27 интересных фактов о капусте
Разные сорта капусты занимают важное место в кулинарных традициях многих народов, особенно в Европе. Впрочем, в Азии этот овощ тоже популярен, правда, совсем другие его разновидности, которые вряд ли подойдут для традиционных русских щей или немецких блюд из тушеной с колбасками капусты. Капустное разнообразие действительно очень велико, и в пищу употрeбляются самые разные сорта, хотя некоторые из них пользуются пpaктически повсеместной популярностью, а потому их легко найти на магазинных полках.
Факты о капусте
- Место происхождения капусты до сих пор неизвестно. Вероятнее всего, появился этот овощ где-то в Азии, но точнее учёные сказать пока не могут.
- Кочерыжка является самой вредной частью капусты, потому что именно в ней скапливаются разнообразные нитраты.
- Театральные капустники не просто так получили свое название. Есть версия, что так называли посиделки театральных актеров после того, как закончился зимний сезон. Как правило, в это время шел Великий пост, когда употрeбление скоромных блюд церковью не разрешалось. Поэтому, главным украшением стола был постный пирог с капустой.
- До сих пор не установлен дикорастущий родич капусты огородной, а также место, где капуста огородная была выращена впервые.
- Капуста обладает полезными свойствами, которые помогают бороться с лишним весом.
- Археологические раскопки свидетельствуют о том, что капусту люди стали выращивать со времён каменного и бронзового веков.
- Способы выращивания капусты подробно описаны еще в «Домострое» — литературном памятнике России XVI века. Наши предки были уверены, что высаживать капустную рассаду необходимо 18 мая, в день Арины-рассадницы.
- Уже в XV-X веках до нашей эры капусту широко возделывали в Древнем Египте (интересные факты о Древнем Египте).
- Древние греки и римляне выращивали не более десятка сортов капусты. В девятнадцатом веке их было уже около тридцати, а в настоящее время – более сотни.
- На Руси капусту стали выращивать в IX веке.
- В квашеном виде капуста полезнее, чем в свежем. Полезные качества квашеной капусты сохраняются около 10 месяцев, поэтому есть ее можно почти весь год.
- Слово «капуста» произошло от древнегреческого «капутум» (голова), что подчеркивает своеобразную форму этого овоща. Ну а что — определённое сходство, согласитесь, есть.
- Сок капусты в народной медицине используется как антимикробное и противовоспалительное средство.
- Капуста была введена в научную медицину после обнаружения противоязвенного фактора, названного витамином U. Сок из листьев рекомендован для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов и колитов.
- Древнегреческий философ и математик Пифагор весьма ценил лечебные свойства капусты, и лично занимался её селекцией (интересные факты о Пифагоре).
- В свое время в СССР был очень популярен напиток с необычным названием — кислые щи, причём к кислым щам в современном понимании он не имел никакого отношения. Этот острый и в то же время газированный напиток готовили из капусты, разливая в бутылки из-под шампанского и давая ему немного настояться.
- Листья свежей капусты способствуют выведению из организма холестерина.
- Сок капусты – косметическое средство. Он обладает омолаживающим эффектом, поэтому его используют для ополаскивания лица и приготовления различных косметических масок.
- Существуют не только съедобные, но и сугубо декоративные сорта капусты, причём самых разных цветов.
- По законам американского штата Нью-Джерси капусту разрешено продавать в любой день недели, кроме воскресенья. А в штате Западная Вирджиния капусту нельзя квасить — считается, что этот процесс сопровождается неприятным запахом, который может потревожить соседей.
- Капуста на 91% состоит из воды. Для сравнения, в огурцах воды 95-97% (интересные факты об огурцах).
- Капустный кочан – это огромная почка, способная перезимовать и приносящая на следующий год после прорастания плоды-стручки, в которых находятся семена.
- В квашеной капусте содержится молочная кислота, благодаря которой в кишечнике сохраняются полезные бактерии.
- 100 г сырой капусты обеспечивают более 60% суточной потребности взрослого человека в витамине С.
- В 1873 году на Венской выставке овощей овощевод Ефим Грачёв из Петербурга продемонстрировал зрителям самый крупный на тот момент кочан капусты, диаметром целых 71 см.
- Кислую капусту придумали в Древнем Китае, причём её вымачивали в вине. Известно, что еще III веке до н.э. капустой, квашенной на рисовом вине, кормили строителей Великой китайской стены (интересные факты о Древнем Китае).
- В городе Ге opгиевск в День народного единства в 2015 году испекли самый большой в России пирог с капустой. Причём поучаствовать в процессе приготовления мог любой желающий горожанин. В итоге получился пирог длиной 58,9 метров и весом в 665 килограммов.
Самые необычные и малоизвестные факты об африканской стране Гвинея-Бисау, одном из беднейших государств мира....
07 10 2026 4:48:30
Удивительные и любопытные факты из жизни писателя Владимира Набокова....
06 10 2026 12:54:24
Самые малоизвестные и невероятные факты о Доминиканской Республике, райском курортном острове в Карибском море....
05 10 2026 12:45:29
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Северном полюсе....
04 10 2026 2:58:56
Самые необычные и малоизвестные факты о Молдавии, наименее посещаемой иностранцами европейской стране....
03 10 2026 7:56:19
Самые необычные и любопытные факты о Железногорске, городе в Курской области....
02 10 2026 14:49:35
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о радио....
01 10 2026 11:32:13
Самые малоизвестные и необычные факты биографии Демьяна Бедного, талантливого писателя и поэта с нелёгкой судьбой....
30 09 2026 2:15:36
Самые поразительные и необычные факты о Североамериканском континенте....
29 09 2026 0:19:21
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни французского писателя Александра Дюма....
28 09 2026 21:35:52
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Сибири....
27 09 2026 7:18:51
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о морских котиках....
26 09 2026 20:45:32
Удивительные и любопытные факты из жизни писателя Фёдора Сологуба....
25 09 2026 7:27:22
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Иоганна Вольфганга фон Гёте....
24 09 2026 3:30:29
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о мёртвом море....
23 09 2026 9:35:39
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о курицах....
22 09 2026 12:27:53
Самые малоизвестные и необычные факты о Дании, родине суровых викингов, высоких налогов и иногда очень странной еды....
21 09 2026 1:19:25
Самые необычные и любопытные факты о маленькой стране с древней историей — Македонии....
20 09 2026 21:33:23
Самые невероятные и поразительные факты об эквадорской столице Кито....
19 09 2026 2:25:45
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о свиньях....
18 09 2026 0:24:42
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о мёде, продукте не только вкусном, но и полезном....
17 09 2026 2:48:21
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Кёльнском соборе....
16 09 2026 1:24:20
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Ставрополь....
15 09 2026 18:50:10
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Дмитриевском соборе....
14 09 2026 10:34:48
Удивительные и просто любопытные факты о снегирях, прилёт которых означает скорый приход зимы....
13 09 2026 1:20:37
Самые малоизвестные и необычные факты о русском поэте-символисте Константине Бальмонте....
12 09 2026 11:37:28
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о материках и континентах....
11 09 2026 0:39:32
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Волгограде....
10 09 2026 20:30:48
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о знаменитом сражении на Куликовом поле, переменившем ход истории....
09 09 2026 10:20:24
Самые малоизвестные и невероятные факты о Хорватии, красивой и удивительной стране....
08 09 2026 8:53:48
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Западной Европе....
07 09 2026 14:21:42
Самые невероятные и малоизвестные факты о жаркой Шри-Ланке, так напоминающей Индию и в то же время такой непохожей на неё....
06 09 2026 21:51:19
Самые удивительные и любопытные факты об Италии, солнечной родине вкусного вина, сочных оливок и зажигательных танцев....
05 09 2026 19:21:44
Самые невероятные и малоизвестные факты о Латвии, интересной и красивой стране....
04 09 2026 12:20:37
Самые невероятные и малоизвестные факты о спутниках газового гиганта Юпитера....
03 09 2026 17:37:31
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о броненосцах....
02 09 2026 9:57:17
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Всеволода Гаршина....
01 09 2026 11:42:39
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о чесноке....
31 08 2026 16:19:49
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Летних и Зимний Олимпиадах....
30 08 2026 13:58:16
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о сердце человека....
29 08 2026 3:54:23
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о домашних животных....
28 08 2026 8:21:57
Самые невероятные и малоизвестные факты о Великой китайской стене, самом огромном творении человеческих рук....
27 08 2026 17:31:26
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Красноярске....
26 08 2026 3:46:20
Самые невероятные и удивительные факты об Улан-Баторе, монгольской столице....
25 08 2026 20:13:36
Удивительные и просто любопытные факты о Габоне, одной из самых богатых стран Африки....
24 08 2026 23:18:51
Самые малоизвестные и необычные факты о Красном море....
23 08 2026 0:31:55
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Николая I....
22 08 2026 20:32:29
Удивительные и любопытные факты из жизни актёра Чарли Чаплина....
21 08 2026 22:10:23
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Древнем Китае....
20 08 2026 7:45:55
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о питании животных....
19 08 2026 0:35:59
Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::
