27 интересных фактов о капусте
Разные сорта капусты занимают важное место в кулинарных традициях многих народов, особенно в Европе. Впрочем, в Азии этот овощ тоже популярен, правда, совсем другие его разновидности, которые вряд ли подойдут для традиционных русских щей или немецких блюд из тушеной с колбасками капусты. Капустное разнообразие действительно очень велико, и в пищу употрeбляются самые разные сорта, хотя некоторые из них пользуются пpaктически повсеместной популярностью, а потому их легко найти на магазинных полках.
Факты о капусте
- Место происхождения капусты до сих пор неизвестно. Вероятнее всего, появился этот овощ где-то в Азии, но точнее учёные сказать пока не могут.
- Кочерыжка является самой вредной частью капусты, потому что именно в ней скапливаются разнообразные нитраты.
- Театральные капустники не просто так получили свое название. Есть версия, что так называли посиделки театральных актеров после того, как закончился зимний сезон. Как правило, в это время шел Великий пост, когда употрeбление скоромных блюд церковью не разрешалось. Поэтому, главным украшением стола был постный пирог с капустой.
- До сих пор не установлен дикорастущий родич капусты огородной, а также место, где капуста огородная была выращена впервые.
- Капуста обладает полезными свойствами, которые помогают бороться с лишним весом.
- Археологические раскопки свидетельствуют о том, что капусту люди стали выращивать со времён каменного и бронзового веков.
- Способы выращивания капусты подробно описаны еще в «Домострое» — литературном памятнике России XVI века. Наши предки были уверены, что высаживать капустную рассаду необходимо 18 мая, в день Арины-рассадницы.
- Уже в XV-X веках до нашей эры капусту широко возделывали в Древнем Египте (интересные факты о Древнем Египте).
- Древние греки и римляне выращивали не более десятка сортов капусты. В девятнадцатом веке их было уже около тридцати, а в настоящее время – более сотни.
- На Руси капусту стали выращивать в IX веке.
- В квашеном виде капуста полезнее, чем в свежем. Полезные качества квашеной капусты сохраняются около 10 месяцев, поэтому есть ее можно почти весь год.
- Слово «капуста» произошло от древнегреческого «капутум» (голова), что подчеркивает своеобразную форму этого овоща. Ну а что — определённое сходство, согласитесь, есть.
- Сок капусты в народной медицине используется как антимикробное и противовоспалительное средство.
- Капуста была введена в научную медицину после обнаружения противоязвенного фактора, названного витамином U. Сок из листьев рекомендован для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов и колитов.
- Древнегреческий философ и математик Пифагор весьма ценил лечебные свойства капусты, и лично занимался её селекцией (интересные факты о Пифагоре).
- В свое время в СССР был очень популярен напиток с необычным названием — кислые щи, причём к кислым щам в современном понимании он не имел никакого отношения. Этот острый и в то же время газированный напиток готовили из капусты, разливая в бутылки из-под шампанского и давая ему немного настояться.
- Листья свежей капусты способствуют выведению из организма холестерина.
- Сок капусты – косметическое средство. Он обладает омолаживающим эффектом, поэтому его используют для ополаскивания лица и приготовления различных косметических масок.
- Существуют не только съедобные, но и сугубо декоративные сорта капусты, причём самых разных цветов.
- По законам американского штата Нью-Джерси капусту разрешено продавать в любой день недели, кроме воскресенья. А в штате Западная Вирджиния капусту нельзя квасить — считается, что этот процесс сопровождается неприятным запахом, который может потревожить соседей.
- Капуста на 91% состоит из воды. Для сравнения, в огурцах воды 95-97% (интересные факты об огурцах).
- Капустный кочан – это огромная почка, способная перезимовать и приносящая на следующий год после прорастания плоды-стручки, в которых находятся семена.
- В квашеной капусте содержится молочная кислота, благодаря которой в кишечнике сохраняются полезные бактерии.
- 100 г сырой капусты обеспечивают более 60% суточной потребности взрослого человека в витамине С.
- В 1873 году на Венской выставке овощей овощевод Ефим Грачёв из Петербурга продемонстрировал зрителям самый крупный на тот момент кочан капусты, диаметром целых 71 см.
- Кислую капусту придумали в Древнем Китае, причём её вымачивали в вине. Известно, что еще III веке до н.э. капустой, квашенной на рисовом вине, кормили строителей Великой китайской стены (интересные факты о Древнем Китае).
- В городе Ге opгиевск в День народного единства в 2015 году испекли самый большой в России пирог с капустой. Причём поучаствовать в процессе приготовления мог любой желающий горожанин. В итоге получился пирог длиной 58,9 метров и весом в 665 килограммов.
Самые необычные и малоизвестные факты об африканской стране Гвинея-Бисау, одном из беднейших государств мира....
18 03 2026 11:10:23
Самые невероятные и малоизвестные факты о Пекине, шумной и суматошной китайской столице....
17 03 2026 21:45:15
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о броненосцах....
16 03 2026 12:42:43
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Альпах....
15 03 2026 10:37:36
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о культурных растениях....
14 03 2026 10:42:40
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты про сою и про продукты, которые из неё готовят....
13 03 2026 3:16:18
Самые невероятные и малоизвестные факты о Великой китайской стене, самом огромном творении человеческих рук....
12 03 2026 18:46:12
Подборка удивительных и любопытных фактов о пауках, вызывающих страх у множества людей....
11 03 2026 10:22:57
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о плесени....
10 03 2026 19:57:39
Удивительные и любопытные факты о креветках, поразительно живучих созданиях, способных приспособиться к самым разным условиям....
09 03 2026 5:50:12
Удивительные и любопытные факты из жизни учёного Никола Тесла....
08 03 2026 22:34:37
Самые невероятные и малоизвестные факты о гусях, птицах привычных, но по-настоящему удивительных....
07 03 2026 3:39:42
Удивительные и невероятные факты о Мумбаи, самом густонаселённом городе Индии....
06 03 2026 12:41:34
Самые невероятные и малоизвестные факты из биографии Льва Толстого, одного из величайших писателей в истории литературы....
05 03 2026 17:30:51
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты про мяту....
04 03 2026 21:38:23
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Волгограде....
03 03 2026 14:21:21
Подборка самых малоизвестных и необычных фактов об Армении, небольшой и безумно живописной стране с древней историей....
02 03 2026 9:33:21
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о морском леопарде....
01 03 2026 7:40:33
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Альберта Эйнштейна....
28 02 2026 12:58:35
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об утках-мaндаринках...
27 02 2026 12:57:35
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о вирусах....
26 02 2026 2:20:29
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о тополях, полезных деревьях, которые, однако, так раздражают всех своим пухом....
25 02 2026 7:28:38
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о мёде, продукте не только вкусном, но и полезном....
24 02 2026 23:23:43
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Дмитриевском соборе....
23 02 2026 18:26:43
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Минске....
22 02 2026 11:18:18
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Юрии Долгоруком....
21 02 2026 4:30:45
Удивительные и любопытные факты из жизни писателя Владимира Набокова....
20 02 2026 21:50:31
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни великого композитора Вольфганга Амадея Моцарта....
19 02 2026 9:28:21
Невероятные и удивительные факты о Багдаде, столице Иpaка....
18 02 2026 22:33:27
Самая несчастная страна на свете, или малоизвестные факты о маленьком африканском государстве Бурунди....
17 02 2026 16:44:59
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Викторе Гюго....
16 02 2026 1:25:44
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о чесноке....
15 02 2026 13:22:17
Самые невероятные факты о самых необычных флагах мира....
14 02 2026 17:23:55
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Мусоргского....
13 02 2026 0:14:50
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о стекле....
12 02 2026 10:42:34
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Шарля Перро....
11 02 2026 17:26:17
Удивительные и любопытные факты о писателе Василе Быкове....
10 02 2026 11:13:22
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о лосях....
09 02 2026 20:41:55
Самые малоизвестные и необычные факты из жизни советского писателя Михаила Шолохова....
08 02 2026 0:27:44
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Сибири....
07 02 2026 0:15:35
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о водопаде Виктория....
06 02 2026 15:11:47
Удивительные и любопытные факты о могучей реке Обь, на берегах которой проживает множество разных народов....
05 02 2026 20:35:27
Невероятные, удивительные и просто любопытные факты о Московском метрополитене....
04 02 2026 1:26:23
Удивительные и просто любопытные факты о соколах, обладателях едва ли не самого острого зрения на Земле....
03 02 2026 2:21:34
Удивительные факты о маленькой, но очень интересной стране Белиз, что в Центральной Америке....
02 02 2026 3:14:38
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из биографии Гая Юлия Цезаря....
01 02 2026 10:53:28
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни великого драматурга Уильяма Шекспира....
31 01 2026 2:43:47
Самые необычные и малоизвестные факты о Швейцарской Конфедерации, безопасной, богатой и невероятно интересной стране....
30 01 2026 9:42:12
Самые невероятные и малоизвестные факты о совах, действительно удивительных птицах....
29 01 2026 4:15:20
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о зиме....
28 01 2026 1:26:25
Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::
15 интересных фактов об Иване Никитине