15 интересных фактов о сое
Все мы едим сою куда чаще, чем думаем. В современном мире она стала самым распространённым заменителем других продуктов. Аналоги мяса, молока, других продуктов – что из неё только не делают!.. Причём в целом применение соевого сырья совсем не вредно, но оно заметно дешевле того же мяса, поэтому некоторые нечистые на руку производители пихают его повсюду, “забывая” предупредить об этом потребителей. Догадываетесь, на сколько процентов из сои состоит какая-нибудь варёная колбаса?
Факты о сое
- По процентному содержанию белка соя является одним из рекордсменов в растительном мире. На него может приходиться до 50% её массы.
- Из всех культурных растений, которыми начали заниматься люди, соя – одно из древнейших. Археологи полагают, что её начали выращивать ещё в III-V тысячелетиях до нашей эры (интересные факты о культурных растениях).
- В Европе про это полезное и питательное растение никто не знал до относительно недавнего времени. Культивировать сою европейцы начали лишь в позапрошлом веке.
- О возделывании сои упоминается в самой ранней китайской литературе, относящейся к периоду 3—4 тысячи лет до нашей эры.
- Больше всего сою едят в Китае. Это бобовое растение входит в состав множества традиционных блюд китайской кухни (интересные факты о Китае).
- Едят соевые продукты не только люди. Значительная часть кормов для животных, как для домашних, так и для сельскохозяйственных, изготавливается именно из соевого сырья.
- Семенная оболочка этого растения плотная, нередко блестящая, которая часто оказывается пpaктически непроницаемой для воды, образуя так называемые «твёрдые» или «твёрдокаменные» семена.
- В нашей стране соя не слишком популярна, у нас её производится в полсотни раз меньше, чем за океаном. Впрочем, соевых продуктов на полках наших магазинах хватает, просто соевое сырьё импортируется, а не выращивается у нас.
- Полный геном соевого боба занимает информацию в 1115 Мб, то есть чуть больше 1 Гб. Он был расшифрован в 2010 году.
- Генетики и ботаники экспериментируют с соей чаще, чем с любым другим растением. Цель экспериментов — улучшение питательных свойств растения и повышение его стойкости к окружающей среде, насекомым и другим угрозам.
- Помимо соевого молока, мяса и других продуктов, существуют и такие необычные способы её применения, как соевый кофе. Этот напиток на вкус действительно неотличим от кофе натурального, если, конечно, вы не гурман с особо тонким вкусом.
- Самые низкие сорта сои имеют стeбли высотой в 15-18 см, а самые высокие могут вырастать до 2 метров.
- Сейчас больше всего соевого сырья в мире поставляют на мировой рынок две страны – США и Бразилия. А общий суммарный мировой урожай оценивается в 300 млн тонн (интересные факты о Бразилии).
- В каждом соевом стручке обычно содержится всего по 2-3 боба. Но они длинные и крупные, длиной до 4-6 сантиметров.
- Начиная с 1995 года большая часть выращиваемой в мире сои относится к генетически модифицированным сортам. За всё это время учёные не обнаружили у них ни одного недостатка по сравнению с натуральными.
Самые невероятные и поразительные факты о Средневековье....
01 11 2026 16:22:37
Самые малоизвестные и необычные факты из жизни поэтессы Марины Цветаевой....
31 10 2026 3:43:36
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Уинстона Черчилля, одного из величайших политиков в истории....
30 10 2026 15:56:10
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о тюленях....
29 10 2026 11:30:31
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о храме Василия Блаженного....
28 10 2026 20:36:10
Самые малоизвестные и невероятные факты о Хорватии, красивой и удивительной стране....
27 10 2026 13:46:44
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о романе Льва Толстого "Война и мир"....
26 10 2026 19:34:45
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Кутузове....
25 10 2026 22:31:39
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Михаила Ломоносова....
24 10 2026 11:21:44
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о диких животных....
23 10 2026 11:51:55
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о енотах....
22 10 2026 14:21:11
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о персиках....
21 10 2026 17:20:42
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты про сахар....
20 10 2026 7:18:12
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о сливах....
19 10 2026 20:51:58
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об экваторе....
18 10 2026 15:59:36
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Андрея Белого....
17 10 2026 5:45:45
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об астрономии, древнейшей науке на Земле....
16 10 2026 23:16:42
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Магнитогорске....
15 10 2026 12:50:38
Удивительные и любопытные факты из жизни писателя Бориса Пастернака....
14 10 2026 23:23:40
Самые невероятные и поразительные факты о Рио-де-Жанейро глазами россиян....
13 10 2026 8:41:59
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Николая I....
12 10 2026 18:12:46
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о сердце человека....
11 10 2026 8:10:50
Самые малоизвестные и необычные факты о кенгуру, удивительных сумчатых животных, доживших до наших дней из самой глубины времён....
10 10 2026 6:35:12
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни великого драматурга Уильяма Шекспира....
09 10 2026 3:19:32
Подборка удивительных и любопытных фактов о пауках, вызывающих страх у множества людей....
08 10 2026 17:47:52
Удивительные и любопытные факты о креветках, поразительно живучих созданиях, способных приспособиться к самым разным условиям....
07 10 2026 20:55:44
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о российском рубле....
06 10 2026 18:48:36
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Каире....
05 10 2026 4:49:56
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Фенимора Купера....
04 10 2026 18:28:15
Самые невероятные и малоизвестные факты о таком популярном лакомстве, как мороженое....
03 10 2026 21:19:48
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о подземных водах....
02 10 2026 6:26:57
Удивительные и просто любопытные факты о Германии, стране трудолюбивых людей, бесчисленных пивоварен и высоких зарплат....
01 10 2026 16:20:12
Интересные факты о пустынных хищниках - тарантулах, которых многие ошибочно путают с обычными пауками....
30 09 2026 16:47:40
Удивительные и любопытные факты из жизни Осипа Maндельштама....
29 09 2026 4:30:30
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о мёде, продукте не только вкусном, но и полезном....
28 09 2026 15:25:44
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Николая Пирогова....
27 09 2026 7:36:17
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты про сою и про продукты, которые из неё готовят....
26 09 2026 7:36:27
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Минске....
25 09 2026 23:48:13
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Павла Бажова....
24 09 2026 19:49:19
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кальмарах, обитателях морских глубин....
23 09 2026 13:57:52
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о шоколаде....
22 09 2026 1:30:47
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о плесени....
21 09 2026 9:38:18
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об огурцах....
20 09 2026 1:10:32
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о природном газе....
19 09 2026 20:21:44
Самые удивительные и любопытные факты об Италии, солнечной родине вкусного вина, сочных оливок и зажигательных танцев....
18 09 2026 18:34:47
Удивительные факты о маленькой, но очень интересной стране Белиз, что в Центральной Америке....
17 09 2026 0:49:55
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни великого композитора Рихарда Вагнера....
16 09 2026 21:12:15
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Фёдора Ушакова....
15 09 2026 23:37:55
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Викторе Гюго....
14 09 2026 17:57:52
Самые необычные и малоизвестные факты о дереве клён....
13 09 2026 12:18:43
Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::
