27 интересных фактов о капусте
Разные сорта капусты занимают важное место в кулинарных традициях многих народов, особенно в Европе. Впрочем, в Азии этот овощ тоже популярен, правда, совсем другие его разновидности, которые вряд ли подойдут для традиционных русских щей или немецких блюд из тушеной с колбасками капусты. Капустное разнообразие действительно очень велико, и в пищу употрeбляются самые разные сорта, хотя некоторые из них пользуются пpaктически повсеместной популярностью, а потому их легко найти на магазинных полках.
Факты о капусте
- Место происхождения капусты до сих пор неизвестно. Вероятнее всего, появился этот овощ где-то в Азии, но точнее учёные сказать пока не могут.
- Кочерыжка является самой вредной частью капусты, потому что именно в ней скапливаются разнообразные нитраты.
- Театральные капустники не просто так получили свое название. Есть версия, что так называли посиделки театральных актеров после того, как закончился зимний сезон. Как правило, в это время шел Великий пост, когда употрeбление скоромных блюд церковью не разрешалось. Поэтому, главным украшением стола был постный пирог с капустой.
- До сих пор не установлен дикорастущий родич капусты огородной, а также место, где капуста огородная была выращена впервые.
- Капуста обладает полезными свойствами, которые помогают бороться с лишним весом.
- Археологические раскопки свидетельствуют о том, что капусту люди стали выращивать со времён каменного и бронзового веков.
- Способы выращивания капусты подробно описаны еще в «Домострое» — литературном памятнике России XVI века. Наши предки были уверены, что высаживать капустную рассаду необходимо 18 мая, в день Арины-рассадницы.
- Уже в XV-X веках до нашей эры капусту широко возделывали в Древнем Египте (интересные факты о Древнем Египте).
- Древние греки и римляне выращивали не более десятка сортов капусты. В девятнадцатом веке их было уже около тридцати, а в настоящее время – более сотни.
- На Руси капусту стали выращивать в IX веке.
- В квашеном виде капуста полезнее, чем в свежем. Полезные качества квашеной капусты сохраняются около 10 месяцев, поэтому есть ее можно почти весь год.
- Слово «капуста» произошло от древнегреческого «капутум» (голова), что подчеркивает своеобразную форму этого овоща. Ну а что — определённое сходство, согласитесь, есть.
- Сок капусты в народной медицине используется как антимикробное и противовоспалительное средство.
- Капуста была введена в научную медицину после обнаружения противоязвенного фактора, названного витамином U. Сок из листьев рекомендован для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов и колитов.
- Древнегреческий философ и математик Пифагор весьма ценил лечебные свойства капусты, и лично занимался её селекцией (интересные факты о Пифагоре).
- В свое время в СССР был очень популярен напиток с необычным названием — кислые щи, причём к кислым щам в современном понимании он не имел никакого отношения. Этот острый и в то же время газированный напиток готовили из капусты, разливая в бутылки из-под шампанского и давая ему немного настояться.
- Листья свежей капусты способствуют выведению из организма холестерина.
- Сок капусты – косметическое средство. Он обладает омолаживающим эффектом, поэтому его используют для ополаскивания лица и приготовления различных косметических масок.
- Существуют не только съедобные, но и сугубо декоративные сорта капусты, причём самых разных цветов.
- По законам американского штата Нью-Джерси капусту разрешено продавать в любой день недели, кроме воскресенья. А в штате Западная Вирджиния капусту нельзя квасить — считается, что этот процесс сопровождается неприятным запахом, который может потревожить соседей.
- Капуста на 91% состоит из воды. Для сравнения, в огурцах воды 95-97% (интересные факты об огурцах).
- Капустный кочан – это огромная почка, способная перезимовать и приносящая на следующий год после прорастания плоды-стручки, в которых находятся семена.
- В квашеной капусте содержится молочная кислота, благодаря которой в кишечнике сохраняются полезные бактерии.
- 100 г сырой капусты обеспечивают более 60% суточной потребности взрослого человека в витамине С.
- В 1873 году на Венской выставке овощей овощевод Ефим Грачёв из Петербурга продемонстрировал зрителям самый крупный на тот момент кочан капусты, диаметром целых 71 см.
- Кислую капусту придумали в Древнем Китае, причём её вымачивали в вине. Известно, что еще III веке до н.э. капустой, квашенной на рисовом вине, кормили строителей Великой китайской стены (интересные факты о Древнем Китае).
- В городе Ге opгиевск в День народного единства в 2015 году испекли самый большой в России пирог с капустой. Причём поучаствовать в процессе приготовления мог любой желающий горожанин. В итоге получился пирог длиной 58,9 метров и весом в 665 килограммов.
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о диких животных....
18 12 2025 5:39:55
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об органах чувств....
17 12 2025 6:46:50
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о вирусах....
16 12 2025 8:17:45
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о мaндаринах....
15 12 2025 6:42:41
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об одуванчиках....
14 12 2025 19:32:58
Самые малоизвестные и необычные факты из жизни писателя и поэта Ивана Бунина....
13 12 2025 12:39:33
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об орхидеях....
12 12 2025 0:53:17
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о золотых рыбках....
11 12 2025 13:33:40
Невероятные. малоизвестные и просто удивительные факты о римском Колизее, которых вы не знали....
10 12 2025 16:59:31
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кедрах....
09 12 2025 8:42:25
Удивительные и просто любопытные факты о соколах, обладателях едва ли не самого острого зрения на Земле....
08 12 2025 0:56:28
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни Александра Солженицына, одного из самых известных и противоречивых писателей современности....
07 12 2025 15:39:41
Самые невероятные и малоизвестные факты о лисицах, хитрых и умных зверях....
06 12 2025 14:38:37
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о землянике....
05 12 2025 0:54:41
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Дне святого Валентина, или Дне всех влюблённых....
04 12 2025 12:59:43
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о пчёлах....
03 12 2025 0:55:54
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об огурцах....
02 12 2025 19:11:20
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Лучано Паваротти....
01 12 2025 6:55:24
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о летучих мышах, единственных млекопитающих, умеющих летать....
30 11 2025 1:56:38
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Чарльза Дарвина....
29 11 2025 16:16:40
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о морских слонах....
28 11 2025 6:35:57
Удивительные и любопытные факты из жизни писателя Эрнеста Хемингуэя....
27 11 2025 2:50:38
Невероятные, удивительные и просто любопытные факты о Московском метрополитене....
26 11 2025 21:59:55
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о коже человека....
25 11 2025 3:44:20
Самые невероятные и малоизвестные факты о кенийской столице Найроби....
24 11 2025 1:40:24
Удивительные и просто любопытные факты об Омане, колоритной и очень богатой арабской стране....
23 11 2025 11:54:48
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о штате Орегон....
22 11 2025 10:15:33
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Юрии Долгоруком....
21 11 2025 12:31:16
Удивительные и любопытные факты из жизни драматурга Александра Островского....
20 11 2025 0:29:50
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Леонардо да Винчи....
19 11 2025 4:46:53
Самые невероятные факты о самых необычных флагах мира....
18 11 2025 0:59:34
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о водопаде Виктория....
17 11 2025 1:16:21
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о комедийном сериале "Сваты"....
16 11 2025 7:32:43
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кальмарах, обитателях морских глубин....
15 11 2025 9:46:46
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Иоганна Вольфганга фон Гёте....
14 11 2025 10:51:49
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Золотой Орде. История, предпосылки, расцвет и распад империи....
13 11 2025 17:45:48
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о миражах....
12 11 2025 23:36:31
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об экваторе....
11 11 2025 7:18:45
Подборка удивительных и любопытных фактов о пауках, вызывающих страх у множества людей....
10 11 2025 14:29:15
Самые необычные и любопытные факты о городе Элиста....
09 11 2025 7:56:52
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Емельяна Пугачёва....
08 11 2025 13:37:16
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Софье Ковалевской, первой в мире женщине-профессоре....
07 11 2025 19:57:51
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о вишне....
06 11 2025 6:18:11
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Че Гевары....
05 11 2025 16:58:14
Самые невероятные и малоизвестные факты о жаркой Шри-Ланке, так напоминающей Индию и в то же время такой непохожей на неё....
04 11 2025 3:19:57
Удивительные и просто любопытные факты о Германии, стране трудолюбивых людей, бесчисленных пивоварен и высоких зарплат....
03 11 2025 23:57:30
Невероятные и удивительные факты о латиноамериканской стране Панама....
02 11 2025 15:16:55
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Твери....
01 11 2025 23:16:44
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о серии игр Far Cry....
31 10 2025 7:14:27
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Смоленск....
30 10 2025 1:56:43
Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::
20 интересных фактов об Одоевском
15 интересных фактов об Иване Никитине