27 интересных фактов о капусте
Разные сорта капусты занимают важное место в кулинарных традициях многих народов, особенно в Европе. Впрочем, в Азии этот овощ тоже популярен, правда, совсем другие его разновидности, которые вряд ли подойдут для традиционных русских щей или немецких блюд из тушеной с колбасками капусты. Капустное разнообразие действительно очень велико, и в пищу употрeбляются самые разные сорта, хотя некоторые из них пользуются пpaктически повсеместной популярностью, а потому их легко найти на магазинных полках.
Факты о капусте
- Место происхождения капусты до сих пор неизвестно. Вероятнее всего, появился этот овощ где-то в Азии, но точнее учёные сказать пока не могут.
- Кочерыжка является самой вредной частью капусты, потому что именно в ней скапливаются разнообразные нитраты.
- Театральные капустники не просто так получили свое название. Есть версия, что так называли посиделки театральных актеров после того, как закончился зимний сезон. Как правило, в это время шел Великий пост, когда употрeбление скоромных блюд церковью не разрешалось. Поэтому, главным украшением стола был постный пирог с капустой.
- До сих пор не установлен дикорастущий родич капусты огородной, а также место, где капуста огородная была выращена впервые.
- Капуста обладает полезными свойствами, которые помогают бороться с лишним весом.
- Археологические раскопки свидетельствуют о том, что капусту люди стали выращивать со времён каменного и бронзового веков.
- Способы выращивания капусты подробно описаны еще в «Домострое» — литературном памятнике России XVI века. Наши предки были уверены, что высаживать капустную рассаду необходимо 18 мая, в день Арины-рассадницы.
- Уже в XV-X веках до нашей эры капусту широко возделывали в Древнем Египте (интересные факты о Древнем Египте).
- Древние греки и римляне выращивали не более десятка сортов капусты. В девятнадцатом веке их было уже около тридцати, а в настоящее время – более сотни.
- На Руси капусту стали выращивать в IX веке.
- В квашеном виде капуста полезнее, чем в свежем. Полезные качества квашеной капусты сохраняются около 10 месяцев, поэтому есть ее можно почти весь год.
- Слово «капуста» произошло от древнегреческого «капутум» (голова), что подчеркивает своеобразную форму этого овоща. Ну а что — определённое сходство, согласитесь, есть.
- Сок капусты в народной медицине используется как антимикробное и противовоспалительное средство.
- Капуста была введена в научную медицину после обнаружения противоязвенного фактора, названного витамином U. Сок из листьев рекомендован для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов и колитов.
- Древнегреческий философ и математик Пифагор весьма ценил лечебные свойства капусты, и лично занимался её селекцией (интересные факты о Пифагоре).
- В свое время в СССР был очень популярен напиток с необычным названием — кислые щи, причём к кислым щам в современном понимании он не имел никакого отношения. Этот острый и в то же время газированный напиток готовили из капусты, разливая в бутылки из-под шампанского и давая ему немного настояться.
- Листья свежей капусты способствуют выведению из организма холестерина.
- Сок капусты – косметическое средство. Он обладает омолаживающим эффектом, поэтому его используют для ополаскивания лица и приготовления различных косметических масок.
- Существуют не только съедобные, но и сугубо декоративные сорта капусты, причём самых разных цветов.
- По законам американского штата Нью-Джерси капусту разрешено продавать в любой день недели, кроме воскресенья. А в штате Западная Вирджиния капусту нельзя квасить — считается, что этот процесс сопровождается неприятным запахом, который может потревожить соседей.
- Капуста на 91% состоит из воды. Для сравнения, в огурцах воды 95-97% (интересные факты об огурцах).
- Капустный кочан – это огромная почка, способная перезимовать и приносящая на следующий год после прорастания плоды-стручки, в которых находятся семена.
- В квашеной капусте содержится молочная кислота, благодаря которой в кишечнике сохраняются полезные бактерии.
- 100 г сырой капусты обеспечивают более 60% суточной потребности взрослого человека в витамине С.
- В 1873 году на Венской выставке овощей овощевод Ефим Грачёв из Петербурга продемонстрировал зрителям самый крупный на тот момент кочан капусты, диаметром целых 71 см.
- Кислую капусту придумали в Древнем Китае, причём её вымачивали в вине. Известно, что еще III веке до н.э. капустой, квашенной на рисовом вине, кормили строителей Великой китайской стены (интересные факты о Древнем Китае).
- В городе Ге opгиевск в День народного единства в 2015 году испекли самый большой в России пирог с капустой. Причём поучаствовать в процессе приготовления мог любой желающий горожанин. В итоге получился пирог длиной 58,9 метров и весом в 665 килограммов.
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о чернике....
04 06 2025 19:26:56
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты про Рождество....
03 06 2025 17:36:55
Самые невероятные и малоизвестные факты о совах, действительно удивительных птицах....
02 06 2025 3:34:32
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Нижний Тагил....
01 06 2025 21:57:18
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о галактике Млечный Путь....
31 05 2025 23:21:43
Самые удивительные и любопытные факты об Италии, солнечной родине вкусного вина, сочных оливок и зажигательных танцев....
30 05 2025 23:23:18
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Мали, одном из самых бедных государств Африки....
29 05 2025 12:35:48
Самые малоизвестные и необычные факты из жизни писателя и поэта Ивана Бунина....
28 05 2025 14:38:24
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о тополях, полезных деревьях, которые, однако, так раздражают всех своим пухом....
27 05 2025 11:48:24
Самые невероятные и любопытные факты об Ирландии и ирландцах....
26 05 2025 14:32:53
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кальмарах, обитателях морских глубин....
25 05 2025 0:13:12
Самые удивительные и любопытный факты о мышах, обитающих по всему земному шару....
24 05 2025 10:57:51
Самые необычные и малоизвестные факты о крокодилах, ближайших родственниках давно вымерших динозавров....
23 05 2025 11:39:48
Самые малоизвестные и необычные факты из жизни поэтессы Марины Цветаевой....
22 05 2025 16:43:53
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Джорджа Вашингтона....
21 05 2025 19:47:41
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Александре II....
20 05 2025 7:47:43
Самые невероятные и малоизвестные факты о Коста-Рике, крошечной стране с безумно красивой природой, интересными обычаями и вечным летом....
19 05 2025 22:10:54
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кофе, самом популярном напитке в мире....
18 05 2025 6:55:43
Самые необычные и малоизвестные факты об удивительном царстве грибов....
17 05 2025 0:26:46
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Греции и греках....
16 05 2025 5:29:21
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об огурцах....
15 05 2025 18:15:58
Удивительные и любопытные факты о кpaбах, которых на Земле насчитывается много тысяч видов....
14 05 2025 10:25:56
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о храме Василия Блаженного....
13 05 2025 14:22:38
Удивительные и любопытные факты из жизни писателя Эдгара Аллана По....
12 05 2025 18:12:59
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о магнии....
11 05 2025 0:40:35
Удивительные и просто любопытные факты о Зимбабве, стране с некогда самым высоким уровнем инфляции в мире....
10 05 2025 0:15:25
Самые невероятные и малоизвестные факты о таком популярном лакомстве, как мороженое....
09 05 2025 0:47:40
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни великого композитора Шопена....
08 05 2025 17:34:50
Удивительные и любопытные факты из жизни актёра Чарли Чаплина....
07 05 2025 18:19:51
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о статуе Свободы, одном из самых известных монументов в мире....
06 05 2025 10:41:57
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты про мяту....
05 05 2025 0:19:55
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о мёртвом море....
04 05 2025 20:51:12
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Римского-Корсакова....
03 05 2025 6:50:45
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о туманах, таинственном природном явлении....
02 05 2025 5:23:12
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Белгород....
01 05 2025 19:19:28
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни великого философа Артура Шопенгауэра....
30 04 2025 6:10:22
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Викторе Гюго....
29 04 2025 5:47:11
Подборка удивительных и любопытных фактов о пауках, вызывающих страх у множества людей....
28 04 2025 22:41:58
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Андрея Белого....
27 04 2025 2:54:47
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кобрах....
26 04 2025 9:51:40
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Магнитогорске....
25 04 2025 12:12:50
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Кутузове....
24 04 2025 5:10:36
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Леонардо да Винчи....
23 04 2025 18:11:46
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни поэта Афанасия Фета....
22 04 2025 9:12:52
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Сахалине....
21 04 2025 12:17:53
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о восстании декабристов....
20 04 2025 0:20:49
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Степане Разине....
19 04 2025 10:10:53
Самые невероятные и удивительные факты о Саргассовом море, единственном море без берегов....
18 04 2025 10:33:29
Удивительные и любопытные факты из жизни литературного критика Виссариона Белинского....
17 04 2025 18:28:10
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об одуванчиках....
16 04 2025 18:51:30
Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::
