27 интересных фактов о капусте
Разные сорта капусты занимают важное место в кулинарных традициях многих народов, особенно в Европе. Впрочем, в Азии этот овощ тоже популярен, правда, совсем другие его разновидности, которые вряд ли подойдут для традиционных русских щей или немецких блюд из тушеной с колбасками капусты. Капустное разнообразие действительно очень велико, и в пищу употрeбляются самые разные сорта, хотя некоторые из них пользуются пpaктически повсеместной популярностью, а потому их легко найти на магазинных полках.
Факты о капусте
- Место происхождения капусты до сих пор неизвестно. Вероятнее всего, появился этот овощ где-то в Азии, но точнее учёные сказать пока не могут.
- Кочерыжка является самой вредной частью капусты, потому что именно в ней скапливаются разнообразные нитраты.
- Театральные капустники не просто так получили свое название. Есть версия, что так называли посиделки театральных актеров после того, как закончился зимний сезон. Как правило, в это время шел Великий пост, когда употрeбление скоромных блюд церковью не разрешалось. Поэтому, главным украшением стола был постный пирог с капустой.
- До сих пор не установлен дикорастущий родич капусты огородной, а также место, где капуста огородная была выращена впервые.
- Капуста обладает полезными свойствами, которые помогают бороться с лишним весом.
- Археологические раскопки свидетельствуют о том, что капусту люди стали выращивать со времён каменного и бронзового веков.
- Способы выращивания капусты подробно описаны еще в «Домострое» — литературном памятнике России XVI века. Наши предки были уверены, что высаживать капустную рассаду необходимо 18 мая, в день Арины-рассадницы.
- Уже в XV-X веках до нашей эры капусту широко возделывали в Древнем Египте (интересные факты о Древнем Египте).
- Древние греки и римляне выращивали не более десятка сортов капусты. В девятнадцатом веке их было уже около тридцати, а в настоящее время – более сотни.
- На Руси капусту стали выращивать в IX веке.
- В квашеном виде капуста полезнее, чем в свежем. Полезные качества квашеной капусты сохраняются около 10 месяцев, поэтому есть ее можно почти весь год.
- Слово «капуста» произошло от древнегреческого «капутум» (голова), что подчеркивает своеобразную форму этого овоща. Ну а что — определённое сходство, согласитесь, есть.
- Сок капусты в народной медицине используется как антимикробное и противовоспалительное средство.
- Капуста была введена в научную медицину после обнаружения противоязвенного фактора, названного витамином U. Сок из листьев рекомендован для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов и колитов.
- Древнегреческий философ и математик Пифагор весьма ценил лечебные свойства капусты, и лично занимался её селекцией (интересные факты о Пифагоре).
- В свое время в СССР был очень популярен напиток с необычным названием — кислые щи, причём к кислым щам в современном понимании он не имел никакого отношения. Этот острый и в то же время газированный напиток готовили из капусты, разливая в бутылки из-под шампанского и давая ему немного настояться.
- Листья свежей капусты способствуют выведению из организма холестерина.
- Сок капусты – косметическое средство. Он обладает омолаживающим эффектом, поэтому его используют для ополаскивания лица и приготовления различных косметических масок.
- Существуют не только съедобные, но и сугубо декоративные сорта капусты, причём самых разных цветов.
- По законам американского штата Нью-Джерси капусту разрешено продавать в любой день недели, кроме воскресенья. А в штате Западная Вирджиния капусту нельзя квасить — считается, что этот процесс сопровождается неприятным запахом, который может потревожить соседей.
- Капуста на 91% состоит из воды. Для сравнения, в огурцах воды 95-97% (интересные факты об огурцах).
- Капустный кочан – это огромная почка, способная перезимовать и приносящая на следующий год после прорастания плоды-стручки, в которых находятся семена.
- В квашеной капусте содержится молочная кислота, благодаря которой в кишечнике сохраняются полезные бактерии.
- 100 г сырой капусты обеспечивают более 60% суточной потребности взрослого человека в витамине С.
- В 1873 году на Венской выставке овощей овощевод Ефим Грачёв из Петербурга продемонстрировал зрителям самый крупный на тот момент кочан капусты, диаметром целых 71 см.
- Кислую капусту придумали в Древнем Китае, причём её вымачивали в вине. Известно, что еще III веке до н.э. капустой, квашенной на рисовом вине, кормили строителей Великой китайской стены (интересные факты о Древнем Китае).
- В городе Ге opгиевск в День народного единства в 2015 году испекли самый большой в России пирог с капустой. Причём поучаствовать в процессе приготовления мог любой желающий горожанин. В итоге получился пирог длиной 58,9 метров и весом в 665 килограммов.
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о фламинго, розовых и не только....
02 04 2025 15:37:47
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Греции и греках....
01 04 2025 7:22:49
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Восточной Европе....
31 03 2025 9:48:46
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Михаила Ломоносова....
30 03 2025 6:32:32
Самые малоизвестные и невероятные факты о Доминиканской Республике, райском курортном острове в Карибском море....
29 03 2025 21:56:44
Удивительные и просто любопытные факты о Марокко, стране, в которой масса интересного, помимо знаменитых мaндаринов....
28 03 2025 20:41:58
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Степане Разине....
27 03 2025 18:28:41
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Минске....
26 03 2025 4:44:45
Самые невероятные и поразительные факты об эквадорской столице Кито....
25 03 2025 16:56:56
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Фёдора Шаляпина....
24 03 2025 18:51:30
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Фёдора Ушакова....
23 03 2025 12:15:28
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Древней Спарте и спартанцах, самых непобедимых и отважных воинах своей эпохи....
22 03 2025 2:16:33
Самые невероятные и малоизвестные факты о Титане, спутнике Сатурна....
21 03 2025 8:57:34
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Чарльза Диккенса....
20 03 2025 1:50:58
Удивительные и любопытные факты из жизни литературного критика Виссариона Белинского....
19 03 2025 1:19:33
Самые невероятные и малоизвестные факты о Киото, прекрасном японском городе....
18 03 2025 8:43:53
Самые необычные и малоизвестные факты о Бутане, одной из самых традиционных и замкнутых стран мира....
17 03 2025 21:20:48
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Уинстона Черчилля, одного из величайших политиков в истории....
16 03 2025 1:55:58
Самые невероятные и поразительные факты о Рио-де-Жанейро глазами россиян....
15 03 2025 21:39:16
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о енотах....
14 03 2025 6:57:51
Самые необычные и любопытные факты о городе Элиста....
13 03 2025 13:19:54
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о бананах....
12 03 2025 16:54:16
Самые невероятные и малоизвестные факты о Боснии и Герцеговине, стране с удивительным и таким романтичным названием....
11 03 2025 17:16:48
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Филиппинском море....
10 03 2025 10:36:30
Поразительные и неизвестные факты из жизни и творческой биографии поэта Владимира Маяковского....
09 03 2025 21:59:31
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о чернике....
08 03 2025 23:40:17
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о помидорах....
07 03 2025 14:10:10
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о российском рубле....
06 03 2025 18:25:22
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Дениса Давыдова....
05 03 2025 13:39:31
Самые удивительные и необычные факты о Соломоновых островах, маленькой стране, затерянной в Тихом океане....
04 03 2025 0:23:13
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о вирусах....
03 03 2025 7:49:46
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кукурузе....
02 03 2025 22:39:15
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Александра Фёдоровича Керенского....
01 03 2025 7:16:45
Самые необычные и любопытные факты о маленькой стране с древней историей — Македонии....
28 02 2025 13:14:57
Удивительные и просто любопытные факты о Филиппинах, республике, расположившейся на одноимённом архипелаге....
27 02 2025 0:35:56
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Исаакиевском соборе....
26 02 2025 2:29:41
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о комедийном сериале "Сваты"....
25 02 2025 4:36:24
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кречетах....
24 02 2025 13:28:48
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Архангельск....
23 02 2025 3:35:48
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Иоганна Вольфганга фон Гёте....
22 02 2025 6:26:59
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Викторе Гюго....
21 02 2025 23:19:46
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о статуе Свободы, одном из самых известных монументов в мире....
20 02 2025 2:56:51
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Токио....
19 02 2025 16:14:29
Самые малоизвестные и невероятные факты о Дмитрии Менделееве, одном из величайших химиков в истории человечества....
18 02 2025 18:57:10
Самая несчастная страна на свете, или малоизвестные факты о маленьком африканском государстве Бурунди....
17 02 2025 5:48:26
Самые невероятные и малоизвестные факты о Того, маленькой и бедной африканской стране....
16 02 2025 9:23:19
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о зубрах....
15 02 2025 11:31:17
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о скатах....
14 02 2025 16:11:10
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Николая I....
13 02 2025 16:20:16
Самые малоизвестные и необычные факты о Красном море....
12 02 2025 7:38:13
Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::
