, плавленый сыр и сгущенное молоко, творожные десерты и многое другое, — все это имеет в своем составе пальмовое масло.

Короче говоря, легче назвать те продукты питания, где его нет.

Польза пальмового масла

Сырое (красное) пальмовое масло содержит в своем составе больше витамина Е, чем подсолнечное. По количеству каротиноидов (в том числе предшественников витамина А) оно гораздо превосходит все растительные масла, не уступая даже рыбьему жиру.

Именно количество каротина, как считают некоторые исследователи, позволяет снижать риск возникновения paковых заболеваний. При этом следует учитывать, что употрeбление больших доз бета-каротина может наоборот повышать этот риск.

Однако нужно добавить, что пальмовое масло, которое используется в пищевой промышленности, является очищенным и вообще не содержит каротина. Что же до витамина Е, то в рафинированном пальмовом масле он составляет всего 8-16 мг на 100 г.

Если говорить о пользе пальмового масла, то нельзя не упомянуть о том, что оно не содержит в себе холестерина. Впрочем, как и подсолнечное масло.

Однако пальмитиновая кислота, содержащаяся в нем, может стимулировать выработку холестерина самим организмом. Таким образом, пальмовое масло по опасности от холестерина приравнивается к сливочному маслу, салу или шоколаду.

Хотя некоторые ученые не согласны с таким утверждением, и сравнивают по этому показателю пальмовое масло с оливковым.

Безусловная польза имеется и от большого количества триглицеридов. Их особенность состоит в том, что попадая в печень, они сразу же идут на выработку энергии, при этом, не попадая в кровоток. А это, как известно, очень важно для спортсменов и тех, кто в силу профессиональной деятельности обязан сохранять фигуру в идеальном состоянии.

Вред пальмового масла

Но давайте рассмотрим вред пальмового масла, так как о нем говорят чаще, чем о пользе. Главным вредом этого продукта считается большое количество насыщенных жиров в его составе. А это способствует, прежде всего, развитию болезней сердечнососудистой системы человека.

Линолевая кислота, которая так ценится в растительных маслах, содержится в пальмовом масле в количестве 5 %, в то время как другие масла имеют 50-80 % этой кислоты.

Многие исследователи сходятся во мнении, что пальмовое масло очень тугоплавко, и переpaбатывается организмом не полностью. В связи с этим возникает немалое отложение шлаков.

Наверняка вы знаете, что пальмовое масло содержится во многих детских смесях. Этот показатель существенно влияет на стул маленьких деток, что в свою очередь замедляет усваивание кальция, и как следствие – формирование костной ткани.

Кроме того, пальмовое масло – общепризнанный канцероген. То есть употрeбление его в больших количествах может спровоцировать возникновение paка.

Однако польза и вред пальмового масла порой кажутся противоречивыми. Это связано с тем, что многие люди путают сырое или красное, рафинированное или дезодорированное, и техническое пальмовое масло. А это, по сути, совершенно разные продукты.

Интересные факты

По мнению некоторых экспертов, так называемое техническое пальмовое масло, которое применяется в косметическом производстве, недобросовестные производители используют в пищевой промышленности.

Это происходит за счет его дешевизны. Если это действительно так, то это чрезвычайно опасно для организма человека потому, что оно резко повышает риск заболевания paком.

Тем не менее, официально этот факт не доказан, поэтому считать его ложным или истинным – личное дело каждого. Ведь ни один производитель не будет указывать, что в составе продукта содержится техническое пальмовое масло. Как правило, в составе пишут просто: «Пальмовое масло», а какое оно – простым cмepтным не известно.

Важно понимать, что как сторонники пальмового масла, так и его ярые противники, спекулируют на этой теме, как хотят. Достоверная информация о том, используют ли техническое масло в пищевом производстве, или нет, едва ли когда-то станет достоянием общественности.

Интересен факт, что некоторые «эксперты» утверждают, якобы пальмовое масло запрещено в развитых странах. На самом деле те же США потрeбляют около 10 % всего производимого в мире масла.

В заключение хочется лишь констатировать простую истину. Учитывая массу споров вокруг этой темы, конечно, рекомендуется обращать внимание на состав покупаемых в магазине продуктов. Если там указано пальмовое масло, лучше купить что-то другое. Особенно же, если вы покупаете детское питание.


Израильское царство - краткая история

Израильское царство - краткая история Израильское государство, по сравнению с империями того времени, было небольшим и просуществовало недолго. Однако прародина израильского народа стала для...

29 11 2025 3:17:20

Олег Харитонов - биография, личная жизнь, фото

Олег Харитонов - биография, личная жизнь, фото Олег Харитонов – российский актер и певец. Наибольшую популярность ему принес сериал «Паутина», в котором он сыграл Федора Туманова во всех 10 сезонах....

28 11 2025 8:55:51

7 интересных фактов про Деда Мороза

7 интересных фактов про Деда Мороза Перед Новым годом многие ищут информацию про Деда Мороза, чтобы знать, что рассказывать детям. Мы уже публиковали интересные факты про Деда Мороза, однако...

27 11 2025 8:32:37

Семь чудес света: Александрийский маяк

Семь чудес света: Александрийский маяк Седьмым чудом света является Александрийский маяк (он же Фаросский маяк). Построен он был в 3 веке до нашей эры на Средиземном море. В Египте, на небольшом острове Фарос, что недалеко от Александрии, была бухта, имеющая большое значение для торговых судов....

26 11 2025 14:26:23

Самые интересные профессии в мире

Самые интересные профессии в мире По количеству необычных профессий среди всех стран мира, лидирующую позицию занимает Америка. В Соединенных Штатах даже составляется рейтинг, позволяющий...

25 11 2025 1:39:28

17 интересных фактов о Каире

17 интересных фактов о Каире Интересные факты о Каире – это отличная возможность узнать больше об арабских столицах. Он стоит по обеим сторонам реки Нил. В городе сосредоточено...

24 11 2025 2:39:40

Андрей Колмогоров - биография, факты, фото

Андрей Колмогоров - биография, факты, фото Андрей Николаевич Колмогоров (урожденный Катаев) (1903-1987) – русский и советский математик, относящийся к числу крупнейших математиков 20 века. Один из...

23 11 2025 4:24:45

18 интересных фактов о Гоа

18 интересных фактов о Гоа Интересные факты о Гоа – это отличная возможность узнать больше о штатах Индии. Сюда приезжает множество туристов с разных стран мира, но особенно из...

22 11 2025 1:58:42

14 интересных фактов о Вроцлаве

14 интересных фактов о Вроцлаве Интересные факты о Вроцлаве – это отличная возможность узнать больше о Польше. Он относится к числу древнейших польских городов. Здесь находится больше...

21 11 2025 5:41:43

24 интересных факта о землетрясениях

24 интересных факта о землетрясениях Интересные факты о землетрясениях – это хорошая возможность узнать больше о стихийных бедствиях. Даже с современными технологиями установить точное время,...

20 11 2025 19:37:12

11 интересных фактов о Суворове

11 интересных фактов о Суворове Интересные факты о Суворове – это отличная возможность ознакомиться с жизнью и деятельностью великого полководца. Он внес огромный вклад в развитие...

19 11 2025 15:27:21

14 интересных фактов о Гегеле

14 интересных фактов о Гегеле Интересные факты о Гегеле – это замечательная возможность узнать больше о его философии. Он относится к числу величайших немецких философов. Идеи Гегеля...

18 11 2025 3:59:44

17 интересных фактов о зубах

17 интересных фактов о зубах Интересные факты о зубах – это замечательная возможность узнать больше о ротовой полости человека. Они играют важную роль в жизнедеятельности каждого...

17 11 2025 4:46:23

Советский боксер-заключенный против немецкого чемпиона

Советский боксер-заключенный против немецкого чемпиона Советский боксер-заключенный в концлагере против немецкого чемпиона смог продемонстрировать великолепный бой, о котором мы поговорим далее. Звали этого...

16 11 2025 23:53:10

Дeвyшка с тренажером лица - Смешное видео

Чего только не встретишь в замечательной стране восходящего солнца - Японии. Вот, например, в данном видео прохожие сняли на камеру дeвyшку, которая...

15 11 2025 17:43:55

Полина Сидихина - биография, семья, фото

Полина Сидихина - биография, семья, фото Полина Сидихина – российская актриса театра и кино. Наибольшую популярность ей принесли такие картины как «Последняя встреча», «Казаки» и «Позывной...

14 11 2025 16:37:31

Загадочные тайны истории

Загадочные тайны истории Чем больше вы изучаете историю, тем больше появляется загадок и тайн, на которые современная наука до сих пор не дала ответа. О некоторых таких тайнах...

13 11 2025 13:56:30

Биография Виктора Цоя

Биография Виктора Цоя Виктор Цой является культовым советским рок-музыкантом и лидером легендарной группы «Кино». Ему удалось внести огромный вклад в развитие русского рока....

12 11 2025 23:26:13

12 интересных фактов о Софье Ковалевской

12 интересных фактов о Софье Ковалевской Интересные факты о Софье Ковалевской – это прекрасная возможность узнать больше о российских ученых. Она внесла большой вклад в развитие математики и...

11 11 2025 6:40:26

32 интересных факта об Алжире

32 интересных факта об Алжире Интересные факты об Алжире – это отличная возможность узнать больше о Северной Африке. Страна богата разными природными ископаемыми, которые помогают ей...

10 11 2025 22:48:42

Олег Меньшиков - биография, личная жизнь, фото

Олег Меньшиков - биография, личная жизнь, фото Олег Меньшиков – советский и российский актёр театра и кино, театральный режиссёр. Трижды лауреат Государственной премии России. Многие считают Меньшикова...

09 11 2025 5:42:38

17 интересных фактов о Хью Лори

17 интересных фактов о Хью Лори Интересные факты о Хью Лори – это прекрасная возможность узнать больше о британских актерах. Он снялся в большом количестве фильмов, однако наибольшую...

08 11 2025 5:53:10

Иван Тургенев - краткая биография и факты

Иван Тургенев - краткая биография и факты Иван Сергеевич Тургенев является известным русским писателем, поэтом, публицистом и переводчиком. Он создал собственную художественную систему, оказавшую...

07 11 2025 9:25:38

Бритва Оккама - описание простым языком

Бритва Оккама - описание простым языком Бритва Оккама представляет собой методологический принцип, призывающий отдавать предпочтение простым теориям перед сложными, (если и те и другие...

06 11 2025 7:49:46

Никола Тесла - биография, личная жизнь, фото

Никола Тесла - биография, личная жизнь, фото Никола Тесла – выдающийся изобретатель, физик, инженер и ученый. Известен во всем мире благодаря изобретению огромного количества устройств, работающих на...

05 11 2025 3:55:18

15 интересных фактов о Пакистане

15 интересных фактов о Пакистане Интересные факты о Пакистане – это замечательная возможность узнать больше о Южной Азии. Страна относится к числу самых густонаселенных государств на...

04 11 2025 23:15:40

Иоганн Гете - биография, личная жизнь, фото

Иоганн Гете - биография, личная жизнь, фото Иоганн Гете – выдающийся немецкий писатель, поэт, мыслитель, философ и естествоиспытатель, государственный деятель. Произведения Гете, в особенности...

03 11 2025 21:39:27

Город Аркаим - Интересные факты и фото

Город Аркаим - Интересные факты и фото Древний город Аркаим, расположенный в Челябинской области, является настоящей тайной далекой истории человечества. По праву Аркаим можно считать одним из...

02 11 2025 9:25:13

18 интересных фактов про Уилла Смита

18 интересных фактов про Уилла Смита Интересные факты про Уилла Смита – это замечательная возможность узнать больше о творчестве голливудского актера. За годы своей жизни Смит удостоился...

01 11 2025 8:12:34

24 интересных факта о молниях

24 интересных факта о молниях Интересные факты о молниях – это замечательная возможность узнать о природных явлениях. Они представляют собой яркие вспышки света, сопровождающиеся...

31 10 2025 20:41:40

22 интересных факта о Норвегии

22 интересных факта о Норвегии Интересные факты о Норвегии позволят вам больше узнать об этом северном государстве. Сегодня эта страна является одной из самых богатых и развитых в мире....

30 10 2025 8:40:24

Идеи на Новый Год

Идеи на Новый Год Безусловно, идеи на Новый год – это вещь довольно субъективная. Ведь кому-то нравится блеск и шик, а кто-то наоборот склонен к простой обстановке на...

29 10 2025 10:15:38

Вулкан Везувий - история, извержения, фото

Вулкан Везувий - история, извержения, фото Везувий – единственный действующий вулкан континентальной Европы. Он считается одним из наиболее опасных вулканов в мире. В исторических источниках...

28 10 2025 8:28:42

13 интересных фактов о Сергее Прокофьеве

13 интересных фактов о Сергее Прокофьеве Интересные факты о Прокофьеве позволят вам узнать много биографических деталей из жизни русского композитора. За свою жизнь он сочинил немало выдающихся...

27 10 2025 8:45:19

Самые первые танки в мире

Самые первые танки в мире В современных военных конфликтах танки играют важную роль в достижении победы над противником. Эти боевые машины начали активно использовать в начале...

26 10 2025 2:54:55

Мария Медичи - биография, личная жизнь, фото

Мария Медичи - биография, личная жизнь, фото Мария Медичи – королева Франции, вторая жена Генриха 4 Бурбона и мать Людовика 13. В период своего расцвета эта выдающаяся женщина оказывала влияние на...

25 10 2025 12:45:15

18-й верблюд - Притча и комментарий

18-й верблюд - Притча и комментарий 18-й верблюд – это притча, которая понравится и любителям математики, и ценителям философии, и вообще всем, кому небезынтересно саморазвитие. У одного...

24 10 2025 5:32:57

Сент-Экзюпери - биография, личная жизнь, фото

Сент-Экзюпери - биография, личная жизнь, фото Антуан де Сент-Экзюпери – известный французский писатель, поэт и эссеист, профессиональный лётчик. В биографии Сент-Экзюпери было много разных интересных...

23 10 2025 21:11:50

Илон Маск - биография, личная жизнь, фото

Илон Маск - биография, личная жизнь, фото Илон Маск – инженер, изобретатель, предприниматель и инвестор. Сооснователь компании «PayPal» и «SpaceX». Председатель совета директоров, генеральный...

22 10 2025 14:22:35

24 интересных факта об Омане

24 интересных факта об Омане Интересные факты об Омане – это прекрасная возможность узнать больше о Западной Азии. Страна, где преобладает тропический климат, располагается на...

21 10 2025 8:49:50

Логическая задача про монеты

Логическая задача про монеты Логическая задача про монеты понравится всем, кто любит логику и понимает пользу головоломок для саморазвития. Если вы до сих пор не были знакомы с этой...

20 10 2025 18:49:53

14 интересных фактов про Уральские горы

14 интересных фактов про Уральские горы Интересные факты про Уральские горы – это прекрасная возможность узнать больше о крупных горных системах мира. Они оказывают большое влияние на климат, а...

19 10 2025 23:40:38

17 интересных фактов о Салтыкове-Щедрине

17 интересных фактов о Салтыкове-Щедрине Интересные факты о Салтыкове-Щедрине – это отличная возможность узнать больше о творчестве русского писателя. Он обладал острым умом и тонким чувством...

18 10 2025 2:34:21

12 интересных фактов о лесных животных

12 интересных фактов о лесных животных Интересные факты о лесных животных – это прекрасная возможность узнать больше о том, где и как живут «братья наши меньшие». В отличие от домашних...

17 10 2025 13:29:46

Марк Твен - биография, произведения, фото

Марк Твен - биография, произведения, фото Марк Твен – американский писатель, журналист и общественный деятель. Его творчество насыщенно острым юмором и сатирой, однако им было написано немало...

16 10 2025 0:23:17

12 известных мифов о Земле

12 известных мифов о Земле На сегодняшний день существует много заблуждений и мифов, в которые верят люди. И дело тут далеко не всегда в невежестве. Просто некоторые научные факты...

15 10 2025 0:32:14

16 интересных фактов о кольчатых червях

16 интересных фактов о кольчатых червях Интересные факты о кольчатых червях – это прекрасная возможность узнать больше о беспозвоночных животных. Эти существа играют важную роль в экосистеме....

14 10 2025 14:48:26

Неприятный запах изо рта - Причины и методы борьбы

Неприятный запах изо рта - Причины и методы борьбы Сегодня мы рассмотрим интересную тему, касающуюся медицины вообще и здоровья зубов в частности. Речь пойдет о неприятном запахе изо рта, что по-научному...

13 10 2025 5:26:17

17 интересных фактов о Нептуне

17 интересных фактов о Нептуне Интересные факты о Нептуне расскажут вам о многих любопытных особенностях этой планеты. На данный момент у науки имеются довольно скудные сведения об этом...

12 10 2025 5:38:59

Самый сильный человек в мире

Самый сильный человек в мире Самые сильные люди всегда привлекали к себе внимание общественности. Сегодня их называют ­– стронгменами (strong – сильный, man - мужчина). Они способны...

11 10 2025 22:47:14

Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::