15 интересных фактов о сое
Все мы едим сою куда чаще, чем думаем. В современном мире она стала самым распространённым заменителем других продуктов. Аналоги мяса, молока, других продуктов – что из неё только не делают!.. Причём в целом применение соевого сырья совсем не вредно, но оно заметно дешевле того же мяса, поэтому некоторые нечистые на руку производители пихают его повсюду, “забывая” предупредить об этом потребителей. Догадываетесь, на сколько процентов из сои состоит какая-нибудь варёная колбаса?
Факты о сое
- По процентному содержанию белка соя является одним из рекордсменов в растительном мире. На него может приходиться до 50% её массы.
- Из всех культурных растений, которыми начали заниматься люди, соя – одно из древнейших. Археологи полагают, что её начали выращивать ещё в III-V тысячелетиях до нашей эры (интересные факты о культурных растениях).
- В Европе про это полезное и питательное растение никто не знал до относительно недавнего времени. Культивировать сою европейцы начали лишь в позапрошлом веке.
- О возделывании сои упоминается в самой ранней китайской литературе, относящейся к периоду 3—4 тысячи лет до нашей эры.
- Больше всего сою едят в Китае. Это бобовое растение входит в состав множества традиционных блюд китайской кухни (интересные факты о Китае).
- Едят соевые продукты не только люди. Значительная часть кормов для животных, как для домашних, так и для сельскохозяйственных, изготавливается именно из соевого сырья.
- Семенная оболочка этого растения плотная, нередко блестящая, которая часто оказывается пpaктически непроницаемой для воды, образуя так называемые «твёрдые» или «твёрдокаменные» семена.
- В нашей стране соя не слишком популярна, у нас её производится в полсотни раз меньше, чем за океаном. Впрочем, соевых продуктов на полках наших магазинах хватает, просто соевое сырьё импортируется, а не выращивается у нас.
- Полный геном соевого боба занимает информацию в 1115 Мб, то есть чуть больше 1 Гб. Он был расшифрован в 2010 году.
- Генетики и ботаники экспериментируют с соей чаще, чем с любым другим растением. Цель экспериментов — улучшение питательных свойств растения и повышение его стойкости к окружающей среде, насекомым и другим угрозам.
- Помимо соевого молока, мяса и других продуктов, существуют и такие необычные способы её применения, как соевый кофе. Этот напиток на вкус действительно неотличим от кофе натурального, если, конечно, вы не гурман с особо тонким вкусом.
- Самые низкие сорта сои имеют стeбли высотой в 15-18 см, а самые высокие могут вырастать до 2 метров.
- Сейчас больше всего соевого сырья в мире поставляют на мировой рынок две страны – США и Бразилия. А общий суммарный мировой урожай оценивается в 300 млн тонн (интересные факты о Бразилии).
- В каждом соевом стручке обычно содержится всего по 2-3 боба. Но они длинные и крупные, длиной до 4-6 сантиметров.
- Начиная с 1995 года большая часть выращиваемой в мире сои относится к генетически модифицированным сортам. За всё это время учёные не обнаружили у них ни одного недостатка по сравнению с натуральными.
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о плесени....
03 05 2026 4:29:22
Удивительные и любопытные факты из жизни Владимира Одоевского....
02 05 2026 20:22:56
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об утках-мaндаринках...
01 05 2026 19:24:28
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об орхидеях....
30 04 2026 21:23:40
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Дмитриевском соборе....
29 04 2026 18:52:25
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии княгини Ольги....
28 04 2026 2:56:46
Самые невероятные и малоизвестные факты о кенийской столице Найроби....
27 04 2026 12:55:42
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Париже....
26 04 2026 15:15:30
Самые необычные и невероятные факты о разных металлах....
25 04 2026 7:52:52
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о штате Орегон....
24 04 2026 12:21:46
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о продуктах питания....
23 04 2026 1:51:35
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кофе, самом популярном напитке в мире....
22 04 2026 19:36:31
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Александре Македонском....
21 04 2026 15:58:23
Удивительные и любопытные факты из жизни поэта Александра Блока....
20 04 2026 17:30:25
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Братск....
19 04 2026 21:15:52
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о комедийном сериале "Сваты"....
18 04 2026 9:28:56
Самые малоизвестные и невероятные факты из жизни знаменитого поэта Сергея Есенина....
17 04 2026 2:44:47
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Кондратия Рылеева....
16 04 2026 6:53:28
Удивительные и любопытные факты о писателе Василе Быкове....
15 04 2026 16:51:24
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Сибири....
14 04 2026 11:13:12
Удивительные и любопытные факты из жизни учёного Никола Тесла....
13 04 2026 8:11:38
Самые невероятные факты о самых необычных флагах мира....
12 04 2026 12:10:34
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о коже человека....
11 04 2026 18:33:34
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Софье Ковалевской, первой в мире женщине-профессоре....
10 04 2026 11:23:55
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Михаила Загоскина....
09 04 2026 21:11:57
Удивительные и любопытные факты из жизни литературного критика Виссариона Белинского....
08 04 2026 23:11:24
Самые удивительные и любопытный факты о мышах, обитающих по всему земному шару....
07 04 2026 6:16:27
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Золотой Орде. История, предпосылки, расцвет и распад империи....
06 04 2026 7:49:13
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о серебре....
05 04 2026 18:29:43
Удивительные и любопытные факты из жизни поэта Евгения Баратынского....
04 04 2026 7:53:14
Самые невероятные и малоизвестные факты о спутниках газового гиганта Юпитера....
03 04 2026 2:55:53
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о статуе Свободы, одном из самых известных монументов в мире....
02 04 2026 3:59:14
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о шапке Мономаха, которой венчались на царство русские цари....
01 04 2026 7:10:22
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о пчёлах....
31 03 2026 9:35:42
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кокосах....
30 03 2026 20:56:41
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о дынях....
29 03 2026 16:52:23
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Игоря Северянина....
28 03 2026 21:30:44
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Шарля Перро....
27 03 2026 7:59:58
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Майке Тайсоне, одном из самых известных боксёров в мире....
26 03 2026 21:45:37
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о волосах....
25 03 2026 0:34:52
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о стране Уганда....
24 03 2026 14:51:40
Самые малоизвестные и необычные факты о русском поэте-символисте Константине Бальмонте....
23 03 2026 5:14:13
Подборка удивительных и любопытных фактов о пауках, вызывающих страх у множества людей....
22 03 2026 15:32:39
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Емельяна Пугачёва....
21 03 2026 23:37:15
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Барселоне....
20 03 2026 3:55:51
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из биографии Гая Юлия Цезаря....
19 03 2026 18:12:30
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Летних и Зимний Олимпиадах....
18 03 2026 22:57:56
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Дениса Давыдова....
17 03 2026 0:17:55
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Че Гевары....
16 03 2026 17:20:38
Удивительные и любопытные факты из жизни актёра Чарли Чаплина....
15 03 2026 19:55:35
Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::
