27 интересных фактов о капусте
Разные сорта капусты занимают важное место в кулинарных традициях многих народов, особенно в Европе. Впрочем, в Азии этот овощ тоже популярен, правда, совсем другие его разновидности, которые вряд ли подойдут для традиционных русских щей или немецких блюд из тушеной с колбасками капусты. Капустное разнообразие действительно очень велико, и в пищу употрeбляются самые разные сорта, хотя некоторые из них пользуются пpaктически повсеместной популярностью, а потому их легко найти на магазинных полках.
Факты о капусте
- Место происхождения капусты до сих пор неизвестно. Вероятнее всего, появился этот овощ где-то в Азии, но точнее учёные сказать пока не могут.
- Кочерыжка является самой вредной частью капусты, потому что именно в ней скапливаются разнообразные нитраты.
- Театральные капустники не просто так получили свое название. Есть версия, что так называли посиделки театральных актеров после того, как закончился зимний сезон. Как правило, в это время шел Великий пост, когда употрeбление скоромных блюд церковью не разрешалось. Поэтому, главным украшением стола был постный пирог с капустой.
- До сих пор не установлен дикорастущий родич капусты огородной, а также место, где капуста огородная была выращена впервые.
- Капуста обладает полезными свойствами, которые помогают бороться с лишним весом.
- Археологические раскопки свидетельствуют о том, что капусту люди стали выращивать со времён каменного и бронзового веков.
- Способы выращивания капусты подробно описаны еще в «Домострое» — литературном памятнике России XVI века. Наши предки были уверены, что высаживать капустную рассаду необходимо 18 мая, в день Арины-рассадницы.
- Уже в XV-X веках до нашей эры капусту широко возделывали в Древнем Египте (интересные факты о Древнем Египте).
- Древние греки и римляне выращивали не более десятка сортов капусты. В девятнадцатом веке их было уже около тридцати, а в настоящее время – более сотни.
- На Руси капусту стали выращивать в IX веке.
- В квашеном виде капуста полезнее, чем в свежем. Полезные качества квашеной капусты сохраняются около 10 месяцев, поэтому есть ее можно почти весь год.
- Слово «капуста» произошло от древнегреческого «капутум» (голова), что подчеркивает своеобразную форму этого овоща. Ну а что — определённое сходство, согласитесь, есть.
- Сок капусты в народной медицине используется как антимикробное и противовоспалительное средство.
- Капуста была введена в научную медицину после обнаружения противоязвенного фактора, названного витамином U. Сок из листьев рекомендован для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов и колитов.
- Древнегреческий философ и математик Пифагор весьма ценил лечебные свойства капусты, и лично занимался её селекцией (интересные факты о Пифагоре).
- В свое время в СССР был очень популярен напиток с необычным названием — кислые щи, причём к кислым щам в современном понимании он не имел никакого отношения. Этот острый и в то же время газированный напиток готовили из капусты, разливая в бутылки из-под шампанского и давая ему немного настояться.
- Листья свежей капусты способствуют выведению из организма холестерина.
- Сок капусты – косметическое средство. Он обладает омолаживающим эффектом, поэтому его используют для ополаскивания лица и приготовления различных косметических масок.
- Существуют не только съедобные, но и сугубо декоративные сорта капусты, причём самых разных цветов.
- По законам американского штата Нью-Джерси капусту разрешено продавать в любой день недели, кроме воскресенья. А в штате Западная Вирджиния капусту нельзя квасить — считается, что этот процесс сопровождается неприятным запахом, который может потревожить соседей.
- Капуста на 91% состоит из воды. Для сравнения, в огурцах воды 95-97% (интересные факты об огурцах).
- Капустный кочан – это огромная почка, способная перезимовать и приносящая на следующий год после прорастания плоды-стручки, в которых находятся семена.
- В квашеной капусте содержится молочная кислота, благодаря которой в кишечнике сохраняются полезные бактерии.
- 100 г сырой капусты обеспечивают более 60% суточной потребности взрослого человека в витамине С.
- В 1873 году на Венской выставке овощей овощевод Ефим Грачёв из Петербурга продемонстрировал зрителям самый крупный на тот момент кочан капусты, диаметром целых 71 см.
- Кислую капусту придумали в Древнем Китае, причём её вымачивали в вине. Известно, что еще III веке до н.э. капустой, квашенной на рисовом вине, кормили строителей Великой китайской стены (интересные факты о Древнем Китае).
- В городе Ге opгиевск в День народного единства в 2015 году испекли самый большой в России пирог с капустой. Причём поучаствовать в процессе приготовления мог любой желающий горожанин. В итоге получился пирог длиной 58,9 метров и весом в 665 килограммов.
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о водопаде Виктория....
18 03 2026 10:39:23
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни великого философа Артура Шопенгауэра....
17 03 2026 19:23:45
Подборка удивительных и любопытных фактов о муравьях, вездесущих насекомых, распространённых по всему миру....
16 03 2026 16:39:31
Самые невероятные и малоизвестные факты о слонах, самых крупных в мире сухопутных животных....
15 03 2026 14:25:55
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о фламинго, розовых и не только....
14 03 2026 3:57:25
Самые малоизвестные и необычные факты биографии Демьяна Бедного, талантливого писателя и поэта с нелёгкой судьбой....
13 03 2026 21:40:48
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о человеческом скелете и костях....
12 03 2026 7:54:18
Удивительные и любопытные факты из жизни поэта Евгения Баратынского....
11 03 2026 18:34:32
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Воронеже....
10 03 2026 0:56:19
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об острове Крит....
09 03 2026 3:21:42
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Красноярске....
08 03 2026 20:50:56
Самые необычные и любопытные факты о городе Элиста....
07 03 2026 4:46:19
Самые необычные и малоизвестные факты об Охотском море....
06 03 2026 23:56:16
Самые удивительные и малоизвестные факты о Лесото, одном из наименее изученных государств Африки. Тут даже снег идёт!...
05 03 2026 17:41:27
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об улитках....
04 03 2026 21:31:28
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Дне святого Валентина, или Дне всех влюблённых....
03 03 2026 8:41:28
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Дениса Давыдова....
02 03 2026 20:35:19
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кислороде....
01 03 2026 6:36:43
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Астане....
28 02 2026 22:38:22
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о статуе Свободы, одном из самых известных монументов в мире....
27 02 2026 5:50:35
Самые необычные и малоизвестные факты о крокодилах, ближайших родственниках давно вымерших динозавров....
26 02 2026 19:33:52
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Смоленск....
25 02 2026 22:36:53
Самые невероятные и малоизвестные факты о Того, маленькой и бедной африканской стране....
24 02 2026 5:54:42
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о культурных растениях....
23 02 2026 13:18:54
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о миражах....
22 02 2026 22:43:59
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты про Рождество....
21 02 2026 3:14:25
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Иоганна Вольфганга фон Гёте....
20 02 2026 12:31:33
Удивительные и просто любопытные факты о Японии, стране с одной из самых замкнутых культур в мире....
19 02 2026 2:17:38
Удивительные и просто любопытные факты о Малайзии, одной из самых благополучных стран Юго-Восточной Азии....
18 02 2026 19:32:27
Удивительные и любопытные факты о креветках, поразительно живучих созданиях, способных приспособиться к самым разным условиям....
17 02 2026 2:31:30
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Каире....
16 02 2026 7:13:49
Самые удивительные и невероятные факты о вольных обитателях леса....
15 02 2026 3:18:21
Самые необычные и малоизвестные факты о медведях, хозяевах леса....
14 02 2026 11:30:53
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Волгограде....
13 02 2026 12:30:21
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о шмелях....
12 02 2026 6:12:17
Самые невероятные и малоизвестные факты о Титане, спутнике Сатурна....
11 02 2026 22:26:45
Самые малоизвестные и необычные факты из биографии Д. И. Фонвизина....
10 02 2026 1:28:42
Удивительные и любопытные факты о кpaбах, которых на Земле насчитывается много тысяч видов....
09 02 2026 8:51:30
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Николая I....
08 02 2026 0:40:17
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Сургут....
07 02 2026 22:55:49
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о помидорах....
06 02 2026 15:42:23
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о морских свинках....
05 02 2026 15:57:29
Самые невероятные и малоизвестные факты из биографии Алексея Николаевича Плещеева, писателя, поэта и выдающегося критика....
04 02 2026 9:29:41
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Милан, столице мировой моды....
03 02 2026 15:54:11
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о нефти....
02 02 2026 9:13:17
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о летучих мышах, единственных млекопитающих, умеющих летать....
01 02 2026 19:17:14
Самые необычные и малоизвестные факты о дереве клён....
31 01 2026 21:22:26
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Кёльнском соборе....
30 01 2026 8:21:33
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о средневековых рыцарях....
29 01 2026 11:17:37
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кораллах и коралловых рифах....
28 01 2026 11:54:53
Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::
15 интересных фактов об Иване Никитине