27 интересных фактов о капусте
Разные сорта капусты занимают важное место в кулинарных традициях многих народов, особенно в Европе. Впрочем, в Азии этот овощ тоже популярен, правда, совсем другие его разновидности, которые вряд ли подойдут для традиционных русских щей или немецких блюд из тушеной с колбасками капусты. Капустное разнообразие действительно очень велико, и в пищу употрeбляются самые разные сорта, хотя некоторые из них пользуются пpaктически повсеместной популярностью, а потому их легко найти на магазинных полках.
Факты о капусте
- Место происхождения капусты до сих пор неизвестно. Вероятнее всего, появился этот овощ где-то в Азии, но точнее учёные сказать пока не могут.
- Кочерыжка является самой вредной частью капусты, потому что именно в ней скапливаются разнообразные нитраты.
- Театральные капустники не просто так получили свое название. Есть версия, что так называли посиделки театральных актеров после того, как закончился зимний сезон. Как правило, в это время шел Великий пост, когда употрeбление скоромных блюд церковью не разрешалось. Поэтому, главным украшением стола был постный пирог с капустой.
- До сих пор не установлен дикорастущий родич капусты огородной, а также место, где капуста огородная была выращена впервые.
- Капуста обладает полезными свойствами, которые помогают бороться с лишним весом.
- Археологические раскопки свидетельствуют о том, что капусту люди стали выращивать со времён каменного и бронзового веков.
- Способы выращивания капусты подробно описаны еще в «Домострое» — литературном памятнике России XVI века. Наши предки были уверены, что высаживать капустную рассаду необходимо 18 мая, в день Арины-рассадницы.
- Уже в XV-X веках до нашей эры капусту широко возделывали в Древнем Египте (интересные факты о Древнем Египте).
- Древние греки и римляне выращивали не более десятка сортов капусты. В девятнадцатом веке их было уже около тридцати, а в настоящее время – более сотни.
- На Руси капусту стали выращивать в IX веке.
- В квашеном виде капуста полезнее, чем в свежем. Полезные качества квашеной капусты сохраняются около 10 месяцев, поэтому есть ее можно почти весь год.
- Слово «капуста» произошло от древнегреческого «капутум» (голова), что подчеркивает своеобразную форму этого овоща. Ну а что — определённое сходство, согласитесь, есть.
- Сок капусты в народной медицине используется как антимикробное и противовоспалительное средство.
- Капуста была введена в научную медицину после обнаружения противоязвенного фактора, названного витамином U. Сок из листьев рекомендован для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов и колитов.
- Древнегреческий философ и математик Пифагор весьма ценил лечебные свойства капусты, и лично занимался её селекцией (интересные факты о Пифагоре).
- В свое время в СССР был очень популярен напиток с необычным названием — кислые щи, причём к кислым щам в современном понимании он не имел никакого отношения. Этот острый и в то же время газированный напиток готовили из капусты, разливая в бутылки из-под шампанского и давая ему немного настояться.
- Листья свежей капусты способствуют выведению из организма холестерина.
- Сок капусты – косметическое средство. Он обладает омолаживающим эффектом, поэтому его используют для ополаскивания лица и приготовления различных косметических масок.
- Существуют не только съедобные, но и сугубо декоративные сорта капусты, причём самых разных цветов.
- По законам американского штата Нью-Джерси капусту разрешено продавать в любой день недели, кроме воскресенья. А в штате Западная Вирджиния капусту нельзя квасить — считается, что этот процесс сопровождается неприятным запахом, который может потревожить соседей.
- Капуста на 91% состоит из воды. Для сравнения, в огурцах воды 95-97% (интересные факты об огурцах).
- Капустный кочан – это огромная почка, способная перезимовать и приносящая на следующий год после прорастания плоды-стручки, в которых находятся семена.
- В квашеной капусте содержится молочная кислота, благодаря которой в кишечнике сохраняются полезные бактерии.
- 100 г сырой капусты обеспечивают более 60% суточной потребности взрослого человека в витамине С.
- В 1873 году на Венской выставке овощей овощевод Ефим Грачёв из Петербурга продемонстрировал зрителям самый крупный на тот момент кочан капусты, диаметром целых 71 см.
- Кислую капусту придумали в Древнем Китае, причём её вымачивали в вине. Известно, что еще III веке до н.э. капустой, квашенной на рисовом вине, кормили строителей Великой китайской стены (интересные факты о Древнем Китае).
- В городе Ге opгиевск в День народного единства в 2015 году испекли самый большой в России пирог с капустой. Причём поучаствовать в процессе приготовления мог любой желающий горожанин. В итоге получился пирог длиной 58,9 метров и весом в 665 килограммов.
Удивительные и любопытные факты из жизни литературного критика Виссариона Белинского....
30 10 2026 19:53:56
Самые необычные и малоизвестные факты из биографии писателя и поэта Валентина Катаева....
29 10 2026 6:16:19
Самые невероятные и поразительные факте о граните, одном из самых распространённых минералов....
28 10 2026 20:16:10
Самые необычные и малоизвестные факты о Тобольске, интересном сибирском городе....
27 10 2026 10:58:55
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о пирамиде Хеопса....
26 10 2026 13:44:34
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Михаила Загоскина....
25 10 2026 7:47:10
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о штате Орегон....
24 10 2026 5:59:36
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Каире....
23 10 2026 12:13:28
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о енотах....
22 10 2026 5:24:56
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о туманах, таинственном природном явлении....
21 10 2026 13:57:22
Самые невероятные и малоизвестные факты о гусях, птицах привычных, но по-настоящему удивительных....
20 10 2026 13:18:49
Удивительные и любопытные факты из жизни поэта Владимира Маяковского....
19 10 2026 23:38:43
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Тайване, частично признанно государстве в Восточной Азии....
18 10 2026 9:27:52
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о соли....
17 10 2026 23:43:54
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни американского писателя Марка Твена....
16 10 2026 9:12:31
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о серии мотоциклов Honda Gold Wing....
15 10 2026 7:55:54
Самые необычные и любопытные факты о городе Элиста....
14 10 2026 2:19:22
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о геометрии....
13 10 2026 17:57:58
Любопытные и просто удивительные факты из жизни императора Наполеона Бонапарта....
12 10 2026 20:36:35
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о косулях....
11 10 2026 21:43:57
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о российском рубле....
10 10 2026 23:57:38
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Брянске и Брянской области....
09 10 2026 21:36:32
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Винсента Ван Гога....
08 10 2026 8:40:44
Удивительные и любопытные факты из жизни Владимира Одоевского....
07 10 2026 4:12:54
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни Корнея Чуковского, детского писателя, который писал не только детские книги....
06 10 2026 8:17:54
Самые поразительные и необычные факты о Североамериканском континенте....
05 10 2026 9:23:12
Самые невероятные и малоизвестные факты о Титане, спутнике Сатурна....
04 10 2026 22:48:27
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Волгограде....
03 10 2026 19:57:28
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Северном полюсе....
02 10 2026 6:38:44
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о морских котиках....
01 10 2026 15:56:49
Подборка удивительных и любопытных фактов о бабочках, в которых превращаются гусеницы....
30 09 2026 9:12:31
Подборка удивительных и любопытных про смородину, ягоду не только вкусную, но и полезную для здоровья....
29 09 2026 1:19:57
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о папоротниках....
28 09 2026 22:58:35
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о вишне....
27 09 2026 16:46:10
Удивительные и просто любопытные факты о Габоне, одной из самых богатых стран Африки....
26 09 2026 19:44:26
Самые малоизвестные и невероятные факты о Доминиканской Республике, райском курортном острове в Карибском море....
25 09 2026 3:51:58
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о знаменитом сражении на Куликовом поле, переменившем ход истории....
24 09 2026 16:27:37
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о питании животных....
23 09 2026 13:42:42
Самые необычные и малоизвестные факты о Новосибирске, негласной столице Сибири....
22 09 2026 8:13:49
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о плесени....
21 09 2026 2:20:37
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о мёртвом море....
20 09 2026 6:23:24
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Филиппинском море....
19 09 2026 9:18:54
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о шмелях....
18 09 2026 16:40:49
Удивительные и просто любопытные факты о Норвегии, стране фьордов, суровых викингов и высокой социальной защищённости....
17 09 2026 19:10:25
Удивительные и любопытные факты из жизни поэта Николая Некрасова....
16 09 2026 23:39:43
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о мaндаринах....
15 09 2026 20:42:25
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о комедийном сериале "Сваты"....
14 09 2026 8:13:32
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о чайках, едва ли не из самых многочисленных птицах в мире....
13 09 2026 2:52:18
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о бобрах, животных-строителях....
12 09 2026 13:35:46
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Емельяна Пугачёва....
11 09 2026 8:19:40
Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::
