27 интересных фактов о капусте
Разные сорта капусты занимают важное место в кулинарных традициях многих народов, особенно в Европе. Впрочем, в Азии этот овощ тоже популярен, правда, совсем другие его разновидности, которые вряд ли подойдут для традиционных русских щей или немецких блюд из тушеной с колбасками капусты. Капустное разнообразие действительно очень велико, и в пищу употрeбляются самые разные сорта, хотя некоторые из них пользуются пpaктически повсеместной популярностью, а потому их легко найти на магазинных полках.
Факты о капусте
- Место происхождения капусты до сих пор неизвестно. Вероятнее всего, появился этот овощ где-то в Азии, но точнее учёные сказать пока не могут.
- Кочерыжка является самой вредной частью капусты, потому что именно в ней скапливаются разнообразные нитраты.
- Театральные капустники не просто так получили свое название. Есть версия, что так называли посиделки театральных актеров после того, как закончился зимний сезон. Как правило, в это время шел Великий пост, когда употрeбление скоромных блюд церковью не разрешалось. Поэтому, главным украшением стола был постный пирог с капустой.
- До сих пор не установлен дикорастущий родич капусты огородной, а также место, где капуста огородная была выращена впервые.
- Капуста обладает полезными свойствами, которые помогают бороться с лишним весом.
- Археологические раскопки свидетельствуют о том, что капусту люди стали выращивать со времён каменного и бронзового веков.
- Способы выращивания капусты подробно описаны еще в «Домострое» — литературном памятнике России XVI века. Наши предки были уверены, что высаживать капустную рассаду необходимо 18 мая, в день Арины-рассадницы.
- Уже в XV-X веках до нашей эры капусту широко возделывали в Древнем Египте (интересные факты о Древнем Египте).
- Древние греки и римляне выращивали не более десятка сортов капусты. В девятнадцатом веке их было уже около тридцати, а в настоящее время – более сотни.
- На Руси капусту стали выращивать в IX веке.
- В квашеном виде капуста полезнее, чем в свежем. Полезные качества квашеной капусты сохраняются около 10 месяцев, поэтому есть ее можно почти весь год.
- Слово «капуста» произошло от древнегреческого «капутум» (голова), что подчеркивает своеобразную форму этого овоща. Ну а что — определённое сходство, согласитесь, есть.
- Сок капусты в народной медицине используется как антимикробное и противовоспалительное средство.
- Капуста была введена в научную медицину после обнаружения противоязвенного фактора, названного витамином U. Сок из листьев рекомендован для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов и колитов.
- Древнегреческий философ и математик Пифагор весьма ценил лечебные свойства капусты, и лично занимался её селекцией (интересные факты о Пифагоре).
- В свое время в СССР был очень популярен напиток с необычным названием — кислые щи, причём к кислым щам в современном понимании он не имел никакого отношения. Этот острый и в то же время газированный напиток готовили из капусты, разливая в бутылки из-под шампанского и давая ему немного настояться.
- Листья свежей капусты способствуют выведению из организма холестерина.
- Сок капусты – косметическое средство. Он обладает омолаживающим эффектом, поэтому его используют для ополаскивания лица и приготовления различных косметических масок.
- Существуют не только съедобные, но и сугубо декоративные сорта капусты, причём самых разных цветов.
- По законам американского штата Нью-Джерси капусту разрешено продавать в любой день недели, кроме воскресенья. А в штате Западная Вирджиния капусту нельзя квасить — считается, что этот процесс сопровождается неприятным запахом, который может потревожить соседей.
- Капуста на 91% состоит из воды. Для сравнения, в огурцах воды 95-97% (интересные факты об огурцах).
- Капустный кочан – это огромная почка, способная перезимовать и приносящая на следующий год после прорастания плоды-стручки, в которых находятся семена.
- В квашеной капусте содержится молочная кислота, благодаря которой в кишечнике сохраняются полезные бактерии.
- 100 г сырой капусты обеспечивают более 60% суточной потребности взрослого человека в витамине С.
- В 1873 году на Венской выставке овощей овощевод Ефим Грачёв из Петербурга продемонстрировал зрителям самый крупный на тот момент кочан капусты, диаметром целых 71 см.
- Кислую капусту придумали в Древнем Китае, причём её вымачивали в вине. Известно, что еще III веке до н.э. капустой, квашенной на рисовом вине, кормили строителей Великой китайской стены (интересные факты о Древнем Китае).
- В городе Ге opгиевск в День народного единства в 2015 году испекли самый большой в России пирог с капустой. Причём поучаствовать в процессе приготовления мог любой желающий горожанин. В итоге получился пирог длиной 58,9 метров и весом в 665 килограммов.
Подборка удивительных и любопытных фактов о малине, вкусной и полезной ягоде....
09 09 2025 2:27:10
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Глазго....
08 09 2025 2:38:22
Самые необычные и малоизвестные факты о Хабаровске, одном из самых восточных городов России....
07 09 2025 4:16:31
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о серии игр Mass Effect....
06 09 2025 3:19:49
Удивительные и любопытные факты из жизни литературного критика Виссариона Белинского....
05 09 2025 12:45:15
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о молоке....
04 09 2025 19:51:34
Самые поразительные и необычные факты о Североамериканском континенте....
03 09 2025 2:41:11
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о шапке Мономаха, которой венчались на царство русские цари....
02 09 2025 14:36:55
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о мaндаринах....
01 09 2025 4:16:54
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о диких животных....
31 08 2025 2:30:27
Удивительные и просто любопытные факты о Финляндии, стране озёр, чистоты и высоких цен....
30 08 2025 9:11:27
Невероятные и удивительные факты о латиноамериканской стране Панама....
29 08 2025 13:56:46
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Наталии Орейро....
28 08 2025 22:54:18
Самые невероятные и малоизвестные факты из биографии Алексея Николаевича Плещеева, писателя, поэта и выдающегося критика....
27 08 2025 9:18:26
Самые необычные и малоизвестные факты о Бельгии, стране, которая не изобрела собственного языка, зато подарила миру целую кучу других изобретений....
26 08 2025 16:59:11
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о средневековых рыцарях....
25 08 2025 12:48:12
Удивительные и просто любопытные факты о латиноамериканской стране Эквадор....
24 08 2025 0:19:41
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кораллах и коралловых рифах....
23 08 2025 0:20:15
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о пирамиде Хеопса....
22 08 2025 2:57:55
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни поэта Иосифа Бродского....
21 08 2025 22:18:19
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Нижний Тагил....
20 08 2025 17:34:56
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о мёртвом море....
19 08 2025 19:41:24
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о персиках....
18 08 2025 22:57:13
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Брянске и Брянской области....
17 08 2025 5:27:47
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об органах человека....
16 08 2025 11:41:48
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о восстании декабристов....
15 08 2025 8:54:41
Самые необычные и малоизвестные факты об удивительном царстве грибов....
14 08 2025 19:33:22
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Александра Вельтмана....
13 08 2025 9:16:38
Самые малоизвестные и невероятные факты о Дмитрии Менделееве, одном из величайших химиков в истории человечества....
12 08 2025 3:33:12
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о галактике Млечный Путь....
11 08 2025 6:54:28
Самые малоизвестные и необычные факты биографии Демьяна Бедного, талантливого писателя и поэта с нелёгкой судьбой....
10 08 2025 11:42:37
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Смоленск....
09 08 2025 20:28:51
Самые любопытные факты о городе Новокуйбышевск....
08 08 2025 11:15:43
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кокосах....
07 08 2025 0:33:52
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни великого философа Артура Шопенгауэра....
06 08 2025 6:48:12
Самые малоизвестные и необычные факты из жизни советского писателя Михаила Шолохова....
05 08 2025 5:14:56
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о золотых рыбках....
04 08 2025 3:16:34
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты про сою и про продукты, которые из неё готовят....
03 08 2025 16:47:37
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о шимпанзе...
02 08 2025 9:44:28
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Джорджа Вашингтона....
01 08 2025 1:15:16
Самые невероятные и малоизвестные факты о Латвии, интересной и красивой стране....
31 07 2025 7:54:20
Любопытные и просто удивительные факты из жизни императора Наполеона Бонапарта....
30 07 2025 1:10:41
Удивительные и любопытные факты о леопардах, умных, сильных, стремительных и грациозных хищниках....
29 07 2025 8:52:13
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о курицах....
28 07 2025 15:36:58
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Ухане, городе, где началась мировая пандемия коронавируса....
27 07 2025 13:13:35
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Лучано Паваротти....
26 07 2025 4:50:40
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о шерсти и шерстяных изделиях....
25 07 2025 7:22:16
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о коже человека....
24 07 2025 5:50:28
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Александре Македонском....
23 07 2025 10:40:25
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о статуе Свободы, одном из самых известных монументов в мире....
22 07 2025 10:51:14
Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::
