27 интересных фактов о капусте > Интересные факты
Интересные факты    


27 интересных фактов о капусте

27 интересных фактов о капусте

Разные сорта капусты занимают важное место в кулинарных традициях многих народов, особенно в Европе. Впрочем, в Азии этот овощ тоже популярен, правда, совсем другие его разновидности, которые вряд ли подойдут для традиционных русских щей или немецких блюд из тушеной с колбасками капусты. Капустное разнообразие действительно очень велико, и в пищу употрeбляются самые разные сорта, хотя некоторые из них пользуются пpaктически повсеместной популярностью, а потому их легко найти на магазинных полках.

Факты о капусте

  • Место происхождения капусты до сих пор неизвестно. Вероятнее всего, появился этот овощ где-то в Азии, но точнее учёные сказать пока не могут.
  • Кочерыжка является самой вредной частью капусты, потому что именно в ней скапливаются разнообразные нитраты.
  • Театральные капустники не просто так получили свое название. Есть версия, что так называли посиделки театральных актеров после того, как закончился зимний сезон. Как правило, в это время шел Великий пост, когда употрeбление скоромных блюд церковью не разрешалось. Поэтому, главным украшением стола был постный пирог с капустой.
  • До сих пор не установлен дикорастущий родич капусты огородной, а также место, где капуста огородная была выращена впервые.
  • Капуста обладает полезными свойствами, которые помогают бороться с лишним весом.
  • Археологические раскопки свидетельствуют о том, что капусту люди стали выращивать со времён каменного и бронзового веков.
  • Способы выращивания капусты подробно описаны еще в «Домострое» — литературном памятнике России XVI века. Наши предки были уверены, что высаживать капустную рассаду необходимо 18 мая, в день Арины-рассадницы.
  • Уже в XV-X веках до нашей эры капусту широко возделывали в Древнем Египте (интересные факты о Древнем Египте).
  • Древние греки и римляне выращивали не более десятка сортов капусты. В девятнадцатом веке их было уже около тридцати, а в настоящее время – более сотни.
  • На Руси капусту стали выращивать в IX веке.
  • В квашеном виде капуста полезнее, чем в свежем. Полезные качества квашеной капусты сохраняются около 10 месяцев, поэтому есть ее можно почти весь год.
  • Слово «капуста» произошло от древнегреческого «капутум» (голова), что подчеркивает своеобразную форму этого овоща. Ну а что — определённое сходство, согласитесь, есть.
  • Сок капусты в народной медицине используется как антимикробное и противовоспалительное средство.
  • Капуста была введена в научную медицину после обнаружения противоязвенного фактора, названного витамином U. Сок из листьев рекомендован для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов и колитов.

  • Древнегреческий философ и математик Пифагор весьма ценил лечебные свойства капусты, и лично занимался её селекцией (интересные факты о Пифагоре).
  • В свое время в СССР был очень популярен напиток с необычным названием — кислые щи, причём к кислым щам в современном понимании он не имел никакого отношения. Этот острый и в то же время газированный напиток готовили из капусты, разливая в бутылки из-под шампанского и давая ему немного настояться.
  • Листья свежей капусты способствуют выведению из организма холестерина.
  • Сок капусты – косметическое средство. Он обладает омолаживающим эффектом, поэтому его используют для ополаскивания лица и приготовления различных косметических масок.
  • Существуют не только съедобные, но и сугубо декоративные сорта капусты, причём самых разных цветов.
  • По законам американского штата Нью-Джерси капусту разрешено продавать в любой день недели, кроме воскресенья. А в штате Западная Вирджиния капусту нельзя квасить — считается, что этот процесс сопровождается неприятным запахом, который может потревожить соседей.
  • Капуста на 91% состоит из воды. Для сравнения, в огурцах воды 95-97% (интересные факты об огурцах).
  • Капустный кочан – это огромная почка, способная перезимовать и приносящая на следующий год после прорастания плоды-стручки, в которых находятся семена.
  • В квашеной капусте содержится молочная кислота, благодаря которой в кишечнике сохраняются полезные бактерии.
  • 100 г сырой капусты обеспечивают более 60% суточной потребности взрослого человека в витамине С.
  • В 1873 году на Венской выставке овощей овощевод Ефим Грачёв из Петербурга продемонстрировал зрителям самый крупный на тот момент кочан капусты, диаметром целых 71 см.
  • Кислую капусту придумали в Древнем Китае, причём её вымачивали в вине. Известно, что еще III веке до н.э. капустой, квашенной на рисовом вине, кормили строителей Великой китайской стены (интересные факты о Древнем Китае).
  • В городе Ге opгиевск в День народного единства в 2015 году испекли самый большой в России пирог с капустой. Причём поучаствовать в процессе приготовления мог любой желающий горожанин. В итоге получился пирог длиной 58,9 метров и весом в 665 килограммов.
×


25 интересных фактов об Италии

Самые удивительные и любопытные факты об Италии, солнечной родине вкусного вина, сочных оливок и зажигательных танцев....

01 02 2026 11:13:12

15 интересных фактов о Красном море

Самые малоизвестные и необычные факты о Красном море....

31 01 2026 23:30:24

30 интересных фактов о paкообразных

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о paках....

30 01 2026 2:59:43

17 интересных фактов о Древней Спарте

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Древней Спарте и спартанцах, самых непобедимых и отважных воинах своей эпохи....

29 01 2026 10:33:10

10 интересных фактов об Орегоне

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о штате Орегон....

28 01 2026 1:41:45

23 интересных факта о бабочках

Подборка удивительных и любопытных фактов о бабочках, в которых превращаются гусеницы....

27 01 2026 5:17:49

20 интересных фактов о Млечном Пути

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о галактике Млечный Путь....

26 01 2026 22:58:40

19 интересных фактов о Борисе Зайцеве

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Бориса Константиновича Зайцева....

25 01 2026 4:34:40

25 интересных фактов о тюленях

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о тюленях....

24 01 2026 4:46:13

15 интересных фактов о сое

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты про сою и про продукты, которые из неё готовят....

23 01 2026 18:39:14

16 интересных фактов о реке Дунай

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о реке Дунай....

22 01 2026 6:39:24

22 интересных факта о Швеции

Удивительные и просто любопытные факты о Швеции, стране холодной, но прекрасной и очень интересной....

21 01 2026 15:56:22

27 интересных фактов о моржах

Самые невероятные и поразительные факты о моржах....

20 01 2026 20:20:16

18 интересных фактов о Тобольске

Самые необычные и малоизвестные факты о Тобольске, интересном сибирском городе....

19 01 2026 16:20:38

16 интересных фактов о Магнитогорске

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Магнитогорске....

18 01 2026 9:53:21

34 интересных факта о Нидерландах

Самые любопытные и малоизвестные факты о стране Нидерланды, которую часто по ошибке называют Голландией....

17 01 2026 11:45:41

17 интересных фактов о мышах

Самые удивительные и любопытный факты о мышах, обитающих по всему земному шару....

16 01 2026 13:57:48

18 интересных фактов о Кито

Самые невероятные и поразительные факты об эквадорской столице Кито....

15 01 2026 10:10:30

25 интересных фактов о вишне

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о вишне....

14 01 2026 21:10:18

22 интересных факта о малине

Подборка удивительных и любопытных фактов о малине, вкусной и полезной ягоде....

13 01 2026 13:43:39

25 интересных фактов об Афинах

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Афинах, греческой столице....

12 01 2026 10:47:19

15 интересных фактов о Средних веках

Самые невероятные и поразительные факты о Средневековье....

11 01 2026 15:17:27

15 интересных фактов о материках

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о материках и континентах....

10 01 2026 4:52:29

25 интересных фактов о серии Far Cry

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о серии игр Far Cry....

09 01 2026 1:26:49

25 интересных фактов о Якутии

Самые невероятные и малоизвестные факты о Якутии, земле суровых морозов, интересных традиций и поразительно красивой природы....

08 01 2026 19:27:11

17 интересных фактов о Глебе Успенском

Удивительные и любопытные факты из жизни писателя Глеба Успенского....

07 01 2026 10:53:52

30 интересных фактах о драгоценных камнях

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о драгоценных камнях и минералах....

06 01 2026 12:54:39

17 интересных фактов о Мамине-Сибиряке

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Мамина-Сибиряка....

05 01 2026 20:53:57

26 интересных фактов о Панаме

Невероятные и удивительные факты о латиноамериканской стране Панама....

04 01 2026 15:30:27

25 интересных фактов об Александре II

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Александре II....

03 01 2026 5:12:52

16 интересных фактов о золотых рыбках

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о золотых рыбках....

02 01 2026 8:46:36

17 интересных фактов о питании животных

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о питании животных....

01 01 2026 0:48:54

28 интересных фактов о Восточной Европе

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Восточной Европе....

31 12 2025 13:51:31

26 интересных фактов о Тихом океане

Самые невероятные и малоизвестные факты о Тихом океане, величайшем океане нашей планеты....

30 12 2025 5:56:20

25 интересных фактов о бобрах

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о бобрах, животных-строителях....

29 12 2025 20:27:15

25 интересных фактов об Александре Беляеве

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Александра Беляева....

28 12 2025 5:46:15

23 интересных факта о Руанде

Любопытные и необычные факты о Руанде, одной из самых маленьких стран Африки....

27 12 2025 5:55:11

15 интересных фактов о Великой Китайской стене

Самые невероятные и малоизвестные факты о Великой китайской стене, самом огромном творении человеческих рук....

26 12 2025 18:14:53

20 интересных фактов о Клоде Моне

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Клоде Моне....

25 12 2025 14:13:40

20 интересных фактов о Столыпине

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Столыпина....

24 12 2025 15:23:55

17 интересных фактов о Maндельштаме

Удивительные и любопытные факты из жизни Осипа Maндельштама....

23 12 2025 8:39:23

20 интересных фактов о Гаврииле Державине

Самые необычные и малоизвестные факты из жизни поэта Гавриила Державина....

22 12 2025 19:49:57

17 интересных фактов о 23 февраля

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты про День защитника Отечества....

21 12 2025 9:27:13

20 интересных фактов об орлах

Удивительные и просто любопытные факты об орлах, стремительных и бесстрашных пернатых хищниках....

20 12 2025 23:51:56

19 интересных фактов о Василе Быкове

Удивительные и любопытные факты о писателе Василе Быкове....

19 12 2025 4:58:40

12 интересных фактов о Моцарте

Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни великого композитора Вольфганга Амадея Моцарта....

18 12 2025 23:52:30

37 интересных фактов о Кубе

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Кубе....

17 12 2025 12:40:40

18 интересных фактов о попугаях

Удивительные и просто любопытные факты о попугаях, забавных птицах, которые намного умнее, чем принято считать....

16 12 2025 3:31:52

19 интересных фактов о Фонвизине

Самые малоизвестные и необычные факты из биографии Д. И. Фонвизина....

15 12 2025 21:46:55

30 интересных фактов о песцах

Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о песце, или полярной лисице....

14 12 2025 17:13:57

Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::