15 интересных фактов о сое
Все мы едим сою куда чаще, чем думаем. В современном мире она стала самым распространённым заменителем других продуктов. Аналоги мяса, молока, других продуктов – что из неё только не делают!.. Причём в целом применение соевого сырья совсем не вредно, но оно заметно дешевле того же мяса, поэтому некоторые нечистые на руку производители пихают его повсюду, “забывая” предупредить об этом потребителей. Догадываетесь, на сколько процентов из сои состоит какая-нибудь варёная колбаса?
Факты о сое
- По процентному содержанию белка соя является одним из рекордсменов в растительном мире. На него может приходиться до 50% её массы.
- Из всех культурных растений, которыми начали заниматься люди, соя – одно из древнейших. Археологи полагают, что её начали выращивать ещё в III-V тысячелетиях до нашей эры (интересные факты о культурных растениях).
- В Европе про это полезное и питательное растение никто не знал до относительно недавнего времени. Культивировать сою европейцы начали лишь в позапрошлом веке.
- О возделывании сои упоминается в самой ранней китайской литературе, относящейся к периоду 3—4 тысячи лет до нашей эры.
- Больше всего сою едят в Китае. Это бобовое растение входит в состав множества традиционных блюд китайской кухни (интересные факты о Китае).
- Едят соевые продукты не только люди. Значительная часть кормов для животных, как для домашних, так и для сельскохозяйственных, изготавливается именно из соевого сырья.
- Семенная оболочка этого растения плотная, нередко блестящая, которая часто оказывается пpaктически непроницаемой для воды, образуя так называемые «твёрдые» или «твёрдокаменные» семена.
- В нашей стране соя не слишком популярна, у нас её производится в полсотни раз меньше, чем за океаном. Впрочем, соевых продуктов на полках наших магазинах хватает, просто соевое сырьё импортируется, а не выращивается у нас.
- Полный геном соевого боба занимает информацию в 1115 Мб, то есть чуть больше 1 Гб. Он был расшифрован в 2010 году.
- Генетики и ботаники экспериментируют с соей чаще, чем с любым другим растением. Цель экспериментов — улучшение питательных свойств растения и повышение его стойкости к окружающей среде, насекомым и другим угрозам.
- Помимо соевого молока, мяса и других продуктов, существуют и такие необычные способы её применения, как соевый кофе. Этот напиток на вкус действительно неотличим от кофе натурального, если, конечно, вы не гурман с особо тонким вкусом.
- Самые низкие сорта сои имеют стeбли высотой в 15-18 см, а самые высокие могут вырастать до 2 метров.
- Сейчас больше всего соевого сырья в мире поставляют на мировой рынок две страны – США и Бразилия. А общий суммарный мировой урожай оценивается в 300 млн тонн (интересные факты о Бразилии).
- В каждом соевом стручке обычно содержится всего по 2-3 боба. Но они длинные и крупные, длиной до 4-6 сантиметров.
- Начиная с 1995 года большая часть выращиваемой в мире сои относится к генетически модифицированным сортам. За всё это время учёные не обнаружили у них ни одного недостатка по сравнению с натуральными.
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о храме Василия Блаженного....
01 02 2026 6:42:33
Самые невероятные и малоизвестные факты о Тихом океане, величайшем океане нашей планеты....
31 01 2026 9:49:45
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Конституции РФ....
30 01 2026 14:22:41
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о радуге, изумительном природном явлении....
29 01 2026 5:43:26
Самые невероятные факты о Гаити, одном из беднейших государств не только Западного полушария, но и всего мира....
28 01 2026 8:45:13
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о буйволах....
27 01 2026 6:43:25
Самые необычные и малоизвестные факты о Молдавии, наименее посещаемой иностранцами европейской стране....
26 01 2026 22:22:24
Удивительные и просто любопытные факты о Кот-д'Ивуаре, одной из совершенно не известных туристам африканских стран....
25 01 2026 1:26:52
Удивительные и просто любопытные факты о Великобритании, которую также называют Соединённым Королевством....
24 01 2026 4:41:52
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о козах....
23 01 2026 6:42:58
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о морском леопарде....
22 01 2026 6:16:47
Подборка удивительных и любопытных фактов о пауках, вызывающих страх у множества людей....
21 01 2026 7:12:11
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об иглокожих....
20 01 2026 5:28:18
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о материках и континентах....
19 01 2026 10:28:22
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об экваторе....
18 01 2026 20:30:20
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о морских котиках....
17 01 2026 6:39:46
Топ самых необычных и малоизвестных фактов об Албании, маленькой балканской стране с непростой историей....
16 01 2026 7:27:42
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о питании животных....
15 01 2026 10:41:42
Самые необычные и малоизвестные факты о Новосибирске, негласной столице Сибири....
14 01 2026 10:55:19
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о грозах....
13 01 2026 23:20:53
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о дынях....
12 01 2026 5:40:59
Самые малоизвестные и необычные факты о русском поэте-символисте Константине Бальмонте....
11 01 2026 15:19:38
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об утках-мaндаринках...
10 01 2026 17:53:13
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о шапке Мономаха, которой венчались на царство русские цари....
09 01 2026 22:17:20
Удивительные и просто любопытные факты о снегирях, прилёт которых означает скорый приход зимы....
08 01 2026 20:27:13
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Барселоне....
07 01 2026 17:46:45
Самые малоизвестные и необычные факты из биографии Д. И. Фонвизина....
06 01 2026 3:50:21
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об острове Сицилия....
05 01 2026 11:20:36
Удивительные и просто любопытные факты о Зимбабве, стране с некогда самым высоким уровнем инфляции в мире....
04 01 2026 2:17:56
Самые малоизвестные и необычные факты о Дании, родине суровых викингов, высоких налогов и иногда очень странной еды....
03 01 2026 13:26:50
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Исаакиевском соборе....
02 01 2026 2:33:42
Удивительные и любопытные факты из жизни писателя Фёдора Сологуба....
01 01 2026 0:12:23
Удивительные и любопытные факты из жизни писателя Александра Введенского....
31 12 2025 20:54:43
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о вишне....
30 12 2025 18:36:48
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о гусеницах....
29 12 2025 13:28:39
Удивительные и просто любопытные факты о водорослях, одних из самых древних обитателях Земли....
28 12 2025 3:29:26
Самые невероятные и удивительные факты о Японском море....
27 12 2025 13:32:48
Самые невероятные и малоизвестные факты о Того, маленькой и бедной африканской стране....
26 12 2025 9:54:37
Удивительные и просто любопытные факты о Польше, популярной как среди туристов, так и среди иммигрантов восточноевропейской стране....
25 12 2025 2:10:14
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о гречихе и гречке....
24 12 2025 23:59:31
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Восточной Европе....
23 12 2025 5:46:41
Самые невероятные факты о самых необычных флагах мира....
22 12 2025 6:25:14
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Чите...
21 12 2025 15:14:41
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о зиме....
20 12 2025 20:15:50
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об улитках....
19 12 2025 7:57:21
Любопытные и просто удивительные факты из жизни императора Наполеона Бонапарта....
18 12 2025 4:48:17
Самые невероятные и любопытные факты об Ирландии и ирландцах....
17 12 2025 17:16:37
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о культурных растениях....
16 12 2025 9:59:23
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о водопаде Виктория....
15 12 2025 22:22:45
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о серии мотоциклов Honda Gold Wing....
14 12 2025 15:13:53
Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::
17 интересных фактов об Альфреде Шнитке