15 интересных фактов о сое
Все мы едим сою куда чаще, чем думаем. В современном мире она стала самым распространённым заменителем других продуктов. Аналоги мяса, молока, других продуктов – что из неё только не делают!.. Причём в целом применение соевого сырья совсем не вредно, но оно заметно дешевле того же мяса, поэтому некоторые нечистые на руку производители пихают его повсюду, “забывая” предупредить об этом потребителей. Догадываетесь, на сколько процентов из сои состоит какая-нибудь варёная колбаса?
Факты о сое
- По процентному содержанию белка соя является одним из рекордсменов в растительном мире. На него может приходиться до 50% её массы.
- Из всех культурных растений, которыми начали заниматься люди, соя – одно из древнейших. Археологи полагают, что её начали выращивать ещё в III-V тысячелетиях до нашей эры (интересные факты о культурных растениях).
- В Европе про это полезное и питательное растение никто не знал до относительно недавнего времени. Культивировать сою европейцы начали лишь в позапрошлом веке.
- О возделывании сои упоминается в самой ранней китайской литературе, относящейся к периоду 3—4 тысячи лет до нашей эры.
- Больше всего сою едят в Китае. Это бобовое растение входит в состав множества традиционных блюд китайской кухни (интересные факты о Китае).
- Едят соевые продукты не только люди. Значительная часть кормов для животных, как для домашних, так и для сельскохозяйственных, изготавливается именно из соевого сырья.
- Семенная оболочка этого растения плотная, нередко блестящая, которая часто оказывается пpaктически непроницаемой для воды, образуя так называемые «твёрдые» или «твёрдокаменные» семена.
- В нашей стране соя не слишком популярна, у нас её производится в полсотни раз меньше, чем за океаном. Впрочем, соевых продуктов на полках наших магазинах хватает, просто соевое сырьё импортируется, а не выращивается у нас.
- Полный геном соевого боба занимает информацию в 1115 Мб, то есть чуть больше 1 Гб. Он был расшифрован в 2010 году.
- Генетики и ботаники экспериментируют с соей чаще, чем с любым другим растением. Цель экспериментов — улучшение питательных свойств растения и повышение его стойкости к окружающей среде, насекомым и другим угрозам.
- Помимо соевого молока, мяса и других продуктов, существуют и такие необычные способы её применения, как соевый кофе. Этот напиток на вкус действительно неотличим от кофе натурального, если, конечно, вы не гурман с особо тонким вкусом.
- Самые низкие сорта сои имеют стeбли высотой в 15-18 см, а самые высокие могут вырастать до 2 метров.
- Сейчас больше всего соевого сырья в мире поставляют на мировой рынок две страны – США и Бразилия. А общий суммарный мировой урожай оценивается в 300 млн тонн (интересные факты о Бразилии).
- В каждом соевом стручке обычно содержится всего по 2-3 боба. Но они длинные и крупные, длиной до 4-6 сантиметров.
- Начиная с 1995 года большая часть выращиваемой в мире сои относится к генетически модифицированным сортам. За всё это время учёные не обнаружили у них ни одного недостатка по сравнению с натуральными.
Подборка невероятных и любопытных фактов о змеях, ядовитых и не очень....
02 04 2025 13:53:12
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Казанском соборе в Санкт-Петербурге....
01 04 2025 4:54:21
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты про Международный женский день....
31 03 2025 7:28:47
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об иглокожих....
30 03 2025 22:40:13
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Рембрандта....
29 03 2025 14:38:56
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Альфреда Шнитке....
28 03 2025 12:53:32
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Архангельск....
27 03 2025 15:46:17
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Древней Спарте и спартанцах, самых непобедимых и отважных воинах своей эпохи....
26 03 2025 2:15:20
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о песце, или полярной лисице....
25 03 2025 7:40:55
Самые невероятные и поразительные факты о Рио-де-Жанейро глазами россиян....
24 03 2025 13:43:17
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о шапке Мономаха, которой венчались на царство русские цари....
23 03 2025 16:19:55
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни Корнея Чуковского, детского писателя, который писал не только детские книги....
22 03 2025 11:46:44
Самые невероятные и малоизвестные факты о Титане, спутнике Сатурна....
21 03 2025 2:39:52
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о баклажанах, которые являются ягодами, а не овощами....
20 03 2025 9:48:53
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Кондратия Рылеева....
19 03 2025 16:27:19
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о слезах....
18 03 2025 10:56:10
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни великого композитора Рихарда Вагнера....
17 03 2025 1:16:22
Удивительные и любопытные факты из жизни писателя Эрнеста Хемингуэя....
16 03 2025 15:56:19
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о липе....
15 03 2025 19:16:21
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о деньгах....
14 03 2025 6:17:17
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Золотой Орде. История, предпосылки, расцвет и распад империи....
13 03 2025 8:53:47
Интересные факты о пустынных хищниках - тарантулах, которых многие ошибочно путают с обычными пауками....
12 03 2025 8:43:52
Удивительные и любопытные факты из жизни учёного Никола Тесла....
11 03 2025 19:43:45
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Волгограде....
10 03 2025 23:36:10
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Эйфелевой башне....
09 03 2025 7:57:36
Удивительные и любопытные факты из жизни писателя Глеба Успенского....
08 03 2025 17:51:50
Удивительные и просто любопытные факты о Польше, популярной как среди туристов, так и среди иммигрантов восточноевропейской стране....
07 03 2025 15:18:41
Самые необычные и малоизвестные факты о Хабаровске, одном из самых восточных городов России....
06 03 2025 15:38:53
Самые невероятные и малоизвестные факты о Словакии....
05 03 2025 6:31:45
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Павла Бажова....
04 03 2025 11:53:16
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о вирусах....
03 03 2025 2:31:24
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни английского писателя Артура Конан Дойля....
02 03 2025 6:51:45
Удивительные и любопытные факты из жизни поэта Александра Блока....
01 03 2025 16:39:14
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о шмелях....
28 02 2025 15:47:57
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Александра Вельтмана....
27 02 2025 11:28:53
Поразительные и неизвестные факты из жизни и творческой биографии поэта Владимира Маяковского....
26 02 2025 4:42:58
Самые невероятные и малоизвестные факты о таком популярном лакомстве, как мороженое....
25 02 2025 20:24:54
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Джека Лондона....
24 02 2025 18:13:13
Удивительные и любопытные факты из жизни Осипа Maндельштама....
23 02 2025 13:40:55
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Центральноафриканской республике....
22 02 2025 6:17:46
Удивительные и любопытные факты из жизни поэта Евгения Баратынского....
21 02 2025 8:48:53
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Циолковского....
20 02 2025 18:31:16
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о тюленях....
19 02 2025 10:51:36
Удивительные и просто любопытные факты о Зимбабве, стране с некогда самым высоким уровнем инфляции в мире....
18 02 2025 15:28:27
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Пермь....
17 02 2025 0:37:40
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о картошке, самом популярном корнеплоде в мире....
16 02 2025 2:50:50
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о клюкве....
15 02 2025 20:19:52
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты про День защитника Отечества....
14 02 2025 23:13:53
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Южном океане....
13 02 2025 5:53:21
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об айсбергах....
12 02 2025 3:50:59
Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::
