15 интересных фактов о сое
Все мы едим сою куда чаще, чем думаем. В современном мире она стала самым распространённым заменителем других продуктов. Аналоги мяса, молока, других продуктов – что из неё только не делают!.. Причём в целом применение соевого сырья совсем не вредно, но оно заметно дешевле того же мяса, поэтому некоторые нечистые на руку производители пихают его повсюду, “забывая” предупредить об этом потребителей. Догадываетесь, на сколько процентов из сои состоит какая-нибудь варёная колбаса?
Факты о сое
- По процентному содержанию белка соя является одним из рекордсменов в растительном мире. На него может приходиться до 50% её массы.
- Из всех культурных растений, которыми начали заниматься люди, соя – одно из древнейших. Археологи полагают, что её начали выращивать ещё в III-V тысячелетиях до нашей эры (интересные факты о культурных растениях).
- В Европе про это полезное и питательное растение никто не знал до относительно недавнего времени. Культивировать сою европейцы начали лишь в позапрошлом веке.
- О возделывании сои упоминается в самой ранней китайской литературе, относящейся к периоду 3—4 тысячи лет до нашей эры.
- Больше всего сою едят в Китае. Это бобовое растение входит в состав множества традиционных блюд китайской кухни (интересные факты о Китае).
- Едят соевые продукты не только люди. Значительная часть кормов для животных, как для домашних, так и для сельскохозяйственных, изготавливается именно из соевого сырья.
- Семенная оболочка этого растения плотная, нередко блестящая, которая часто оказывается пpaктически непроницаемой для воды, образуя так называемые «твёрдые» или «твёрдокаменные» семена.
- В нашей стране соя не слишком популярна, у нас её производится в полсотни раз меньше, чем за океаном. Впрочем, соевых продуктов на полках наших магазинах хватает, просто соевое сырьё импортируется, а не выращивается у нас.
- Полный геном соевого боба занимает информацию в 1115 Мб, то есть чуть больше 1 Гб. Он был расшифрован в 2010 году.
- Генетики и ботаники экспериментируют с соей чаще, чем с любым другим растением. Цель экспериментов — улучшение питательных свойств растения и повышение его стойкости к окружающей среде, насекомым и другим угрозам.
- Помимо соевого молока, мяса и других продуктов, существуют и такие необычные способы её применения, как соевый кофе. Этот напиток на вкус действительно неотличим от кофе натурального, если, конечно, вы не гурман с особо тонким вкусом.
- Самые низкие сорта сои имеют стeбли высотой в 15-18 см, а самые высокие могут вырастать до 2 метров.
- Сейчас больше всего соевого сырья в мире поставляют на мировой рынок две страны – США и Бразилия. А общий суммарный мировой урожай оценивается в 300 млн тонн (интересные факты о Бразилии).
- В каждом соевом стручке обычно содержится всего по 2-3 боба. Но они длинные и крупные, длиной до 4-6 сантиметров.
- Начиная с 1995 года большая часть выращиваемой в мире сои относится к генетически модифицированным сортам. За всё это время учёные не обнаружили у них ни одного недостатка по сравнению с натуральными.
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об огурцах....
18 03 2026 15:53:29
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Андрея Белого....
17 03 2026 13:26:54
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о диких животных....
16 03 2026 17:59:22
Самые малоизвестные и необычные факты из жизни Валерия Брюсова, видного российского поэта-символиста....
15 03 2026 19:16:47
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Ивана Никитина....
14 03 2026 15:15:13
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Николая I....
13 03 2026 11:35:35
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о мaндаринах....
12 03 2026 11:29:31
Самые малоизвестные и необычные факты об Эстонии и эстонцах....
11 03 2026 12:41:38
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о подземных водах....
10 03 2026 8:59:45
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Красноярске....
09 03 2026 6:44:27
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о волках...
08 03 2026 7:48:29
Самые необычные и малоизвестные факты об Охотском море....
07 03 2026 13:36:21
Удивительные и любопытные факты из жизни писателя Эрнеста Хемингуэя....
06 03 2026 16:34:13
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о питании животных....
05 03 2026 20:15:18
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кречетах....
04 03 2026 18:11:48
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты про Рождество....
03 03 2026 14:26:44
Самые любопытные и малоизвестные факты о стране Нидерланды, которую часто по ошибке называют Голландией....
02 03 2026 5:59:10
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Столыпина....
01 03 2026 8:49:16
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Дне святого Валентина, или Дне всех влюблённых....
28 02 2026 20:13:19
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Конституции РФ....
27 02 2026 8:49:42
Удивительные и просто любопытные факты о Марокко, стране, в которой масса интересного, помимо знаменитых мaндаринов....
26 02 2026 18:18:36
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Михаила Загоскина....
25 02 2026 19:46:54
Удивительные и любопытные факты из жизни поэта Евгения Баратынского....
24 02 2026 12:40:42
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о греческом острове Корфу....
23 02 2026 12:30:20
Самые невероятные и любопытные факты об Ирландии и ирландцах....
22 02 2026 17:45:42
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Гавайях....
21 02 2026 14:48:27
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об апельсинах....
20 02 2026 0:48:10
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о сливах....
19 02 2026 3:45:56
Самые необычные и малоизвестные факты о Хабаровске, одном из самых восточных городов России....
18 02 2026 20:46:23
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Дениса Давыдова....
17 02 2026 9:19:20
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о персиках....
16 02 2026 7:32:42
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о землянике....
15 02 2026 17:28:47
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни великого композитора Рихарда Вагнера....
14 02 2026 11:24:30
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кислороде....
13 02 2026 2:42:45
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Галилея....
12 02 2026 11:27:41
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кофе, самом популярном напитке в мире....
11 02 2026 16:53:16
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни великого композитора Шопена....
10 02 2026 23:41:57
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о знаменитом сражении на Куликовом поле, переменившем ход истории....
09 02 2026 5:44:13
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни американского писателя Марка Твена....
08 02 2026 5:27:36
Самые невероятные и малоизвестные факты о странах Латинской Америки....
07 02 2026 6:57:34
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Юрии Долгоруком....
06 02 2026 21:26:53
Подборка невероятных и любопытных фактов о змеях, ядовитых и не очень....
05 02 2026 1:12:33
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни Рене Декарта....
04 02 2026 6:13:25
Удивительные и просто любопытные факты о водорослях, одних из самых древних обитателях Земли....
03 02 2026 23:40:14
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Пермь....
02 02 2026 5:37:18
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о морских слонах....
01 02 2026 11:34:44
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Леонардо да Винчи....
31 01 2026 9:25:36
Самые малоизвестные и необычные факты биографии Демьяна Бедного, талантливого писателя и поэта с нелёгкой судьбой....
30 01 2026 14:45:43
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни английского писателя Артура Конан Дойля....
29 01 2026 12:44:31
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни Бетховена, одного из величайших композиторов в мировой истории....
28 01 2026 9:30:24
Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::
15 интересных фактов об Иване Никитине