27 интересных фактов о капусте
Разные сорта капусты занимают важное место в кулинарных традициях многих народов, особенно в Европе. Впрочем, в Азии этот овощ тоже популярен, правда, совсем другие его разновидности, которые вряд ли подойдут для традиционных русских щей или немецких блюд из тушеной с колбасками капусты. Капустное разнообразие действительно очень велико, и в пищу употрeбляются самые разные сорта, хотя некоторые из них пользуются пpaктически повсеместной популярностью, а потому их легко найти на магазинных полках.
Факты о капусте
- Место происхождения капусты до сих пор неизвестно. Вероятнее всего, появился этот овощ где-то в Азии, но точнее учёные сказать пока не могут.
- Кочерыжка является самой вредной частью капусты, потому что именно в ней скапливаются разнообразные нитраты.
- Театральные капустники не просто так получили свое название. Есть версия, что так называли посиделки театральных актеров после того, как закончился зимний сезон. Как правило, в это время шел Великий пост, когда употрeбление скоромных блюд церковью не разрешалось. Поэтому, главным украшением стола был постный пирог с капустой.
- До сих пор не установлен дикорастущий родич капусты огородной, а также место, где капуста огородная была выращена впервые.
- Капуста обладает полезными свойствами, которые помогают бороться с лишним весом.
- Археологические раскопки свидетельствуют о том, что капусту люди стали выращивать со времён каменного и бронзового веков.
- Способы выращивания капусты подробно описаны еще в «Домострое» — литературном памятнике России XVI века. Наши предки были уверены, что высаживать капустную рассаду необходимо 18 мая, в день Арины-рассадницы.
- Уже в XV-X веках до нашей эры капусту широко возделывали в Древнем Египте (интересные факты о Древнем Египте).
- Древние греки и римляне выращивали не более десятка сортов капусты. В девятнадцатом веке их было уже около тридцати, а в настоящее время – более сотни.
- На Руси капусту стали выращивать в IX веке.
- В квашеном виде капуста полезнее, чем в свежем. Полезные качества квашеной капусты сохраняются около 10 месяцев, поэтому есть ее можно почти весь год.
- Слово «капуста» произошло от древнегреческого «капутум» (голова), что подчеркивает своеобразную форму этого овоща. Ну а что — определённое сходство, согласитесь, есть.
- Сок капусты в народной медицине используется как антимикробное и противовоспалительное средство.
- Капуста была введена в научную медицину после обнаружения противоязвенного фактора, названного витамином U. Сок из листьев рекомендован для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов и колитов.
- Древнегреческий философ и математик Пифагор весьма ценил лечебные свойства капусты, и лично занимался её селекцией (интересные факты о Пифагоре).
- В свое время в СССР был очень популярен напиток с необычным названием — кислые щи, причём к кислым щам в современном понимании он не имел никакого отношения. Этот острый и в то же время газированный напиток готовили из капусты, разливая в бутылки из-под шампанского и давая ему немного настояться.
- Листья свежей капусты способствуют выведению из организма холестерина.
- Сок капусты – косметическое средство. Он обладает омолаживающим эффектом, поэтому его используют для ополаскивания лица и приготовления различных косметических масок.
- Существуют не только съедобные, но и сугубо декоративные сорта капусты, причём самых разных цветов.
- По законам американского штата Нью-Джерси капусту разрешено продавать в любой день недели, кроме воскресенья. А в штате Западная Вирджиния капусту нельзя квасить — считается, что этот процесс сопровождается неприятным запахом, который может потревожить соседей.
- Капуста на 91% состоит из воды. Для сравнения, в огурцах воды 95-97% (интересные факты об огурцах).
- Капустный кочан – это огромная почка, способная перезимовать и приносящая на следующий год после прорастания плоды-стручки, в которых находятся семена.
- В квашеной капусте содержится молочная кислота, благодаря которой в кишечнике сохраняются полезные бактерии.
- 100 г сырой капусты обеспечивают более 60% суточной потребности взрослого человека в витамине С.
- В 1873 году на Венской выставке овощей овощевод Ефим Грачёв из Петербурга продемонстрировал зрителям самый крупный на тот момент кочан капусты, диаметром целых 71 см.
- Кислую капусту придумали в Древнем Китае, причём её вымачивали в вине. Известно, что еще III веке до н.э. капустой, квашенной на рисовом вине, кормили строителей Великой китайской стены (интересные факты о Древнем Китае).
- В городе Ге opгиевск в День народного единства в 2015 году испекли самый большой в России пирог с капустой. Причём поучаствовать в процессе приготовления мог любой желающий горожанин. В итоге получился пирог длиной 58,9 метров и весом в 665 килограммов.
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о сыре....
03 11 2025 9:52:51
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Николая I....
02 11 2025 0:43:57
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о прекрасном городе Сочи....
01 11 2025 8:49:56
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кофе, самом популярном напитке в мире....
31 10 2025 13:42:20
Любопытные и просто удивительные факты из жизни императора Наполеона Бонапарта....
30 10 2025 19:29:12
Самые невероятные и малоизвестные факты о Коста-Рике, крошечной стране с безумно красивой природой, интересными обычаями и вечным летом....
29 10 2025 20:29:18
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Павла Третьякова....
28 10 2025 22:39:50
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Григория Распутина....
27 10 2025 6:14:23
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Емельяна Пугачёва....
26 10 2025 18:50:10
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о божьих коровках....
25 10 2025 9:26:39
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об осени....
24 10 2025 2:52:17
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о жуках....
23 10 2025 16:18:15
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Александре Македонском....
22 10 2025 17:42:11
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о грецком орехе и его полезных свойствах....
21 10 2025 12:23:58
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Брянске и Брянской области....
20 10 2025 23:35:14
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о персиках....
19 10 2025 8:34:44
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Софье Ковалевской, первой в мире женщине-профессоре....
18 10 2025 15:47:11
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Кондратия Рылеева....
17 10 2025 13:37:37
Самые невероятные и удивительные факты об Улан-Баторе, монгольской столице....
16 10 2025 9:54:27
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о крыжовнике....
15 10 2025 22:15:52
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты про мяту....
14 10 2025 0:38:34
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о грызунах....
13 10 2025 15:52:52
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Чарльза Дарвина....
12 10 2025 20:30:19
Самые необычные и любопытные факты о Железногорске, городе в Курской области....
11 10 2025 21:34:29
Самые необычные и малоизвестные факты об африканской стране Гвинея-Бисау, одном из беднейших государств мира....
10 10 2025 0:36:34
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Дмитриевском соборе....
09 10 2025 8:46:44
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о морских свинках....
08 10 2025 1:44:14
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о курицах....
07 10 2025 21:33:32
Удивительные и любопытные факты о Вьетнаме, стране с древней культурой, ставшей в последние годы популярным туристическим направлением....
06 10 2025 10:27:22
Любопытные и необычные факты о Руанде, одной из самых маленьких стран Африки....
05 10 2025 8:23:58
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о бананах....
04 10 2025 1:26:28
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Мусоргского....
03 10 2025 10:38:46
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о красном волке....
02 10 2025 9:44:50
Удивительные и любопытные факты из жизни Осипа Maндельштама....
01 10 2025 18:58:23
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о сердце человека....
30 09 2025 3:16:56
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о скатах....
29 09 2025 16:59:31
Невероятные. малоизвестные и просто удивительные факты о римском Колизее, которых вы не знали....
28 09 2025 14:42:34
Удивительные и любопытные факты из жизни писателя Фёдора Сологуба....
27 09 2025 4:59:55
Удивительные и просто любопытные факты о Парагвае, некогда преуспевающей латиноамериканской стране....
26 09 2025 1:20:23
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о дельфинах....
25 09 2025 9:12:17
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Успенском соборе в Москве....
24 09 2025 19:20:22
Подборка невероятных и любопытных фактов о змеях, ядовитых и не очень....
23 09 2025 5:48:39
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Красной Книге....
22 09 2025 13:29:17
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о бобрах, животных-строителях....
21 09 2025 8:57:47
Удивительные и любопытные факты из жизни Владимира Одоевского....
20 09 2025 9:40:48
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о культурных растениях....
19 09 2025 5:52:58
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Екатерины II....
18 09 2025 8:58:58
Удивительные факты о маленькой, но очень интересной стране Белиз, что в Центральной Америке....
17 09 2025 20:34:19
Удивительные и просто любопытные факты о Малайзии, одной из самых благополучных стран Юго-Восточной Азии....
16 09 2025 0:46:41
Удивительные и любопытные факты из жизни писателя Александра Грибоедова....
15 09 2025 12:39:35
Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::
