15 интересных фактов о сое
Все мы едим сою куда чаще, чем думаем. В современном мире она стала самым распространённым заменителем других продуктов. Аналоги мяса, молока, других продуктов – что из неё только не делают!.. Причём в целом применение соевого сырья совсем не вредно, но оно заметно дешевле того же мяса, поэтому некоторые нечистые на руку производители пихают его повсюду, “забывая” предупредить об этом потребителей. Догадываетесь, на сколько процентов из сои состоит какая-нибудь варёная колбаса?
Факты о сое
- По процентному содержанию белка соя является одним из рекордсменов в растительном мире. На него может приходиться до 50% её массы.
- Из всех культурных растений, которыми начали заниматься люди, соя – одно из древнейших. Археологи полагают, что её начали выращивать ещё в III-V тысячелетиях до нашей эры (интересные факты о культурных растениях).
- В Европе про это полезное и питательное растение никто не знал до относительно недавнего времени. Культивировать сою европейцы начали лишь в позапрошлом веке.
- О возделывании сои упоминается в самой ранней китайской литературе, относящейся к периоду 3—4 тысячи лет до нашей эры.
- Больше всего сою едят в Китае. Это бобовое растение входит в состав множества традиционных блюд китайской кухни (интересные факты о Китае).
- Едят соевые продукты не только люди. Значительная часть кормов для животных, как для домашних, так и для сельскохозяйственных, изготавливается именно из соевого сырья.
- Семенная оболочка этого растения плотная, нередко блестящая, которая часто оказывается пpaктически непроницаемой для воды, образуя так называемые «твёрдые» или «твёрдокаменные» семена.
- В нашей стране соя не слишком популярна, у нас её производится в полсотни раз меньше, чем за океаном. Впрочем, соевых продуктов на полках наших магазинах хватает, просто соевое сырьё импортируется, а не выращивается у нас.
- Полный геном соевого боба занимает информацию в 1115 Мб, то есть чуть больше 1 Гб. Он был расшифрован в 2010 году.
- Генетики и ботаники экспериментируют с соей чаще, чем с любым другим растением. Цель экспериментов — улучшение питательных свойств растения и повышение его стойкости к окружающей среде, насекомым и другим угрозам.
- Помимо соевого молока, мяса и других продуктов, существуют и такие необычные способы её применения, как соевый кофе. Этот напиток на вкус действительно неотличим от кофе натурального, если, конечно, вы не гурман с особо тонким вкусом.
- Самые низкие сорта сои имеют стeбли высотой в 15-18 см, а самые высокие могут вырастать до 2 метров.
- Сейчас больше всего соевого сырья в мире поставляют на мировой рынок две страны – США и Бразилия. А общий суммарный мировой урожай оценивается в 300 млн тонн (интересные факты о Бразилии).
- В каждом соевом стручке обычно содержится всего по 2-3 боба. Но они длинные и крупные, длиной до 4-6 сантиметров.
- Начиная с 1995 года большая часть выращиваемой в мире сои относится к генетически модифицированным сортам. За всё это время учёные не обнаружили у них ни одного недостатка по сравнению с натуральными.
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Уинстона Черчилля, одного из величайших политиков в истории....
01 02 2026 14:25:11
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни Бетховена, одного из величайших композиторов в мировой истории....
31 01 2026 9:23:20
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты про мяту....
30 01 2026 7:27:25
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об орхидеях....
29 01 2026 13:21:34
Самые невероятные и малоизвестные факты о Сьерра-Леоне, бедной африканской стране....
28 01 2026 2:35:45
Самые необычные и малоизвестные факты о медведях, хозяевах леса....
27 01 2026 6:42:19
Самые невероятные и поразительные факте о граните, одном из самых распространённых минералов....
26 01 2026 3:34:43
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о персиках....
25 01 2026 5:29:27
Самые невероятные и малоизвестные факты о таком популярном лакомстве, как мороженое....
24 01 2026 7:50:10
Самые невероятные и поразительные факты о бактериях и микробах....
23 01 2026 8:36:20
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Мали, одном из самых бедных государств Африки....
22 01 2026 19:40:47
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о штате Орегон....
21 01 2026 15:14:49
Удивительные и любопытные факты из жизни учёного Никола Тесла....
20 01 2026 5:12:31
Удивительные и любопытные факты из жизни писателя Эдгара Аллана По....
19 01 2026 18:37:18
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Казанском соборе в Санкт-Петербурге....
18 01 2026 19:49:43
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об осени....
17 01 2026 15:23:26
Самые необычные и малоизвестные факты из жизни поэта Гавриила Державина....
16 01 2026 1:45:42
Удивительные и просто любопытные факты о снегирях, прилёт которых означает скорый приход зимы....
15 01 2026 13:20:33
Самые невероятные и малоизвестные факты о ванили, одной из самых ароматных специй мира....
14 01 2026 16:31:18
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кобрах....
13 01 2026 3:55:40
Самые невероятные и удивительные факты об Улан-Баторе, монгольской столице....
12 01 2026 12:30:46
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о грозах....
11 01 2026 11:40:19
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о дынях....
10 01 2026 18:54:23
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о бананах....
09 01 2026 12:13:54
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об африканской стране Ангола....
08 01 2026 6:25:44
Самые необычные и малоизвестные факты о Швейцарской Конфедерации, безопасной, богатой и невероятно интересной стране....
07 01 2026 23:40:18
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии А. М. Ремизова....
06 01 2026 7:36:33
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Викторе Гюго....
05 01 2026 18:10:21
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о божьих коровках....
04 01 2026 20:11:39
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Ставрополь....
03 01 2026 5:12:47
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о греческом острове Корфу....
02 01 2026 17:16:51
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о волках...
01 01 2026 0:47:56
Самые малоизвестные и невероятные факты об утках, удивительно выносливых птицах, обладающих изумительными способностями....
31 12 2025 19:21:48
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о продуктах питания....
30 12 2025 11:48:35
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Степане Разине....
29 12 2025 3:49:12
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из биографии Гая Юлия Цезаря....
28 12 2025 13:11:56
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни великого композитора Рихарда Вагнера....
27 12 2025 20:14:49
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Брянске и Брянской области....
26 12 2025 17:32:47
Самые невероятные и малоизвестные факты о Коста-Рике, крошечной стране с безумно красивой природой, интересными обычаями и вечным летом....
25 12 2025 9:59:30
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о енотах....
24 12 2025 5:47:53
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Древнем Китае....
23 12 2025 17:13:46
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о мёде, продукте не только вкусном, но и полезном....
22 12 2025 10:47:23
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об огурцах....
21 12 2025 17:53:45
Самые малоизвестные и невероятные факты о Хорватии, красивой и удивительной стране....
20 12 2025 7:41:55
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Пабло Пикассо....
19 12 2025 1:49:22
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Афинах, греческой столице....
18 12 2025 3:45:10
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни великого композитора Шопена....
17 12 2025 5:52:57
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о "Титанике" и самом знаменитом кораблекрушении в истории....
16 12 2025 16:49:39
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о языках мира....
15 12 2025 3:45:48
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о серебре....
14 12 2025 22:38:44
Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::
17 интересных фактов об Альфреде Шнитке