Пальмовое масло - Польза и вред > Интересные факты
Интересные факты    


Пальмовое масло - Польза и вред

Пальмовое масло - Польза и вред

Если вы хоть раз задумывались над тем, что мы едим каждый день, то наверняка тема пальмового масла не обошла вас стороной. На сегодняшний день это один из самых актуальных вопросов для людей, занимающихся своим здоровьем.

Интересуясь различными фактами из области медицины, вы наверняка встречали диаметрально противоположные мнения об этом продукте питания. По всей видимости, для этого есть основания.

Предлагаем вам кратко ознакомиться с основными понятиями пальмового масла, а также пользой и вредом, которые оно несет.

Что такое пальмовое масло

Пальмовое масло – это растительное масло, которое получается из мясистой части плодов масличной пальмы. Масло из семян этой пальмы имеет похожее название — пальмоядровое масло.

Вопреки расхожему мнению, это очень древний продукт питания, который активно использовался еще в Древнем Египте.

Любой, даже далекий от приготовления еды человек понимает важность масла. Так вот начиная с 2015 года пальмовое масло опередило по количеству производимой продукции соевое и рапсовое масло, которые являются одними из самых востребованных в мире.

Пальмовое масло также превосходит и производство подсолнечного масла, опережая его в 2,5 раза.

Таким образом, оно занимает первое место в мире по производству, являясь абсолютным лидером. Это и не удивительно, ведь только компания Nestlé, один из крупнейших производителей продуктов питания в мире, закупает около 420 тысяч тонн пальмового масла в год.

Для сравнения приведем данные за 2005 год. Производство пальмового масла составило около 47 млн. тонн. Традиционно крупнейшими его поставщиками являются Малайзия (17 млн. тонн), Индонезия (20 млн. тонн).

Почему же пальмовое масло так распространено в мире? Дело в том, что оно, будучи устойчивым к окислению, способно храниться долгое время. И стоит при этом весьма дешево.

Где применяется пальмовое масло

Пальмовое масло используется в пищевой продукции, косметике и других продуктах биохимии. Интересен факт, что за последние десятилетия бурный спрос на пальмовое масло привел к тому, что тропические леса стали массово вырубаться, а на их месте начали появляться плантации масличных пальм.

С точки зрения экологии это чрезвычайно серьезная вещь, которая давно стоит на повестке дня у международных организаций.

Если вы думаете, что пальмовое масло не используется вами в повседневной пище, то вы глубоко ошибаетесь. Вафли и бисквиты, торты и кремы, плавленый сыр и сгущенное молоко, творожные десерты и многое другое, — все это имеет в своем составе пальмовое масло.

Короче говоря, легче назвать те продукты питания, где его нет.

Польза пальмового масла

Сырое (красное) пальмовое масло содержит в своем составе больше витамина Е, чем подсолнечное. По количеству каротиноидов (в том числе предшественников витамина А) оно гораздо превосходит все растительные масла, не уступая даже рыбьему жиру.

Именно количество каротина, как считают некоторые исследователи, позволяет снижать риск возникновения paковых заболеваний. При этом следует учитывать, что употрeбление больших доз бета-каротина может наоборот повышать этот риск.

Однако нужно добавить, что пальмовое масло, которое используется в пищевой промышленности, является очищенным и вообще не содержит каротина. Что же до витамина Е, то в рафинированном пальмовом масле он составляет всего 8-16 мг на 100 г.

Если говорить о пользе пальмового масла, то нельзя не упомянуть о том, что оно не содержит в себе холестерина. Впрочем, как и подсолнечное масло.

Однако пальмитиновая кислота, содержащаяся в нем, может стимулировать выработку холестерина самим организмом. Таким образом, пальмовое масло по опасности от холестерина приравнивается к сливочному маслу, салу или шоколаду.

Хотя некоторые ученые не согласны с таким утверждением, и сравнивают по этому показателю пальмовое масло с оливковым.

Безусловная польза имеется и от большого количества триглицеридов. Их особенность состоит в том, что попадая в печень, они сразу же идут на выработку энергии, при этом, не попадая в кровоток. А это, как известно, очень важно для спортсменов и тех, кто в силу профессиональной деятельности обязан сохранять фигуру в идеальном состоянии.

Вред пальмового масла

Но давайте рассмотрим вред пальмового масла, так как о нем говорят чаще, чем о пользе. Главным вредом этого продукта считается большое количество насыщенных жиров в его составе. А это способствует, прежде всего, развитию болезней сердечнососудистой системы человека.

Линолевая кислота, которая так ценится в растительных маслах, содержится в пальмовом масле в количестве 5 %, в то время как другие масла имеют 50-80 % этой кислоты.

Многие исследователи сходятся во мнении, что пальмовое масло очень тугоплавко, и переpaбатывается организмом не полностью. В связи с этим возникает немалое отложение шлаков.

Наверняка вы знаете, что пальмовое масло содержится во многих детских смесях. Этот показатель существенно влияет на стул маленьких деток, что в свою очередь замедляет усваивание кальция, и как следствие – формирование костной ткани.

Кроме того, пальмовое масло – общепризнанный канцероген. То есть употрeбление его в больших количествах может спровоцировать возникновение paка.

Однако польза и вред пальмового масла порой кажутся противоречивыми. Это связано с тем, что многие люди путают сырое или красное, рафинированное или дезодорированное, и техническое пальмовое масло. А это, по сути, совершенно разные продукты.

Интересные факты

По мнению некоторых экспертов, так называемое техническое пальмовое масло, которое применяется в косметическом производстве, недобросовестные производители используют в пищевой промышленности.

Это происходит за счет его дешевизны. Если это действительно так, то это чрезвычайно опасно для организма человека потому, что оно резко повышает риск заболевания paком.

Тем не менее, официально этот факт не доказан, поэтому считать его ложным или истинным – личное дело каждого. Ведь ни один производитель не будет указывать, что в составе продукта содержится техническое пальмовое масло. Как правило, в составе пишут просто: «Пальмовое масло», а какое оно – простым cмepтным не известно.

Важно понимать, что как сторонники пальмового масла, так и его ярые противники, спекулируют на этой теме, как хотят. Достоверная информация о том, используют ли техническое масло в пищевом производстве, или нет, едва ли когда-то станет достоянием общественности.

Интересен факт, что некоторые «эксперты» утверждают, якобы пальмовое масло запрещено в развитых странах. На самом деле те же США потрeбляют около 10 % всего производимого в мире масла.

В заключение хочется лишь констатировать простую истину. Учитывая массу споров вокруг этой темы, конечно, рекомендуется обращать внимание на состав покупаемых в магазине продуктов. Если там указано пальмовое масло, лучше купить что-то другое. Особенно же, если вы покупаете детское питание.


Английская лексика по разным темам

Английская лексика по разным темам Английская лексика по разным темам, представленная в виде приятных для восприятия картинок, поможет вам существенно подтянуть основы английского языка....

13 11 2025 23:44:14

150 слов с правильным ударением

150 слов с правильным ударением Многие, и нередко достаточно образованные люди, делают неправильные ударения в словах. Это не только режет слух, но и может сыграть злую шутку с тем, кто...

12 11 2025 15:35:11

Сколопендра - описание и фото

Сколопендра - описание и фото В мире животных существует много необычных существ. И сегодня вы узнаете, что собой представляет сколопендра, а также познакомитесь с наиболее...

11 11 2025 0:21:29

15 интересных фактов о Беринговом море

15 интересных фактов о Беринговом море Интересные факты о Беринговом море – это отличная возможность узнать больше о Мировом океане. Побережье водоема изрезано многочисленными мысами и...

10 11 2025 18:42:21

Гедуев Аниуар - биография борца, карьера и фото

Гедуев Аниуар - биография борца, карьера и фото Аниуар Гедуев – российский борец вольного стиля. В 2014 г. он стал Заслуженным мастером спорта РФ. За годы своей спортивной биографии он неоднократно...

09 11 2025 16:43:51

Демотиваторы (23 фото)

Демотиваторы (23 фото) Перед вами смешные демотиваторы в количестве 23 фото. Эта подборка немного отличается от предыдущих коллекций. Каждая прикольная картинка имеет смысл,...

08 11 2025 9:34:26

23 интересных факта о Джордже Клуни

23 интересных факта о Джордже Клуни Интересные факты о Джордже Клуни – это замечательная возможность узнать больше о голливудских актерах. За годы работы в киноиндустрии ему удалось достичь...

07 11 2025 16:35:32

12 интересных фактов о тюленях

12 интересных фактов о тюленях Интересные факты о тюленях – это отличная возможность больше узнать о необычных животных. Эти забавные создания преимущественно живут в суровых условиях....

06 11 2025 3:58:39

Израильское царство - краткая история

Израильское царство - краткая история Израильское государство, по сравнению с империями того времени, было небольшим и просуществовало недолго. Однако прародина израильского народа стала для...

05 11 2025 3:44:53

Ольга Картункова - биография, факты, фото

Ольга Картункова - биография, факты, фото Ольга Александровна Картункова – российская киноактриса юмористического жанра, сценарист, режиссер. Капитан комaнды КВН «ГородЪ ПятигорскЪ», участница...

04 11 2025 12:36:40

23 интересных факта о Гонконге

23 интересных факта о Гонконге Интересные факты о Гонконге – это прекрасная возможность узнать больше о Китайской Народной Республике. Сегодня Гонконг относится к числу ведущих...

03 11 2025 9:27:19

Альбом русских народных сказок и былин 1875 года

Альбом русских народных сказок и былин 1875 года Любителям истории будет интересно узнать, как россияне изображали своих героев и сказочных персонажей почти 150 лет назад. Ниже представлены копии альбома...

02 11 2025 10:16:54

Булат Окуджава - биография, личная жизнь, фото

Булат Окуджава - биография, личная жизнь, фото Булат Окуджава – советский и российский бард, поэт, переводчик, композитор, филолог и киноактер. За свою биографию он сочинил более двухсот песен....

01 11 2025 10:15:23

25 интересных фактов о созвездиях

25 интересных фактов о созвездиях Интересные факты о созвездиях – это прекрасная возможность узнать больше об астрономии. Слово «созвездие» у многих ассоциируется с Большой и Малой...

31 10 2025 11:58:47

Синонимы разговорных слов

Синонимы разговорных слов Синонимы разговорных слов нужны для того, чтобы делать вашу речь более насыщенной, красивой и богато звучащей. Каждый образованный и интеллигентный...

30 10 2025 15:17:11

Суррогатное материнство - что это и как происходит

Суррогатное материнство - что это и как происходит С начала 21 века наука сделала огромный прорыв во всех сферах знания. Медицина, естественно, также стремительно развивается. В связи с этим возникло такое...

29 10 2025 14:30:56

Кристина Лясковец - биография, фото, новости

Кристина Лясковец - биография, фото, новости Кристина Лясковец – участница реалити-шоу «Дом-2». Во время своего пребывания на телепроекте она была одной из самых обсуждаемых и привлекательных...

28 10 2025 4:11:56

Признаки умного человека

Задумывались ли вы когда-нибудь над тем, насколько высок ваш интеллект? И вообще, кого можно назвать действительно умным человеком, а кого нет? Прочитав...

27 10 2025 13:40:24

Когнитивные способности

Когнитивные способности Размышляли ли вы над тем, что собой представляет интеллект, и как определяется уровень развития ума человека? Согласитесь, что большое количество знаний...

26 10 2025 0:55:48

Что такое ноунейм - значение и примеры

Что такое ноунейм - значение и примеры Что такое ноунейм? Сейчас это слово все чаще встречается в русском лексиконе, однако далеко не все знают о том, что значит ноунейм. В данной статье мы...

25 10 2025 15:11:47

17 интересных фактов об Афинах

17 интересных фактов об Афинах Интересные факты об Афинах – это отличная возможность узнать больше о древнейших городах на планете. Греческая столица подарила миру множество ученых и...

24 10 2025 5:41:32

12 пoлoвых заповедей пролетариата – Интересные факты

12 пoлoвых заповедей пролетариата – Интересные факты С момента прихода к власти в России представителей пролетариата, многое изменилось в жизни общества. Несмотря на то, что к большевикам относились и тогда...

23 10 2025 19:11:27

Интересные факты об Александре 2

Интересные факты об Александре 2 Интересные факты об Александре 2 – это отличная возможность узнать больше об известном российском императоре. Он являлся инициатором множества реформ....

22 10 2025 17:53:40

Не надо чесать ГонДypaс - лучшие анекдоты

Не надо чесать ГонДypaс - лучшие анекдоты ГонДypaс – это небольшое государство в Центральной Америке. В России слово «гонДypaс» стало ругательным, а сравнение любой страны с ГонДypaсом...

21 10 2025 10:46:38

17 интересных фактов об Оренбурге

17 интересных фактов об Оренбурге Интересные факты об Оренбурге – это прекрасная возможность узнать больше о российских городах. Изначально на месте современного города была построена...

20 10 2025 16:11:10

Кем были известные актеры до того, как стали знаменитыми

Кем были известные актеры до того, как стали знаменитыми Глядя на глянцевые обложки модных журналов, с которых на нас смотря счастливые лица всемирно известных любимцев, мы редко задумываемся о том, какими они...

19 10 2025 22:15:17

18 интересных фактов о медведях

18 интересных фактов о медведях Интересные факты о медведях расскажут о жизни и повадках «хозяев леса». Положением на сегодня известно о 8 видах этих животных, отличающихся невероятной...

18 10 2025 8:16:34

21 интересный факт об Азербайджане

21 интересный факт об Азербайджане Интересные факты об Азербайджане позволят вам узнать об особенностях этой страны, расположенной на востоке Закавказья. Жители Азербайджана отличаются...

17 10 2025 17:15:25

Интересные факты о Земле

Интересные факты о Земле Вас интересуют интересные факты о Земле? Что же, мы готовы поделиться с вами самыми важными знаниями о нашей планете. Прежде всего, нужно сказать, что...

16 10 2025 1:13:57

Интересные факты из жизни Толстого

Интересные факты из жизни Толстого Выдающийся русский писатель, философ и мыслитель граф Лев Николаевич Толстой известен во всем мире. Даже в самых дальних уголках мира, как только речь...

15 10 2025 22:46:31

21 интересный факт о Камбодже

21 интересный факт о Камбодже Интересные факты о Камбодже – это прекрасная возможность узнать больше о Юго-Восточной Азии. Страна находится на острове Индокитай, гранича с Таиландом,...

14 10 2025 5:26:48

Любимые книги известных людей

Любимые книги известных людей Списки лучших книг от известных людей – это подборки с ценными рекомендациями от тех, которые сами колоссальным образом повлияли на мировую литературу....

13 10 2025 13:20:31

16 интересных фактов о Клоде Моне

16 интересных фактов о Клоде Моне Интересные факты о Клоде Моне – это прекрасная возможность узнать больше о творчестве французского художника. Его считают одним из основателей...

12 10 2025 15:30:15

Лучшие фото Аверина

Лучшие фото Аверина Фото Аверина имеют огромную популярность среди фанатов актера. Это и неудивительно, ведь на сегодняшний день он является одним из самых востребованных...

11 10 2025 22:55:10

Лучшие фотографы в мире ТОП-10

Лучшие фотографы в мире ТОП-10 Первые фотоаппараты были изобретены в середине 19 века. С тех пор прошло много времени, и на сегодняшний день фотосъемка превратилась в настоящее...

10 10 2025 11:17:37

16 интересных фактов про зайцев

16 интересных фактов про зайцев Интересные факты про зайцев расскажут вам о повадках и образе жизни этих длинноухих животных. Зайцы встречаются в фольклоре многих народов, а также...

09 10 2025 11:59:44

8 терминов, которые должен знать каждый

8 терминов, которые должен знать каждый Термины, которые должен знать каждый – это уникальная подборка важнейших определений, который действительно должен знать каждый. И даже при том, что...

08 10 2025 20:28:49

17 интересных фактов о джинсах

17 интересных фактов о джинсах Интересные факты о джинсах – это отличная возможность узнать больше о современной одежде. Джинсы приобрели большую популярность во всем мире, благодаря...

07 10 2025 22:54:38

Маргарет Тэтчер - биография, личная жизнь, фото

Маргарет Тэтчер - биография, личная жизнь, фото Маргарет Тэтчер – известный премьер-министр Великобритании в 1979-1990 годах. Является первой женщиной в Европе, которая заняла эту должность. В 20-ом...

06 10 2025 3:28:13

Как правильно сушиться

Как правильно сушиться Как правильно сушиться знают далеко не все, во всяком случае, об этом говорит пpaктика. Сушка позволяет избавиться от лишнего жира посредством углеводного...

05 10 2025 9:28:10

10 популярных идиом на английском языке

10 популярных идиом на английском языке Наверняка вы знаете, что такое идиомы. Если нет, тогда рекомендуем прочитать короткое сообщение о том, что такое фразеологизм. Коротко лишь скажем, что...

04 10 2025 3:29:46

Биография Льва Збарского

Биография Льва Збарского Лев Збарский является советским и американским художником. Знаменитым он стал не столько благодаря своему творчеству, сколько потому, что был супругом...

03 10 2025 4:30:29

Темные круги под глазами - Причины и борьба

Темные круги под глазами - Причины и борьба Темные круги под глазами возникают как реакция организма на различные негативные факторы: сильная усталость, длительный стресс, обострение хронической...

02 10 2025 0:29:35

17 интересных фактов о Чарльзе Буковски

17 интересных фактов о Чарльзе Буковски Интересные факты о Буковски – это прекрасная возможность узнать больше о творчестве и достижениях американского писателя. Он относится к числу...

01 10 2025 5:57:55

17 интересных фактов о Мексике

17 интересных фактов о Мексике Интересные факты о Мексике позволят вам больше узнать историю этой страны и древних народов, которые раньше ее заселяли. Именно здесь некогда развивалась...

30 09 2025 4:41:45

Фото Коко Шанель - редкие и уникальные

Фото Коко Шанель - редкие и уникальные Коко Шанель – знаменитая модельер, которая вошла в историю, как один из символов моды 20 века. Фото Коко Шанель пользуются огромной популярностью, так как...

29 09 2025 8:13:53

12 интересных фактов о Цветаевой

12 интересных фактов о Цветаевой Интересные факты о Марине Цветаевой – это прекрасная возможность узнать больше о творчестве русской поэтессы. Она относится к числу выдающихся поэтов...

28 09 2025 20:48:48

Кирк Дуглас - биография, личная жизнь, фото

Кирк Дуглас - биография, личная жизнь, фото Кирк Дуглас (наст. имя Исер Данилович, впоследствии Демский) (р. 1916) – американский актер, кинопродюсер, писатель, филантроп и бывший посол доброй воли...

27 09 2025 18:36:41

25 интересных фактов про Джонни Деппа

25 интересных фактов про Джонни Деппа Интересные факты про Джонни Деппа – это замечательная возможность узнать больше о голливудских актерах. Депп снялся во множестве фильмов, мастерски...

26 09 2025 13:37:24

Притча про мышь и мышеловку

Замечательная притча про мышь и мышеловку заставляет задуматься о простых, но важных вещах. Надеемся, что вам она принесет пользу. Однажды мышка заметила,...

25 09 2025 6:51:43

Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::