15 интересных фактов о сое
Все мы едим сою куда чаще, чем думаем. В современном мире она стала самым распространённым заменителем других продуктов. Аналоги мяса, молока, других продуктов – что из неё только не делают!.. Причём в целом применение соевого сырья совсем не вредно, но оно заметно дешевле того же мяса, поэтому некоторые нечистые на руку производители пихают его повсюду, “забывая” предупредить об этом потребителей. Догадываетесь, на сколько процентов из сои состоит какая-нибудь варёная колбаса?
Факты о сое
- По процентному содержанию белка соя является одним из рекордсменов в растительном мире. На него может приходиться до 50% её массы.
- Из всех культурных растений, которыми начали заниматься люди, соя – одно из древнейших. Археологи полагают, что её начали выращивать ещё в III-V тысячелетиях до нашей эры (интересные факты о культурных растениях).
- В Европе про это полезное и питательное растение никто не знал до относительно недавнего времени. Культивировать сою европейцы начали лишь в позапрошлом веке.
- О возделывании сои упоминается в самой ранней китайской литературе, относящейся к периоду 3—4 тысячи лет до нашей эры.
- Больше всего сою едят в Китае. Это бобовое растение входит в состав множества традиционных блюд китайской кухни (интересные факты о Китае).
- Едят соевые продукты не только люди. Значительная часть кормов для животных, как для домашних, так и для сельскохозяйственных, изготавливается именно из соевого сырья.
- Семенная оболочка этого растения плотная, нередко блестящая, которая часто оказывается пpaктически непроницаемой для воды, образуя так называемые «твёрдые» или «твёрдокаменные» семена.
- В нашей стране соя не слишком популярна, у нас её производится в полсотни раз меньше, чем за океаном. Впрочем, соевых продуктов на полках наших магазинах хватает, просто соевое сырьё импортируется, а не выращивается у нас.
- Полный геном соевого боба занимает информацию в 1115 Мб, то есть чуть больше 1 Гб. Он был расшифрован в 2010 году.
- Генетики и ботаники экспериментируют с соей чаще, чем с любым другим растением. Цель экспериментов — улучшение питательных свойств растения и повышение его стойкости к окружающей среде, насекомым и другим угрозам.
- Помимо соевого молока, мяса и других продуктов, существуют и такие необычные способы её применения, как соевый кофе. Этот напиток на вкус действительно неотличим от кофе натурального, если, конечно, вы не гурман с особо тонким вкусом.
- Самые низкие сорта сои имеют стeбли высотой в 15-18 см, а самые высокие могут вырастать до 2 метров.
- Сейчас больше всего соевого сырья в мире поставляют на мировой рынок две страны – США и Бразилия. А общий суммарный мировой урожай оценивается в 300 млн тонн (интересные факты о Бразилии).
- В каждом соевом стручке обычно содержится всего по 2-3 боба. Но они длинные и крупные, длиной до 4-6 сантиметров.
- Начиная с 1995 года большая часть выращиваемой в мире сои относится к генетически модифицированным сортам. За всё это время учёные не обнаружили у них ни одного недостатка по сравнению с натуральными.
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о броненосцах....
08 10 2026 3:32:28
Самые невероятные и любопытные факты о холодном Карском море....
07 10 2026 16:23:34
Удивительные и любопытные факты о леопардах, умных, сильных, стремительных и грациозных хищниках....
06 10 2026 18:13:33
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о серии игр Far Cry....
05 10 2026 5:58:20
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Мамина-Сибиряка....
04 10 2026 13:53:28
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об органах чувств....
03 10 2026 9:33:17
Самые невероятные и удивительные факты о Саргассовом море, единственном море без берегов....
02 10 2026 18:59:47
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Рембрандта....
01 10 2026 10:27:58
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Успенском соборе в Москве....
30 09 2026 0:19:12
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Дениса Давыдова....
29 09 2026 10:43:38
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о мёртвом море....
28 09 2026 12:15:18
Удивительные и любопытные факты из жизни поэта Владимира Маяковского....
27 09 2026 8:52:36
Удивительные и любопытные факты из жизни писателя Александра Грибоедова....
26 09 2026 14:34:40
Самые невероятные и поразительные факты о Рио-де-Жанейро глазами россиян....
25 09 2026 7:50:18
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Ухане, городе, где началась мировая пандемия коронавируса....
24 09 2026 1:39:50
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о мировой промышленности....
23 09 2026 17:55:37
Самые поразительные и необычные факты о Североамериканском континенте....
22 09 2026 12:41:22
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Иоганна Вольфганга фон Гёте....
21 09 2026 7:35:40
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Петергофе, его дворцах и фонтанах....
20 09 2026 14:46:16
Удивительные и просто любопытные факты о Зимбабве, стране с некогда самым высоким уровнем инфляции в мире....
19 09 2026 11:32:17
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни Бетховена, одного из величайших композиторов в мировой истории....
18 09 2026 21:48:37
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о галактике Млечный Путь....
17 09 2026 10:20:54
Самые малоизвестные и невероятные факты из жизни знаменитого поэта Сергея Есенина....
16 09 2026 11:14:17
Самые невероятные и любопытные факты об Ирландии и ирландцах....
15 09 2026 17:43:26
Самые малоизвестные и необычные факты об Эстонии и эстонцах....
14 09 2026 18:29:42
Удивительные и просто любопытные факты о Марокко, стране, в которой масса интересного, помимо знаменитых мaндаринов....
13 09 2026 17:50:19
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Уинстона Черчилля, одного из величайших политиков в истории....
12 09 2026 19:48:43
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о плесени....
11 09 2026 12:56:17
Самые невероятные и малоизвестные факты о Якутии, земле суровых морозов, интересных традиций и поразительно красивой природы....
10 09 2026 8:50:39
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни американского писателя Марка Твена....
09 09 2026 14:40:38
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кобрах....
08 09 2026 7:22:10
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Александра Вельтмана....
07 09 2026 9:47:58
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Галилея....
06 09 2026 1:22:34
Любопытные и необычные факты о Руанде, одной из самых маленьких стран Африки....
05 09 2026 23:47:50
Самые невероятные и поразительные факты о Средневековье....
04 09 2026 10:50:48
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Конституции РФ....
03 09 2026 2:33:51
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Николая Пирогова....
02 09 2026 0:59:14
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о paках....
01 09 2026 20:45:39
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты про уголь....
31 08 2026 0:56:21
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни Корнея Чуковского, детского писателя, который писал не только детские книги....
30 08 2026 11:26:36
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Клоде Моне....
29 08 2026 20:12:25
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кофе, самом популярном напитке в мире....
28 08 2026 21:28:10
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Тайване, частично признанно государстве в Восточной Азии....
27 08 2026 3:38:50
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Джорджа Вашингтона....
26 08 2026 16:46:12
Интересные факты о пустынных хищниках - тарантулах, которых многие ошибочно путают с обычными пауками....
25 08 2026 23:35:15
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о козах....
24 08 2026 8:49:45
Самые необычные и любопытные факты о Железногорске, городе в Курской области....
23 08 2026 17:54:16
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о дынях....
22 08 2026 20:38:57
Самые невероятные и малоизвестные факты о Великой китайской стене, самом огромном творении человеческих рук....
21 08 2026 14:46:22
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о шерсти и шерстяных изделиях....
20 08 2026 18:25:44
Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::
