27 интересных фактов о капусте > Интересные факты
Интересные факты    


27 интересных фактов о капусте

27 интересных фактов о капусте

Разные сорта капусты занимают важное место в кулинарных традициях многих народов, особенно в Европе. Впрочем, в Азии этот овощ тоже популярен, правда, совсем другие его разновидности, которые вряд ли подойдут для традиционных русских щей или немецких блюд из тушеной с колбасками капусты. Капустное разнообразие действительно очень велико, и в пищу употрeбляются самые разные сорта, хотя некоторые из них пользуются пpaктически повсеместной популярностью, а потому их легко найти на магазинных полках.

Факты о капусте

  • Место происхождения капусты до сих пор неизвестно. Вероятнее всего, появился этот овощ где-то в Азии, но точнее учёные сказать пока не могут.
  • Кочерыжка является самой вредной частью капусты, потому что именно в ней скапливаются разнообразные нитраты.
  • Театральные капустники не просто так получили свое название. Есть версия, что так называли посиделки театральных актеров после того, как закончился зимний сезон. Как правило, в это время шел Великий пост, когда употрeбление скоромных блюд церковью не разрешалось. Поэтому, главным украшением стола был постный пирог с капустой.
  • До сих пор не установлен дикорастущий родич капусты огородной, а также место, где капуста огородная была выращена впервые.
  • Капуста обладает полезными свойствами, которые помогают бороться с лишним весом.
  • Археологические раскопки свидетельствуют о том, что капусту люди стали выращивать со времён каменного и бронзового веков.
  • Способы выращивания капусты подробно описаны еще в «Домострое» — литературном памятнике России XVI века. Наши предки были уверены, что высаживать капустную рассаду необходимо 18 мая, в день Арины-рассадницы.
  • Уже в XV-X веках до нашей эры капусту широко возделывали в Древнем Египте (интересные факты о Древнем Египте).
  • Древние греки и римляне выращивали не более десятка сортов капусты. В девятнадцатом веке их было уже около тридцати, а в настоящее время – более сотни.
  • На Руси капусту стали выращивать в IX веке.
  • В квашеном виде капуста полезнее, чем в свежем. Полезные качества квашеной капусты сохраняются около 10 месяцев, поэтому есть ее можно почти весь год.
  • Слово «капуста» произошло от древнегреческого «капутум» (голова), что подчеркивает своеобразную форму этого овоща. Ну а что — определённое сходство, согласитесь, есть.
  • Сок капусты в народной медицине используется как антимикробное и противовоспалительное средство.
  • Капуста была введена в научную медицину после обнаружения противоязвенного фактора, названного витамином U. Сок из листьев рекомендован для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов и колитов.

  • Древнегреческий философ и математик Пифагор весьма ценил лечебные свойства капусты, и лично занимался её селекцией (интересные факты о Пифагоре).
  • В свое время в СССР был очень популярен напиток с необычным названием — кислые щи, причём к кислым щам в современном понимании он не имел никакого отношения. Этот острый и в то же время газированный напиток готовили из капусты, разливая в бутылки из-под шампанского и давая ему немного настояться.
  • Листья свежей капусты способствуют выведению из организма холестерина.
  • Сок капусты – косметическое средство. Он обладает омолаживающим эффектом, поэтому его используют для ополаскивания лица и приготовления различных косметических масок.
  • Существуют не только съедобные, но и сугубо декоративные сорта капусты, причём самых разных цветов.
  • По законам американского штата Нью-Джерси капусту разрешено продавать в любой день недели, кроме воскресенья. А в штате Западная Вирджиния капусту нельзя квасить — считается, что этот процесс сопровождается неприятным запахом, который может потревожить соседей.
  • Капуста на 91% состоит из воды. Для сравнения, в огурцах воды 95-97% (интересные факты об огурцах).
  • Капустный кочан – это огромная почка, способная перезимовать и приносящая на следующий год после прорастания плоды-стручки, в которых находятся семена.
  • В квашеной капусте содержится молочная кислота, благодаря которой в кишечнике сохраняются полезные бактерии.
  • 100 г сырой капусты обеспечивают более 60% суточной потребности взрослого человека в витамине С.
  • В 1873 году на Венской выставке овощей овощевод Ефим Грачёв из Петербурга продемонстрировал зрителям самый крупный на тот момент кочан капусты, диаметром целых 71 см.
  • Кислую капусту придумали в Древнем Китае, причём её вымачивали в вине. Известно, что еще III веке до н.э. капустой, квашенной на рисовом вине, кормили строителей Великой китайской стены (интересные факты о Древнем Китае).
  • В городе Ге opгиевск в День народного единства в 2015 году испекли самый большой в России пирог с капустой. Причём поучаствовать в процессе приготовления мог любой желающий горожанин. В итоге получился пирог длиной 58,9 метров и весом в 665 килограммов.
×


50 интересных фактов о диких животных

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о диких животных....

18 12 2025 5:39:55

47 интересных фактов об органах чувств человека

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об органах чувств....

17 12 2025 6:46:50

28 интересных фактов о вирусах

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о вирусах....

16 12 2025 8:17:45

30 интересных фактов о мaндаринах

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о мaндаринах....

15 12 2025 6:42:41

17 интересных фактов об одуванчиках

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об одуванчиках....

14 12 2025 19:32:58

17 интересных фактов о Бунине

Самые малоизвестные и необычные факты из жизни писателя и поэта Ивана Бунина....

13 12 2025 12:39:33

30 интересных фактов об орхидеях

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об орхидеях....

12 12 2025 0:53:17

16 интересных фактов о золотых рыбках

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о золотых рыбках....

11 12 2025 13:33:40

30 интересных фактов о Колизее

Невероятные. малоизвестные и просто удивительные факты о римском Колизее, которых вы не знали....

10 12 2025 16:59:31

20 интересных фактов о кедрах

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кедрах....

09 12 2025 8:42:25

18 интересных фактов о соколах

Удивительные и просто любопытные факты о соколах, обладателях едва ли не самого острого зрения на Земле....

08 12 2025 0:56:28

16 интересных фактов о Солженицыне

Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни Александра Солженицына, одного из самых известных и противоречивых писателей современности....

07 12 2025 15:39:41

27 интересных фактов о лисах

Самые невероятные и малоизвестные факты о лисицах, хитрых и умных зверях....

06 12 2025 14:38:37

25 интересных фактов о землянике

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о землянике....

05 12 2025 0:54:41

25 интересных фактов о 14 февраля

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Дне святого Валентина, или Дне всех влюблённых....

04 12 2025 12:59:43

37 интересных фактов о пчёлах

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о пчёлах....

03 12 2025 0:55:54

25 интересных фактов об огурцах

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об огурцах....

02 12 2025 19:11:20

15 интересных фактов о Лучано Паваротти

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Лучано Паваротти....

01 12 2025 6:55:24

25 интересных фактов о летучих мышах

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о летучих мышах, единственных млекопитающих, умеющих летать....

30 11 2025 1:56:38

20 интересных фактов о Дарвине

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Чарльза Дарвина....

29 11 2025 16:16:40

20 интересных фактов о морских слонах

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о морских слонах....

28 11 2025 6:35:57

15 интересных фактов о Хемингуэе

Удивительные и любопытные факты из жизни писателя Эрнеста Хемингуэя....

27 11 2025 2:50:38

57 интересных фактов о Московском метро

Невероятные, удивительные и просто любопытные факты о Московском метрополитене....

26 11 2025 21:59:55

22 интересных факта о коже человека

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о коже человека....

25 11 2025 3:44:20

13 интересных фактов о Найроби

Самые невероятные и малоизвестные факты о кенийской столице Найроби....

24 11 2025 1:40:24

27 интересных фактов об Омане

Удивительные и просто любопытные факты об Омане, колоритной и очень богатой арабской стране....

23 11 2025 11:54:48

10 интересных фактов об Орегоне

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о штате Орегон....

22 11 2025 10:15:33

15 интересных фактов о Юрии Долгоруком

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Юрии Долгоруком....

21 11 2025 12:31:16

14 интересных фактов об Островском

Удивительные и любопытные факты из жизни драматурга Александра Островского....

20 11 2025 0:29:50

33 интересных факта о Леонардо да Винчи

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Леонардо да Винчи....

19 11 2025 4:46:53

24 интересных факта о флагах

Самые невероятные факты о самых необычных флагах мира....

18 11 2025 0:59:34

18 интересных фактов о водопаде Виктория

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о водопаде Виктория....

17 11 2025 1:16:21

16 интересных фактов о сериале "Сваты"

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о комедийном сериале "Сваты"....

16 11 2025 7:32:43

20 интересных фактов о кальмарах

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кальмарах, обитателях морских глубин....

15 11 2025 9:46:46

30 интересных фактов о Гёте

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Иоганна Вольфганга фон Гёте....

14 11 2025 10:51:49

20 интересных фактов о Золотой Орде

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Золотой Орде. История, предпосылки, расцвет и распад империи....

13 11 2025 17:45:48

19 интересных фактов о миражах

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о миражах....

12 11 2025 23:36:31

20 интересных фактов об экваторе

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об экваторе....

11 11 2025 7:18:45

22 интересных факта о пауках

Подборка удивительных и любопытных фактов о пауках, вызывающих страх у множества людей....

10 11 2025 14:29:15

17 интересных фактов об Элисте

Самые необычные и любопытные факты о городе Элиста....

09 11 2025 7:56:52

25 интересных фактов о Емельяне Пугачеве

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Емельяна Пугачёва....

08 11 2025 13:37:16

15 интересных фактов о Софье Ковалевской

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Софье Ковалевской, первой в мире женщине-профессоре....

07 11 2025 19:57:51

25 интересных фактов о вишне

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о вишне....

06 11 2025 6:18:11

37 интересных фактов о Че Геваре

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Че Гевары....

05 11 2025 16:58:14

35 интересных фактов о Шри-Ланке

Самые невероятные и малоизвестные факты о жаркой Шри-Ланке, так напоминающей Индию и в то же время такой непохожей на неё....

04 11 2025 3:19:57

25 интересных фактов о Германии

Удивительные и просто любопытные факты о Германии, стране трудолюбивых людей, бесчисленных пивоварен и высоких зарплат....

03 11 2025 23:57:30

26 интересных фактов о Панаме

Невероятные и удивительные факты о латиноамериканской стране Панама....

02 11 2025 15:16:55

15 интересных фактов о Твери

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Твери....

01 11 2025 23:16:44

25 интересных фактов о серии Far Cry

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о серии игр Far Cry....

31 10 2025 7:14:27

20 интересных фактов о Смоленске

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Смоленск....

30 10 2025 1:56:43

Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::