27 интересных фактов о капусте
Разные сорта капусты занимают важное место в кулинарных традициях многих народов, особенно в Европе. Впрочем, в Азии этот овощ тоже популярен, правда, совсем другие его разновидности, которые вряд ли подойдут для традиционных русских щей или немецких блюд из тушеной с колбасками капусты. Капустное разнообразие действительно очень велико, и в пищу употрeбляются самые разные сорта, хотя некоторые из них пользуются пpaктически повсеместной популярностью, а потому их легко найти на магазинных полках.
Факты о капусте
- Место происхождения капусты до сих пор неизвестно. Вероятнее всего, появился этот овощ где-то в Азии, но точнее учёные сказать пока не могут.
- Кочерыжка является самой вредной частью капусты, потому что именно в ней скапливаются разнообразные нитраты.
- Театральные капустники не просто так получили свое название. Есть версия, что так называли посиделки театральных актеров после того, как закончился зимний сезон. Как правило, в это время шел Великий пост, когда употрeбление скоромных блюд церковью не разрешалось. Поэтому, главным украшением стола был постный пирог с капустой.
- До сих пор не установлен дикорастущий родич капусты огородной, а также место, где капуста огородная была выращена впервые.
- Капуста обладает полезными свойствами, которые помогают бороться с лишним весом.
- Археологические раскопки свидетельствуют о том, что капусту люди стали выращивать со времён каменного и бронзового веков.
- Способы выращивания капусты подробно описаны еще в «Домострое» — литературном памятнике России XVI века. Наши предки были уверены, что высаживать капустную рассаду необходимо 18 мая, в день Арины-рассадницы.
- Уже в XV-X веках до нашей эры капусту широко возделывали в Древнем Египте (интересные факты о Древнем Египте).
- Древние греки и римляне выращивали не более десятка сортов капусты. В девятнадцатом веке их было уже около тридцати, а в настоящее время – более сотни.
- На Руси капусту стали выращивать в IX веке.
- В квашеном виде капуста полезнее, чем в свежем. Полезные качества квашеной капусты сохраняются около 10 месяцев, поэтому есть ее можно почти весь год.
- Слово «капуста» произошло от древнегреческого «капутум» (голова), что подчеркивает своеобразную форму этого овоща. Ну а что — определённое сходство, согласитесь, есть.
- Сок капусты в народной медицине используется как антимикробное и противовоспалительное средство.
- Капуста была введена в научную медицину после обнаружения противоязвенного фактора, названного витамином U. Сок из листьев рекомендован для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов и колитов.
- Древнегреческий философ и математик Пифагор весьма ценил лечебные свойства капусты, и лично занимался её селекцией (интересные факты о Пифагоре).
- В свое время в СССР был очень популярен напиток с необычным названием — кислые щи, причём к кислым щам в современном понимании он не имел никакого отношения. Этот острый и в то же время газированный напиток готовили из капусты, разливая в бутылки из-под шампанского и давая ему немного настояться.
- Листья свежей капусты способствуют выведению из организма холестерина.
- Сок капусты – косметическое средство. Он обладает омолаживающим эффектом, поэтому его используют для ополаскивания лица и приготовления различных косметических масок.
- Существуют не только съедобные, но и сугубо декоративные сорта капусты, причём самых разных цветов.
- По законам американского штата Нью-Джерси капусту разрешено продавать в любой день недели, кроме воскресенья. А в штате Западная Вирджиния капусту нельзя квасить — считается, что этот процесс сопровождается неприятным запахом, который может потревожить соседей.
- Капуста на 91% состоит из воды. Для сравнения, в огурцах воды 95-97% (интересные факты об огурцах).
- Капустный кочан – это огромная почка, способная перезимовать и приносящая на следующий год после прорастания плоды-стручки, в которых находятся семена.
- В квашеной капусте содержится молочная кислота, благодаря которой в кишечнике сохраняются полезные бактерии.
- 100 г сырой капусты обеспечивают более 60% суточной потребности взрослого человека в витамине С.
- В 1873 году на Венской выставке овощей овощевод Ефим Грачёв из Петербурга продемонстрировал зрителям самый крупный на тот момент кочан капусты, диаметром целых 71 см.
- Кислую капусту придумали в Древнем Китае, причём её вымачивали в вине. Известно, что еще III веке до н.э. капустой, квашенной на рисовом вине, кормили строителей Великой китайской стены (интересные факты о Древнем Китае).
- В городе Ге opгиевск в День народного единства в 2015 году испекли самый большой в России пирог с капустой. Причём поучаствовать в процессе приготовления мог любой желающий горожанин. В итоге получился пирог длиной 58,9 метров и весом в 665 килограммов.
Самые удивительные и любопытные факты об Италии, солнечной родине вкусного вина, сочных оливок и зажигательных танцев....
01 02 2026 11:13:12
Самые малоизвестные и необычные факты о Красном море....
31 01 2026 23:30:24
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о paках....
30 01 2026 2:59:43
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Древней Спарте и спартанцах, самых непобедимых и отважных воинах своей эпохи....
29 01 2026 10:33:10
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о штате Орегон....
28 01 2026 1:41:45
Подборка удивительных и любопытных фактов о бабочках, в которых превращаются гусеницы....
27 01 2026 5:17:49
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о галактике Млечный Путь....
26 01 2026 22:58:40
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Бориса Константиновича Зайцева....
25 01 2026 4:34:40
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о тюленях....
24 01 2026 4:46:13
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты про сою и про продукты, которые из неё готовят....
23 01 2026 18:39:14
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о реке Дунай....
22 01 2026 6:39:24
Удивительные и просто любопытные факты о Швеции, стране холодной, но прекрасной и очень интересной....
21 01 2026 15:56:22
Самые невероятные и поразительные факты о моржах....
20 01 2026 20:20:16
Самые необычные и малоизвестные факты о Тобольске, интересном сибирском городе....
19 01 2026 16:20:38
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Магнитогорске....
18 01 2026 9:53:21
Самые любопытные и малоизвестные факты о стране Нидерланды, которую часто по ошибке называют Голландией....
17 01 2026 11:45:41
Самые удивительные и любопытный факты о мышах, обитающих по всему земному шару....
16 01 2026 13:57:48
Самые невероятные и поразительные факты об эквадорской столице Кито....
15 01 2026 10:10:30
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о вишне....
14 01 2026 21:10:18
Подборка удивительных и любопытных фактов о малине, вкусной и полезной ягоде....
13 01 2026 13:43:39
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Афинах, греческой столице....
12 01 2026 10:47:19
Самые невероятные и поразительные факты о Средневековье....
11 01 2026 15:17:27
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о материках и континентах....
10 01 2026 4:52:29
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о серии игр Far Cry....
09 01 2026 1:26:49
Самые невероятные и малоизвестные факты о Якутии, земле суровых морозов, интересных традиций и поразительно красивой природы....
08 01 2026 19:27:11
Удивительные и любопытные факты из жизни писателя Глеба Успенского....
07 01 2026 10:53:52
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о драгоценных камнях и минералах....
06 01 2026 12:54:39
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Мамина-Сибиряка....
05 01 2026 20:53:57
Невероятные и удивительные факты о латиноамериканской стране Панама....
04 01 2026 15:30:27
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Александре II....
03 01 2026 5:12:52
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о золотых рыбках....
02 01 2026 8:46:36
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о питании животных....
01 01 2026 0:48:54
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Восточной Европе....
31 12 2025 13:51:31
Самые невероятные и малоизвестные факты о Тихом океане, величайшем океане нашей планеты....
30 12 2025 5:56:20
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о бобрах, животных-строителях....
29 12 2025 20:27:15
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Александра Беляева....
28 12 2025 5:46:15
Любопытные и необычные факты о Руанде, одной из самых маленьких стран Африки....
27 12 2025 5:55:11
Самые невероятные и малоизвестные факты о Великой китайской стене, самом огромном творении человеческих рук....
26 12 2025 18:14:53
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Клоде Моне....
25 12 2025 14:13:40
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Столыпина....
24 12 2025 15:23:55
Удивительные и любопытные факты из жизни Осипа Maндельштама....
23 12 2025 8:39:23
Самые необычные и малоизвестные факты из жизни поэта Гавриила Державина....
22 12 2025 19:49:57
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты про День защитника Отечества....
21 12 2025 9:27:13
Удивительные и просто любопытные факты об орлах, стремительных и бесстрашных пернатых хищниках....
20 12 2025 23:51:56
Удивительные и любопытные факты о писателе Василе Быкове....
19 12 2025 4:58:40
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни великого композитора Вольфганга Амадея Моцарта....
18 12 2025 23:52:30
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Кубе....
17 12 2025 12:40:40
Удивительные и просто любопытные факты о попугаях, забавных птицах, которые намного умнее, чем принято считать....
16 12 2025 3:31:52
Самые малоизвестные и необычные факты из биографии Д. И. Фонвизина....
15 12 2025 21:46:55
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о песце, или полярной лисице....
14 12 2025 17:13:57
Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::
17 интересных фактов об Альфреде Шнитке