15 интересных фактов о сое
Все мы едим сою куда чаще, чем думаем. В современном мире она стала самым распространённым заменителем других продуктов. Аналоги мяса, молока, других продуктов – что из неё только не делают!.. Причём в целом применение соевого сырья совсем не вредно, но оно заметно дешевле того же мяса, поэтому некоторые нечистые на руку производители пихают его повсюду, “забывая” предупредить об этом потребителей. Догадываетесь, на сколько процентов из сои состоит какая-нибудь варёная колбаса?
Факты о сое
- По процентному содержанию белка соя является одним из рекордсменов в растительном мире. На него может приходиться до 50% её массы.
- Из всех культурных растений, которыми начали заниматься люди, соя – одно из древнейших. Археологи полагают, что её начали выращивать ещё в III-V тысячелетиях до нашей эры (интересные факты о культурных растениях).
- В Европе про это полезное и питательное растение никто не знал до относительно недавнего времени. Культивировать сою европейцы начали лишь в позапрошлом веке.
- О возделывании сои упоминается в самой ранней китайской литературе, относящейся к периоду 3—4 тысячи лет до нашей эры.
- Больше всего сою едят в Китае. Это бобовое растение входит в состав множества традиционных блюд китайской кухни (интересные факты о Китае).
- Едят соевые продукты не только люди. Значительная часть кормов для животных, как для домашних, так и для сельскохозяйственных, изготавливается именно из соевого сырья.
- Семенная оболочка этого растения плотная, нередко блестящая, которая часто оказывается пpaктически непроницаемой для воды, образуя так называемые «твёрдые» или «твёрдокаменные» семена.
- В нашей стране соя не слишком популярна, у нас её производится в полсотни раз меньше, чем за океаном. Впрочем, соевых продуктов на полках наших магазинах хватает, просто соевое сырьё импортируется, а не выращивается у нас.
- Полный геном соевого боба занимает информацию в 1115 Мб, то есть чуть больше 1 Гб. Он был расшифрован в 2010 году.
- Генетики и ботаники экспериментируют с соей чаще, чем с любым другим растением. Цель экспериментов — улучшение питательных свойств растения и повышение его стойкости к окружающей среде, насекомым и другим угрозам.
- Помимо соевого молока, мяса и других продуктов, существуют и такие необычные способы её применения, как соевый кофе. Этот напиток на вкус действительно неотличим от кофе натурального, если, конечно, вы не гурман с особо тонким вкусом.
- Самые низкие сорта сои имеют стeбли высотой в 15-18 см, а самые высокие могут вырастать до 2 метров.
- Сейчас больше всего соевого сырья в мире поставляют на мировой рынок две страны – США и Бразилия. А общий суммарный мировой урожай оценивается в 300 млн тонн (интересные факты о Бразилии).
- В каждом соевом стручке обычно содержится всего по 2-3 боба. Но они длинные и крупные, длиной до 4-6 сантиметров.
- Начиная с 1995 года большая часть выращиваемой в мире сои относится к генетически модифицированным сортам. За всё это время учёные не обнаружили у них ни одного недостатка по сравнению с натуральными.
Самые необычные и малоизвестные факты о Новосибирске, негласной столице Сибири....
03 11 2025 19:44:33
Самые необычные и невероятные факты о разных металлах....
02 11 2025 0:30:48
Самые поразительные и необычные факты о Североамериканском континенте....
01 11 2025 16:37:34
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Аполлона Майкова....
31 10 2025 5:56:37
Удивительные и просто любопытные факты об орлах, стремительных и бесстрашных пернатых хищниках....
30 10 2025 7:15:16
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об осени....
29 10 2025 19:46:31
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о шерсти и шерстяных изделиях....
28 10 2025 23:10:49
Самые малоизвестные и невероятные факты о Хорватии, красивой и удивительной стране....
27 10 2025 19:27:25
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о культурных растениях....
26 10 2025 11:35:23
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о языках мира....
25 10 2025 6:23:49
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Фенимора Купера....
24 10 2025 5:31:38
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об африканской стране Ангола....
23 10 2025 14:46:58
Самые необычные и малоизвестные факты о Тобольске, интересном сибирском городе....
22 10 2025 12:20:50
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о липе....
21 10 2025 21:33:43
Самые невероятные и любопытные факты о холодном Карском море....
20 10 2025 1:39:48
Удивительные и просто любопытные факты о водорослях, одних из самых древних обитателях Земли....
19 10 2025 4:45:32
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о летучих мышах, единственных млекопитающих, умеющих летать....
18 10 2025 0:16:15
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Минске....
17 10 2025 8:54:33
Самые малоизвестные и необычные факты о Красном море....
16 10 2025 13:10:10
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о козах....
15 10 2025 1:54:23
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Александра Беляева....
14 10 2025 6:42:32
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Иоганна Вольфганга фон Гёте....
13 10 2025 19:30:25
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кальмарах, обитателях морских глубин....
12 10 2025 9:20:42
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о манулах....
11 10 2025 11:29:41
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Игоря Северянина....
10 10 2025 6:45:36
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты про Международный женский день....
09 10 2025 18:52:32
Самые невероятные и поразительные факты о бактериях и микробах....
08 10 2025 6:53:18
Удивительные и любопытные факты из жизни поэта Николая Гумилева....
07 10 2025 16:13:52
Удивительные и просто любопытные факты о попугаях, забавных птицах, которые намного умнее, чем принято считать....
06 10 2025 23:18:59
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Чарльза Дарвина....
05 10 2025 0:58:46
Самые необычные и малоизвестные факты о Швейцарской Конфедерации, безопасной, богатой и невероятно интересной стране....
04 10 2025 1:19:15
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Красной Книге....
03 10 2025 22:22:26
Самые необычные и малоизвестные факты о железе, втором по распространённости металле на Земле....
02 10 2025 20:38:18
Самые малоизвестные и необычные факты из жизни писателя и поэта Ивана Бунина....
01 10 2025 10:44:41
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кречетах....
30 09 2025 12:54:16
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о мировой промышленности....
29 09 2025 11:14:25
Самые невероятные и малоизвестные факты о слонах, самых крупных в мире сухопутных животных....
28 09 2025 2:36:32
Удивительные и просто любопытные факты о соколах, обладателях едва ли не самого острого зрения на Земле....
27 09 2025 13:40:21
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Александра Вельтмана....
26 09 2025 22:15:42
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Тайване, частично признанно государстве в Восточной Азии....
25 09 2025 23:23:57
Удивительные и любопытные факты о могучей реке Обь, на берегах которой проживает множество разных народов....
24 09 2025 6:43:23
Удивительные и просто любопытные факты о Буркина-Фасо, одном из самых бедных африканских государств....
23 09 2025 4:10:53
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о дыхательной системе человека и о том, как она функционирует....
22 09 2025 22:54:42
Невероятные. малоизвестные и просто удивительные факты о римском Колизее, которых вы не знали....
21 09 2025 21:18:32
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии княгини Ольги....
20 09 2025 11:15:54
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о волках...
19 09 2025 12:13:55
Подборка невероятных и любопытных фактов о змеях, ядовитых и не очень....
18 09 2025 19:55:17
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Кутузове....
17 09 2025 14:49:44
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кобрах....
16 09 2025 0:27:29
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о шапке Мономаха, которой венчались на царство русские цари....
15 09 2025 15:27:21
Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::
