15 интересных фактов о сое
Все мы едим сою куда чаще, чем думаем. В современном мире она стала самым распространённым заменителем других продуктов. Аналоги мяса, молока, других продуктов – что из неё только не делают!.. Причём в целом применение соевого сырья совсем не вредно, но оно заметно дешевле того же мяса, поэтому некоторые нечистые на руку производители пихают его повсюду, “забывая” предупредить об этом потребителей. Догадываетесь, на сколько процентов из сои состоит какая-нибудь варёная колбаса?
Факты о сое
- По процентному содержанию белка соя является одним из рекордсменов в растительном мире. На него может приходиться до 50% её массы.
- Из всех культурных растений, которыми начали заниматься люди, соя – одно из древнейших. Археологи полагают, что её начали выращивать ещё в III-V тысячелетиях до нашей эры (интересные факты о культурных растениях).
- В Европе про это полезное и питательное растение никто не знал до относительно недавнего времени. Культивировать сою европейцы начали лишь в позапрошлом веке.
- О возделывании сои упоминается в самой ранней китайской литературе, относящейся к периоду 3—4 тысячи лет до нашей эры.
- Больше всего сою едят в Китае. Это бобовое растение входит в состав множества традиционных блюд китайской кухни (интересные факты о Китае).
- Едят соевые продукты не только люди. Значительная часть кормов для животных, как для домашних, так и для сельскохозяйственных, изготавливается именно из соевого сырья.
- Семенная оболочка этого растения плотная, нередко блестящая, которая часто оказывается пpaктически непроницаемой для воды, образуя так называемые «твёрдые» или «твёрдокаменные» семена.
- В нашей стране соя не слишком популярна, у нас её производится в полсотни раз меньше, чем за океаном. Впрочем, соевых продуктов на полках наших магазинах хватает, просто соевое сырьё импортируется, а не выращивается у нас.
- Полный геном соевого боба занимает информацию в 1115 Мб, то есть чуть больше 1 Гб. Он был расшифрован в 2010 году.
- Генетики и ботаники экспериментируют с соей чаще, чем с любым другим растением. Цель экспериментов — улучшение питательных свойств растения и повышение его стойкости к окружающей среде, насекомым и другим угрозам.
- Помимо соевого молока, мяса и других продуктов, существуют и такие необычные способы её применения, как соевый кофе. Этот напиток на вкус действительно неотличим от кофе натурального, если, конечно, вы не гурман с особо тонким вкусом.
- Самые низкие сорта сои имеют стeбли высотой в 15-18 см, а самые высокие могут вырастать до 2 метров.
- Сейчас больше всего соевого сырья в мире поставляют на мировой рынок две страны – США и Бразилия. А общий суммарный мировой урожай оценивается в 300 млн тонн (интересные факты о Бразилии).
- В каждом соевом стручке обычно содержится всего по 2-3 боба. Но они длинные и крупные, длиной до 4-6 сантиметров.
- Начиная с 1995 года большая часть выращиваемой в мире сои относится к генетически модифицированным сортам. За всё это время учёные не обнаружили у них ни одного недостатка по сравнению с натуральными.
Удивительные и любопытные факты о кошках, горячо любимых миллионами людей домашних питомцах....
18 03 2026 3:39:39
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Александре II....
17 03 2026 3:11:13
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о грецком орехе и его полезных свойствах....
16 03 2026 12:33:49
Самые любопытные и малоизвестные факты о стране Нидерланды, которую часто по ошибке называют Голландией....
15 03 2026 4:39:38
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Токио....
14 03 2026 1:43:41
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о плесени....
13 03 2026 17:31:24
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о радуге, изумительном природном явлении....
12 03 2026 10:53:56
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Древней Спарте и спартанцах, самых непобедимых и отважных воинах своей эпохи....
11 03 2026 15:43:52
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о магнии....
10 03 2026 6:41:18
Самые невероятные и поразительные факте о граните, одном из самых распространённых минералов....
09 03 2026 17:56:54
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Древнем Китае....
08 03 2026 21:40:46
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о романе Льва Толстого "Война и мир"....
07 03 2026 2:32:49
Самые удивительные и необычные факты о Соломоновых островах, маленькой стране, затерянной в Тихом океане....
06 03 2026 7:50:39
Удивительные и просто любопытные факты о Великобритании, которую также называют Соединённым Королевством....
05 03 2026 6:57:12
Самые малоизвестные и невероятные факты о Хорватии, красивой и удивительной стране....
04 03 2026 0:23:25
Подборка удивительных и любопытных фактов о пауках, вызывающих страх у множества людей....
03 03 2026 6:24:54
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Конституции РФ....
02 03 2026 23:39:36
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о гвоздике, ярком и красивом цветке....
01 03 2026 9:39:36
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Михаила Загоскина....
28 02 2026 17:15:48
Самые удивительные и невероятные факты о вольных обитателях леса....
27 02 2026 2:14:17
Самые невероятные и малоизвестные факты о Нукуалофе, столице Тонга....
26 02 2026 11:17:44
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Чарльза Дарвина....
25 02 2026 4:29:51
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Григория Распутина....
24 02 2026 12:11:33
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Красной Книге....
23 02 2026 2:30:47
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о косулях....
22 02 2026 23:53:34
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Мали, одном из самых бедных государств Африки....
21 02 2026 18:25:16
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о стекле....
20 02 2026 5:39:30
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о тюленях....
19 02 2026 14:16:46
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о слезах....
18 02 2026 6:29:34
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Ташкенте....
17 02 2026 1:10:50
Удивительные и просто любопытные факты о Буркина-Фасо, одном из самых бедных африканских государств....
16 02 2026 13:20:29
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Мамина-Сибиряка....
15 02 2026 19:23:27
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о божьих коровках....
14 02 2026 12:58:31
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Александра Фёдоровича Керенского....
13 02 2026 1:26:27
Невероятные и удивительные факты о латиноамериканской стране Панама....
12 02 2026 1:58:33
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о жуках....
11 02 2026 6:12:58
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Че Гевары....
10 02 2026 2:37:13
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о зиме....
09 02 2026 6:19:27
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о тополях, полезных деревьях, которые, однако, так раздражают всех своим пухом....
08 02 2026 5:59:40
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Павла Бажова....
07 02 2026 7:37:38
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии композитора М. И. Глинки....
06 02 2026 22:26:17
Самые необычные и малоизвестные факты об Охотском море....
05 02 2026 11:39:37
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Волгограде....
04 02 2026 4:50:25
Удивительные и любопытные факты из жизни драматурга Александра Островского....
03 02 2026 17:49:11
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни Бетховена, одного из величайших композиторов в мировой истории....
02 02 2026 17:44:34
Самые необычные и малоизвестные факты о Владимире Галактионовиче Короленко, талантливом писателе, журналисте и правозащитнике....
01 02 2026 0:57:10
Самые невероятные факты о Гаити, одном из беднейших государств не только Западного полушария, но и всего мира....
31 01 2026 16:12:37
Удивительные и любопытные факты из жизни актёра Чарли Чаплина....
30 01 2026 23:47:58
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни писателя Даниэля Дефо....
29 01 2026 16:17:48
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Александра Вельтмана....
28 01 2026 14:43:32
Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::
15 интересных фактов об Иване Никитине