15 интересных фактов о сое
Все мы едим сою куда чаще, чем думаем. В современном мире она стала самым распространённым заменителем других продуктов. Аналоги мяса, молока, других продуктов – что из неё только не делают!.. Причём в целом применение соевого сырья совсем не вредно, но оно заметно дешевле того же мяса, поэтому некоторые нечистые на руку производители пихают его повсюду, “забывая” предупредить об этом потребителей. Догадываетесь, на сколько процентов из сои состоит какая-нибудь варёная колбаса?
Факты о сое
- По процентному содержанию белка соя является одним из рекордсменов в растительном мире. На него может приходиться до 50% её массы.
- Из всех культурных растений, которыми начали заниматься люди, соя – одно из древнейших. Археологи полагают, что её начали выращивать ещё в III-V тысячелетиях до нашей эры (интересные факты о культурных растениях).
- В Европе про это полезное и питательное растение никто не знал до относительно недавнего времени. Культивировать сою европейцы начали лишь в позапрошлом веке.
- О возделывании сои упоминается в самой ранней китайской литературе, относящейся к периоду 3—4 тысячи лет до нашей эры.
- Больше всего сою едят в Китае. Это бобовое растение входит в состав множества традиционных блюд китайской кухни (интересные факты о Китае).
- Едят соевые продукты не только люди. Значительная часть кормов для животных, как для домашних, так и для сельскохозяйственных, изготавливается именно из соевого сырья.
- Семенная оболочка этого растения плотная, нередко блестящая, которая часто оказывается пpaктически непроницаемой для воды, образуя так называемые «твёрдые» или «твёрдокаменные» семена.
- В нашей стране соя не слишком популярна, у нас её производится в полсотни раз меньше, чем за океаном. Впрочем, соевых продуктов на полках наших магазинах хватает, просто соевое сырьё импортируется, а не выращивается у нас.
- Полный геном соевого боба занимает информацию в 1115 Мб, то есть чуть больше 1 Гб. Он был расшифрован в 2010 году.
- Генетики и ботаники экспериментируют с соей чаще, чем с любым другим растением. Цель экспериментов — улучшение питательных свойств растения и повышение его стойкости к окружающей среде, насекомым и другим угрозам.
- Помимо соевого молока, мяса и других продуктов, существуют и такие необычные способы её применения, как соевый кофе. Этот напиток на вкус действительно неотличим от кофе натурального, если, конечно, вы не гурман с особо тонким вкусом.
- Самые низкие сорта сои имеют стeбли высотой в 15-18 см, а самые высокие могут вырастать до 2 метров.
- Сейчас больше всего соевого сырья в мире поставляют на мировой рынок две страны – США и Бразилия. А общий суммарный мировой урожай оценивается в 300 млн тонн (интересные факты о Бразилии).
- В каждом соевом стручке обычно содержится всего по 2-3 боба. Но они длинные и крупные, длиной до 4-6 сантиметров.
- Начиная с 1995 года большая часть выращиваемой в мире сои относится к генетически модифицированным сортам. За всё это время учёные не обнаружили у них ни одного недостатка по сравнению с натуральными.
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о мёртвом море....
16 09 2026 1:51:14
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты про День защитника Отечества....
15 09 2026 0:13:53
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Викторе Гюго....
14 09 2026 9:44:51
Удивительные и любопытные факты из жизни учёного Никола Тесла....
13 09 2026 23:31:39
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кобрах....
12 09 2026 6:46:12
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о подземных водах....
11 09 2026 14:50:31
Самые малоизвестные и необычные факты о Дании, родине суровых викингов, высоких налогов и иногда очень странной еды....
10 09 2026 14:27:24
Интересные факты о пустынных хищниках - тарантулах, которых многие ошибочно путают с обычными пауками....
09 09 2026 20:35:41
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об улитках....
08 09 2026 14:34:44
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Греции и греках....
07 09 2026 6:59:53
Самые невероятные и малоизвестные факты о Карелии, одном из красивейших мест на Земле....
06 09 2026 20:39:38
Удивительные и просто любопытные факты о соколах, обладателях едва ли не самого острого зрения на Земле....
05 09 2026 4:36:59
Удивительные и просто любопытные факты об Иpaке, одной из самых известных стран арабского мира....
04 09 2026 16:50:22
Удивительные и просто любопытные факты о Германии, стране трудолюбивых людей, бесчисленных пивоварен и высоких зарплат....
03 09 2026 3:12:45
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кофе, самом популярном напитке в мире....
02 09 2026 3:20:12
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Кондратия Рылеева....
01 09 2026 14:36:28
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Степане Разине....
31 08 2026 17:46:41
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о броненосцах....
30 08 2026 10:59:44
Самые невероятные и малоизвестные факты о слонах, самых крупных в мире сухопутных животных....
29 08 2026 3:52:36
Самые необычные и малоизвестные факты о тёплом Адриатическом море....
28 08 2026 17:10:35
Самые невероятные и малоизвестные факты о ванили, одной из самых ароматных специй мира....
27 08 2026 7:37:52
Самые необычные и малоизвестные факты об Охотском море....
26 08 2026 5:45:46
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Чите...
25 08 2026 0:43:15
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о радио....
24 08 2026 12:18:27
Самые малоизвестные и невероятные факты о Доминиканской Республике, райском курортном острове в Карибском море....
23 08 2026 18:35:46
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о крови человека и не только....
22 08 2026 14:56:44
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о золотых рыбках....
21 08 2026 19:50:55
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о стране Уганда....
20 08 2026 14:10:56
Удивительные и просто любопытные факты о водорослях, одних из самых древних обитателях Земли....
19 08 2026 16:23:42
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Наталии Орейро....
18 08 2026 19:31:49
Удивительные и любопытные факты из жизни писателя Глеба Успенского....
17 08 2026 16:34:14
Самые необычные и малоизвестные факты о Швейцарской Конфедерации, безопасной, богатой и невероятно интересной стране....
16 08 2026 17:29:54
Подборка удивительных и любопытных фактов о пауках, вызывающих страх у множества людей....
15 08 2026 8:43:44
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Праге....
14 08 2026 14:50:42
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Аполлона Майкова....
13 08 2026 15:22:26
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Золотой Орде. История, предпосылки, расцвет и распад империи....
12 08 2026 6:12:28
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни поэта Афанасия Фета....
11 08 2026 8:31:26
Самые необычные и любопытные факты о городе Элиста....
10 08 2026 5:55:20
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кротах....
09 08 2026 20:33:17
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о манулах....
08 08 2026 8:55:36
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Магнитогорске....
07 08 2026 6:59:32
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Древней Спарте и спартанцах, самых непобедимых и отважных воинах своей эпохи....
06 08 2026 19:17:23
Удивительные и просто любопытные факты о Малайзии, одной из самых благополучных стран Юго-Восточной Азии....
05 08 2026 15:19:32
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Майке Тайсоне, одном из самых известных боксёров в мире....
04 08 2026 22:53:51
Подборка удивительных и любопытных фактов о малине, вкусной и полезной ягоде....
03 08 2026 1:49:56
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Минске....
02 08 2026 17:10:24
Удивительные и просто любопытные факты о Марокко, стране, в которой масса интересного, помимо знаменитых мaндаринов....
01 08 2026 8:22:42
Самые необычные и любопытные факты о Железногорске, городе в Курской области....
31 07 2026 3:13:24
Самые необычные и малоизвестные факты о Молдавии, наименее посещаемой иностранцами европейской стране....
30 07 2026 15:59:47
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о чесноке....
29 07 2026 19:16:49
Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::
