27 интересных фактов о капусте
Разные сорта капусты занимают важное место в кулинарных традициях многих народов, особенно в Европе. Впрочем, в Азии этот овощ тоже популярен, правда, совсем другие его разновидности, которые вряд ли подойдут для традиционных русских щей или немецких блюд из тушеной с колбасками капусты. Капустное разнообразие действительно очень велико, и в пищу употрeбляются самые разные сорта, хотя некоторые из них пользуются пpaктически повсеместной популярностью, а потому их легко найти на магазинных полках.
Факты о капусте
- Место происхождения капусты до сих пор неизвестно. Вероятнее всего, появился этот овощ где-то в Азии, но точнее учёные сказать пока не могут.
- Кочерыжка является самой вредной частью капусты, потому что именно в ней скапливаются разнообразные нитраты.
- Театральные капустники не просто так получили свое название. Есть версия, что так называли посиделки театральных актеров после того, как закончился зимний сезон. Как правило, в это время шел Великий пост, когда употрeбление скоромных блюд церковью не разрешалось. Поэтому, главным украшением стола был постный пирог с капустой.
- До сих пор не установлен дикорастущий родич капусты огородной, а также место, где капуста огородная была выращена впервые.
- Капуста обладает полезными свойствами, которые помогают бороться с лишним весом.
- Археологические раскопки свидетельствуют о том, что капусту люди стали выращивать со времён каменного и бронзового веков.
- Способы выращивания капусты подробно описаны еще в «Домострое» — литературном памятнике России XVI века. Наши предки были уверены, что высаживать капустную рассаду необходимо 18 мая, в день Арины-рассадницы.
- Уже в XV-X веках до нашей эры капусту широко возделывали в Древнем Египте (интересные факты о Древнем Египте).
- Древние греки и римляне выращивали не более десятка сортов капусты. В девятнадцатом веке их было уже около тридцати, а в настоящее время – более сотни.
- На Руси капусту стали выращивать в IX веке.
- В квашеном виде капуста полезнее, чем в свежем. Полезные качества квашеной капусты сохраняются около 10 месяцев, поэтому есть ее можно почти весь год.
- Слово «капуста» произошло от древнегреческого «капутум» (голова), что подчеркивает своеобразную форму этого овоща. Ну а что — определённое сходство, согласитесь, есть.
- Сок капусты в народной медицине используется как антимикробное и противовоспалительное средство.
- Капуста была введена в научную медицину после обнаружения противоязвенного фактора, названного витамином U. Сок из листьев рекомендован для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов и колитов.
- Древнегреческий философ и математик Пифагор весьма ценил лечебные свойства капусты, и лично занимался её селекцией (интересные факты о Пифагоре).
- В свое время в СССР был очень популярен напиток с необычным названием — кислые щи, причём к кислым щам в современном понимании он не имел никакого отношения. Этот острый и в то же время газированный напиток готовили из капусты, разливая в бутылки из-под шампанского и давая ему немного настояться.
- Листья свежей капусты способствуют выведению из организма холестерина.
- Сок капусты – косметическое средство. Он обладает омолаживающим эффектом, поэтому его используют для ополаскивания лица и приготовления различных косметических масок.
- Существуют не только съедобные, но и сугубо декоративные сорта капусты, причём самых разных цветов.
- По законам американского штата Нью-Джерси капусту разрешено продавать в любой день недели, кроме воскресенья. А в штате Западная Вирджиния капусту нельзя квасить — считается, что этот процесс сопровождается неприятным запахом, который может потревожить соседей.
- Капуста на 91% состоит из воды. Для сравнения, в огурцах воды 95-97% (интересные факты об огурцах).
- Капустный кочан – это огромная почка, способная перезимовать и приносящая на следующий год после прорастания плоды-стручки, в которых находятся семена.
- В квашеной капусте содержится молочная кислота, благодаря которой в кишечнике сохраняются полезные бактерии.
- 100 г сырой капусты обеспечивают более 60% суточной потребности взрослого человека в витамине С.
- В 1873 году на Венской выставке овощей овощевод Ефим Грачёв из Петербурга продемонстрировал зрителям самый крупный на тот момент кочан капусты, диаметром целых 71 см.
- Кислую капусту придумали в Древнем Китае, причём её вымачивали в вине. Известно, что еще III веке до н.э. капустой, квашенной на рисовом вине, кормили строителей Великой китайской стены (интересные факты о Древнем Китае).
- В городе Ге opгиевск в День народного единства в 2015 году испекли самый большой в России пирог с капустой. Причём поучаствовать в процессе приготовления мог любой желающий горожанин. В итоге получился пирог длиной 58,9 метров и весом в 665 килограммов.
Удивительные и необычные факты о маленькой африканской стране Джибути. Сюда почти не ездят туристы....
01 02 2026 19:51:21
Удивительные и невероятные факты о Мумбаи, самом густонаселённом городе Индии....
31 01 2026 10:53:26
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Винсента Ван Гога....
30 01 2026 11:13:25
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Мусоргского....
29 01 2026 19:21:58
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о плесени....
28 01 2026 20:28:18
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Архангельск....
27 01 2026 2:33:56
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о серебре....
26 01 2026 4:24:35
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Аполлона Григорьева....
25 01 2026 1:38:53
Любопытные и необычные факты о Руанде, одной из самых маленьких стран Африки....
24 01 2026 15:34:15
Удивительные и любопытные факты из жизни поэта Николая Некрасова....
23 01 2026 9:39:48
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о знаменитом сражении на Куликовом поле, переменившем ход истории....
22 01 2026 12:21:52
Самые необычные и малоизвестные факты о Владимире Галактионовиче Короленко, талантливом писателе, журналисте и правозащитнике....
21 01 2026 1:43:24
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об одуванчиках....
20 01 2026 5:32:19
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Париже....
19 01 2026 0:26:21
Удивительные и просто любопытные факты о тайге, которую ещё называют зелёными лёгкими планеты....
18 01 2026 2:30:54
Самые невероятные и малоизвестные факты о Того, маленькой и бедной африканской стране....
17 01 2026 22:55:35
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о картошке, самом популярном корнеплоде в мире....
16 01 2026 14:55:15
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Ухане, городе, где началась мировая пандемия коронавируса....
15 01 2026 8:19:53
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о магнии....
14 01 2026 16:59:29
Удивительные и просто любопытные факты о Кот-д'Ивуаре, одной из совершенно не известных туристам африканских стран....
13 01 2026 19:36:25
Удивительные и просто любопытные факты о Великобритании, которую также называют Соединённым Королевством....
12 01 2026 20:33:23
Удивительные и любопытные факты о собаках, верных друзьях человека....
11 01 2026 9:57:38
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о чернике....
10 01 2026 23:44:42
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Красной площади....
09 01 2026 2:50:11
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Николае Носове....
08 01 2026 13:50:56
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о клюкве....
07 01 2026 17:52:47
Самые невероятные и малоизвестные факты о Нукуалофе, столице Тонга....
06 01 2026 21:25:12
Самые необычные и малоизвестные факты о Молдавии, наименее посещаемой иностранцами европейской стране....
05 01 2026 13:54:34
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о романе Льва Толстого "Война и мир"....
04 01 2026 3:14:36
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Успенском соборе в Москве....
03 01 2026 3:59:47
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Дублине....
02 01 2026 16:12:37
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Рембрандта....
01 01 2026 17:51:33
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об африканской стране Ангола....
31 12 2025 23:38:52
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Северном полюсе....
30 12 2025 15:53:21
Удивительные и просто любопытные факты о Новой Зеландии, одной из самых красивых стран на планете....
29 12 2025 16:17:28
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об острове Сицилия....
28 12 2025 19:54:30
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о летучих мышах, единственных млекопитающих, умеющих летать....
27 12 2025 8:46:26
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о жуках....
26 12 2025 16:48:40
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Александра Вельтмана....
25 12 2025 0:55:23
Удивительные и просто любопытные факты о Филиппинах, республике, расположившейся на одноимённом архипелаге....
24 12 2025 13:35:21
Самые необычные и малоизвестные факты из биографии писателя и поэта Валентина Катаева....
23 12 2025 19:15:49
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кобрах....
22 12 2025 3:48:44
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Брянске и Брянской области....
21 12 2025 16:57:13
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни поэта Афанасия Фета....
20 12 2025 23:31:30
Самые невероятные и малоизвестные факты о Великой китайской стене, самом огромном творении человеческих рук....
19 12 2025 2:21:12
Самые малоизвестные и невероятные факты из жизни знаменитого поэта Сергея Есенина....
18 12 2025 17:17:41
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о реке Дунай....
17 12 2025 5:59:32
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о капусте....
16 12 2025 14:44:12
Самые необычные и любопытные факты о Литве, интересном и красивом прибалтийском государстве....
15 12 2025 18:17:10
Самые необычные и малоизвестные факты об удивительном царстве грибов....
14 12 2025 13:21:49
Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::
17 интересных фактов об Альфреде Шнитке