Пальмовое масло - Польза и вред > Интересные факты
Интересные факты    


Пальмовое масло - Польза и вред

Пальмовое масло - Польза и вред

Если вы хоть раз задумывались над тем, что мы едим каждый день, то наверняка тема пальмового масла не обошла вас стороной. На сегодняшний день это один из самых актуальных вопросов для людей, занимающихся своим здоровьем.

Интересуясь различными фактами из области медицины, вы наверняка встречали диаметрально противоположные мнения об этом продукте питания. По всей видимости, для этого есть основания.

Предлагаем вам кратко ознакомиться с основными понятиями пальмового масла, а также пользой и вредом, которые оно несет.

Что такое пальмовое масло

Пальмовое масло – это растительное масло, которое получается из мясистой части плодов масличной пальмы. Масло из семян этой пальмы имеет похожее название — пальмоядровое масло.

Вопреки расхожему мнению, это очень древний продукт питания, который активно использовался еще в Древнем Египте.

Любой, даже далекий от приготовления еды человек понимает важность масла. Так вот начиная с 2015 года пальмовое масло опередило по количеству производимой продукции соевое и рапсовое масло, которые являются одними из самых востребованных в мире.

Пальмовое масло также превосходит и производство подсолнечного масла, опережая его в 2,5 раза.

Таким образом, оно занимает первое место в мире по производству, являясь абсолютным лидером. Это и не удивительно, ведь только компания Nestlé, один из крупнейших производителей продуктов питания в мире, закупает около 420 тысяч тонн пальмового масла в год.

Для сравнения приведем данные за 2005 год. Производство пальмового масла составило около 47 млн. тонн. Традиционно крупнейшими его поставщиками являются Малайзия (17 млн. тонн), Индонезия (20 млн. тонн).

Почему же пальмовое масло так распространено в мире? Дело в том, что оно, будучи устойчивым к окислению, способно храниться долгое время. И стоит при этом весьма дешево.

Где применяется пальмовое масло

Пальмовое масло используется в пищевой продукции, косметике и других продуктах биохимии. Интересен факт, что за последние десятилетия бурный спрос на пальмовое масло привел к тому, что тропические леса стали массово вырубаться, а на их месте начали появляться плантации масличных пальм.

С точки зрения экологии это чрезвычайно серьезная вещь, которая давно стоит на повестке дня у международных организаций.

Если вы думаете, что пальмовое масло не используется вами в повседневной пище, то вы глубоко ошибаетесь. Вафли и бисквиты, торты и кремы, плавленый сыр и сгущенное молоко, творожные десерты и многое другое, — все это имеет в своем составе пальмовое масло.

Короче говоря, легче назвать те продукты питания, где его нет.

Польза пальмового масла

Сырое (красное) пальмовое масло содержит в своем составе больше витамина Е, чем подсолнечное. По количеству каротиноидов (в том числе предшественников витамина А) оно гораздо превосходит все растительные масла, не уступая даже рыбьему жиру.

Именно количество каротина, как считают некоторые исследователи, позволяет снижать риск возникновения paковых заболеваний. При этом следует учитывать, что употрeбление больших доз бета-каротина может наоборот повышать этот риск.

Однако нужно добавить, что пальмовое масло, которое используется в пищевой промышленности, является очищенным и вообще не содержит каротина. Что же до витамина Е, то в рафинированном пальмовом масле он составляет всего 8-16 мг на 100 г.

Если говорить о пользе пальмового масла, то нельзя не упомянуть о том, что оно не содержит в себе холестерина. Впрочем, как и подсолнечное масло.

Однако пальмитиновая кислота, содержащаяся в нем, может стимулировать выработку холестерина самим организмом. Таким образом, пальмовое масло по опасности от холестерина приравнивается к сливочному маслу, салу или шоколаду.

Хотя некоторые ученые не согласны с таким утверждением, и сравнивают по этому показателю пальмовое масло с оливковым.

Безусловная польза имеется и от большого количества триглицеридов. Их особенность состоит в том, что попадая в печень, они сразу же идут на выработку энергии, при этом, не попадая в кровоток. А это, как известно, очень важно для спортсменов и тех, кто в силу профессиональной деятельности обязан сохранять фигуру в идеальном состоянии.

Вред пальмового масла

Но давайте рассмотрим вред пальмового масла, так как о нем говорят чаще, чем о пользе. Главным вредом этого продукта считается большое количество насыщенных жиров в его составе. А это способствует, прежде всего, развитию болезней сердечнососудистой системы человека.

Линолевая кислота, которая так ценится в растительных маслах, содержится в пальмовом масле в количестве 5 %, в то время как другие масла имеют 50-80 % этой кислоты.

Многие исследователи сходятся во мнении, что пальмовое масло очень тугоплавко, и переpaбатывается организмом не полностью. В связи с этим возникает немалое отложение шлаков.

Наверняка вы знаете, что пальмовое масло содержится во многих детских смесях. Этот показатель существенно влияет на стул маленьких деток, что в свою очередь замедляет усваивание кальция, и как следствие – формирование костной ткани.

Кроме того, пальмовое масло – общепризнанный канцероген. То есть употрeбление его в больших количествах может спровоцировать возникновение paка.

Однако польза и вред пальмового масла порой кажутся противоречивыми. Это связано с тем, что многие люди путают сырое или красное, рафинированное или дезодорированное, и техническое пальмовое масло. А это, по сути, совершенно разные продукты.

Интересные факты

По мнению некоторых экспертов, так называемое техническое пальмовое масло, которое применяется в косметическом производстве, недобросовестные производители используют в пищевой промышленности.

Это происходит за счет его дешевизны. Если это действительно так, то это чрезвычайно опасно для организма человека потому, что оно резко повышает риск заболевания paком.

Тем не менее, официально этот факт не доказан, поэтому считать его ложным или истинным – личное дело каждого. Ведь ни один производитель не будет указывать, что в составе продукта содержится техническое пальмовое масло. Как правило, в составе пишут просто: «Пальмовое масло», а какое оно – простым cмepтным не известно.

Важно понимать, что как сторонники пальмового масла, так и его ярые противники, спекулируют на этой теме, как хотят. Достоверная информация о том, используют ли техническое масло в пищевом производстве, или нет, едва ли когда-то станет достоянием общественности.

Интересен факт, что некоторые «эксперты» утверждают, якобы пальмовое масло запрещено в развитых странах. На самом деле те же США потрeбляют около 10 % всего производимого в мире масла.

В заключение хочется лишь констатировать простую истину. Учитывая массу споров вокруг этой темы, конечно, рекомендуется обращать внимание на состав покупаемых в магазине продуктов. Если там указано пальмовое масло, лучше купить что-то другое. Особенно же, если вы покупаете детское питание.


Биография Людвига ван Бетховена

Биография Людвига ван Бетховена Людвиг ван Бетховен является одним из самых знаменитых и талантливых композиторов в истории. Его вместе с Моцартом нередко называют величайшими...

09 11 2025 4:19:42

Что такое фидбэк - значение и примеры

Что такое фидбэк - значение и примеры Что такое фидбэк? Это еще одно новое слово, которое все чаще употрeбляется в русском языке. Особенно часто оно встречается в интернет-прострaнcтве, имея...

08 11 2025 5:34:22

12 интересных фактов о большой панде

12 интересных фактов о большой панде Интересные факты о большой панде – это замечательная возможность узнать больше о крупных млекопитающих. Эти милые создания имеют неповторимую окраску,...

07 11 2025 12:52:32

Кривой лес – Интересные факты

Кривой лес – Интересные факты Наверняка мало кто из читателей слышал о таком загадочном месте, как кривой лес. На первый взгляд может показаться, что это просто образное выражение....

06 11 2025 20:40:11

Ибн Сина (Авиценна) - биография, факты, фото

Ибн Сина (Авиценна) - биография, факты, фото Абу Али Хусейн ибн Абдуллах ибн аль-Хасан ибн Али ибн Сина, известный на Западе как Авиценна – средневековый персидский ученый, философ и врач,...

05 11 2025 18:11:58

Все самое-самое в Африке – Интересные факты

Африка – это удивительный континент, который всегда привлекал к себе внимание путешественников своей таинственностью, природной естественностью и...

04 11 2025 20:48:54

14 интересных фактов о Брэме Стокере

14 интересных фактов о Брэме Стокере Интересные факты о Брэме Стокере – это замечательная возможность узнать больше о творчестве ирландского писателя. Всемирно знаменитым Стокера сделало его...

03 11 2025 11:59:32

22 интересных факта о Париже

22 интересных факта о Париже Интересные факты о Париже – это чудесная возможность ознакомиться с культурой и традициями Франции. В этот прекрасный город ежегодно приезжают десятки...

02 11 2025 20:46:33

Как быстро успокоиться - 10 способов

Как быстро успокоиться - 10 способов Как быстро успокоиться? А возможно ли это вообще, и так ли актуален этот вопрос для большинства? Давайте разберемся. На сегодняшний день каждый человек,...

01 11 2025 20:35:29

Как подключить принтер к ноутбуку

Как подключить принтер к ноутбуку В данной статье мы рассмотрим разные способы того, как подключить принтер к ноутбуку, поскольку данный вопрос интересует многих пользователей. Вы узнаете...

31 10 2025 11:57:26

Английская лексика по разным темам

Английская лексика по разным темам Английская лексика по разным темам, представленная в виде приятных для восприятия картинок, поможет вам существенно подтянуть основы английского языка....

30 10 2025 22:50:15

20 самых сильных людей в истории России

20 самых сильных людей в истории России 20 самых сильных людей в истории России, о которых мы расскажем прямо сейчас, удивят вас не только своей мощью, но и поставленными рекордами. На Руси...

29 10 2025 6:43:28

Семь чудес света: Висячие сады Семирамиды

Семь чудес света: Висячие сады Семирамиды В списке семи чудес света, вторым чудом по счету считаются висячие сады Семирамиды. Это поистине легендарное сооружение было создано в 605 г. до н.э. Однако уже в 562 г. до н.э. этот архитектурный шедевр был разрушен от наводнения....

28 10 2025 10:25:58

Очень смешное видео про собаку хаски

Очень смешное видео про собаку хаски Собаки являются любимцами миллионов людей по всему миру. Их верность стала легендой, а сообразительность – эталоном. Мы уже писали самые интересные факты...

27 10 2025 8:22:58

Кот Шредингера - Значение и примеры

Кот Шредингера - Значение и примеры Возможно, кто-то из вас слышал такое словосочетание, как «кот Шредингера». Однако для большинства людей это название ни о чем не говорит. Если вы считаете...

26 10 2025 1:48:56

Оксана Самойлова - биография, факты, фото

Оксана Самойлова - биография, факты, фото Оксана Самойлова – модель, дизайнер и супруга известного рэп-исполнителя Джигана. За ее биографией ежедневно следят миллионы поклонников. Положением на...

25 10 2025 4:13:41

Джордж Карлин - биография, факты, фото

Джордж Карлин - биография, факты, фото Джордж Денис Патрик Карлин – американский стендап-комик, актер, писатель, сценарист, продюсер, обладатель 4-х премий «Грэмми» и премии Марка Твена. Автор...

24 10 2025 11:17:14

Жили были три японца - Полная версия скороговорки

Перед вами одна из лучших скороговорок про трех японцев. Ее знают наизусть и любят многие люди. Поверьте, выучить ее совсем не сложно. Пару раз...

23 10 2025 10:42:27

Интересные факты про Дональда Трампа

Интересные факты про Дональда Трампа После победы на президентских выборах США, которые состоялись 8 ноября 2016 года, Дональд Трамп стал 45 президентом Америки. Его соперница, кандидат от...

22 10 2025 8:23:30

Самые необычные налоги в мире

Самые необычные налоги в мире С древних времен люди платят налоги в государственную казну. Благодаря этому государственный аппарат может полноценно работать и обеспечивать разные нужды...

21 10 2025 18:24:16

Как повысить тестостерон

Как повысить тестостерон Наверняка все мужчины рано или поздно задаются вопросом: как повысить тестостерон? Особенно этот вопрос актуален в 21 веке, когда питание, экология и...

20 10 2025 1:55:32

Рисунки карандашом для срисовки

Рисунки карандашом для срисовки Если вы любите рисовать, значит, простые рисунки карандашом для срисовки будут вам очень кстати. Мы собрали наиболее простые и доступные для срисовки...

19 10 2025 3:54:34

Виктория Богатырева - биография, факты, фото

Виктория Богатырева - биография, факты, фото Виктория Богатырева – российская киноактриса. Наибольшую известность ей принесли такие картины как «Бывшая» и «Маша в законе». Детство и юность Виктория...

18 10 2025 12:46:43

11 интересных фактов об Эдварде Григе

11 интересных фактов об Эдварде Григе Интересные факты об Эдварде Григе – это замечательная возможность узнать больше о творчестве выдающегося норвежского композитора. В целом его произведения...

17 10 2025 14:25:47

Корней Чуковский - биография, факты, фото

Корней Чуковский - биография, факты, фото Корней Иванович Чуковский – советский поэт, прозаик, публицист, переводчик, журналист и литературный критик. Является самым издаваемым автором детской...

16 10 2025 2:56:55

15 интересных фактов о Дублине

15 интересных фактов о Дублине Интересные факты о Дублине – это замечательная возможность узнать больше о столицах Европы. За последние десятилетия уровень жизни в городе значительно...

15 10 2025 8:46:29

15 интересных фактов об Африке

15 интересных фактов об Африке Интересные факты об Африке помогут вам лучше узнать этот огромный континент. Африка – второй по площади материк после Евразии, являющейся также и частью...

14 10 2025 19:25:34

17 интересных фактов об автомобилях

17 интересных фактов об автомобилях Интересные факты об автомобилях – это замечательная возможность узнать больше об автотрaнcпорте. Сегодня они играют важную роль в жизни многих людей....

13 10 2025 13:52:58

Актриса Татьяна Васильева - биография и фото

Актриса Татьяна Васильева - биография и фото Татьяна Васильева – советская и российская актриса театра и кино, телеведущая. В 1992 г. была удостоена звания народной артистки РФ. В данной статье мы...

12 10 2025 20:47:53

Тест на созависимость

Тест на созависимость Тест на созависимость – это отличная возможность узнать себя лучше. Однако прежде нужно определиться с терминологией. Созависимость – это патологическое...

11 10 2025 7:28:49

Александр Поветкин - биография, факты, фото

Александр Поветкин - биография, факты, фото Александр Владимирович Поветкин (р. 1979) – российский профессиональный боксер выступающий в тяжелой весовой категории. Чемпион 28 Олимпийских игр-2004 в...

10 10 2025 6:40:36

Сергeй Комаров - биография, личная жизнь, фото

Сергeй Комаров - биография, личная жизнь, фото Сергeй Комаров – российский киноактер. Наибольшую популярность ему принесли такие картины как «Любовь из пробирки», «Молодежка» и «Марьина роща». Детство...

09 10 2025 20:50:43

Типичные проблемы интроверта - 15 картинок

Типичные проблемы интроверта - 15 картинок Типичные проблемы интроверта – это то, что сразу же выявит ваш подлинный психологический тип. Если вам покажется, что все приведенные тут ситуации...

08 10 2025 1:54:39

22 интересных факта о грозах

22 интересных факта о грозах Интересные факты о грозах – это отличная возможность узнать больше о природных явлениях. Во время гроз можно также наблюдать сильные ветра и молнии,...

07 10 2025 8:50:25

7 интересных фактов про Деда Мороза

7 интересных фактов про Деда Мороза Перед Новым годом многие ищут информацию про Деда Мороза, чтобы знать, что рассказывать детям. Мы уже публиковали интересные факты про Деда Мороза, однако...

06 10 2025 2:56:49

18 интересных фактов о Боснии и Герцеговине

18 интересных фактов о Боснии и Герцеговине Интересные факты о Боснии и Герцеговине – это прекрасная возможность узнать больше о балканских странах. Сегодня Босния и Герцеговина является одной из...

05 10 2025 11:28:49

16 интересных фактов о Бресте

16 интересных фактов о Бресте Интересны факты о Бресте – это отличная возможность узнать больше о белорусских городах. Брест имеет длинную и интересную историю. За время своего...

04 10 2025 1:42:43

Притча про мышь и мышеловку

Замечательная притча про мышь и мышеловку заставляет задуматься о простых, но важных вещах. Надеемся, что вам она принесет пользу. Однажды мышка заметила,...

03 10 2025 8:12:27

Внимание человека - виды, свойства, функции

Внимание человека - виды, свойства, функции Что такое внимание человека, и так ли это легко для понимания, как кажется на первый взгляд? И для чего вообще нужно человеку внимание? Давайте попробуем...

02 10 2025 19:45:25

24 интересных факта об Иране

24 интересных факта об Иране Интересные факты об Иране – это блестящая возможность узнать больше о юго-западной Азии. В течении долгого времени это государство играло ключевую роль на...

01 10 2025 6:29:58

17 интересных фактов о джинсах

17 интересных фактов о джинсах Интересные факты о джинсах – это отличная возможность узнать больше о современной одежде. Джинсы приобрели большую популярность во всем мире, благодаря...

30 09 2025 18:12:59

Комиксы про котов

Комиксы про котов Кошки – вечные спутники человека. Между профессионалами до сих пор ведутся споры о том, кто такие кошки: верные домашние животные или гордые и независимые...

29 09 2025 15:29:52

Что такое донат - значение и примеры

Что такое донат - значение и примеры Что такое донат? Это слово сегодня пользуется большой популярностью. Оно особенно часто употрeбляется в лексиконе людей, так или иначе связанных с...

28 09 2025 7:34:25

Применение кокосового масла

Применение кокосового масла В современном мире кокосовое масло получает все большее распространение. В этом продукте содержатся полезные витамины и микроэлементы, необходимые для...

27 09 2025 22:23:18

Оксана Аплекаева - биография, фото, гибель

Оксана Аплекаева - биография, фото, гибель Оксана Аплекаева – бывшая участница реалити-шоу «Дом-2», которая трагически ушла из жизни в 2008 г. О том, кем была эта эффектная блондинка, и чего ей...

26 09 2025 1:33:25

Признаки умного человека

Задумывались ли вы когда-нибудь над тем, насколько высок ваш интеллект? И вообще, кого можно назвать действительно умным человеком, а кого нет? Прочитав...

25 09 2025 19:19:24

19 интересных фактов о Никарагуа

19 интересных фактов о Никарагуа Интересные факты о Никарагуа – это прекрасная возможность узнать больше о Центральной Америке. Здесь уже долгое время отмечается нестабильная политическая...

24 09 2025 19:51:40

Как быстро выучить таблицу умножения

Как быстро выучить таблицу умножения Бесспopно, таблицу умножения должен знать каждый человек. Однако для многих детей выучить ее – кажется непосильной задачей. В этой статье представлены...

23 09 2025 5:42:56

Редкие фото Раневской

Редкие фото Раневской Фото Раневской существует не так много, ведь актриса жила в то время, когда фотография была скорее редкостью, чем нормой. Особенно это касается фото...

22 09 2025 11:33:36

Платон - биография, факты, философия, фото

Платон - биография, факты, философия, фото Платон – древнегреческий философ, ученик Сократа и учитель Аристотеля. Платон является первым философом, чьи труды сохранились не в кратких отрывках,...

21 09 2025 2:13:50

Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::