27 интересных фактов о капусте
Разные сорта капусты занимают важное место в кулинарных традициях многих народов, особенно в Европе. Впрочем, в Азии этот овощ тоже популярен, правда, совсем другие его разновидности, которые вряд ли подойдут для традиционных русских щей или немецких блюд из тушеной с колбасками капусты. Капустное разнообразие действительно очень велико, и в пищу употрeбляются самые разные сорта, хотя некоторые из них пользуются пpaктически повсеместной популярностью, а потому их легко найти на магазинных полках.
Факты о капусте
- Место происхождения капусты до сих пор неизвестно. Вероятнее всего, появился этот овощ где-то в Азии, но точнее учёные сказать пока не могут.
- Кочерыжка является самой вредной частью капусты, потому что именно в ней скапливаются разнообразные нитраты.
- Театральные капустники не просто так получили свое название. Есть версия, что так называли посиделки театральных актеров после того, как закончился зимний сезон. Как правило, в это время шел Великий пост, когда употрeбление скоромных блюд церковью не разрешалось. Поэтому, главным украшением стола был постный пирог с капустой.
- До сих пор не установлен дикорастущий родич капусты огородной, а также место, где капуста огородная была выращена впервые.
- Капуста обладает полезными свойствами, которые помогают бороться с лишним весом.
- Археологические раскопки свидетельствуют о том, что капусту люди стали выращивать со времён каменного и бронзового веков.
- Способы выращивания капусты подробно описаны еще в «Домострое» — литературном памятнике России XVI века. Наши предки были уверены, что высаживать капустную рассаду необходимо 18 мая, в день Арины-рассадницы.
- Уже в XV-X веках до нашей эры капусту широко возделывали в Древнем Египте (интересные факты о Древнем Египте).
- Древние греки и римляне выращивали не более десятка сортов капусты. В девятнадцатом веке их было уже около тридцати, а в настоящее время – более сотни.
- На Руси капусту стали выращивать в IX веке.
- В квашеном виде капуста полезнее, чем в свежем. Полезные качества квашеной капусты сохраняются около 10 месяцев, поэтому есть ее можно почти весь год.
- Слово «капуста» произошло от древнегреческого «капутум» (голова), что подчеркивает своеобразную форму этого овоща. Ну а что — определённое сходство, согласитесь, есть.
- Сок капусты в народной медицине используется как антимикробное и противовоспалительное средство.
- Капуста была введена в научную медицину после обнаружения противоязвенного фактора, названного витамином U. Сок из листьев рекомендован для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов и колитов.
- Древнегреческий философ и математик Пифагор весьма ценил лечебные свойства капусты, и лично занимался её селекцией (интересные факты о Пифагоре).
- В свое время в СССР был очень популярен напиток с необычным названием — кислые щи, причём к кислым щам в современном понимании он не имел никакого отношения. Этот острый и в то же время газированный напиток готовили из капусты, разливая в бутылки из-под шампанского и давая ему немного настояться.
- Листья свежей капусты способствуют выведению из организма холестерина.
- Сок капусты – косметическое средство. Он обладает омолаживающим эффектом, поэтому его используют для ополаскивания лица и приготовления различных косметических масок.
- Существуют не только съедобные, но и сугубо декоративные сорта капусты, причём самых разных цветов.
- По законам американского штата Нью-Джерси капусту разрешено продавать в любой день недели, кроме воскресенья. А в штате Западная Вирджиния капусту нельзя квасить — считается, что этот процесс сопровождается неприятным запахом, который может потревожить соседей.
- Капуста на 91% состоит из воды. Для сравнения, в огурцах воды 95-97% (интересные факты об огурцах).
- Капустный кочан – это огромная почка, способная перезимовать и приносящая на следующий год после прорастания плоды-стручки, в которых находятся семена.
- В квашеной капусте содержится молочная кислота, благодаря которой в кишечнике сохраняются полезные бактерии.
- 100 г сырой капусты обеспечивают более 60% суточной потребности взрослого человека в витамине С.
- В 1873 году на Венской выставке овощей овощевод Ефим Грачёв из Петербурга продемонстрировал зрителям самый крупный на тот момент кочан капусты, диаметром целых 71 см.
- Кислую капусту придумали в Древнем Китае, причём её вымачивали в вине. Известно, что еще III веке до н.э. капустой, квашенной на рисовом вине, кормили строителей Великой китайской стены (интересные факты о Древнем Китае).
- В городе Ге opгиевск в День народного единства в 2015 году испекли самый большой в России пирог с капустой. Причём поучаствовать в процессе приготовления мог любой желающий горожанин. В итоге получился пирог длиной 58,9 метров и весом в 665 килограммов.
Самые невероятные и малоизвестные факты о Якутии, земле суровых морозов, интересных традиций и поразительно красивой природы....
15 09 2026 16:56:19
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о диких животных....
14 09 2026 5:36:20
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о бананах....
13 09 2026 10:19:53
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о драгоценных камнях и минералах....
12 09 2026 3:56:12
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Волгограде....
11 09 2026 17:28:58
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кречетах....
10 09 2026 9:15:37
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об иглокожих....
09 09 2026 18:48:50
Удивительные и любопытные факты о могучей реке Обь, на берегах которой проживает множество разных народов....
08 09 2026 21:47:12
Удивительные и просто любопытные факты о соколах, обладателях едва ли не самого острого зрения на Земле....
07 09 2026 3:42:28
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни французского писателя Александра Дюма....
06 09 2026 20:21:17
Удивительные и просто любопытные факты о Норвегии, стране фьордов, суровых викингов и высокой социальной защищённости....
05 09 2026 9:49:29
Самые малоизвестные и необычные факты об Эстонии и эстонцах....
04 09 2026 4:53:42
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о клюкве....
03 09 2026 20:57:45
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о шимпанзе...
02 09 2026 8:41:22
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о водопаде Виктория....
01 09 2026 13:18:42
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о "Титанике" и самом знаменитом кораблекрушении в истории....
31 08 2026 12:14:50
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Минске....
30 08 2026 19:21:40
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Белгород....
29 08 2026 14:52:21
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о броненосцах....
28 08 2026 21:43:36
Топ самых необычных и малоизвестных фактов об Албании, маленькой балканской стране с непростой историей....
27 08 2026 15:24:17
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о геометрии....
26 08 2026 11:23:53
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о красном волке....
25 08 2026 5:52:32
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о питании животных....
24 08 2026 22:34:38
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Винсента Ван Гога....
23 08 2026 21:15:47
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о часах....
22 08 2026 17:33:48
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Калининград....
21 08 2026 12:49:52
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Иоганна Вольфганга фон Гёте....
20 08 2026 14:25:35
Удивительные и просто любопытные факты о Марокко, стране, в которой масса интересного, помимо знаменитых мaндаринов....
19 08 2026 22:29:19
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Пермь....
18 08 2026 5:15:14
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о волках...
17 08 2026 0:55:28
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Чарльза Дарвина....
16 08 2026 3:58:16
Самые малоизвестные и необычные факты из жизни Валерия Брюсова, видного российского поэта-символиста....
15 08 2026 8:40:22
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Александра Вельтмана....
14 08 2026 4:26:19
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Кёльнском соборе....
13 08 2026 10:44:16
Самые невероятные и удивительные факты о Саргассовом море, единственном море без берегов....
12 08 2026 5:26:15
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Аполлона Григорьева....
11 08 2026 10:58:44
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о персиках....
10 08 2026 16:25:45
Удивительные и любопытные факты из жизни писателя Бориса Пастернака....
09 08 2026 16:21:41
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о зебрах....
08 08 2026 21:31:55
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Республике Бурятия....
07 08 2026 23:29:42
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Уинстона Черчилля, одного из величайших политиков в истории....
06 08 2026 21:13:57
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Фёдора Ушакова....
05 08 2026 1:35:51
Самые необычные и любопытные факты о городе Элиста....
04 08 2026 3:41:29
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о романе Льва Толстого "Война и мир"....
03 08 2026 19:32:20
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о крыжовнике....
02 08 2026 23:17:16
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о прекрасном городе Сочи....
01 08 2026 20:58:27
Самые невероятные и малоизвестные факты из биографии Алексея Николаевича Плещеева, писателя, поэта и выдающегося критика....
31 07 2026 20:55:42
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о грозах....
30 07 2026 15:57:53
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Александра Фёдоровича Керенского....
29 07 2026 8:35:13
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты про сахар....
28 07 2026 0:26:55
Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::
