27 интересных фактов о капусте
Разные сорта капусты занимают важное место в кулинарных традициях многих народов, особенно в Европе. Впрочем, в Азии этот овощ тоже популярен, правда, совсем другие его разновидности, которые вряд ли подойдут для традиционных русских щей или немецких блюд из тушеной с колбасками капусты. Капустное разнообразие действительно очень велико, и в пищу употрeбляются самые разные сорта, хотя некоторые из них пользуются пpaктически повсеместной популярностью, а потому их легко найти на магазинных полках.
Факты о капусте
- Место происхождения капусты до сих пор неизвестно. Вероятнее всего, появился этот овощ где-то в Азии, но точнее учёные сказать пока не могут.
- Кочерыжка является самой вредной частью капусты, потому что именно в ней скапливаются разнообразные нитраты.
- Театральные капустники не просто так получили свое название. Есть версия, что так называли посиделки театральных актеров после того, как закончился зимний сезон. Как правило, в это время шел Великий пост, когда употрeбление скоромных блюд церковью не разрешалось. Поэтому, главным украшением стола был постный пирог с капустой.
- До сих пор не установлен дикорастущий родич капусты огородной, а также место, где капуста огородная была выращена впервые.
- Капуста обладает полезными свойствами, которые помогают бороться с лишним весом.
- Археологические раскопки свидетельствуют о том, что капусту люди стали выращивать со времён каменного и бронзового веков.
- Способы выращивания капусты подробно описаны еще в «Домострое» — литературном памятнике России XVI века. Наши предки были уверены, что высаживать капустную рассаду необходимо 18 мая, в день Арины-рассадницы.
- Уже в XV-X веках до нашей эры капусту широко возделывали в Древнем Египте (интересные факты о Древнем Египте).
- Древние греки и римляне выращивали не более десятка сортов капусты. В девятнадцатом веке их было уже около тридцати, а в настоящее время – более сотни.
- На Руси капусту стали выращивать в IX веке.
- В квашеном виде капуста полезнее, чем в свежем. Полезные качества квашеной капусты сохраняются около 10 месяцев, поэтому есть ее можно почти весь год.
- Слово «капуста» произошло от древнегреческого «капутум» (голова), что подчеркивает своеобразную форму этого овоща. Ну а что — определённое сходство, согласитесь, есть.
- Сок капусты в народной медицине используется как антимикробное и противовоспалительное средство.
- Капуста была введена в научную медицину после обнаружения противоязвенного фактора, названного витамином U. Сок из листьев рекомендован для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов и колитов.
- Древнегреческий философ и математик Пифагор весьма ценил лечебные свойства капусты, и лично занимался её селекцией (интересные факты о Пифагоре).
- В свое время в СССР был очень популярен напиток с необычным названием — кислые щи, причём к кислым щам в современном понимании он не имел никакого отношения. Этот острый и в то же время газированный напиток готовили из капусты, разливая в бутылки из-под шампанского и давая ему немного настояться.
- Листья свежей капусты способствуют выведению из организма холестерина.
- Сок капусты – косметическое средство. Он обладает омолаживающим эффектом, поэтому его используют для ополаскивания лица и приготовления различных косметических масок.
- Существуют не только съедобные, но и сугубо декоративные сорта капусты, причём самых разных цветов.
- По законам американского штата Нью-Джерси капусту разрешено продавать в любой день недели, кроме воскресенья. А в штате Западная Вирджиния капусту нельзя квасить — считается, что этот процесс сопровождается неприятным запахом, который может потревожить соседей.
- Капуста на 91% состоит из воды. Для сравнения, в огурцах воды 95-97% (интересные факты об огурцах).
- Капустный кочан – это огромная почка, способная перезимовать и приносящая на следующий год после прорастания плоды-стручки, в которых находятся семена.
- В квашеной капусте содержится молочная кислота, благодаря которой в кишечнике сохраняются полезные бактерии.
- 100 г сырой капусты обеспечивают более 60% суточной потребности взрослого человека в витамине С.
- В 1873 году на Венской выставке овощей овощевод Ефим Грачёв из Петербурга продемонстрировал зрителям самый крупный на тот момент кочан капусты, диаметром целых 71 см.
- Кислую капусту придумали в Древнем Китае, причём её вымачивали в вине. Известно, что еще III веке до н.э. капустой, квашенной на рисовом вине, кормили строителей Великой китайской стены (интересные факты о Древнем Китае).
- В городе Ге opгиевск в День народного единства в 2015 году испекли самый большой в России пирог с капустой. Причём поучаствовать в процессе приготовления мог любой желающий горожанин. В итоге получился пирог длиной 58,9 метров и весом в 665 килограммов.
Удивительные и любопытные факты о леопардах, умных, сильных, стремительных и грациозных хищниках....
18 12 2025 4:15:49
Самые невероятные и любопытные факты о холодном Карском море....
17 12 2025 13:59:28
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Эйфелевой башне....
16 12 2025 7:45:51
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о картошке, самом популярном корнеплоде в мире....
15 12 2025 23:12:54
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о языках мира....
14 12 2025 5:46:59
Удивительные и просто любопытные факты о водорослях, одних из самых древних обитателях Земли....
13 12 2025 10:12:23
Удивительные и просто любопытные факты о Малайзии, одной из самых благополучных стран Юго-Восточной Азии....
12 12 2025 13:10:25
Самые невероятные и малоизвестные факты о ванили, одной из самых ароматных специй мира....
11 12 2025 23:35:43
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты про Международный женский день....
10 12 2025 12:39:10
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Бориса Константиновича Зайцева....
09 12 2025 22:10:24
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о манулах....
08 12 2025 0:32:50
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Альпах....
07 12 2025 22:38:28
Невероятные, удивительные и просто любопытные факты о светлячках....
06 12 2025 22:39:31
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о молоке....
05 12 2025 10:45:37
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о пчёлах....
04 12 2025 23:30:17
Самые необычные и малоизвестные факты о медведях, хозяевах леса....
03 12 2025 1:43:49
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Григория Распутина....
02 12 2025 9:37:59
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о козах....
01 12 2025 23:21:54
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о зебрах....
30 11 2025 7:55:26
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об апельсинах....
29 11 2025 2:18:52
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о сыре....
28 11 2025 18:15:26
Самые малоизвестные и невероятные факты о щуке, умном и хитром речном хищнике....
27 11 2025 21:39:54
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Викторе Гюго....
26 11 2025 5:53:14
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о соли....
25 11 2025 22:57:42
Самые невероятные и малоизвестные факты о Латвии, интересной и красивой стране....
24 11 2025 12:15:21
Самые необычные и малоизвестные факты о тёплом Адриатическом море....
23 11 2025 1:55:59
Самые невероятные и малоизвестные факты из биографии Алексея Николаевича Плещеева, писателя, поэта и выдающегося критика....
22 11 2025 3:51:24
Самые малоизвестные и невероятные факты из жизни знаменитого поэта Сергея Есенина....
21 11 2025 15:36:36
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об иглокожих....
20 11 2025 13:21:40
Удивительные и просто любопытные факты о попугаях, забавных птицах, которые намного умнее, чем принято считать....
19 11 2025 0:49:44
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Сургут....
18 11 2025 3:43:42
Самые невероятные и малоизвестные факты о совах, действительно удивительных птицах....
17 11 2025 10:25:54
Удивительные и любопытные факты из жизни писателя Александра Грибоедова....
16 11 2025 17:33:52
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Шарля Перро....
15 11 2025 16:24:36
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о питании животных....
14 11 2025 16:45:11
Удивительные и просто любопытные факты о Новой Зеландии, одной из самых красивых стран на планете....
13 11 2025 18:50:39
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Каире....
12 11 2025 5:24:19
Удивительные и любопытные факты из жизни Осипа Maндельштама....
11 11 2025 18:28:56
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о бобрах, животных-строителях....
10 11 2025 16:58:30
Удивительные и любопытные факты о Вьетнаме, стране с древней культурой, ставшей в последние годы популярным туристическим направлением....
09 11 2025 0:34:15
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об ананасах....
08 11 2025 8:34:35
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Воронеже....
07 11 2025 1:50:56
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Брянске и Брянской области....
06 11 2025 3:32:10
Самые необычные и малоизвестные факты из биографии писателя и поэта Валентина Катаева....
05 11 2025 3:19:12
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кротах....
04 11 2025 21:19:19
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об астрономии, древнейшей науке на Земле....
03 11 2025 23:36:32
Удивительные и просто любопытные факты о Зимбабве, стране с некогда самым высоким уровнем инфляции в мире....
02 11 2025 12:27:55
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о чайках, едва ли не из самых многочисленных птицах в мире....
01 11 2025 8:39:37
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни Бетховена, одного из величайших композиторов в мировой истории....
31 10 2025 7:20:27
Самые необычные и малоизвестные факты об удивительном царстве грибов....
30 10 2025 22:21:36
Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::
20 интересных фактов об Одоевском
15 интересных фактов об Иване Никитине