Пальмовое масло - Польза и вред > Интересные факты
Интересные факты    


Пальмовое масло - Польза и вред

Пальмовое масло - Польза и вред

Если вы хоть раз задумывались над тем, что мы едим каждый день, то наверняка тема пальмового масла не обошла вас стороной. На сегодняшний день это один из самых актуальных вопросов для людей, занимающихся своим здоровьем.

Интересуясь различными фактами из области медицины, вы наверняка встречали диаметрально противоположные мнения об этом продукте питания. По всей видимости, для этого есть основания.

Предлагаем вам кратко ознакомиться с основными понятиями пальмового масла, а также пользой и вредом, которые оно несет.

Что такое пальмовое масло

Пальмовое масло – это растительное масло, которое получается из мясистой части плодов масличной пальмы. Масло из семян этой пальмы имеет похожее название — пальмоядровое масло.

Вопреки расхожему мнению, это очень древний продукт питания, который активно использовался еще в Древнем Египте.

Любой, даже далекий от приготовления еды человек понимает важность масла. Так вот начиная с 2015 года пальмовое масло опередило по количеству производимой продукции соевое и рапсовое масло, которые являются одними из самых востребованных в мире.

Пальмовое масло также превосходит и производство подсолнечного масла, опережая его в 2,5 раза.

Таким образом, оно занимает первое место в мире по производству, являясь абсолютным лидером. Это и не удивительно, ведь только компания Nestlé, один из крупнейших производителей продуктов питания в мире, закупает около 420 тысяч тонн пальмового масла в год.

Для сравнения приведем данные за 2005 год. Производство пальмового масла составило около 47 млн. тонн. Традиционно крупнейшими его поставщиками являются Малайзия (17 млн. тонн), Индонезия (20 млн. тонн).

Почему же пальмовое масло так распространено в мире? Дело в том, что оно, будучи устойчивым к окислению, способно храниться долгое время. И стоит при этом весьма дешево.

Где применяется пальмовое масло

Пальмовое масло используется в пищевой продукции, косметике и других продуктах биохимии. Интересен факт, что за последние десятилетия бурный спрос на пальмовое масло привел к тому, что тропические леса стали массово вырубаться, а на их месте начали появляться плантации масличных пальм.

С точки зрения экологии это чрезвычайно серьезная вещь, которая давно стоит на повестке дня у международных организаций.

Если вы думаете, что пальмовое масло не используется вами в повседневной пище, то вы глубоко ошибаетесь. Вафли и бисквиты, торты и кремы, плавленый сыр и сгущенное молоко, творожные десерты и многое другое, — все это имеет в своем составе пальмовое масло.

Короче говоря, легче назвать те продукты питания, где его нет.

Польза пальмового масла

Сырое (красное) пальмовое масло содержит в своем составе больше витамина Е, чем подсолнечное. По количеству каротиноидов (в том числе предшественников витамина А) оно гораздо превосходит все растительные масла, не уступая даже рыбьему жиру.

Именно количество каротина, как считают некоторые исследователи, позволяет снижать риск возникновения paковых заболеваний. При этом следует учитывать, что употрeбление больших доз бета-каротина может наоборот повышать этот риск.

Однако нужно добавить, что пальмовое масло, которое используется в пищевой промышленности, является очищенным и вообще не содержит каротина. Что же до витамина Е, то в рафинированном пальмовом масле он составляет всего 8-16 мг на 100 г.

Если говорить о пользе пальмового масла, то нельзя не упомянуть о том, что оно не содержит в себе холестерина. Впрочем, как и подсолнечное масло.

Однако пальмитиновая кислота, содержащаяся в нем, может стимулировать выработку холестерина самим организмом. Таким образом, пальмовое масло по опасности от холестерина приравнивается к сливочному маслу, салу или шоколаду.

Хотя некоторые ученые не согласны с таким утверждением, и сравнивают по этому показателю пальмовое масло с оливковым.

Безусловная польза имеется и от большого количества триглицеридов. Их особенность состоит в том, что попадая в печень, они сразу же идут на выработку энергии, при этом, не попадая в кровоток. А это, как известно, очень важно для спортсменов и тех, кто в силу профессиональной деятельности обязан сохранять фигуру в идеальном состоянии.

Вред пальмового масла

Но давайте рассмотрим вред пальмового масла, так как о нем говорят чаще, чем о пользе. Главным вредом этого продукта считается большое количество насыщенных жиров в его составе. А это способствует, прежде всего, развитию болезней сердечнососудистой системы человека.

Линолевая кислота, которая так ценится в растительных маслах, содержится в пальмовом масле в количестве 5 %, в то время как другие масла имеют 50-80 % этой кислоты.

Многие исследователи сходятся во мнении, что пальмовое масло очень тугоплавко, и переpaбатывается организмом не полностью. В связи с этим возникает немалое отложение шлаков.

Наверняка вы знаете, что пальмовое масло содержится во многих детских смесях. Этот показатель существенно влияет на стул маленьких деток, что в свою очередь замедляет усваивание кальция, и как следствие – формирование костной ткани.

Кроме того, пальмовое масло – общепризнанный канцероген. То есть употрeбление его в больших количествах может спровоцировать возникновение paка.

Однако польза и вред пальмового масла порой кажутся противоречивыми. Это связано с тем, что многие люди путают сырое или красное, рафинированное или дезодорированное, и техническое пальмовое масло. А это, по сути, совершенно разные продукты.

Интересные факты

По мнению некоторых экспертов, так называемое техническое пальмовое масло, которое применяется в косметическом производстве, недобросовестные производители используют в пищевой промышленности.

Это происходит за счет его дешевизны. Если это действительно так, то это чрезвычайно опасно для организма человека потому, что оно резко повышает риск заболевания paком.

Тем не менее, официально этот факт не доказан, поэтому считать его ложным или истинным – личное дело каждого. Ведь ни один производитель не будет указывать, что в составе продукта содержится техническое пальмовое масло. Как правило, в составе пишут просто: «Пальмовое масло», а какое оно – простым cмepтным не известно.

Важно понимать, что как сторонники пальмового масла, так и его ярые противники, спекулируют на этой теме, как хотят. Достоверная информация о том, используют ли техническое масло в пищевом производстве, или нет, едва ли когда-то станет достоянием общественности.

Интересен факт, что некоторые «эксперты» утверждают, якобы пальмовое масло запрещено в развитых странах. На самом деле те же США потрeбляют около 10 % всего производимого в мире масла.

В заключение хочется лишь констатировать простую истину. Учитывая массу споров вокруг этой темы, конечно, рекомендуется обращать внимание на состав покупаемых в магазине продуктов. Если там указано пальмовое масло, лучше купить что-то другое. Особенно же, если вы покупаете детское питание.


Что такое конгруэнтность - Значение и примеры

Что такое конгруэнтность - Значение и примеры Предметом необъяснимого магнетизма личности довольно часто служит конгруэнтность. Стоп! А что такое конгруэнтность? На этот вопрос мы и ответим в данной...

09 12 2025 5:20:41

14 интересных фактов о Ницше

14 интересных фактов о Ницше Интересные факты о Ницше – это отличная возможность узнать больше о творчестве немецкого мыслителя. Его идеи оказали значительное влияние на развитие...

08 12 2025 14:33:19

19 интересных фактов о Калининграде

19 интересных фактов о Калининграде Интересные факты о Калининграде – это замечательная возможность узнать больше о городах России. Город оказался в составе Советского Союза после окончания...

07 12 2025 16:18:33

Адольф Гитлер - биография, личная жизнь, фото

Адольф Гитлер - биография, личная жизнь, фото Адольф Гитлер – немецкий политик, основоположник и центральная фигура национал-социализма, основатель тоталитарной диктатуры Третьего рейха, глава...

06 12 2025 16:13:31

Алексей Фадеев - биография, факты, фото

Алексей Фадеев - биография, факты, фото Алексей Евгеньевич Фаддеев – российский актер театра и кино, каскадер. Заслуженный артист России. Зрителям он запомнился по таким фильмам, как «Страна...

05 12 2025 18:48:21

23 интересных факта о Шаляпине

23 интересных факта о Шаляпине Интересные факты о Шаляпине – это отличная возможность узнать больше о творчестве великого русского артиста. Федор Иванович внес существенный вклад в...

04 12 2025 8:53:19

Популярные мошеннические схемы

Популярные мошеннические схемы На сегодняшний день существует достаточно большое количество различных мошеннических схем. Некоторые из них популярны в своем изначальном виде, другие...

03 12 2025 18:53:52

Александр 2 - биография, личная жизнь, фото

Александр 2 - биография, личная жизнь, фото Александр 2 Николаевич Романов – Император Всероссийский, Царь Польский и Великий князь Финляндский. За время своего правления он провел множество реформ,...

02 12 2025 5:20:34

15 интересных фактов об Эдинбурге

15 интересных фактов об Эдинбурге Интересные факты об Эдинбурге – это прекрасная возможность узнать больше о европейских столицах. В этом древнем городе сосредоточено большое количество...

01 12 2025 23:21:52

12 интересных фактов о Северном Кавказе

12 интересных фактов о Северном Кавказе Интересные факты о Северном Кавказе – это замечательная возможность узнать больше о регионах России. Здесь сосредоточено больше количество...

30 11 2025 17:42:36

Интересные факты о Китае

Интересные факты о Китае Интересные факты о Китае всегда привлекали внимание любознательных людей. Ведь Китай имеют одну из древнейших историй в мире, которая насыщена необычными...

29 11 2025 2:14:11

Мария Баева - биография, личная жизнь, фото

Мария Баева - биография, личная жизнь, фото Мария Баева – российская киноактриса. Наибольшую популярность она получила снявшись в сериалах «Ведьма» и «Анжелика». Детство и юность Мария Баева...

28 11 2025 1:46:40

Вещи, которые мы путаем еще со школы - 11 мифов

Вещи, которые мы путаем еще со школы - 11 мифов Наверняка вы не раз сталкивались с вещами, которые имеют похожие названия, но являются совершенно разными по сути. В связи с этим нередко появляются...

27 11 2025 21:14:24

Малазийский жук-убийца

Малазийский жук-убийца В мире животных существует много необычных явлений. Одно из них – малазийский жук-убийца, о котором мы хотим вам рассказать. Это маленькое насекомое,...

26 11 2025 7:16:18

Настя Ивлеева - биография, факты, фото

Настя Ивлеева - биография, факты, фото Настя Ивлеева – российская телеведущая, актриса и видеоблогер. Является ведущей развлекательной программы «Орел и решка. Перезагрузка». Она имеет большую...

25 11 2025 1:22:39

Авгиевы конюшни - Значение и примеры

Авгиевы конюшни - Значение и примеры Любой человек, даже не обладающий литературным образованием, должен знать, что собой представляют авгиевы конюшни и их значение. История фразеологизма...

24 11 2025 14:23:52

16 интересных фактов о Красноярске

16 интересных фактов о Красноярске Интересные факты о Красноярске – это великолепная возможность узнать больше о положении дел Центральной и Восточной Сибири. Данный город часто называют...

23 11 2025 10:31:14

Вахтанг Беридзе - биография, личная жизнь, фото

Вахтанг Беридзе - биография, личная жизнь, фото Вахтанг Беридзе – российский теле-радиоведущий, актёр театра и кино, шоумен, продюсер. Ниже вы можете ознакомиться с особенностями биографии Беридзе и...

22 11 2025 11:33:59

Квантунская армия - история создания и разгром

Квантунская армия - история создания и разгром Квантунская армия – основная и наибольшая группировка сухопутных войск императорских вооруженных сил Японии в годы Второй мировой войны. Квантунская армия...

21 11 2025 8:23:28

Кто такие пацифисты? - Интересные факты

Кто такие пацифисты? - Интересные факты Чем больше войн происходит в мире, тем чаще можно услышать слово «пацифист». Но не все знают, кто такие пацифисты. В широком смысле слова, пацифист – это...

20 11 2025 19:24:26

Мозг и нервная система человека

Мозг и нервная система человека В организме человека постоянно происходят различные процессы: кровообращение, пищеварение, дыхание и т.п. И если бы мы сознательно управляли ими, то ни на...

19 11 2025 3:47:40

12 интересных фактов о байкальской нерпе

12 интересных фактов о байкальской нерпе Интересные факты о байкальской нерпе – это прекрасная возможность узнать больше о пресноводных видах тюленя. Они обитают исключительно в водах Байкала....

18 11 2025 1:38:31

18 интересных фактов о Грузии

18 интересных фактов о Грузии Интересные факты о Грузии – это прекрасная возможность узнать больше о странах Ближнего Востока. Поскольку Грузия географически находится на стыке Европы...

17 11 2025 18:47:43

12 интересных фактов о Зощенко

12 интересных фактов о Зощенко Интересные факты о Зощенко – это прекрасная возможность узнать о том, как создавался эталон советской литературной сатиры. За свою жизнь Зощенко пришлось...

16 11 2025 18:32:28

14 интересных фактов о лисах

14 интересных фактов о лисах Интересные факты о лисах – это замечательная возможность узнать больше о млекопитающих. Они обладают хитростью, высоким интеллектом и всегда остаются...

15 11 2025 4:59:45

Челентано и Мути - Смешные картинки с надписями

Челентано и Мути - Смешные картинки с надписями Смешные картинки Челентано и Мути представляют собой замечательный юмор, высоко оцененный многими пользователями интернета. Дело в том, что образ Андриано...

14 11 2025 7:51:21

Гульнара Каримова - биография, семья, фото

Гульнара Каримова - биография, семья, фото Гульнара Каримова – певица, дизайнер, дипломат и предприниматель. Старшая дочь первого президента Узбекистана Ислама Каримова. В период 2010-2012 гг....

13 11 2025 9:58:33

17 интересных фактов из жизни Заболоцкого

17 интересных фактов из жизни Заболоцкого Интересные факты из жизни Заболоцкого помогут вам лучше узнать этого выдающегося поэта. Его раннее творчество было пропитано сатирой, вследствие чего...

12 11 2025 17:35:17

Притча об умении слушать - Два царя

Притча об умении слушать - Два царя Притча об умении слушать позволит вам несколько иначе взглянуть на то, как вы слушаете. Соломон Мудрый говорил: «Кто дает ответ не выслушав – тот глуп, и...

11 11 2025 2:12:29

Cмepтоносный туалет - Нелепые cмepти

Cмepтоносный туалет - Нелепые cмepти Продолжая тему нелепых cмepтей, следует рассказать об опасности, которая подстерегает неосторожных хозяев туалетов. В Волгоградской области, в поселке...

10 11 2025 3:57:36

15 интересных фактов о Того

15 интересных фактов о Того Интересные факты о Того – это замечательная возможность узнать больше о странах Западной Африки. Того представляет собой президентскую республику с...

09 11 2025 12:14:50

30 фото с обманом зрения

30 фото с обманом зрения Перед вами 30 фото с обманом зрения. Просмотрев их, вы получите массу удовольствия, ведь большинство из них провоцируют смешные ассоциации. Оман зрения на...

08 11 2025 0:58:53

Капитализм и социализм за 2 минуты

Чем отличаются капитализм и социализм? В чем их принципиальное отличие, и почему эти две системы постоянно враждуют между собой? Может на самом деле...

07 11 2025 19:40:43

18 интересных фактов о Кире Найтли

18 интересных фактов о Кире Найтли Интересные факты о Кире Найтли – это прекрасная возможность узнать больше о голливудских актрисах. Сегодня Кира является одной из самых востребованных и...

06 11 2025 0:59:58

Генерал Карбышев - биография, подвиг, фото

Генерал Карбышев - биография, подвиг, фото Генерал Карбышев – российский и советский фортификатор, ученый-инженер, генерал-лейтенант инженерных войск, доктор военных наук и профессор Военной...

05 11 2025 9:40:57

10 популярных идиом на английском языке

10 популярных идиом на английском языке Наверняка вы знаете, что такое идиомы. Если нет, тогда рекомендуем прочитать короткое сообщение о том, что такое фразеологизм. Коротко лишь скажем, что...

04 11 2025 17:33:12

Эпикур - биография, факты, философия, фото

Эпикур - биография, факты, философия, фото Эпикур – древнегреческий философ, основоположник эпикуреизма в Афинах («Сад Эпикура»). За годы своей жизни написал почти 300 трудов, которые дошли до...

03 11 2025 1:12:40

22 интересных факта о Габоне

22 интересных факта о Габоне Интересные факты о Габоне – это отличная возможность узнать больше о Центральной Африке. Здесь наблюдается жаркий и влажный климат с хорошо развитой...

02 11 2025 22:49:55

24 интересных фактов об органах человека

24 интересных фактов об органах человека Интересные факты об органах человека – это прекрасная возможность больше узнать об анатомических особенностях нашего организма. Каждый орган выполняет...

01 11 2025 6:56:33

17 интересных фактов о шиповнике

17 интересных фактов о шиповнике Интересные факты о шиповнике – это отличная возможность узнать больше о растениях семейства Розовых. Он широко распространен в умеренных и субтропических...

31 10 2025 12:48:28

24 интересных факта о Западной Сибири

24 интересных факта о Западной Сибири Интересные факты о Западной Сибири – это чудесная возможность узнать о географических, экономических и культурных особенностях данного региона. Сибирь...

30 10 2025 22:23:24

Олег Табаков - биография, личная жизнь, фото

Олег Табаков - биография, личная жизнь, фото Олег Павлович Табаков – советский и российский актер и режиссер театра и кино, театральный продюсер и педагог. Народный артист СССР (1988). Лауреат...

29 10 2025 5:29:38

Опopно-двигательная система человека

Опopно-двигательная система человека Движение в теле человека не прекращается никогда. Работают сердце, легкие, мышцы кишечника и т. п. Но всеми этими процессами мы сознательно не управляем:...

28 10 2025 5:56:25

Достопримечательности Санкт-Петербурга

Достопримечательности Санкт-Петербурга Санкт-Петербург по праву можно считать одним из самых красивых европейских городов. На сегодняшний день он является главным туристическим центром России....

27 10 2025 17:13:16

12 интересных фактов о большой панде

12 интересных фактов о большой панде Интересные факты о большой панде – это замечательная возможность узнать больше о крупных млекопитающих. Эти милые создания имеют неповторимую окраску,...

26 10 2025 23:22:55

17 интересных фактов о Поле Гогене

17 интересных фактов о Поле Гогене Интересные факты о Поле Гогене – это прекрасная возможность узнать о жизни и творчестве французского художника. Он является одним из самых выдающихся...

25 10 2025 17:47:40

Всем мужьям посвящается

Всем мужьям посвящается Просто прочитайте эти строки своему любимому. Хорошее настроение вам будет обеспечено непременно! *** С лицом измученным и серым, На белой смятой...

24 10 2025 12:21:23

Маленькая убийца - Самые нелепые cмepти

Мужчина 42 лет по имени Питер Стоун не нашел общего языка со своей маленькой дочерью 8 лет. Рассердившись, он отправил ее в комнату, не позволив ужинать....

23 10 2025 0:47:49

10 советов от самых богатых людей мира

10 советов от самых богатых людей мира Перед вами 10 советов от самых богатых людей мира. Слушать их или нет – решает каждый для себя. Однако если успешные люди сумели добиться определенных...

22 10 2025 23:48:45

При разборе детсада нашли доску с посланием из 1937 года

При разборе детсада нашли доску с посланием из 1937 года История – это то, что сопровождает нас повсюду, где бы мы ни находились. Однако когда идет речь о «нашей» истории – сердце невольно замирает, ведь речь...

21 10 2025 1:24:13

Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::