27 интересных фактов о капусте > Интересные факты
Интересные факты    


27 интересных фактов о капусте

27 интересных фактов о капусте

Разные сорта капусты занимают важное место в кулинарных традициях многих народов, особенно в Европе. Впрочем, в Азии этот овощ тоже популярен, правда, совсем другие его разновидности, которые вряд ли подойдут для традиционных русских щей или немецких блюд из тушеной с колбасками капусты. Капустное разнообразие действительно очень велико, и в пищу употрeбляются самые разные сорта, хотя некоторые из них пользуются пpaктически повсеместной популярностью, а потому их легко найти на магазинных полках.

Факты о капусте

  • Место происхождения капусты до сих пор неизвестно. Вероятнее всего, появился этот овощ где-то в Азии, но точнее учёные сказать пока не могут.
  • Кочерыжка является самой вредной частью капусты, потому что именно в ней скапливаются разнообразные нитраты.
  • Театральные капустники не просто так получили свое название. Есть версия, что так называли посиделки театральных актеров после того, как закончился зимний сезон. Как правило, в это время шел Великий пост, когда употрeбление скоромных блюд церковью не разрешалось. Поэтому, главным украшением стола был постный пирог с капустой.
  • До сих пор не установлен дикорастущий родич капусты огородной, а также место, где капуста огородная была выращена впервые.
  • Капуста обладает полезными свойствами, которые помогают бороться с лишним весом.
  • Археологические раскопки свидетельствуют о том, что капусту люди стали выращивать со времён каменного и бронзового веков.
  • Способы выращивания капусты подробно описаны еще в «Домострое» — литературном памятнике России XVI века. Наши предки были уверены, что высаживать капустную рассаду необходимо 18 мая, в день Арины-рассадницы.
  • Уже в XV-X веках до нашей эры капусту широко возделывали в Древнем Египте (интересные факты о Древнем Египте).
  • Древние греки и римляне выращивали не более десятка сортов капусты. В девятнадцатом веке их было уже около тридцати, а в настоящее время – более сотни.
  • На Руси капусту стали выращивать в IX веке.
  • В квашеном виде капуста полезнее, чем в свежем. Полезные качества квашеной капусты сохраняются около 10 месяцев, поэтому есть ее можно почти весь год.
  • Слово «капуста» произошло от древнегреческого «капутум» (голова), что подчеркивает своеобразную форму этого овоща. Ну а что — определённое сходство, согласитесь, есть.
  • Сок капусты в народной медицине используется как антимикробное и противовоспалительное средство.
  • Капуста была введена в научную медицину после обнаружения противоязвенного фактора, названного витамином U. Сок из листьев рекомендован для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов и колитов.

  • Древнегреческий философ и математик Пифагор весьма ценил лечебные свойства капусты, и лично занимался её селекцией (интересные факты о Пифагоре).
  • В свое время в СССР был очень популярен напиток с необычным названием — кислые щи, причём к кислым щам в современном понимании он не имел никакого отношения. Этот острый и в то же время газированный напиток готовили из капусты, разливая в бутылки из-под шампанского и давая ему немного настояться.
  • Листья свежей капусты способствуют выведению из организма холестерина.
  • Сок капусты – косметическое средство. Он обладает омолаживающим эффектом, поэтому его используют для ополаскивания лица и приготовления различных косметических масок.
  • Существуют не только съедобные, но и сугубо декоративные сорта капусты, причём самых разных цветов.
  • По законам американского штата Нью-Джерси капусту разрешено продавать в любой день недели, кроме воскресенья. А в штате Западная Вирджиния капусту нельзя квасить — считается, что этот процесс сопровождается неприятным запахом, который может потревожить соседей.
  • Капуста на 91% состоит из воды. Для сравнения, в огурцах воды 95-97% (интересные факты об огурцах).
  • Капустный кочан – это огромная почка, способная перезимовать и приносящая на следующий год после прорастания плоды-стручки, в которых находятся семена.
  • В квашеной капусте содержится молочная кислота, благодаря которой в кишечнике сохраняются полезные бактерии.
  • 100 г сырой капусты обеспечивают более 60% суточной потребности взрослого человека в витамине С.
  • В 1873 году на Венской выставке овощей овощевод Ефим Грачёв из Петербурга продемонстрировал зрителям самый крупный на тот момент кочан капусты, диаметром целых 71 см.
  • Кислую капусту придумали в Древнем Китае, причём её вымачивали в вине. Известно, что еще III веке до н.э. капустой, квашенной на рисовом вине, кормили строителей Великой китайской стены (интересные факты о Древнем Китае).
  • В городе Ге opгиевск в День народного единства в 2015 году испекли самый большой в России пирог с капустой. Причём поучаствовать в процессе приготовления мог любой желающий горожанин. В итоге получился пирог длиной 58,9 метров и весом в 665 килограммов.
×


18 интересных фактов о Джибути

Удивительные и необычные факты о маленькой африканской стране Джибути. Сюда почти не ездят туристы....

01 02 2026 19:51:21

33 интересных факта о Мумбаи

Удивительные и невероятные факты о Мумбаи, самом густонаселённом городе Индии....

31 01 2026 10:53:26

28 интересных фактов о Ван Гоге

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Винсента Ван Гога....

30 01 2026 11:13:25

16 интересных фактов о Мусоргском

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Мусоргского....

29 01 2026 19:21:58

18 интересных фактов о плесени

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о плесени....

28 01 2026 20:28:18

27 интересных фактов об Архангельске

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Архангельск....

27 01 2026 2:33:56

30 интересных фактов о серебре

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о серебре....

26 01 2026 4:24:35

20 интересных фактов об Аполлоне Григорьеве

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Аполлона Григорьева....

25 01 2026 1:38:53

23 интересных факта о Руанде

Любопытные и необычные факты о Руанде, одной из самых маленьких стран Африки....

24 01 2026 15:34:15

15 интересных фактов о Некрасове

Удивительные и любопытные факты из жизни поэта Николая Некрасова....

23 01 2026 9:39:48

20 интересных фактов о Куликовской битве

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о знаменитом сражении на Куликовом поле, переменившем ход истории....

22 01 2026 12:21:52

24 интересных факта о В. Г. Короленко

Самые необычные и малоизвестные факты о Владимире Галактионовиче Короленко, талантливом писателе, журналисте и правозащитнике....

21 01 2026 1:43:24

17 интересных фактов об одуванчиках

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об одуванчиках....

20 01 2026 5:32:19

35 интересных фактов о Париже

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Париже....

19 01 2026 0:26:21

22 интересных факта о тайге

Удивительные и просто любопытные факты о тайге, которую ещё называют зелёными лёгкими планеты....

18 01 2026 2:30:54

14 интересных фактов о Того

Самые невероятные и малоизвестные факты о Того, маленькой и бедной африканской стране....

17 01 2026 22:55:35

25 интересных фактов о картофеле

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о картошке, самом популярном корнеплоде в мире....

16 01 2026 14:55:15

18 интересных фактов об Ухане

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Ухане, городе, где началась мировая пандемия коронавируса....

15 01 2026 8:19:53

18 интересных фактов о магнии

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о магнии....

14 01 2026 16:59:29

19 интересных фактов о Кот-д"Ивуаре

Удивительные и просто любопытные факты о Кот-д'Ивуаре, одной из совершенно не известных туристам африканских стран....

13 01 2026 19:36:25

24 интересных факта о Великобритании

Удивительные и просто любопытные факты о Великобритании, которую также называют Соединённым Королевством....

12 01 2026 20:33:23

20 интересных фактов о собаках

Удивительные и любопытные факты о собаках, верных друзьях человека....

11 01 2026 9:57:38

25 интересных фактов о чернике

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о чернике....

10 01 2026 23:44:42

16 интересных фактов о Красной площади

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Красной площади....

09 01 2026 2:50:11

25 интересных фактов о Николае Носове

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Николае Носове....

08 01 2026 13:50:56

25 интересных фактов о клюкве

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о клюкве....

07 01 2026 17:52:47

17 интересных фактов о Нукуалофе

Самые невероятные и малоизвестные факты о Нукуалофе, столице Тонга....

06 01 2026 21:25:12

24 интересных факта о Молдавии

Самые необычные и малоизвестные факты о Молдавии, наименее посещаемой иностранцами европейской стране....

05 01 2026 13:54:34

12 интересных фактов о романе "Война и мир"

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о романе Льва Толстого "Война и мир"....

04 01 2026 3:14:36

12 интересных фактов об Успенском соборе

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Успенском соборе в Москве....

03 01 2026 3:59:47

27 интересных фактов о Дублине

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Дублине....

02 01 2026 16:12:37

19 интересных фактов о Рембрандте

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Рембрандта....

01 01 2026 17:51:33

20 интересных фактов об Анголе

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об африканской стране Ангола....

31 12 2025 23:38:52

20 интересных фактов о Северном полюсе

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Северном полюсе....

30 12 2025 15:53:21

24 интересных факта о Новой Зеландии

Удивительные и просто любопытные факты о Новой Зеландии, одной из самых красивых стран на планете....

29 12 2025 16:17:28

20 интересных фактов о Сицилии

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об острове Сицилия....

28 12 2025 19:54:30

25 интересных фактов о летучих мышах

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о летучих мышах, единственных млекопитающих, умеющих летать....

27 12 2025 8:46:26

35 интересных фактов о жуках

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о жуках....

26 12 2025 16:48:40

20 интересных фактов об Александре Вельтмане

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Александра Вельтмана....

25 12 2025 0:55:23

24 интересных факта о Филиппинах

Удивительные и просто любопытные факты о Филиппинах, республике, расположившейся на одноимённом архипелаге....

24 12 2025 13:35:21

20 интересных фактов о Валентине Катаеве

Самые необычные и малоизвестные факты из биографии писателя и поэта Валентина Катаева....

23 12 2025 19:15:49

30 интересных фактов о кобрах

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кобрах....

22 12 2025 3:48:44

17 интересных фактов о Брянске

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Брянске и Брянской области....

21 12 2025 16:57:13

16 интересных фактов о Фете

Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни поэта Афанасия Фета....

20 12 2025 23:31:30

15 интересных фактов о Великой Китайской стене

Самые невероятные и малоизвестные факты о Великой китайской стене, самом огромном творении человеческих рук....

19 12 2025 2:21:12

17 интересных фактов о Сергее Есенине

Самые малоизвестные и невероятные факты из жизни знаменитого поэта Сергея Есенина....

18 12 2025 17:17:41

16 интересных фактов о реке Дунай

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о реке Дунай....

17 12 2025 5:59:32

27 интересных фактов о капусте

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о капусте....

16 12 2025 14:44:12

26 интересных фактов о Литве

Самые необычные и любопытные факты о Литве, интересном и красивом прибалтийском государстве....

15 12 2025 18:17:10

27 интересных фактов о грибах

Самые необычные и малоизвестные факты об удивительном царстве грибов....

14 12 2025 13:21:49

Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::