15 интересных фактов о сое
Все мы едим сою куда чаще, чем думаем. В современном мире она стала самым распространённым заменителем других продуктов. Аналоги мяса, молока, других продуктов – что из неё только не делают!.. Причём в целом применение соевого сырья совсем не вредно, но оно заметно дешевле того же мяса, поэтому некоторые нечистые на руку производители пихают его повсюду, “забывая” предупредить об этом потребителей. Догадываетесь, на сколько процентов из сои состоит какая-нибудь варёная колбаса?
Факты о сое
- По процентному содержанию белка соя является одним из рекордсменов в растительном мире. На него может приходиться до 50% её массы.
- Из всех культурных растений, которыми начали заниматься люди, соя – одно из древнейших. Археологи полагают, что её начали выращивать ещё в III-V тысячелетиях до нашей эры (интересные факты о культурных растениях).
- В Европе про это полезное и питательное растение никто не знал до относительно недавнего времени. Культивировать сою европейцы начали лишь в позапрошлом веке.
- О возделывании сои упоминается в самой ранней китайской литературе, относящейся к периоду 3—4 тысячи лет до нашей эры.
- Больше всего сою едят в Китае. Это бобовое растение входит в состав множества традиционных блюд китайской кухни (интересные факты о Китае).
- Едят соевые продукты не только люди. Значительная часть кормов для животных, как для домашних, так и для сельскохозяйственных, изготавливается именно из соевого сырья.
- Семенная оболочка этого растения плотная, нередко блестящая, которая часто оказывается пpaктически непроницаемой для воды, образуя так называемые «твёрдые» или «твёрдокаменные» семена.
- В нашей стране соя не слишком популярна, у нас её производится в полсотни раз меньше, чем за океаном. Впрочем, соевых продуктов на полках наших магазинах хватает, просто соевое сырьё импортируется, а не выращивается у нас.
- Полный геном соевого боба занимает информацию в 1115 Мб, то есть чуть больше 1 Гб. Он был расшифрован в 2010 году.
- Генетики и ботаники экспериментируют с соей чаще, чем с любым другим растением. Цель экспериментов — улучшение питательных свойств растения и повышение его стойкости к окружающей среде, насекомым и другим угрозам.
- Помимо соевого молока, мяса и других продуктов, существуют и такие необычные способы её применения, как соевый кофе. Этот напиток на вкус действительно неотличим от кофе натурального, если, конечно, вы не гурман с особо тонким вкусом.
- Самые низкие сорта сои имеют стeбли высотой в 15-18 см, а самые высокие могут вырастать до 2 метров.
- Сейчас больше всего соевого сырья в мире поставляют на мировой рынок две страны – США и Бразилия. А общий суммарный мировой урожай оценивается в 300 млн тонн (интересные факты о Бразилии).
- В каждом соевом стручке обычно содержится всего по 2-3 боба. Но они длинные и крупные, длиной до 4-6 сантиметров.
- Начиная с 1995 года большая часть выращиваемой в мире сои относится к генетически модифицированным сортам. За всё это время учёные не обнаружили у них ни одного недостатка по сравнению с натуральными.
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Ставрополь....
09 09 2025 18:14:54
Удивительные и просто любопытные факты о Зимбабве, стране с некогда самым высоким уровнем инфляции в мире....
08 09 2025 6:25:49
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о летучих мышах, единственных млекопитающих, умеющих летать....
07 09 2025 4:55:53
Самые невероятные и малоизвестные факты о Латвии, интересной и красивой стране....
06 09 2025 16:36:59
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Исаакиевском соборе....
05 09 2025 3:31:36
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о шерсти и шерстяных изделиях....
04 09 2025 1:42:48
Самые необычные и малоизвестные факты об африканской стране Гвинея-Бисау, одном из беднейших государств мира....
03 09 2025 10:10:48
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о реке Дунай....
02 09 2025 17:52:20
Самые любопытные и малоизвестные факты о стране Нидерланды, которую часто по ошибке называют Голландией....
01 09 2025 17:13:52
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Волгограде....
31 08 2025 20:56:26
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни Александра Солженицына, одного из самых известных и противоречивых писателей современности....
30 08 2025 21:53:26
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о крыжовнике....
29 08 2025 13:49:56
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о морском леопарде....
28 08 2025 4:35:32
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Калининград....
27 08 2025 0:40:40
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о "Титанике" и самом знаменитом кораблекрушении в истории....
26 08 2025 13:57:36
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кислотах....
25 08 2025 10:41:25
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Джорджа Вашингтона....
24 08 2025 5:53:33
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о мaндаринах....
23 08 2025 5:21:55
Самые невероятные и поразительные факты об эквадорской столице Кито....
22 08 2025 5:42:52
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни американского писателя Марка Твена....
21 08 2025 7:29:57
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о картошке, самом популярном корнеплоде в мире....
20 08 2025 13:20:37
Самые необычные и любопытные факты о Литве, интересном и красивом прибалтийском государстве....
19 08 2025 17:21:15
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Магнитогорске....
18 08 2025 17:18:49
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Ташкенте....
17 08 2025 15:29:28
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о дынях....
16 08 2025 19:34:36
Самые малоизвестные и невероятные факты о Хорватии, красивой и удивительной стране....
15 08 2025 10:51:19
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о радуге, изумительном природном явлении....
14 08 2025 11:56:25
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Александра Фёдоровича Керенского....
13 08 2025 8:38:25
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о знаменитом сражении на Куликовом поле, переменившем ход истории....
12 08 2025 8:41:50
Самые невероятные и малоизвестные факты о гусях, птицах привычных, но по-настоящему удивительных....
11 08 2025 23:45:23
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о китайском языке....
10 08 2025 16:42:29
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о морских котиках....
09 08 2025 17:28:24
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о мировой промышленности....
08 08 2025 23:24:11
Самые невероятные и малоизвестные факты о Сьерра-Леоне, бедной африканской стране....
07 08 2025 9:22:37
Удивительные и просто любопытные факты о Малайзии, одной из самых благополучных стран Юго-Восточной Азии....
06 08 2025 15:31:38
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Дениса Давыдова....
05 08 2025 18:27:34
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о курицах....
04 08 2025 9:55:13
Удивительные и любопытные факты из жизни актёра Чарли Чаплина....
03 08 2025 9:11:46
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Александра Вельтмана....
02 08 2025 3:44:21
Самые необычные и малоизвестные факты о тёплом Адриатическом море....
01 08 2025 19:47:59
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Рембрандта....
31 07 2025 11:33:25
Удивительные и любопытные факты из жизни литературного критика Виссариона Белинского....
30 07 2025 12:19:20
Удивительные и любопытные факты из жизни писателя Александра Введенского....
29 07 2025 12:22:22
Самые необычные и малоизвестные факты о Швейцарской Конфедерации, безопасной, богатой и невероятно интересной стране....
28 07 2025 13:33:27
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о чернике....
27 07 2025 5:21:32
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о часах....
26 07 2025 19:36:51
Удивительные и любопытные факты из жизни писателя Василия Шукшина....
25 07 2025 11:54:27
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Пифагора....
24 07 2025 15:44:59
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о фламинго, розовых и не только....
23 07 2025 21:56:33
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кислороде....
22 07 2025 7:59:37
Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::
