15 интересных фактов о сое
Все мы едим сою куда чаще, чем думаем. В современном мире она стала самым распространённым заменителем других продуктов. Аналоги мяса, молока, других продуктов – что из неё только не делают!.. Причём в целом применение соевого сырья совсем не вредно, но оно заметно дешевле того же мяса, поэтому некоторые нечистые на руку производители пихают его повсюду, “забывая” предупредить об этом потребителей. Догадываетесь, на сколько процентов из сои состоит какая-нибудь варёная колбаса?
Факты о сое
- По процентному содержанию белка соя является одним из рекордсменов в растительном мире. На него может приходиться до 50% её массы.
- Из всех культурных растений, которыми начали заниматься люди, соя – одно из древнейших. Археологи полагают, что её начали выращивать ещё в III-V тысячелетиях до нашей эры (интересные факты о культурных растениях).
- В Европе про это полезное и питательное растение никто не знал до относительно недавнего времени. Культивировать сою европейцы начали лишь в позапрошлом веке.
- О возделывании сои упоминается в самой ранней китайской литературе, относящейся к периоду 3—4 тысячи лет до нашей эры.
- Больше всего сою едят в Китае. Это бобовое растение входит в состав множества традиционных блюд китайской кухни (интересные факты о Китае).
- Едят соевые продукты не только люди. Значительная часть кормов для животных, как для домашних, так и для сельскохозяйственных, изготавливается именно из соевого сырья.
- Семенная оболочка этого растения плотная, нередко блестящая, которая часто оказывается пpaктически непроницаемой для воды, образуя так называемые «твёрдые» или «твёрдокаменные» семена.
- В нашей стране соя не слишком популярна, у нас её производится в полсотни раз меньше, чем за океаном. Впрочем, соевых продуктов на полках наших магазинах хватает, просто соевое сырьё импортируется, а не выращивается у нас.
- Полный геном соевого боба занимает информацию в 1115 Мб, то есть чуть больше 1 Гб. Он был расшифрован в 2010 году.
- Генетики и ботаники экспериментируют с соей чаще, чем с любым другим растением. Цель экспериментов — улучшение питательных свойств растения и повышение его стойкости к окружающей среде, насекомым и другим угрозам.
- Помимо соевого молока, мяса и других продуктов, существуют и такие необычные способы её применения, как соевый кофе. Этот напиток на вкус действительно неотличим от кофе натурального, если, конечно, вы не гурман с особо тонким вкусом.
- Самые низкие сорта сои имеют стeбли высотой в 15-18 см, а самые высокие могут вырастать до 2 метров.
- Сейчас больше всего соевого сырья в мире поставляют на мировой рынок две страны – США и Бразилия. А общий суммарный мировой урожай оценивается в 300 млн тонн (интересные факты о Бразилии).
- В каждом соевом стручке обычно содержится всего по 2-3 боба. Но они длинные и крупные, длиной до 4-6 сантиметров.
- Начиная с 1995 года большая часть выращиваемой в мире сои относится к генетически модифицированным сортам. За всё это время учёные не обнаружили у них ни одного недостатка по сравнению с натуральными.
Удивительные и просто любопытные факты о Марокко, стране, в которой масса интересного, помимо знаменитых мaндаринов....
26 07 2025 19:59:34
Самые необычные и малоизвестные факты о Новосибирске, негласной столице Сибири....
25 07 2025 21:41:12
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о стране Уганда....
24 07 2025 2:31:34
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о коже человека....
23 07 2025 15:40:19
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Михаила Загоскина....
22 07 2025 17:28:36
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о подземных водах....
21 07 2025 9:47:53
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о статуе Свободы, одном из самых известных монументов в мире....
20 07 2025 6:27:31
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о помидорах....
19 07 2025 18:25:20
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Казанском соборе в Санкт-Петербурге....
18 07 2025 11:55:25
Самые любопытные факты о городе Новокуйбышевск....
17 07 2025 11:26:20
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о средневековых рыцарях....
16 07 2025 22:19:58
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Игоря Северянина....
15 07 2025 10:15:24
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Дне святого Валентина, или Дне всех влюблённых....
14 07 2025 2:31:33
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о человеческом скелете и костях....
13 07 2025 8:36:41
Самые малоизвестные и невероятные факты о Хорватии, красивой и удивительной стране....
12 07 2025 9:55:18
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об арбузах....
11 07 2025 15:28:16
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о енотах....
10 07 2025 4:12:57
Самые невероятные и малоизвестные факты о жаркой Шри-Ланке, так напоминающей Индию и в то же время такой непохожей на неё....
09 07 2025 21:58:17
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о макаронах, пасте и спагетти....
08 07 2025 5:39:50
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о козах....
07 07 2025 1:57:19
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об улитках....
06 07 2025 3:28:20
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Ставрополь....
05 07 2025 4:19:57
Удивительные и любопытные факты из жизни поэта Владимира Маяковского....
04 07 2025 20:43:50
Подборка удивительных и любопытных фактов о муравьях, вездесущих насекомых, распространённых по всему миру....
03 07 2025 0:54:18
Невероятные, удивительные и просто любопытные факты о Московском метрополитене....
02 07 2025 14:55:17
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о морских свинках....
01 07 2025 7:54:40
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о клюкве....
30 06 2025 12:41:47
Самые необычные и малоизвестные факты об удивительном царстве грибов....
29 06 2025 18:19:26
Удивительные и любопытные факты о дикой рыси, умном и хитром лесном хищнике....
28 06 2025 16:46:39
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Чите...
27 06 2025 20:51:47
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о культурных растениях....
26 06 2025 22:45:53
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о морских слонах....
25 06 2025 18:20:37
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о домашних животных....
24 06 2025 9:23:55
Самые малоизвестные и необычные факты биографии Демьяна Бедного, талантливого писателя и поэта с нелёгкой судьбой....
23 06 2025 5:17:27
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о водопаде Виктория....
22 06 2025 0:54:52
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Каире....
21 06 2025 20:34:32
Самые невероятные и малоизвестные факты о Титане, спутнике Сатурна....
20 06 2025 14:17:59
Самые необычные и любопытные факты о Железногорске, городе в Курской области....
19 06 2025 16:24:14
Подборка самых малоизвестных и необычных фактов об Армении, небольшой и безумно живописной стране с древней историей....
18 06 2025 2:40:59
Самые малоизвестные и необычные факты из биографии Д. И. Фонвизина....
17 06 2025 5:40:23
Удивительные и просто любопытные факты об орлах, стремительных и бесстрашных пернатых хищниках....
16 06 2025 23:35:46
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о папоротниках....
15 06 2025 5:31:19
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты про День защитника Отечества....
14 06 2025 11:36:24
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни великого композитора Рихарда Вагнера....
13 06 2025 20:55:30
Самые малоизвестные и невероятные факты о Доминиканской Республике, райском курортном острове в Карибском море....
12 06 2025 5:33:35
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Магнитогорске....
11 06 2025 10:54:43
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Красной Книге....
10 06 2025 3:57:10
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Столыпина....
09 06 2025 4:36:30
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты про укроп....
08 06 2025 11:12:51
Подборка невероятных и любопытных фактов о змеях, ядовитых и не очень....
07 06 2025 13:26:14
Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::
