Этикет за столом - самые важные правила > Точка-ру
Точка-ру    

Этикет за столом - самые важные правила

Знать и руководствоваться правилами этикета за столом должен каждый культурный человек. Выполнение этих правил поможет вам чувствовать уверенность в себе и выглядеть достойно в любом обществе людей.

Более того, незначительные, но важные детали этикета способствуют решению проблемы низкой самооценки.

Итак, любителям интересных фактов предлагается этикет за столом.

Правила этикета за столом

Когда мы смотрим на человека, мы невольно обращаем внимание на его осанку, которая может многое сказать не только о состоянии человека, но и понять, что он собой представляет.

Неуверенные в себе люди любят ерзать на краю стула, а закомплексованные – начинают сутулиться, стремясь быть менее заметными. Согласно правилу этикета за столом в процессе приема пищи необходимо держать спину ровно. Однако делать это нужно так, чтобы не вызывать дискомфорта.

Ладони можно положить на край стола или опустить на колени, а вот локти стоит держать прижатыми к бокам. Интересен факт, что в советское время людей побуждали прижимать локти к туловищу, удерживая при этом книги. Так можно отучиться расставлять локти по сторонам.

Само собой разумеется, есть большая разница между приемом пищи в общественном месте и у себя дома. Однако существуют правила этикета за столом, уместные при любых обстоятельствах:

  • не стоит разговаривать с собеседником чересчур громко;
  • не нужно чересчур далеко отводить вилку или ложку ото рта;
  • нельзя чавкать или издавать какие-нибудь другие звуки во время еды;
  • категорически не рекомендуется есть поспешно.

15 правил этикета в ресторане

Если вы, оказавшись в ресторане, хотите оставить о себе приятное впечатление, тогда следует придерживаться следующих правил этикета за столом:

  1. Мужчина обязан всегда пропускать женщину вперед. Если же в ресторан пришло несколько мужчин или женщин, то все они находятся в одинаковых условиях или равняются на организатора встречи.
  2. Если за обедом встречается группа людей, и кто-то из них опаздывает, то по правилам этикета компания может подождать опоздавшего 15 минут. Более продолжительный период ожидания уже считается признаком неуважения к собравшимся гостям.
  3. Если в роли опоздавшего окажетесь вы, то уместно просто извиниться и присоединиться к компании. Не надо объяснять причину своей задержки, а лучше просто подключиться к общему разговору.
  4. Если в ресторане ужинает мужчина и женщина, тогда мужчина должен взять меню и предложить даме те или иные блюда. Женщина обязана участвовать в выборе блюд, иначе это будет считаться дурным тоном.
  5. Во время общения в ресторане не стоит громко разговаривать или смеяться. Однако если такое все же произошло, то вполне уместно извиниться перед остальными посетителями и впредь вести себя сдержано. Если же кто-то из посетителей ведет себя неадекватно, следует сказать об этом официанту или администратору, а не самому пытаться утихомирить буяна.
  6. Начинать трапезу уместно только тогда, когда официант обслужил всех гостей. При этом человек, блюдо которого еще не готово, может предложить другим приступить к ужину, что вполне нормально.
  7. Помните, что в ресторане ни в коем случае нельзя заниматься своей внешностью: вытирать платком лицо, поправлять прическу, пудриться и т. д. Для этих целей вы можете отойти в туалет и там привести себя в порядок. Интересен факт, что перед трапезой женщина должна аккуратно удалить помаду с губ.
  8. Согласно правилам этикета за столом, едок не должен дуть на горячий суп или с недовольством ковыряться вилкой в салате. Кроме этого некультурно фотографировать блюда или делать с ними селфи.
  9. Если во время еды вам попалась косточка или какой-либо другой несъедобный предмет, его нужно ложкой поместить на салфетку или тарелку.
  10. Наполняйте бокалы с вином меньше чем наполовину.
  11. Масло сливочное и оливковое нужно отрезать или отливать в свою тарелку из общего сосуда. Также следует намазывать не весь кусок хлеба, а тот который сможете положить себе в рот.
  12. Чтобы избавиться от не прожевываемого куска, нужно поднести салфетку к губам и незаметно избавится от него.
  13. Согласно правилам этикета за столом руками можно есть следующие блюда: рыбу, птицу, выпечку, фрукты и овощи.
  14. Не забывайте, что приборы ни в коем случае, если вы ими уже пользовались, нельзя класть на стол. Только на тарелку, в не зависимости будете вы ими еще пользоваться или нет.
  15. Сигналом к забору официантом тарелки послужат правильно сложенные приборы на ней.

Как обращаться с приборами

Обращаться с приборами нужно также правильно. Вот некоторые важнейшие правила, которые должен знать каждый.

  1. Обедая или ужиная в ресторане, не стоит проверять чистоту разложенных на столе приборов. Однако если вы все же заметили какое-либо пятно, тогда нужно подозвать официанта и попросить его заменить прибор.
  2. Как правило в ресторанах столы сервируют заранее, вследствие чего приборы располагаются с обеих сторон тарелки.
  3. Не стоит впадать в панику, если на столе окажется слишком много посуды и приборов. В подобных ситуациях можно всегда посмотреть на ваших соседей и понять, каким прибором следует пользоваться.
  4. Приборы, находящиеся слева, используются левой рукой, а те, что справа – правой.
  5. При сложной сервировке для каждого блюда полагаются определенные приборы. Если вы не знаете, какую ложку или вилку надо брать, берите самую дальнюю. В процессе смены блюд вы начнете постепенно приближаться к самым ближним приборам.
  6. По правилам этикета за столом нож необходимо использовать исключительно для разрезания пищи и намазывания масла или паштета на хлеб. Есть или пробовать кусочки пищи с ножа ни в коем случае нельзя.
  7. Разрезать мясо или рыбу нужно последовательно, в процессе съедания. Не следует делать нарезку всего блюда сразу, поскольку в таком случае пища будет остывать быстрее, а, следовательно, она начнет терять свои вкусовые особенности.

Попытайтесь заранее изучить некоторые отличия между приборами, чтобы избежать неловких ситуаций. Ниже приведены соответствующие описания.

Вилки

У столовой вилки 4 зубца, а ее длина лишь немного меньше диаметра тарелки. Она кладется с левой стороны и предназначается для вторых горячих блюд.

Закусочная вилка представляет собой уменьшенный вариант столовой вилки. Она нужна для холодных закусок.

Вилка для рыбы используется для горячих рыбных блюд. У нее 4 коротких зубца, а по размеру она немного меньше закусочной вилки. На ней есть специальные углубления, необходимые для отделения костей.

Десертная вилка предназначена для пирогов и имеет весьма необычный вид. Ее размер соответствует диаметру десертного блюдца.

У фруктовой вилки всего два зубца. Как правило, ее кладут вместе с фруктовым ножом.

Другие вилки, лежащие на столе, являются вспомогательными. Их кладут рядом с блюдами, для которых они рассчитаны.

Ножи

Столовый нож предназначен для вторых горячих блюд и находится с правой стороны от тарелки.

Рыбный нож внешне похож на лопатку. Он тупой и необходим для отделения рыбного филе от костей.

Закусочный нож небольшой и имеет мелкие зубцы.

Фруктовый и десертный ножи очень похожие – они самые маленькие.

Ложки

Из всех ложек столовая ложка наиболее крупная и всегда лежит справа от тарелки.

десертная ложка предназначена для десерта, не требующего дополнительного разрезания.

Ложка для мороженого подается к столу вместе с креманкой.

У коктейльной ложки узкая и продолговатая ручка.

Чайную ложку можно использовать с любым горячим напитком.

Кофейная ложка самая маленькая и подается с кофе.

Общение и поведение за столом

Находясь за столом, участники трапезы, как правило, любят общаться между собой. В этом случае также требуется придерживаться простых правил этикета за столом. В процессе застольного разговора не следует обсуждать темы, приводящие к конфликту.

Как же вести себя за столом и о чем разговаривать? Если во время трапезы к вам кто-либо обращается или рассказывает о чем-то, обязательно выслушайте человека и только после этого отвечайте.

Если вам не понравится вопрос, то вежливо предложите обсудить его в другой раз. В остальных случаях вести беседу нужно в легкой и непринужденной манере.

Согласно правилам этикета в ресторане, людям, сидящим за столом, рекомендуется воздерживаться от споров и неуместных комментариев. Если кто-то из гостей не придерживается этого правила, вы можете разрядить обстановку какой-нибудь шуткой или постараться непринужденно сменить тему обсуждения.

Если за столом сидит компания, то в разговоре не должны участвовать только 2 человека. Будет намного лучше приобщить к беседе и остальных участников.

Во время разговора или сразу после ужина будет хорошим тоном поблагодарить организатора встречи, хозяина или повара, высказав в их сторону несколько приятных слов.

Таким образом, вы оставите хорошее впечатление о себе и сможете на мажорной ноте окончить трапезу.

Краткий курс этикета за столом

  1. Ведите себя так, как ведет большинство.
  2. Не упрекайте ваших собеседников за их ошибки.
  3. Не покидайте трапезу на слишком долгое время.
  4. При выходе из-за стола, всегда вежливо извиняйтесь.
  5. Пробуйте все, что на столе, однако ешьте то, что вам нравится.
  6. В ходе застолья не стоит обсуждать какие-либо диеты, расстройство желудка или говорить о вреде тех или иных продуктов.

Изучив хотя бы в общих чертах этикет за столом, вы предстанете перед людьми с хорошей стороны и сможете повысить собственную самооценку.



16 интересных фактов о соболе

16 интересных фактов о соболе Интересные факты о соболе – это прекрасная возможность узнать больше о млекопитающих. Эти забавные животные отличаются подвижностью и умением лазать по...

02 08 2021 16:19:25

17 интересных фактов о Тургеневе

17 интересных фактов о Тургеневе Интересные факты о Тургеневе – это замечательная возможность узнать больше о творчестве писателя. Он является одним из ярчайших представителей русской...

01 08 2021 5:13:34

Краткая биография Бунина

Краткая биография Бунина Иван Алексеевич Бунин – один из крупнейших писателей и поэтов России 20 века. Он получил мировую признательность благодаря своим трудам, которые при его...

31 07 2021 20:48:46

17 интересных фактов о Вернадском

17 интересных фактов о Вернадском Интересные факты о Вернадском – это отличная возможность узнать больше о русских ученых. За свою жизнь Вернадский сделал немало серьезных открытий в самых...

30 07 2021 11:16:56

13 интересных фактов об Иване Калите

13 интересных фактов об Иване Калите Интересные факты об Иване Калите – это отличная возможность узнать больше о правителях из династии Рюриковичей. Во время своего правления он стремился...

29 07 2021 0:17:36

17 интересных фактов о Бродском

17 интересных фактов о Бродском Интересные факты о Бродском – это великолепная возможность узнать об особенностях советской поэзии. За свое творчество поэт подвергался жесткой травле,...

28 07 2021 11:41:13

Пальмовое масло - Польза и вред

Пальмовое масло - Польза и вред Если вы хоть раз задумывались над тем, что мы едим каждый день, то наверняка тема пальмового масла не обошла вас стороной. На сегодняшний день это один из...

27 07 2021 1:53:26

Виктория Адельфина - биография, семья, фото

Виктория Адельфина - биография, семья, фото Виктория Адельфина – российская актриса театра и кино. Наибольшую популярность ей принесли телесериалы « Секта» и « Отец Матвей». Детство и юность Виктория...

26 07 2021 15:47:25

Тест Роршаха для исследования личности

Тест Роршаха для исследования личности Давно замечено, что тесты любят практически все люди. Это связано с некоторой интригой, которую, так или иначе, создает тест. Сегодня мы расскажем вам про...

25 07 2021 18:14:14

Алексей Нестеренко - биография, карьера, фото

Алексей Нестеренко - биография, карьера, фото Алексей Нестеренко – российский актер театра и кино, танцор, фотомодель. Наибольшую популярность ему принесли картины « Вкус граната», « Цыганское счастье»...

24 07 2021 16:23:39

22 интересных факта о ЮАР

22 интересных факта о ЮАР Интересные факты о Ю А Р – это отличная возможность узнать больше о Южной Африке. Сегодня это государство считается самым развитым на всем континенте. Здесь...

23 07 2021 2:21:34

Марк Твен - биография, произведения, фото

Марк Твен - биография, произведения, фото Марк Твен – американский писатель, журналист и общественный деятель. Его творчество насыщенно острым юмором и сатирой, однако им было написано немало...

22 07 2021 3:18:56

Как принимать правильные решения

Как принимать правильные решения Как принимать правильные решения знает далеко не каждый. Однако это коренным образом влияет на жизнь любого человека. Если мы будем поступать необдуманно,...

21 07 2021 13:27:56

Анекдоты про Новый год

Анекдоты про Новый год В ожидании Нового года хочется как можно лучше к нему подготовиться. Для этого мы уже рассказывали о том, что подарить на Новый год своим близким, а также...

20 07 2021 3:12:26

Краткая биография Александра I

Краткая биография Александра I Перед вами краткая биография Александра I. Роль этого императора в истории России не проста, ведь он взошел на престол после убийства своего отца, и...

19 07 2021 21:32:15

Диоген - биография, факты, философия, фото

Диоген - биография, факты, философия, фото Диоген Синопский – древнегреческий философ, ученик Антисфена, основателя школы киников. Именно Диоген жил в бочке и ходя днем с лампой искал "честного...

18 07 2021 8:29:50

Планета Венера – интересные факты (+видео)

Планета Венера – интересные факты (+видео) Венера – вторая от солнца планета Солнечной системы. Свое название она получила в честь древнеримской богини любви Венеры. Эта планета настолько яркая,...

17 07 2021 22:36:21

Ольга Олексий - биография, личная жизнь, фото

Ольга Олексий - биография, личная жизнь, фото Ольга Олексий – российская и украинская актриса театра и кино. Наибольшую известность ей принесли сериалы «1941», «1942» и «1943», связанные между собой...

16 07 2021 14:33:43

15 интересных фактов о Евровидении

15 интересных фактов о Евровидении Интересные факты о Евровидении – это отличная возможность узнать больше о международных фестивалях. В нем принимают участие певцы и певицы из разных стран...

15 07 2021 15:38:22

Интересные факты про Октавиана Августа

Интересные факты про Октавиана Августа Император Октавиан Август – это один из величайших императоров древнего Рима и непосредственный основатель империи. Прославленный полководец, тонкий...

14 07 2021 21:19:57

40 интересных фактов о литературе

40 интересных фактов о литературе Интересные факты о литературе помогут вам узнать больше о великих произведениях и их авторах. Она развивалась на протяжении тысячелетий. Сегодня в мире...

13 07 2021 17:26:58

Квадрат решений Декарта - Интересное видео

Про Квадрат Декарта мы уже рассказывали подробно. Однако если вы не склонны читать, или же просто любите смотреть видео, тогда рекомендуем к просмотру...

12 07 2021 8:19:21

34 интересных факта о Санкт-Петербурге

34 интересных факта о Санкт-Петербурге Интересные факты о Санкт- Петербурге – это замечательная возможность узнать больше о крупнейших городах России. Данный город известен во всем мире, в связи...

11 07 2021 4:57:11

Николай Заболоцкий - биография, личная жизнь, фото

Николай Заболоцкий - биография, личная жизнь, фото Николай Алексеевич Заболоцкий – советский поэт, переводчик, член  Союза писателей С С С Р. В 1938 г. был арестован и репрессирован. В 1963 г. его...

10 07 2021 18:30:57

Эпикур - биография, факты, философия, фото

Эпикур - биография, факты, философия, фото Эпикур – древнегреческий философ, основоположник эпикуреизма в Афинах (« Сад Эпикура»). За годы своей жизни написал почти 300 трудов, которые дошли до...

09 07 2021 11:55:10

Что такое афедрон - Значения умных слов

Знаете ли вы, что такое афедрон? А ведь это очень емкое слово, которое может помочь вам не только демонстрировать свою образованность, но и изящно...

08 07 2021 15:51:35

Биография Андрея Платонова

Биография Андрея Платонова Андрей Платонович Платонов – это русский советский писатель и поэт, драматург, публицист, киносценарист, журналист, военный корреспондент. Основная часть...

07 07 2021 14:24:45

11 интересных фактов о Василии Белове

11 интересных фактов о Василии Белове Интересные факты о Василии Белове – это отличная возможность узнать больше о творчестве русского писателя. В своих произведениях он уделял большое...

06 07 2021 13:58:57

Капитализм и социализм за 2 минуты

Чем отличаются капитализм и социализм? В чем их принципиальное отличие, и почему эти две системы постоянно враждуют между собой? Может на самом деле...

05 07 2021 12:15:39

Илья Медведев - биография, факты, фото

Илья Медведев - биография, факты, фото Илья Медведев – сын премьер-министра России Дмитрия Медведева. Детство и юность Илья Дмитриевич Медведев родился 3 августа 1995 года в Санкт- Петербурге....

04 07 2021 3:58:17

Как улучшить работу мозга - 15 проверенных способов

Как улучшить работу мозга - 15 проверенных способов Если вы увлекаетесь развитием личности и понимаете важность выхода из зоны комфорта, тогда этот пост для вас. Про мозг можно говорить бесконечно, причем...

03 07 2021 5:48:13

29 интересных фактов о Саудовской Аравии

29 интересных фактов о Саудовской Аравии Интересные факты о Саудовской Аравии – это замечательная возможность узнать о культуре и традициях Аравийского полуострова. Государство часто называют...

02 07 2021 14:36:54

Самые популярные ароматы - ТОП 15

Самые популярные ароматы - ТОП 15 Самые популярные ароматы отличаются между собой по разным критериям. Далее мы рассмотрим наиболее известные парфюмы, запах которых привлекает как женщин,...

01 07 2021 16:48:51

Лучшие фото Марии Порошиной

Лучшие фото Марии Порошиной Фото Марии Порошиной очень востребованы в сети, так как эта талантливая актриса пользуется большой популярностью. Эта очаровательная красавица необычна...

30 06 2021 21:18:15

17 интересных фактов о Декарте

17 интересных фактов о Декарте Интересные факты о Декарте – это прекрасная возможность узнать больше о великих ученых и мыслителях. За годы своей жизни он совершил немало открытий в...

29 06 2021 9:48:43

Александр Суворов - биография, сражения, фото

Александр Суворов - биография, сражения, фото Александр Суворов – русский полководец, основоположник отечественной военной теории, национальный герой России. Генералиссимус, генерал-фельдмаршал,...

28 06 2021 21:15:18

28 интересных фактов о Перми

28 интересных фактов о Перми Интересные факты о Перми – это прекрасная возможность узнать больше о российских городах. Пермь относится к числу крупнейших промышленных, культурных и...

27 06 2021 5:51:19

Биография Владимира Путина

Биография Владимира Путина Владимир Путин – президент Российской Федерации, граждане которой поддерживали его кандидатуру на высший государственный пост 4 раза. Ему и его команде,...

26 06 2021 14:19:43

Проблемы в воспитании детей: ошибки родителей

Проблемы в воспитании детей: ошибки родителей Всем хорошо известно, что ребёнок – это зеркало семьи. Если он плохо себя ведёт, то причина, скорее всего, кроется в родителях, которые не всегда хотят...

25 06 2021 6:12:15

Фильмы с самым интересным сюжетом

Фильмы с самым интересным сюжетом Многим людям нравятся фильмы с интересным сюжетом, в которых развязка остается неизвестной до последних минут. Современный кинематограф предлагает...

24 06 2021 16:46:39

16 интересных фактов о Зимнем Дворце

16 интересных фактов о Зимнем Дворце Интересные факты о Зимнем Дворце затронут немало важных исторических событий, связанных с этим величественным сооружением. Сегодня в нем находится...

23 06 2021 12:27:47

Франклин Рузвельт - биография, факты, фото

Франклин Рузвельт - биография, факты, фото Франклин Рузвельт – 32-й президент С Ш А, одна из центральных фигур мировых событий первой половины 20 века, возглавлял С Ш А во время мирового экономического...

22 06 2021 18:25:13

Полтавская битва кратко - суть, причины, итоги

Полтавская битва кратко - суть, причины, итоги Полтавская битва – крупнейшее генеральное сражение Северной войны между русскими войсками под командованием Петра 1 и шведской армией Карла 12. Именно в...

21 06 2021 18:35:13

Цени то, что имеешь - интересное видео

Некоторые вещи в нашей жизни кажутся нам неудачными, а порой – вообще провальными. И если это случается изредка, то проблемы может и не существовать...

20 06 2021 15:35:49

Никол Пашинян - биография, факты, фото

Никол Пашинян - биография, факты, фото Никол Пашинян – армянский государственный и политический деятель, журналист. Премьер-министр Армении с 8 мая 2018 года. Являясь оппозиционером и одним из...

19 06 2021 4:18:39

12 интересных фактов об Иване Федорове

12 интересных фактов об Иване Федорове Интересные факты об Иване Федорове – это отличная возможность узнать больше об истории книгопечатания. Он является основателем типографии в Русском...

18 06 2021 14:42:31

16 интересных фактов о Распутине

16 интересных фактов о Распутине Интересные факты о Распутине позволят вам с разных сторон посмотреть на эту историческую личность. Одни считали его « Старцем» и « Божьим человеком», а...

17 06 2021 9:51:38

Еврейский юмор - тонкий и неподражаемый

Еврейский юмор - тонкий и неподражаемый Еврейский юмор всегда отличался самобытностью, интеллектуальным изяществом и необыкновенной обаятельностью. В данной подборке самых смешных анекдотов мы...

16 06 2021 16:50:51

Квантунская армия - история создания и разгром

Квантунская армия - история создания и разгром Квантунская армия – основная и наибольшая группировка сухопутных войск императорских вооруженных сил Японии в годы Второй мировой войны. Квантунская армия...

15 06 2021 5:15:27

Любовь Руденко - биография, личная жизнь, фото

Любовь Руденко - биография, личная жизнь, фото Любовь Руденко – советская и российская актриса театра и кино. В 2012 г. была удостоена звания Заслуженной артистки Р Ф. В данной статье мы рассмотрим...

14 06 2021 15:23:29

Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 :: Полезная информация -5 :: Полезная информация -6 :: Полезная информация -7 :: Полезная информация -8 :: Полезная информация -9 ::

В интернете есть много сведений, за которые, к сожалению, никто не отвечает. Мы собрали на нашем портале только проверенную и достоверную информацию, на которую не стыдно ссылаться уважаемым людям.