27 интересных фактов о капусте > Интересные факты
Интересные факты    


27 интересных фактов о капусте

27 интересных фактов о капусте

Разные сорта капусты занимают важное место в кулинарных традициях многих народов, особенно в Европе. Впрочем, в Азии этот овощ тоже популярен, правда, совсем другие его разновидности, которые вряд ли подойдут для традиционных русских щей или немецких блюд из тушеной с колбасками капусты. Капустное разнообразие действительно очень велико, и в пищу употрeбляются самые разные сорта, хотя некоторые из них пользуются пpaктически повсеместной популярностью, а потому их легко найти на магазинных полках.

Факты о капусте

  • Место происхождения капусты до сих пор неизвестно. Вероятнее всего, появился этот овощ где-то в Азии, но точнее учёные сказать пока не могут.
  • Кочерыжка является самой вредной частью капусты, потому что именно в ней скапливаются разнообразные нитраты.
  • Театральные капустники не просто так получили свое название. Есть версия, что так называли посиделки театральных актеров после того, как закончился зимний сезон. Как правило, в это время шел Великий пост, когда употрeбление скоромных блюд церковью не разрешалось. Поэтому, главным украшением стола был постный пирог с капустой.
  • До сих пор не установлен дикорастущий родич капусты огородной, а также место, где капуста огородная была выращена впервые.
  • Капуста обладает полезными свойствами, которые помогают бороться с лишним весом.
  • Археологические раскопки свидетельствуют о том, что капусту люди стали выращивать со времён каменного и бронзового веков.
  • Способы выращивания капусты подробно описаны еще в «Домострое» — литературном памятнике России XVI века. Наши предки были уверены, что высаживать капустную рассаду необходимо 18 мая, в день Арины-рассадницы.
  • Уже в XV-X веках до нашей эры капусту широко возделывали в Древнем Египте (интересные факты о Древнем Египте).
  • Древние греки и римляне выращивали не более десятка сортов капусты. В девятнадцатом веке их было уже около тридцати, а в настоящее время – более сотни.
  • На Руси капусту стали выращивать в IX веке.
  • В квашеном виде капуста полезнее, чем в свежем. Полезные качества квашеной капусты сохраняются около 10 месяцев, поэтому есть ее можно почти весь год.
  • Слово «капуста» произошло от древнегреческого «капутум» (голова), что подчеркивает своеобразную форму этого овоща. Ну а что — определённое сходство, согласитесь, есть.
  • Сок капусты в народной медицине используется как антимикробное и противовоспалительное средство.
  • Капуста была введена в научную медицину после обнаружения противоязвенного фактора, названного витамином U. Сок из листьев рекомендован для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов и колитов.

  • Древнегреческий философ и математик Пифагор весьма ценил лечебные свойства капусты, и лично занимался её селекцией (интересные факты о Пифагоре).
  • В свое время в СССР был очень популярен напиток с необычным названием — кислые щи, причём к кислым щам в современном понимании он не имел никакого отношения. Этот острый и в то же время газированный напиток готовили из капусты, разливая в бутылки из-под шампанского и давая ему немного настояться.
  • Листья свежей капусты способствуют выведению из организма холестерина.
  • Сок капусты – косметическое средство. Он обладает омолаживающим эффектом, поэтому его используют для ополаскивания лица и приготовления различных косметических масок.
  • Существуют не только съедобные, но и сугубо декоративные сорта капусты, причём самых разных цветов.
  • По законам американского штата Нью-Джерси капусту разрешено продавать в любой день недели, кроме воскресенья. А в штате Западная Вирджиния капусту нельзя квасить — считается, что этот процесс сопровождается неприятным запахом, который может потревожить соседей.
  • Капуста на 91% состоит из воды. Для сравнения, в огурцах воды 95-97% (интересные факты об огурцах).
  • Капустный кочан – это огромная почка, способная перезимовать и приносящая на следующий год после прорастания плоды-стручки, в которых находятся семена.
  • В квашеной капусте содержится молочная кислота, благодаря которой в кишечнике сохраняются полезные бактерии.
  • 100 г сырой капусты обеспечивают более 60% суточной потребности взрослого человека в витамине С.
  • В 1873 году на Венской выставке овощей овощевод Ефим Грачёв из Петербурга продемонстрировал зрителям самый крупный на тот момент кочан капусты, диаметром целых 71 см.
  • Кислую капусту придумали в Древнем Китае, причём её вымачивали в вине. Известно, что еще III веке до н.э. капустой, квашенной на рисовом вине, кормили строителей Великой китайской стены (интересные факты о Древнем Китае).
  • В городе Ге opгиевск в День народного единства в 2015 году испекли самый большой в России пирог с капустой. Причём поучаствовать в процессе приготовления мог любой желающий горожанин. В итоге получился пирог длиной 58,9 метров и весом в 665 килограммов.
×


21 интересный факт о леопардах

Удивительные и любопытные факты о леопардах, умных, сильных, стремительных и грациозных хищниках....

18 12 2025 4:15:49

15 интересных фактов о Карском море

Самые невероятные и любопытные факты о холодном Карском море....

17 12 2025 13:59:28

28 интересных фактов об Эйфелевой башне

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Эйфелевой башне....

16 12 2025 7:45:51

25 интересных фактов о картофеле

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о картошке, самом популярном корнеплоде в мире....

15 12 2025 23:12:54

27 интересных фактов о языках мира

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о языках мира....

14 12 2025 5:46:59

25 интересных фактов о водорослях

Удивительные и просто любопытные факты о водорослях, одних из самых древних обитателях Земли....

13 12 2025 10:12:23

24 интересных факта о Малайзии

Удивительные и просто любопытные факты о Малайзии, одной из самых благополучных стран Юго-Восточной Азии....

12 12 2025 13:10:25

17 интересных фактов о ванили

Самые невероятные и малоизвестные факты о ванили, одной из самых ароматных специй мира....

11 12 2025 23:35:43

15 интересных фактов о 8 марта

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты про Международный женский день....

10 12 2025 12:39:10

19 интересных фактов о Борисе Зайцеве

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Бориса Константиновича Зайцева....

09 12 2025 22:10:24

30 интересных фактов о манулах

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о манулах....

08 12 2025 0:32:50

25 интересных фактов об Альпах

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Альпах....

07 12 2025 22:38:28

17 интересных фактов о светлячках

Невероятные, удивительные и просто любопытные факты о светлячках....

06 12 2025 22:39:31

40 интересных фактов о молоке

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о молоке....

05 12 2025 10:45:37

37 интересных фактов о пчёлах

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о пчёлах....

04 12 2025 23:30:17

27 интересных фактов о медведях

Самые необычные и малоизвестные факты о медведях, хозяевах леса....

03 12 2025 1:43:49

20 интересных фактов о Григории Распутине

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Григория Распутина....

02 12 2025 9:37:59

20 интересных фактов о козах

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о козах....

01 12 2025 23:21:54

35 интересных фактов о зебрах

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о зебрах....

30 11 2025 7:55:26

40 интересных фактов об апельсинах

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об апельсинах....

29 11 2025 2:18:52

30 интересных фактов о сыре

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о сыре....

28 11 2025 18:15:26

19 интересных фактов о щуках

Самые малоизвестные и невероятные факты о щуке, умном и хитром речном хищнике....

27 11 2025 21:39:54

25 интересных фактов о Викторе Гюго

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Викторе Гюго....

26 11 2025 5:53:14

30 интересных фактов о соли

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о соли....

25 11 2025 22:57:42

30 интересных фактов о Латвии

Самые невероятные и малоизвестные факты о Латвии, интересной и красивой стране....

24 11 2025 12:15:21

11 интересных фактов об Адриатическом море

Самые необычные и малоизвестные факты о тёплом Адриатическом море....

23 11 2025 1:55:59

19 интересных фактов об Алексее Плещееве

Самые невероятные и малоизвестные факты из биографии Алексея Николаевича Плещеева, писателя, поэта и выдающегося критика....

22 11 2025 3:51:24

17 интересных фактов о Сергее Есенине

Самые малоизвестные и невероятные факты из жизни знаменитого поэта Сергея Есенина....

21 11 2025 15:36:36

12 интересных фактов об иглокожих

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об иглокожих....

20 11 2025 13:21:40

18 интересных фактов о попугаях

Удивительные и просто любопытные факты о попугаях, забавных птицах, которые намного умнее, чем принято считать....

19 11 2025 0:49:44

15 интересных фактов о Сургуте

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Сургут....

18 11 2025 3:43:42

28 интересных фактов о совах

Самые невероятные и малоизвестные факты о совах, действительно удивительных птицах....

17 11 2025 10:25:54

16 интересных фактов о Грибоедове

Удивительные и любопытные факты из жизни писателя Александра Грибоедова....

16 11 2025 17:33:52

20 интересных фактов о Шарле Перро

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Шарля Перро....

15 11 2025 16:24:36

17 интересных фактов о питании животных

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о питании животных....

14 11 2025 16:45:11

24 интересных факта о Новой Зеландии

Удивительные и просто любопытные факты о Новой Зеландии, одной из самых красивых стран на планете....

13 11 2025 18:50:39

18 интересных фактов о Каире

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Каире....

12 11 2025 5:24:19

17 интересных фактов о Maндельштаме

Удивительные и любопытные факты из жизни Осипа Maндельштама....

11 11 2025 18:28:56

25 интересных фактов о бобрах

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о бобрах, животных-строителях....

10 11 2025 16:58:30

22 интересных факта о Вьетнаме

Удивительные и любопытные факты о Вьетнаме, стране с древней культурой, ставшей в последние годы популярным туристическим направлением....

09 11 2025 0:34:15

40 интересных фактов об ананасах

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об ананасах....

08 11 2025 8:34:35

15 интересных фактов о Воронеже

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Воронеже....

07 11 2025 1:50:56

17 интересных фактов о Брянске

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Брянске и Брянской области....

06 11 2025 3:32:10

20 интересных фактов о Валентине Катаеве

Самые необычные и малоизвестные факты из биографии писателя и поэта Валентина Катаева....

05 11 2025 3:19:12

25 интересных фактов о кротах

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кротах....

04 11 2025 21:19:19

15 интересных фактов об астрономии

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об астрономии, древнейшей науке на Земле....

03 11 2025 23:36:32

20 интересных фактов о Зимбабве

Удивительные и просто любопытные факты о Зимбабве, стране с некогда самым высоким уровнем инфляции в мире....

02 11 2025 12:27:55

25 интересных фактов о чайках

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о чайках, едва ли не из самых многочисленных птицах в мире....

01 11 2025 8:39:37

15 интересных фактов о Бетховене

Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни Бетховена, одного из величайших композиторов в мировой истории....

31 10 2025 7:20:27

27 интересных фактов о грибах

Самые необычные и малоизвестные факты об удивительном царстве грибов....

30 10 2025 22:21:36

Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::