15 интересных фактов о сое
Все мы едим сою куда чаще, чем думаем. В современном мире она стала самым распространённым заменителем других продуктов. Аналоги мяса, молока, других продуктов – что из неё только не делают!.. Причём в целом применение соевого сырья совсем не вредно, но оно заметно дешевле того же мяса, поэтому некоторые нечистые на руку производители пихают его повсюду, “забывая” предупредить об этом потребителей. Догадываетесь, на сколько процентов из сои состоит какая-нибудь варёная колбаса?
Факты о сое
- По процентному содержанию белка соя является одним из рекордсменов в растительном мире. На него может приходиться до 50% её массы.
- Из всех культурных растений, которыми начали заниматься люди, соя – одно из древнейших. Археологи полагают, что её начали выращивать ещё в III-V тысячелетиях до нашей эры (интересные факты о культурных растениях).
- В Европе про это полезное и питательное растение никто не знал до относительно недавнего времени. Культивировать сою европейцы начали лишь в позапрошлом веке.
- О возделывании сои упоминается в самой ранней китайской литературе, относящейся к периоду 3—4 тысячи лет до нашей эры.
- Больше всего сою едят в Китае. Это бобовое растение входит в состав множества традиционных блюд китайской кухни (интересные факты о Китае).
- Едят соевые продукты не только люди. Значительная часть кормов для животных, как для домашних, так и для сельскохозяйственных, изготавливается именно из соевого сырья.
- Семенная оболочка этого растения плотная, нередко блестящая, которая часто оказывается пpaктически непроницаемой для воды, образуя так называемые «твёрдые» или «твёрдокаменные» семена.
- В нашей стране соя не слишком популярна, у нас её производится в полсотни раз меньше, чем за океаном. Впрочем, соевых продуктов на полках наших магазинах хватает, просто соевое сырьё импортируется, а не выращивается у нас.
- Полный геном соевого боба занимает информацию в 1115 Мб, то есть чуть больше 1 Гб. Он был расшифрован в 2010 году.
- Генетики и ботаники экспериментируют с соей чаще, чем с любым другим растением. Цель экспериментов — улучшение питательных свойств растения и повышение его стойкости к окружающей среде, насекомым и другим угрозам.
- Помимо соевого молока, мяса и других продуктов, существуют и такие необычные способы её применения, как соевый кофе. Этот напиток на вкус действительно неотличим от кофе натурального, если, конечно, вы не гурман с особо тонким вкусом.
- Самые низкие сорта сои имеют стeбли высотой в 15-18 см, а самые высокие могут вырастать до 2 метров.
- Сейчас больше всего соевого сырья в мире поставляют на мировой рынок две страны – США и Бразилия. А общий суммарный мировой урожай оценивается в 300 млн тонн (интересные факты о Бразилии).
- В каждом соевом стручке обычно содержится всего по 2-3 боба. Но они длинные и крупные, длиной до 4-6 сантиметров.
- Начиная с 1995 года большая часть выращиваемой в мире сои относится к генетически модифицированным сортам. За всё это время учёные не обнаружили у них ни одного недостатка по сравнению с натуральными.
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о манулах....
01 11 2026 23:29:10
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Сахалине....
31 10 2026 15:35:39
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Всеволода Гаршина....
30 10 2026 6:14:53
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты про Международный женский день....
29 10 2026 11:55:16
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Праге....
28 10 2026 8:23:21
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об иглокожих....
27 10 2026 21:49:47
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Западной Европе....
26 10 2026 7:23:45
Самые необычные и любопытные факты о городе Элиста....
25 10 2026 7:32:29
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кречетах....
24 10 2026 21:18:58
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Николая Пирогова....
23 10 2026 16:20:30
Интересные факты о пустынных хищниках - тарантулах, которых многие ошибочно путают с обычными пауками....
22 10 2026 14:23:12
Самые невероятные и любопытные факты о холодном Карском море....
21 10 2026 11:55:47
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Твери....
20 10 2026 2:26:52
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни английского писателя Артура Конан Дойля....
19 10 2026 5:22:28
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о соли....
18 10 2026 2:51:22
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о галактике Млечный Путь....
17 10 2026 3:59:43
Самые невероятные и малоизвестные факты о лисицах, хитрых и умных зверях....
16 10 2026 0:19:42
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о козах....
15 10 2026 13:28:12
Самые невероятные и поразительные факты об эквадорской столице Кито....
14 10 2026 17:43:27
Самые малоизвестные и необычные факты из жизни Валерия Брюсова, видного российского поэта-символиста....
13 10 2026 11:39:13
Подборка удивительных и любопытных фактов о бабочках, в которых превращаются гусеницы....
12 10 2026 0:12:12
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об органах чувств....
11 10 2026 0:18:33
Самые необычные и малоизвестные факты о Молдавии, наименее посещаемой иностранцами европейской стране....
10 10 2026 2:18:24
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Минске....
09 10 2026 17:26:59
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о геометрии....
08 10 2026 16:54:19
Самые удивительные и любопытный факты о мышах, обитающих по всему земному шару....
07 10 2026 15:17:25
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Александре Македонском....
06 10 2026 6:29:31
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Винсента Ван Гога....
05 10 2026 17:32:49
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кальмарах, обитателях морских глубин....
04 10 2026 20:30:52
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о питании животных....
03 10 2026 11:34:17
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Вальтере Скотте....
02 10 2026 6:26:30
Удивительные и просто любопытные факты о снегирях, прилёт которых означает скорый приход зимы....
01 10 2026 2:10:12
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Николае Носове....
30 09 2026 11:23:48
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Уинстона Черчилля, одного из величайших политиков в истории....
29 09 2026 0:36:38
Самые невероятные и удивительные факты об Улан-Баторе, монгольской столице....
28 09 2026 9:49:40
Невероятные, удивительные и просто любопытные факты о светлячках....
27 09 2026 21:20:46
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о нефти....
26 09 2026 21:55:54
Самые малоизвестные и необычные факты из жизни поэтессы Марины Цветаевой....
25 09 2026 3:37:41
Самые невероятные и малоизвестные факты о совах, действительно удивительных птицах....
24 09 2026 19:44:39
Удивительные и любопытные факты из жизни поэта Владимира Маяковского....
23 09 2026 7:26:57
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Аполлона Майкова....
22 09 2026 15:11:28
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о крыжовнике....
21 09 2026 0:58:11
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Ивана Никитина....
20 09 2026 17:10:19
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни Рене Декарта....
19 09 2026 23:20:48
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кокосах....
18 09 2026 17:25:46
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об осени....
17 09 2026 21:37:35
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об одуванчиках....
16 09 2026 7:36:17
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Дмитриевском соборе....
15 09 2026 3:22:18
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о китайском языке....
14 09 2026 22:45:13
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Наталии Орейро....
13 09 2026 17:14:42
Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::
