15 интересных фактов о сое
Все мы едим сою куда чаще, чем думаем. В современном мире она стала самым распространённым заменителем других продуктов. Аналоги мяса, молока, других продуктов – что из неё только не делают!.. Причём в целом применение соевого сырья совсем не вредно, но оно заметно дешевле того же мяса, поэтому некоторые нечистые на руку производители пихают его повсюду, “забывая” предупредить об этом потребителей. Догадываетесь, на сколько процентов из сои состоит какая-нибудь варёная колбаса?
Факты о сое
- По процентному содержанию белка соя является одним из рекордсменов в растительном мире. На него может приходиться до 50% её массы.
- Из всех культурных растений, которыми начали заниматься люди, соя – одно из древнейших. Археологи полагают, что её начали выращивать ещё в III-V тысячелетиях до нашей эры (интересные факты о культурных растениях).
- В Европе про это полезное и питательное растение никто не знал до относительно недавнего времени. Культивировать сою европейцы начали лишь в позапрошлом веке.
- О возделывании сои упоминается в самой ранней китайской литературе, относящейся к периоду 3—4 тысячи лет до нашей эры.
- Больше всего сою едят в Китае. Это бобовое растение входит в состав множества традиционных блюд китайской кухни (интересные факты о Китае).
- Едят соевые продукты не только люди. Значительная часть кормов для животных, как для домашних, так и для сельскохозяйственных, изготавливается именно из соевого сырья.
- Семенная оболочка этого растения плотная, нередко блестящая, которая часто оказывается пpaктически непроницаемой для воды, образуя так называемые «твёрдые» или «твёрдокаменные» семена.
- В нашей стране соя не слишком популярна, у нас её производится в полсотни раз меньше, чем за океаном. Впрочем, соевых продуктов на полках наших магазинах хватает, просто соевое сырьё импортируется, а не выращивается у нас.
- Полный геном соевого боба занимает информацию в 1115 Мб, то есть чуть больше 1 Гб. Он был расшифрован в 2010 году.
- Генетики и ботаники экспериментируют с соей чаще, чем с любым другим растением. Цель экспериментов — улучшение питательных свойств растения и повышение его стойкости к окружающей среде, насекомым и другим угрозам.
- Помимо соевого молока, мяса и других продуктов, существуют и такие необычные способы её применения, как соевый кофе. Этот напиток на вкус действительно неотличим от кофе натурального, если, конечно, вы не гурман с особо тонким вкусом.
- Самые низкие сорта сои имеют стeбли высотой в 15-18 см, а самые высокие могут вырастать до 2 метров.
- Сейчас больше всего соевого сырья в мире поставляют на мировой рынок две страны – США и Бразилия. А общий суммарный мировой урожай оценивается в 300 млн тонн (интересные факты о Бразилии).
- В каждом соевом стручке обычно содержится всего по 2-3 боба. Но они длинные и крупные, длиной до 4-6 сантиметров.
- Начиная с 1995 года большая часть выращиваемой в мире сои относится к генетически модифицированным сортам. За всё это время учёные не обнаружили у них ни одного недостатка по сравнению с натуральными.
Самые малоизвестные и необычные факты из жизни писателя и поэта Ивана Бунина....
17 12 2025 0:16:38
Самые невероятные факты о самых необычных флагах мира....
16 12 2025 1:51:58
Самые необычные и малоизвестные факты о Республике Калмыкия....
15 12 2025 9:29:29
Удивительные и просто любопытные факты о Буркина-Фасо, одном из самых бедных африканских государств....
14 12 2025 4:34:58
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о мировой промышленности....
13 12 2025 15:19:24
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о знаменитом сражении на Куликовом поле, переменившем ход истории....
12 12 2025 17:29:39
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о штате Орегон....
11 12 2025 10:38:52
Удивительные и любопытные факты из жизни поэта Николая Гумилева....
10 12 2025 21:18:55
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о волосах....
09 12 2025 6:37:33
Самые невероятные и поразительные факте о граните, одном из самых распространённых минералов....
08 12 2025 2:37:29
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни американского писателя Марка Твена....
07 12 2025 10:40:21
Удивительные и любопытные факты о собаках, верных друзьях человека....
06 12 2025 21:26:10
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Филиппинском море....
05 12 2025 20:18:27
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни Александра Солженицына, одного из самых известных и противоречивых писателей современности....
04 12 2025 18:49:11
Самые малоизвестные и невероятные факты о Хорватии, красивой и удивительной стране....
03 12 2025 2:39:30
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты про мяту....
02 12 2025 22:26:41
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о шимпанзе...
01 12 2025 19:46:12
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о дыхательной системе человека и о том, как она функционирует....
30 11 2025 20:33:29
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Александра Вельтмана....
29 11 2025 9:30:23
Самые малоизвестные и необычные факты о русском поэте-символисте Константине Бальмонте....
28 11 2025 14:58:56
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Сургут....
27 11 2025 3:34:11
Самые необычные и малоизвестные факты о Хабаровске, одном из самых восточных городов России....
26 11 2025 16:17:17
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о "Титанике" и самом знаменитом кораблекрушении в истории....
25 11 2025 2:56:51
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни великого драматурга Уильяма Шекспира....
24 11 2025 21:44:55
Самые необычные и любопытные факты о городе Элиста....
23 11 2025 2:24:46
Самые удивительные и любопытный факты о мышах, обитающих по всему земному шару....
22 11 2025 6:15:14
Самые необычные и малоизвестные факты о тёплом Адриатическом море....
21 11 2025 11:28:50
Удивительные и любопытные факты из жизни актёра Чарли Чаплина....
20 11 2025 18:42:31
Удивительные и просто любопытные факты об Омане, колоритной и очень богатой арабской стране....
19 11 2025 4:59:46
Невероятные. малоизвестные и просто удивительные факты о римском Колизее, которых вы не знали....
18 11 2025 10:41:42
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о диких животных....
17 11 2025 11:33:27
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о стране Уганда....
16 11 2025 23:59:39
Самые малоизвестные и невероятные факты о Дмитрии Менделееве, одном из величайших химиков в истории человечества....
15 11 2025 2:40:36
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из биографии Гая Юлия Цезаря....
14 11 2025 7:55:18
Самые необычные и малоизвестные факты о Молдавии, наименее посещаемой иностранцами европейской стране....
13 11 2025 6:39:18
Невероятные, удивительные и просто любопытные факты о Московском метрополитене....
12 11 2025 16:12:10
Удивительные и просто любопытные факты об орлах, стремительных и бесстрашных пернатых хищниках....
11 11 2025 18:38:53
Самые невероятные и малоизвестные факты о Тихом океане, величайшем океане нашей планеты....
10 11 2025 7:17:58
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Леонардо да Винчи....
09 11 2025 15:59:44
Удивительные и любопытные факты из жизни поэта Александра Блока....
08 11 2025 7:31:53
Самые удивительные и любопытные факты об Италии, солнечной родине вкусного вина, сочных оливок и зажигательных танцев....
07 11 2025 8:11:33
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об органах человека....
06 11 2025 6:10:28
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Павла Бажова....
05 11 2025 1:20:56
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Воронеже....
04 11 2025 17:52:56
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о свиньях....
03 11 2025 7:51:28
Самые необычные и малоизвестные факты о железе, втором по распространённости металле на Земле....
02 11 2025 2:51:55
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о крови человека и не только....
01 11 2025 17:14:35
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Иоганна Вольфганга фон Гёте....
31 10 2025 3:17:20
Удивительные и любопытные факты из жизни писателя Эдгара Аллана По....
30 10 2025 0:44:24
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об экваторе....
29 10 2025 2:33:49
Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::
20 интересных фактов об Одоевском
15 интересных фактов об Иване Никитине