27 интересных фактов о капусте
Разные сорта капусты занимают важное место в кулинарных традициях многих народов, особенно в Европе. Впрочем, в Азии этот овощ тоже популярен, правда, совсем другие его разновидности, которые вряд ли подойдут для традиционных русских щей или немецких блюд из тушеной с колбасками капусты. Капустное разнообразие действительно очень велико, и в пищу употрeбляются самые разные сорта, хотя некоторые из них пользуются пpaктически повсеместной популярностью, а потому их легко найти на магазинных полках.
Факты о капусте
- Место происхождения капусты до сих пор неизвестно. Вероятнее всего, появился этот овощ где-то в Азии, но точнее учёные сказать пока не могут.
- Кочерыжка является самой вредной частью капусты, потому что именно в ней скапливаются разнообразные нитраты.
- Театральные капустники не просто так получили свое название. Есть версия, что так называли посиделки театральных актеров после того, как закончился зимний сезон. Как правило, в это время шел Великий пост, когда употрeбление скоромных блюд церковью не разрешалось. Поэтому, главным украшением стола был постный пирог с капустой.
- До сих пор не установлен дикорастущий родич капусты огородной, а также место, где капуста огородная была выращена впервые.
- Капуста обладает полезными свойствами, которые помогают бороться с лишним весом.
- Археологические раскопки свидетельствуют о том, что капусту люди стали выращивать со времён каменного и бронзового веков.
- Способы выращивания капусты подробно описаны еще в «Домострое» — литературном памятнике России XVI века. Наши предки были уверены, что высаживать капустную рассаду необходимо 18 мая, в день Арины-рассадницы.
- Уже в XV-X веках до нашей эры капусту широко возделывали в Древнем Египте (интересные факты о Древнем Египте).
- Древние греки и римляне выращивали не более десятка сортов капусты. В девятнадцатом веке их было уже около тридцати, а в настоящее время – более сотни.
- На Руси капусту стали выращивать в IX веке.
- В квашеном виде капуста полезнее, чем в свежем. Полезные качества квашеной капусты сохраняются около 10 месяцев, поэтому есть ее можно почти весь год.
- Слово «капуста» произошло от древнегреческого «капутум» (голова), что подчеркивает своеобразную форму этого овоща. Ну а что — определённое сходство, согласитесь, есть.
- Сок капусты в народной медицине используется как антимикробное и противовоспалительное средство.
- Капуста была введена в научную медицину после обнаружения противоязвенного фактора, названного витамином U. Сок из листьев рекомендован для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов и колитов.
- Древнегреческий философ и математик Пифагор весьма ценил лечебные свойства капусты, и лично занимался её селекцией (интересные факты о Пифагоре).
- В свое время в СССР был очень популярен напиток с необычным названием — кислые щи, причём к кислым щам в современном понимании он не имел никакого отношения. Этот острый и в то же время газированный напиток готовили из капусты, разливая в бутылки из-под шампанского и давая ему немного настояться.
- Листья свежей капусты способствуют выведению из организма холестерина.
- Сок капусты – косметическое средство. Он обладает омолаживающим эффектом, поэтому его используют для ополаскивания лица и приготовления различных косметических масок.
- Существуют не только съедобные, но и сугубо декоративные сорта капусты, причём самых разных цветов.
- По законам американского штата Нью-Джерси капусту разрешено продавать в любой день недели, кроме воскресенья. А в штате Западная Вирджиния капусту нельзя квасить — считается, что этот процесс сопровождается неприятным запахом, который может потревожить соседей.
- Капуста на 91% состоит из воды. Для сравнения, в огурцах воды 95-97% (интересные факты об огурцах).
- Капустный кочан – это огромная почка, способная перезимовать и приносящая на следующий год после прорастания плоды-стручки, в которых находятся семена.
- В квашеной капусте содержится молочная кислота, благодаря которой в кишечнике сохраняются полезные бактерии.
- 100 г сырой капусты обеспечивают более 60% суточной потребности взрослого человека в витамине С.
- В 1873 году на Венской выставке овощей овощевод Ефим Грачёв из Петербурга продемонстрировал зрителям самый крупный на тот момент кочан капусты, диаметром целых 71 см.
- Кислую капусту придумали в Древнем Китае, причём её вымачивали в вине. Известно, что еще III веке до н.э. капустой, квашенной на рисовом вине, кормили строителей Великой китайской стены (интересные факты о Древнем Китае).
- В городе Ге opгиевск в День народного единства в 2015 году испекли самый большой в России пирог с капустой. Причём поучаствовать в процессе приготовления мог любой желающий горожанин. В итоге получился пирог длиной 58,9 метров и весом в 665 килограммов.
Топ самых необычных и малоизвестных фактов об Албании, маленькой балканской стране с непростой историей....
10 05 2026 6:47:53
Самые невероятные и поразительные факты о бактериях и микробах....
09 05 2026 8:12:31
Удивительные и просто любопытные факты об Омане, колоритной и очень богатой арабской стране....
08 05 2026 19:22:48
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Всеволода Гаршина....
07 05 2026 9:22:28
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Мамина-Сибиряка....
06 05 2026 12:28:57
Удивительные и любопытные факты из жизни литературного критика Виссариона Белинского....
05 05 2026 19:59:14
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты про Рождество....
04 05 2026 12:58:32
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Альфреда Шнитке....
03 05 2026 2:44:21
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни писателя Редьярда Киплинга....
02 05 2026 9:53:32
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Ниагарском водопаде....
01 05 2026 13:52:53
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о диких животных....
30 04 2026 21:43:42
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о стекле....
29 04 2026 7:44:57
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о магнии....
28 04 2026 14:19:46
Удивительные и любопытные факты о собаках, верных друзьях человека....
27 04 2026 11:45:15
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об утках-мaндаринках...
26 04 2026 6:46:56
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кедрах....
25 04 2026 5:43:21
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об экваторе....
24 04 2026 7:16:12
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Ташкенте....
23 04 2026 1:56:15
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни поэта Иосифа Бродского....
22 04 2026 12:51:49
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Александре Македонском....
21 04 2026 13:59:54
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о чернике....
20 04 2026 12:39:23
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Пифагора....
19 04 2026 0:21:44
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о сыре....
18 04 2026 8:13:38
Удивительные и любопытные факты из жизни писателя Эдгара Аллана По....
17 04 2026 14:20:44
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Красной Книге....
16 04 2026 15:26:44
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Петергофе, его дворцах и фонтанах....
15 04 2026 1:10:16
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Чарльза Диккенса....
14 04 2026 7:29:20
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о зебрах....
13 04 2026 19:55:57
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о гвоздике, ярком и красивом цветке....
12 04 2026 18:34:44
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Белгород....
11 04 2026 16:15:17
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Милан, столице мировой моды....
10 04 2026 15:22:49
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о шоколаде....
09 04 2026 12:24:40
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Александра Вельтмана....
08 04 2026 7:11:52
Самые невероятные и удивительные факты о Саргассовом море, единственном море без берегов....
07 04 2026 4:21:23
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о клюкве....
06 04 2026 5:45:22
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об арбузах....
05 04 2026 12:23:47
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о радио....
04 04 2026 18:30:13
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Михаила Ломоносова....
03 04 2026 2:33:53
Самые невероятные и малоизвестные факты из биографии Льва Толстого, одного из величайших писателей в истории литературы....
02 04 2026 22:43:30
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кофе, самом популярном напитке в мире....
01 04 2026 2:23:20
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о деньгах....
31 03 2026 2:29:26
Самые невероятные и малоизвестные факты о Нукуалофе, столице Тонга....
30 03 2026 12:29:42
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Конституции РФ....
29 03 2026 5:13:47
Самые невероятные и малоизвестные факты о Того, маленькой и бедной африканской стране....
28 03 2026 12:31:42
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Нижний Тагил....
27 03 2026 19:47:29
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кислотах....
26 03 2026 8:11:27
Удивительные и просто любопытные факты о Зимбабве, стране с некогда самым высоким уровнем инфляции в мире....
25 03 2026 2:54:53
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни великого драматурга Уильяма Шекспира....
24 03 2026 7:48:39
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о соли....
23 03 2026 10:23:25
Самые удивительные и малоизвестные факты о Лесото, одном из наименее изученных государств Африки. Тут даже снег идёт!...
22 03 2026 20:36:35
Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::
