Пальмовое масло - Польза и вред > Интересные факты
Интересные факты    


Пальмовое масло - Польза и вред

Пальмовое масло - Польза и вред

Если вы хоть раз задумывались над тем, что мы едим каждый день, то наверняка тема пальмового масла не обошла вас стороной. На сегодняшний день это один из самых актуальных вопросов для людей, занимающихся своим здоровьем.

Интересуясь различными фактами из области медицины, вы наверняка встречали диаметрально противоположные мнения об этом продукте питания. По всей видимости, для этого есть основания.

Предлагаем вам кратко ознакомиться с основными понятиями пальмового масла, а также пользой и вредом, которые оно несет.

Что такое пальмовое масло

Пальмовое масло – это растительное масло, которое получается из мясистой части плодов масличной пальмы. Масло из семян этой пальмы имеет похожее название — пальмоядровое масло.

Вопреки расхожему мнению, это очень древний продукт питания, который активно использовался еще в Древнем Египте.

Любой, даже далекий от приготовления еды человек понимает важность масла. Так вот начиная с 2015 года пальмовое масло опередило по количеству производимой продукции соевое и рапсовое масло, которые являются одними из самых востребованных в мире.

Пальмовое масло также превосходит и производство подсолнечного масла, опережая его в 2,5 раза.

Таким образом, оно занимает первое место в мире по производству, являясь абсолютным лидером. Это и не удивительно, ведь только компания Nestlé, один из крупнейших производителей продуктов питания в мире, закупает около 420 тысяч тонн пальмового масла в год.

Для сравнения приведем данные за 2005 год. Производство пальмового масла составило около 47 млн. тонн. Традиционно крупнейшими его поставщиками являются Малайзия (17 млн. тонн), Индонезия (20 млн. тонн).

Почему же пальмовое масло так распространено в мире? Дело в том, что оно, будучи устойчивым к окислению, способно храниться долгое время. И стоит при этом весьма дешево.

Где применяется пальмовое масло

Пальмовое масло используется в пищевой продукции, косметике и других продуктах биохимии. Интересен факт, что за последние десятилетия бурный спрос на пальмовое масло привел к тому, что тропические леса стали массово вырубаться, а на их месте начали появляться плантации масличных пальм.

С точки зрения экологии это чрезвычайно серьезная вещь, которая давно стоит на повестке дня у международных организаций.

Если вы думаете, что пальмовое масло не используется вами в повседневной пище, то вы глубоко ошибаетесь. Вафли и бисквиты, торты и кремы, плавленый сыр и сгущенное молоко, творожные десерты и многое другое, — все это имеет в своем составе пальмовое масло.

Короче говоря, легче назвать те продукты питания, где его нет.

Польза пальмового масла

Сырое (красное) пальмовое масло содержит в своем составе больше витамина Е, чем подсолнечное. По количеству каротиноидов (в том числе предшественников витамина А) оно гораздо превосходит все растительные масла, не уступая даже рыбьему жиру.

Именно количество каротина, как считают некоторые исследователи, позволяет снижать риск возникновения paковых заболеваний. При этом следует учитывать, что употрeбление больших доз бета-каротина может наоборот повышать этот риск.

Однако нужно добавить, что пальмовое масло, которое используется в пищевой промышленности, является очищенным и вообще не содержит каротина. Что же до витамина Е, то в рафинированном пальмовом масле он составляет всего 8-16 мг на 100 г.

Если говорить о пользе пальмового масла, то нельзя не упомянуть о том, что оно не содержит в себе холестерина. Впрочем, как и подсолнечное масло.

Однако пальмитиновая кислота, содержащаяся в нем, может стимулировать выработку холестерина самим организмом. Таким образом, пальмовое масло по опасности от холестерина приравнивается к сливочному маслу, салу или шоколаду.

Хотя некоторые ученые не согласны с таким утверждением, и сравнивают по этому показателю пальмовое масло с оливковым.

Безусловная польза имеется и от большого количества триглицеридов. Их особенность состоит в том, что попадая в печень, они сразу же идут на выработку энергии, при этом, не попадая в кровоток. А это, как известно, очень важно для спортсменов и тех, кто в силу профессиональной деятельности обязан сохранять фигуру в идеальном состоянии.

Вред пальмового масла

Но давайте рассмотрим вред пальмового масла, так как о нем говорят чаще, чем о пользе. Главным вредом этого продукта считается большое количество насыщенных жиров в его составе. А это способствует, прежде всего, развитию болезней сердечнососудистой системы человека.

Линолевая кислота, которая так ценится в растительных маслах, содержится в пальмовом масле в количестве 5 %, в то время как другие масла имеют 50-80 % этой кислоты.

Многие исследователи сходятся во мнении, что пальмовое масло очень тугоплавко, и переpaбатывается организмом не полностью. В связи с этим возникает немалое отложение шлаков.

Наверняка вы знаете, что пальмовое масло содержится во многих детских смесях. Этот показатель существенно влияет на стул маленьких деток, что в свою очередь замедляет усваивание кальция, и как следствие – формирование костной ткани.

Кроме того, пальмовое масло – общепризнанный канцероген. То есть употрeбление его в больших количествах может спровоцировать возникновение paка.

Однако польза и вред пальмового масла порой кажутся противоречивыми. Это связано с тем, что многие люди путают сырое или красное, рафинированное или дезодорированное, и техническое пальмовое масло. А это, по сути, совершенно разные продукты.

Интересные факты

По мнению некоторых экспертов, так называемое техническое пальмовое масло, которое применяется в косметическом производстве, недобросовестные производители используют в пищевой промышленности.

Это происходит за счет его дешевизны. Если это действительно так, то это чрезвычайно опасно для организма человека потому, что оно резко повышает риск заболевания paком.

Тем не менее, официально этот факт не доказан, поэтому считать его ложным или истинным – личное дело каждого. Ведь ни один производитель не будет указывать, что в составе продукта содержится техническое пальмовое масло. Как правило, в составе пишут просто: «Пальмовое масло», а какое оно – простым cмepтным не известно.

Важно понимать, что как сторонники пальмового масла, так и его ярые противники, спекулируют на этой теме, как хотят. Достоверная информация о том, используют ли техническое масло в пищевом производстве, или нет, едва ли когда-то станет достоянием общественности.

Интересен факт, что некоторые «эксперты» утверждают, якобы пальмовое масло запрещено в развитых странах. На самом деле те же США потрeбляют около 10 % всего производимого в мире масла.

В заключение хочется лишь констатировать простую истину. Учитывая массу споров вокруг этой темы, конечно, рекомендуется обращать внимание на состав покупаемых в магазине продуктов. Если там указано пальмовое масло, лучше купить что-то другое. Особенно же, если вы покупаете детское питание.


Куликовская битва - краткая история и значение

Куликовская битва - краткая история и значение Куликовская битва – масштабное сражение между русским войском под комaндованием Дмитрия Донского и частью войска Золотой Орды под предводительством Мамая....

03 11 2025 7:56:13

Лев Термен - биография, личная жизнь, фото

Лев Термен - биография, личная жизнь, фото Лев Сергеевич Термен – советский изобретатель, инженер-электромеханик и музыкант. Создатель терменвокса – электромузыкального инструмента. В биографии...

02 11 2025 18:44:32

Речевые ошибки - виды и примеры

Речевые ошибки - виды и примеры Речевые ошибки могут негативно отразиться на авторитете даже самых уважаемых людей. Каждый человек должен стремиться к самосовершенствованию, в том числе...

01 11 2025 17:24:58

12 интересных фактов о Красном море

12 интересных фактов о Красном море Интересные факты о Красном море – это прекрасная возможность узнать больше о Мировом океане. В его водах обитает огромное количество разновидностей рыб и...

31 10 2025 16:47:12

14 интересных фактов о Ключевском

14 интересных фактов о Ключевском Интересные факты о Ключевском – это отличная возможность узнать больше о русских историках. Он считается одним из выдающихся представителей российской...

30 10 2025 11:48:56

13 интересных фактов о Сергее Прокофьеве

13 интересных фактов о Сергее Прокофьеве Интересные факты о Прокофьеве позволят вам узнать много биографических деталей из жизни русского композитора. За свою жизнь он сочинил немало выдающихся...

29 10 2025 11:46:45

12 интересных фактов о реке Енисей

12 интересных фактов о реке Енисей Интересные факты о реке Енисей – это отличная возможность узнать больше о крупнейших реках на планете. Енисей протекает по всей Сибири и оказывает...

28 10 2025 11:46:32

7 мифов об изучении английского языка

7 мифов об изучении английского языка На сегодняшний день знание английского языка является чрезвычайно важной составляющей любого образованного человека. В европейских странах пpaктически...

27 10 2025 14:12:23

Интересные факты о Родосе

Интересные факты о Родосе Сегодня мы хотим вам рассказать про остров Родос. И сразу надо сказать, что историческая часть города Родос, крупнейшего населённого пункта острова,...

26 10 2025 4:17:47

18 интересных фактов о Чернышевском

18 интересных фактов о Чернышевском Интересные факты о Чернышевском – это замечательная возможность узнать больше о творчестве русского писателя. Он достиг больших высот не только в...

25 10 2025 13:16:23

Смешные картинки с надписями (28 шт.)

Смешные картинки с надписями (28 шт.) Смешные картинки с надписями обладают поразительным свойством веселить и, одновременно, заставлять серьезно задумываться. В данной подборке мы собрали 28...

24 10 2025 8:42:21

Вячеслав Зайцев - биография, семья, фото

Вячеслав Зайцев - биография, семья, фото Вячеслав Зайцев – советский и российский художник-модельер, живописец и график, педагог и профессор. Его считают одним из лучших кутюрье в мире. Зайцев в...

23 10 2025 14:40:21

18 интересных фактов о Судане

18 интересных фактов о Судане Интересные факты о Судане – это отличная возможность узнать больше о Восточной Африке. На территории государства вспыхивало немало восстаний, в ходе...

22 10 2025 22:31:31

Пoлoвая система человека

Пoлoвая система человека Мужской и женский организмы во многом сходны; главное их различие – это пoлoвые органы, по которым, собственно, и отличают мальчика от дeвoчки сразу же...

21 10 2025 21:44:15

Татаро-монгольское иго – краткая история

Татаро-монгольское иго – краткая история Татаро-монгольским игом называют систему политической зависимости русских княжеств от Монгольской империи. В 2013 году в учебниках по истории России...

20 10 2025 12:47:53

Как повысить самооценку - Просто и понятно

Как повысить самооценку - Просто и понятно Если Вас интересует вопрос о том, как повысить самооценку, тогда прочитайте данную статью, и постарайтесь следовать советам, указанным в ней. Ведь...

19 10 2025 12:54:23

Что такое Нибиру - Планета Нибиру и конец света

Что такое Нибиру - Планета Нибиру и конец света Во все времена темы, касающиеся конца света, пользовались особой популярностью. И наши дни не являются исключением. В современных новостях можно часто...

18 10 2025 19:53:17

Сент-Экзюпери - биография, личная жизнь, фото

Сент-Экзюпери - биография, личная жизнь, фото Антуан де Сент-Экзюпери – известный французский писатель, поэт и эссеист, профессиональный лётчик. В биографии Сент-Экзюпери было много разных интересных...

17 10 2025 23:44:11

12 интересных фактов о Белинском

12 интересных фактов о Белинском Интересные факты о Белинском – это прекрасная возможность узнать больше о знаменитых литературных критиках. Белинский считается ярчайшим русским критиком...

16 10 2025 12:51:49

Правило 5 секунд - Инструмент саморазвития

Правило 5 секунд - Инструмент саморазвития Наверняка каждый сталкивался с делами, которые очень нужно сделать, но которые почему-то никак не делаются. То ли лень, то ли нерешительность, то ли...

15 10 2025 21:13:35

Самые необычные деревья в мире

Самые необычные деревья в мире Даже если вы не были в экзотических местах, вы наверняка знаете, что природа способна преподносить удивительные сюрпризы человеку. О них и пойдет речь...

14 10 2025 11:36:31

20 интересных фактов о спутниках планет

20 интересных фактов о спутниках планет Интересные факты о спутниках планет – это замечательная возможность узнать больше о нашей Вселенной. Почти все планеты Солнечной системы имеют спутники,...

13 10 2025 10:13:31

Под лаской плюшевого пледа - Марина Цветаева

Под лаской плюшевого пледа - Марина Цветаева Известное стихотворение «Под лаской плюшевого пледа» Марина Цветаева (см. интересные факты о Цветаевой) написала после того, как у нее начались отношения...

12 10 2025 14:18:22

Жанна Кальман - самый старый человек в мире

Жанна Кальман - самый старый человек в мире Жанна Луиза Кальман – французская сверхдолгожительница, старейшая из когда-либо живших на Земле людей, чьи данные о рождении и cмepти документально...

11 10 2025 7:48:27

18 интересных фактов о свинце

18 интересных фактов о свинце Интересные факты о свинце – это замечательная возможность узнать больше о металлах. Сегодня свинец активно используется в промышленности. Поскольку металл...

10 10 2025 15:16:10

Ольга Картункова - биография, факты, фото

Ольга Картункова - биография, факты, фото Ольга Александровна Картункова – российская киноактриса юмористического жанра, сценарист, режиссер. Капитан комaнды КВН «ГородЪ ПятигорскЪ», участница...

09 10 2025 12:47:50

Самый безопасный вид трaнcпорта

Самый безопасный вид трaнcпорта Когда нам нужно отправляться в дальнюю дорогу, тогда каждый задумывается о том, какой вид трaнcпорта выбрать. И это не праздный вопрос, так как он...

08 10 2025 5:30:13

16 интересных фактов о Бельгии

16 интересных фактов о Бельгии Интересные факты о Бельгии удивят многих, кто захочет посетить это государство. В этой маленькой стране часто идут дожди, а зимы здесь мягкие и теплые....

07 10 2025 9:43:58

Что делать, если скучно

Что делать, если скучно В современном мире у людей есть множество способов для того, чтобы весело и интересно провести свое время. Различные гаджеты и интернет оказали на людей...

06 10 2025 11:22:45

Краткая биография Бунина

Краткая биография Бунина Иван Алексеевич Бунин – один из крупнейших писателей и поэтов России 20 века. Он получил мировую признательность благодаря своим трудам, которые при его...

05 10 2025 23:12:12

Импринтинг - Значение и примеры

Импринтинг - Значение и примеры В психологии существует один интересный термин, который называется «импринтинг». В буквальном смысле это понятие переводится как «запечатлеть», «оставить...

04 10 2025 15:37:41

Джек Лондон - биография, личная жизнь, фото

Джек Лондон - биография, личная жизнь, фото Джек Лондон – известный американский писатель, прозаик, социалист, журналист и общественный деятель. Свои произведения он писал в стиле реализма и...

03 10 2025 12:30:50

Булат Окуджава - биография, личная жизнь, фото

Булат Окуджава - биография, личная жизнь, фото Булат Окуджава – советский и российский бард, поэт, переводчик, композитор, филолог и киноактер. За свою биографию он сочинил более двухсот песен....

02 10 2025 3:51:54

Биография Александра Твардовского

Биография Александра Твардовского Перед вами краткая биография Твардовского. Из нее вы поймете, почему этот человек был таким популярным народным любимцем. Впрочем, читать биографии любых...

01 10 2025 10:24:39

20 интересных фактов об Эфиопии

20 интересных фактов об Эфиопии Интересные факты об Эфиопии – это замечательная возможность узнать больше о странах Восточной Африки. Государство имеет богатую историю и культуру. Здесь...

30 09 2025 18:57:12

15 интересных фактов об Осло

15 интересных фактов об Осло Интересные факты об Осло – это отличная возможность узнать больше о европейских столицах. Осло считается крупнейшим экономическим центром в Норвегии....

29 09 2025 12:41:52

Фото Владимира Маяковского

Фото Владимира Маяковского Владимир Маяковский – великий русский советский поэт. Считается одним из самых выдающихся поэтов 20 века. Ниже вы можете посмотреть фото Маяковского....

28 09 2025 9:18:38

17 интересных фактов о Максиме Горьком

17 интересных фактов о Максиме Горьком Интересные факты о Максиме Горьком – это блестящая возможность лучше узнать личность нашего героя за краткий промежуток времени. Горький относится к числу...

27 09 2025 14:27:50

Челентано и Мути - Смешные картинки с надписями

Челентано и Мути - Смешные картинки с надписями Смешные картинки Челентано и Мути представляют собой замечательный юмор, высоко оцененный многими пользователями интернета. Дело в том, что образ Андриано...

26 09 2025 4:41:34

Уинстон Черчилль - биография, личная жизнь, фото

Уинстон Черчилль - биография, личная жизнь, фото Уинстон Черчилль – британский государственный и политический деятель, премьер-министр Великобритании в 1940-1945 и 1951-1955 годах; военный, журналист,...

25 09 2025 22:22:32

Защита организма - иммунитет человека

Защита организма - иммунитет человека «Здравствуйте!», то есть «Будьте здоровы!» – говорим мы. Пожелание здоровья – это самое распространенное пожелание в мире. А вот сбудется оно или нет, во...

24 09 2025 2:24:25

Как Хрущев в Америку летал

Как Хрущев в Америку летал Первая поездка Хрущёва в США – не просто знаменательное, но историческое событие, ибо это первый визит главы Советского государства и КПСС в США, визит во...

23 09 2025 11:51:28

Татьяна Навка - биография, личная жизнь, фото

Татьяна Навка - биография, личная жизнь, фото Татьяна Александровна Навка – советская, белорусская и российская фигуристка, олимпийская чемпионка (2006) в танцах на льду в паре с Романом Костомаровым,...

22 09 2025 18:41:26

Пшеничный Михаил - биография, семья, фото

Пшеничный Михаил - биография, семья, фото Михаил Пшеничный – российский и украинский актер театра и кино. Наибольшую популярность ему принесли картины «Дом с лилиями», «Костоправ» и «Раненое...

21 09 2025 13:44:12

Тест, заставляющий задуматься

Тест, заставляющий задуматься Если вам нравятся тесты, тогда можете прочитать этот небольшой пост, который непременно заставит вас задуматься. Наверняка после его прочтения вы будете...

20 09 2025 5:13:38

Елена Степаненко - биография, факты, фото

Елена Степаненко - биография, факты, фото Елена Степаненко – советская и российская артистка эстрады (разговорный жанр), актриса, юмористка, телеведущая, пародистка и певица. Бывшая жена юмориста...

19 09 2025 18:10:16

17 интересных фактов о Курске

17 интересных фактов о Курске Интересные факты о Курске – это замечательная возможность узнать больше о российских городах. Курск относится к числу самых древних городов России. По...

18 09 2025 16:50:40

Английские антонимы с переводом

Предлагаем вашему вниманию полный список английских антонимов. Если вы только начали изучать английский язык, то обязательно сохраните данную страничку в...

17 09 2025 1:38:37

Сергeй Королев - биография, личная жизнь, фото

Сергeй Королев - биография, личная жизнь, фото Сергeй Королёв – выдающийся советский ученый, конструктор paкетно-космических систем, председатель Совета главных конструкторов СССР. Академик АН СССР,...

16 09 2025 11:53:17

Вторая мировая война - краткая история

Вторая мировая война - краткая история Вторая мировая война (1 сентября 1939 – 2 сентября 1945) представляет собой военный конфликт двух мировых военно-политических коалиций. Она стала самым...

15 09 2025 5:28:38

Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::