15 интересных фактов о сое
Все мы едим сою куда чаще, чем думаем. В современном мире она стала самым распространённым заменителем других продуктов. Аналоги мяса, молока, других продуктов – что из неё только не делают!.. Причём в целом применение соевого сырья совсем не вредно, но оно заметно дешевле того же мяса, поэтому некоторые нечистые на руку производители пихают его повсюду, “забывая” предупредить об этом потребителей. Догадываетесь, на сколько процентов из сои состоит какая-нибудь варёная колбаса?
Факты о сое
- По процентному содержанию белка соя является одним из рекордсменов в растительном мире. На него может приходиться до 50% её массы.
- Из всех культурных растений, которыми начали заниматься люди, соя – одно из древнейших. Археологи полагают, что её начали выращивать ещё в III-V тысячелетиях до нашей эры (интересные факты о культурных растениях).
- В Европе про это полезное и питательное растение никто не знал до относительно недавнего времени. Культивировать сою европейцы начали лишь в позапрошлом веке.
- О возделывании сои упоминается в самой ранней китайской литературе, относящейся к периоду 3—4 тысячи лет до нашей эры.
- Больше всего сою едят в Китае. Это бобовое растение входит в состав множества традиционных блюд китайской кухни (интересные факты о Китае).
- Едят соевые продукты не только люди. Значительная часть кормов для животных, как для домашних, так и для сельскохозяйственных, изготавливается именно из соевого сырья.
- Семенная оболочка этого растения плотная, нередко блестящая, которая часто оказывается пpaктически непроницаемой для воды, образуя так называемые «твёрдые» или «твёрдокаменные» семена.
- В нашей стране соя не слишком популярна, у нас её производится в полсотни раз меньше, чем за океаном. Впрочем, соевых продуктов на полках наших магазинах хватает, просто соевое сырьё импортируется, а не выращивается у нас.
- Полный геном соевого боба занимает информацию в 1115 Мб, то есть чуть больше 1 Гб. Он был расшифрован в 2010 году.
- Генетики и ботаники экспериментируют с соей чаще, чем с любым другим растением. Цель экспериментов — улучшение питательных свойств растения и повышение его стойкости к окружающей среде, насекомым и другим угрозам.
- Помимо соевого молока, мяса и других продуктов, существуют и такие необычные способы её применения, как соевый кофе. Этот напиток на вкус действительно неотличим от кофе натурального, если, конечно, вы не гурман с особо тонким вкусом.
- Самые низкие сорта сои имеют стeбли высотой в 15-18 см, а самые высокие могут вырастать до 2 метров.
- Сейчас больше всего соевого сырья в мире поставляют на мировой рынок две страны – США и Бразилия. А общий суммарный мировой урожай оценивается в 300 млн тонн (интересные факты о Бразилии).
- В каждом соевом стручке обычно содержится всего по 2-3 боба. Но они длинные и крупные, длиной до 4-6 сантиметров.
- Начиная с 1995 года большая часть выращиваемой в мире сои относится к генетически модифицированным сортам. За всё это время учёные не обнаружили у них ни одного недостатка по сравнению с натуральными.
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о крыжовнике....
17 06 2026 7:40:17
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Калининград....
16 06 2026 22:48:11
Невероятные и удивительные факты о Багдаде, столице Иpaка....
15 06 2026 18:18:37
Подборка самых малоизвестных и необычных фактов об Армении, небольшой и безумно живописной стране с древней историей....
14 06 2026 11:26:41
Удивительные и любопытные факты из жизни писателя Бориса Пастернака....
13 06 2026 10:19:36
Самые малоизвестные и необычные факты о русском поэте-символисте Константине Бальмонте....
12 06 2026 15:25:55
Самые необычные и малоизвестные факты о тёплом Адриатическом море....
11 06 2026 2:25:19
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о чесноке....
10 06 2026 12:29:35
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Дублине....
09 06 2026 1:38:29
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о морских слонах....
08 06 2026 21:32:57
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о морских котиках....
07 06 2026 13:59:34
Самые малоизвестные и необычные факты из жизни поэтессы Марины Цветаевой....
06 06 2026 17:56:33
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о "Ромео и Джульетте"...
05 06 2026 8:24:55
Самые невероятные и малоизвестные факты о Пекине, шумной и суматошной китайской столице....
04 06 2026 11:53:28
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Александра Вельтмана....
03 06 2026 20:24:33
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о морских свинках....
02 06 2026 23:30:36
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кислотах....
01 06 2026 5:21:27
Удивительные и любопытные факты о Вьетнаме, стране с древней культурой, ставшей в последние годы популярным туристическим направлением....
31 05 2026 13:50:56
Удивительные и любопытные факты о могучей реке Обь, на берегах которой проживает множество разных народов....
30 05 2026 14:30:23
Самые удивительные и малоизвестные факты о Лесото, одном из наименее изученных государств Африки. Тут даже снег идёт!...
29 05 2026 17:30:53
Самые малоизвестные и невероятные факты о щуке, умном и хитром речном хищнике....
28 05 2026 17:45:13
Самые невероятные и поразительные факты о моржах....
27 05 2026 15:48:47
Самые невероятные и малоизвестные факты о ванили, одной из самых ароматных специй мира....
26 05 2026 11:24:27
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об утках-мaндаринках...
25 05 2026 14:14:45
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Сибири....
24 05 2026 17:13:10
Самые необычные и любопытные факты о городе Элиста....
23 05 2026 8:55:42
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Барселоне....
22 05 2026 6:14:11
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Аполлона Майкова....
21 05 2026 18:11:43
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Белгород....
20 05 2026 15:17:35
Любопытные и просто удивительные факты из жизни императора Наполеона Бонапарта....
19 05 2026 2:42:24
Самые невероятные и малоизвестные факты о жаркой Шри-Ланке, так напоминающей Индию и в то же время такой непохожей на неё....
18 05 2026 9:57:35
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Римского-Корсакова....
17 05 2026 17:41:33
Самые невероятные и малоизвестные факты о Якутии, земле суровых морозов, интересных традиций и поразительно красивой природы....
16 05 2026 11:33:56
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Улан-Удэ, столице Бурятии....
15 05 2026 19:38:35
Удивительные и просто любопытные факты о соколах, обладателях едва ли не самого острого зрения на Земле....
14 05 2026 21:24:40
Самые необычные и малоизвестные факты о крокодилах, ближайших родственниках давно вымерших динозавров....
13 05 2026 10:30:40
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Южном океане....
12 05 2026 0:26:58
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о сыре....
11 05 2026 10:11:31
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кофе, самом популярном напитке в мире....
10 05 2026 5:35:18
Самые необычные и малоизвестные факты о Хабаровске, одном из самых восточных городов России....
09 05 2026 10:12:58
Удивительные и любопытные факты из жизни писателя Эдгара Аллана По....
08 05 2026 19:27:46
Удивительные и любопытные факты из жизни поэта Евгения Баратынского....
07 05 2026 19:33:11
Самые удивительные и невероятные факты о вольных обитателях леса....
06 05 2026 11:31:13
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни Рене Декарта....
05 05 2026 9:53:48
Удивительные и любопытные факты из жизни писателя Глеба Успенского....
04 05 2026 1:50:28
Удивительные и любопытные факты из жизни писателя Александра Грибоедова....
03 05 2026 13:10:28
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Джорджа Вашингтона....
02 05 2026 20:48:39
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кокосах....
01 05 2026 14:27:27
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Билли Айлиш, первой певице XXI века, занявшей первое место в национальном чарте США....
30 04 2026 16:32:37
Интересные факты о пустынных хищниках - тарантулах, которых многие ошибочно путают с обычными пауками....
29 04 2026 4:11:24
Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::
