27 интересных фактов о капусте > Интересные факты
Интересные факты    


27 интересных фактов о капусте

27 интересных фактов о капусте

Разные сорта капусты занимают важное место в кулинарных традициях многих народов, особенно в Европе. Впрочем, в Азии этот овощ тоже популярен, правда, совсем другие его разновидности, которые вряд ли подойдут для традиционных русских щей или немецких блюд из тушеной с колбасками капусты. Капустное разнообразие действительно очень велико, и в пищу употрeбляются самые разные сорта, хотя некоторые из них пользуются пpaктически повсеместной популярностью, а потому их легко найти на магазинных полках.

Факты о капусте

  • Место происхождения капусты до сих пор неизвестно. Вероятнее всего, появился этот овощ где-то в Азии, но точнее учёные сказать пока не могут.
  • Кочерыжка является самой вредной частью капусты, потому что именно в ней скапливаются разнообразные нитраты.
  • Театральные капустники не просто так получили свое название. Есть версия, что так называли посиделки театральных актеров после того, как закончился зимний сезон. Как правило, в это время шел Великий пост, когда употрeбление скоромных блюд церковью не разрешалось. Поэтому, главным украшением стола был постный пирог с капустой.
  • До сих пор не установлен дикорастущий родич капусты огородной, а также место, где капуста огородная была выращена впервые.
  • Капуста обладает полезными свойствами, которые помогают бороться с лишним весом.
  • Археологические раскопки свидетельствуют о том, что капусту люди стали выращивать со времён каменного и бронзового веков.
  • Способы выращивания капусты подробно описаны еще в «Домострое» — литературном памятнике России XVI века. Наши предки были уверены, что высаживать капустную рассаду необходимо 18 мая, в день Арины-рассадницы.
  • Уже в XV-X веках до нашей эры капусту широко возделывали в Древнем Египте (интересные факты о Древнем Египте).
  • Древние греки и римляне выращивали не более десятка сортов капусты. В девятнадцатом веке их было уже около тридцати, а в настоящее время – более сотни.
  • На Руси капусту стали выращивать в IX веке.
  • В квашеном виде капуста полезнее, чем в свежем. Полезные качества квашеной капусты сохраняются около 10 месяцев, поэтому есть ее можно почти весь год.
  • Слово «капуста» произошло от древнегреческого «капутум» (голова), что подчеркивает своеобразную форму этого овоща. Ну а что — определённое сходство, согласитесь, есть.
  • Сок капусты в народной медицине используется как антимикробное и противовоспалительное средство.
  • Капуста была введена в научную медицину после обнаружения противоязвенного фактора, названного витамином U. Сок из листьев рекомендован для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов и колитов.

  • Древнегреческий философ и математик Пифагор весьма ценил лечебные свойства капусты, и лично занимался её селекцией (интересные факты о Пифагоре).
  • В свое время в СССР был очень популярен напиток с необычным названием — кислые щи, причём к кислым щам в современном понимании он не имел никакого отношения. Этот острый и в то же время газированный напиток готовили из капусты, разливая в бутылки из-под шампанского и давая ему немного настояться.
  • Листья свежей капусты способствуют выведению из организма холестерина.
  • Сок капусты – косметическое средство. Он обладает омолаживающим эффектом, поэтому его используют для ополаскивания лица и приготовления различных косметических масок.
  • Существуют не только съедобные, но и сугубо декоративные сорта капусты, причём самых разных цветов.
  • По законам американского штата Нью-Джерси капусту разрешено продавать в любой день недели, кроме воскресенья. А в штате Западная Вирджиния капусту нельзя квасить — считается, что этот процесс сопровождается неприятным запахом, который может потревожить соседей.
  • Капуста на 91% состоит из воды. Для сравнения, в огурцах воды 95-97% (интересные факты об огурцах).
  • Капустный кочан – это огромная почка, способная перезимовать и приносящая на следующий год после прорастания плоды-стручки, в которых находятся семена.
  • В квашеной капусте содержится молочная кислота, благодаря которой в кишечнике сохраняются полезные бактерии.
  • 100 г сырой капусты обеспечивают более 60% суточной потребности взрослого человека в витамине С.
  • В 1873 году на Венской выставке овощей овощевод Ефим Грачёв из Петербурга продемонстрировал зрителям самый крупный на тот момент кочан капусты, диаметром целых 71 см.
  • Кислую капусту придумали в Древнем Китае, причём её вымачивали в вине. Известно, что еще III веке до н.э. капустой, квашенной на рисовом вине, кормили строителей Великой китайской стены (интересные факты о Древнем Китае).
  • В городе Ге opгиевск в День народного единства в 2015 году испекли самый большой в России пирог с капустой. Причём поучаствовать в процессе приготовления мог любой желающий горожанин. В итоге получился пирог длиной 58,9 метров и весом в 665 килограммов.
×


18 интересных фактов о водопаде Виктория

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о водопаде Виктория....

18 03 2026 10:39:23

22 интересных факта о Шопенгауэре

Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни великого философа Артура Шопенгауэра....

17 03 2026 19:23:45

20 интересных фактов о муравьях

Подборка удивительных и любопытных фактов о муравьях, вездесущих насекомых, распространённых по всему миру....

16 03 2026 16:39:31

40 интересных фактов о слонах

Самые невероятные и малоизвестные факты о слонах, самых крупных в мире сухопутных животных....

15 03 2026 14:25:55

25 интересных фактов о фламинго

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о фламинго, розовых и не только....

14 03 2026 3:57:25

22 интересных факта о Демьяне Бедном

Самые малоизвестные и необычные факты биографии Демьяна Бедного, талантливого писателя и поэта с нелёгкой судьбой....

13 03 2026 21:40:48

25 интересных фактов о скелете и костях человека

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о человеческом скелете и костях....

12 03 2026 7:54:18

15 интересных фактов о Баратынском

Удивительные и любопытные факты из жизни поэта Евгения Баратынского....

11 03 2026 18:34:32

15 интересных фактов о Воронеже

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Воронеже....

10 03 2026 0:56:19

33 интересных факта о Крите

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об острове Крит....

09 03 2026 3:21:42

20 интересных фактов о Красноярске

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Красноярске....

08 03 2026 20:50:56

17 интересных фактов об Элисте

Самые необычные и любопытные факты о городе Элиста....

07 03 2026 4:46:19

13 интересных фактов об Охотском море

Самые необычные и малоизвестные факты об Охотском море....

06 03 2026 23:56:16

23 интересных факта о Лесото

Самые удивительные и малоизвестные факты о Лесото, одном из наименее изученных государств Африки. Тут даже снег идёт!...

05 03 2026 17:41:27

30 интересных фактов об улитках

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об улитках....

04 03 2026 21:31:28

25 интересных фактов о 14 февраля

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Дне святого Валентина, или Дне всех влюблённых....

03 03 2026 8:41:28

20 интересных фактов о Денисе Давыдове

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Дениса Давыдова....

02 03 2026 20:35:19

27 интересных фактов о кислороде

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кислороде....

01 03 2026 6:36:43

22 интересных факта об Астане

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Астане....

28 02 2026 22:38:22

20 интересных фактов о статуе Свободы

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о статуе Свободы, одном из самых известных монументов в мире....

27 02 2026 5:50:35

36 интересных фактов о крокодилах

Самые необычные и малоизвестные факты о крокодилах, ближайших родственниках давно вымерших динозавров....

26 02 2026 19:33:52

20 интересных фактов о Смоленске

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Смоленск....

25 02 2026 22:36:53

14 интересных фактов о Того

Самые невероятные и малоизвестные факты о Того, маленькой и бедной африканской стране....

24 02 2026 5:54:42

10 интересных фактов о культурных растениях

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о культурных растениях....

23 02 2026 13:18:54

19 интересных фактов о миражах

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о миражах....

22 02 2026 22:43:59

18 интересных фактов о Рождестве

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты про Рождество....

21 02 2026 3:14:25

30 интересных фактов о Гёте

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Иоганна Вольфганга фон Гёте....

20 02 2026 12:31:33

24 интересных факта о Японии

Удивительные и просто любопытные факты о Японии, стране с одной из самых замкнутых культур в мире....

19 02 2026 2:17:38

24 интересных факта о Малайзии

Удивительные и просто любопытные факты о Малайзии, одной из самых благополучных стран Юго-Восточной Азии....

18 02 2026 19:32:27

19 интересных фактов о креветках

Удивительные и любопытные факты о креветках, поразительно живучих созданиях, способных приспособиться к самым разным условиям....

17 02 2026 2:31:30

18 интересных фактов о Каире

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Каире....

16 02 2026 7:13:49

21 интересный факт о лесных животных

Самые удивительные и невероятные факты о вольных обитателях леса....

15 02 2026 3:18:21

27 интересных фактов о медведях

Самые необычные и малоизвестные факты о медведях, хозяевах леса....

14 02 2026 11:30:53

20 интересных фактов о Волгограде

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Волгограде....

13 02 2026 12:30:21

20 интересных фактов о шмелях

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о шмелях....

12 02 2026 6:12:17

29 интересных фактов о спутнике Титан

Самые невероятные и малоизвестные факты о Титане, спутнике Сатурна....

11 02 2026 22:26:45

19 интересных фактов о Фонвизине

Самые малоизвестные и необычные факты из биографии Д. И. Фонвизина....

10 02 2026 1:28:42

13 интересных фактов о кpaбах

Удивительные и любопытные факты о кpaбах, которых на Земле насчитывается много тысяч видов....

09 02 2026 8:51:30

15 интересных фактов о Николае I

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Николая I....

08 02 2026 0:40:17

15 интересных фактов о Сургуте

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Сургут....

07 02 2026 22:55:49

33 интересных факта о помидорах

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о помидорах....

06 02 2026 15:42:23

33 интересных факта о морских свинках

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о морских свинках....

05 02 2026 15:57:29

19 интересных фактов об Алексее Плещееве

Самые невероятные и малоизвестные факты из биографии Алексея Николаевича Плещеева, писателя, поэта и выдающегося критика....

04 02 2026 9:29:41

17 интересных фактов о Милане

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Милан, столице мировой моды....

03 02 2026 15:54:11

30 интересных фактов о нефти

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о нефти....

02 02 2026 9:13:17

25 интересных фактов о летучих мышах

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о летучих мышах, единственных млекопитающих, умеющих летать....

01 02 2026 19:17:14

16 интересных фактов о клёне

Самые необычные и малоизвестные факты о дереве клён....

31 01 2026 21:22:26

20 интересных фактов о Кёльнском соборе

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Кёльнском соборе....

30 01 2026 8:21:33

25 интересных фактов о рыцарях

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о средневековых рыцарях....

29 01 2026 11:17:37

25 интересных фактов о кораллах

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кораллах и коралловых рифах....

28 01 2026 11:54:53

Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::