27 интересных фактов о капусте
Разные сорта капусты занимают важное место в кулинарных традициях многих народов, особенно в Европе. Впрочем, в Азии этот овощ тоже популярен, правда, совсем другие его разновидности, которые вряд ли подойдут для традиционных русских щей или немецких блюд из тушеной с колбасками капусты. Капустное разнообразие действительно очень велико, и в пищу употрeбляются самые разные сорта, хотя некоторые из них пользуются пpaктически повсеместной популярностью, а потому их легко найти на магазинных полках.
Факты о капусте
- Место происхождения капусты до сих пор неизвестно. Вероятнее всего, появился этот овощ где-то в Азии, но точнее учёные сказать пока не могут.
- Кочерыжка является самой вредной частью капусты, потому что именно в ней скапливаются разнообразные нитраты.
- Театральные капустники не просто так получили свое название. Есть версия, что так называли посиделки театральных актеров после того, как закончился зимний сезон. Как правило, в это время шел Великий пост, когда употрeбление скоромных блюд церковью не разрешалось. Поэтому, главным украшением стола был постный пирог с капустой.
- До сих пор не установлен дикорастущий родич капусты огородной, а также место, где капуста огородная была выращена впервые.
- Капуста обладает полезными свойствами, которые помогают бороться с лишним весом.
- Археологические раскопки свидетельствуют о том, что капусту люди стали выращивать со времён каменного и бронзового веков.
- Способы выращивания капусты подробно описаны еще в «Домострое» — литературном памятнике России XVI века. Наши предки были уверены, что высаживать капустную рассаду необходимо 18 мая, в день Арины-рассадницы.
- Уже в XV-X веках до нашей эры капусту широко возделывали в Древнем Египте (интересные факты о Древнем Египте).
- Древние греки и римляне выращивали не более десятка сортов капусты. В девятнадцатом веке их было уже около тридцати, а в настоящее время – более сотни.
- На Руси капусту стали выращивать в IX веке.
- В квашеном виде капуста полезнее, чем в свежем. Полезные качества квашеной капусты сохраняются около 10 месяцев, поэтому есть ее можно почти весь год.
- Слово «капуста» произошло от древнегреческого «капутум» (голова), что подчеркивает своеобразную форму этого овоща. Ну а что — определённое сходство, согласитесь, есть.
- Сок капусты в народной медицине используется как антимикробное и противовоспалительное средство.
- Капуста была введена в научную медицину после обнаружения противоязвенного фактора, названного витамином U. Сок из листьев рекомендован для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов и колитов.
- Древнегреческий философ и математик Пифагор весьма ценил лечебные свойства капусты, и лично занимался её селекцией (интересные факты о Пифагоре).
- В свое время в СССР был очень популярен напиток с необычным названием — кислые щи, причём к кислым щам в современном понимании он не имел никакого отношения. Этот острый и в то же время газированный напиток готовили из капусты, разливая в бутылки из-под шампанского и давая ему немного настояться.
- Листья свежей капусты способствуют выведению из организма холестерина.
- Сок капусты – косметическое средство. Он обладает омолаживающим эффектом, поэтому его используют для ополаскивания лица и приготовления различных косметических масок.
- Существуют не только съедобные, но и сугубо декоративные сорта капусты, причём самых разных цветов.
- По законам американского штата Нью-Джерси капусту разрешено продавать в любой день недели, кроме воскресенья. А в штате Западная Вирджиния капусту нельзя квасить — считается, что этот процесс сопровождается неприятным запахом, который может потревожить соседей.
- Капуста на 91% состоит из воды. Для сравнения, в огурцах воды 95-97% (интересные факты об огурцах).
- Капустный кочан – это огромная почка, способная перезимовать и приносящая на следующий год после прорастания плоды-стручки, в которых находятся семена.
- В квашеной капусте содержится молочная кислота, благодаря которой в кишечнике сохраняются полезные бактерии.
- 100 г сырой капусты обеспечивают более 60% суточной потребности взрослого человека в витамине С.
- В 1873 году на Венской выставке овощей овощевод Ефим Грачёв из Петербурга продемонстрировал зрителям самый крупный на тот момент кочан капусты, диаметром целых 71 см.
- Кислую капусту придумали в Древнем Китае, причём её вымачивали в вине. Известно, что еще III веке до н.э. капустой, квашенной на рисовом вине, кормили строителей Великой китайской стены (интересные факты о Древнем Китае).
- В городе Ге opгиевск в День народного единства в 2015 году испекли самый большой в России пирог с капустой. Причём поучаствовать в процессе приготовления мог любой желающий горожанин. В итоге получился пирог длиной 58,9 метров и весом в 665 килограммов.
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о грецком орехе и его полезных свойствах....
01 08 2026 19:56:21
Удивительные и любопытные факты из жизни писателя Василия Шукшина....
31 07 2026 8:13:19
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о мировой промышленности....
30 07 2026 13:45:23
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Григория Распутина....
29 07 2026 8:48:51
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о грызунах....
28 07 2026 14:27:54
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Успенском соборе в Москве....
27 07 2026 8:47:18
Удивительные и любопытные факты о Вьетнаме, стране с древней культурой, ставшей в последние годы популярным туристическим направлением....
26 07 2026 17:55:25
Самые необычные и малоизвестные факты об Охотском море....
25 07 2026 5:51:19
Самые необычные и любопытные факты о маленькой стране с древней историей — Македонии....
24 07 2026 9:48:30
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о восстании декабристов....
23 07 2026 18:13:53
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о шмелях....
22 07 2026 0:20:22
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Сибири....
21 07 2026 13:33:15
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Казанском соборе в Санкт-Петербурге....
20 07 2026 22:41:29
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Праге....
19 07 2026 8:41:36
Самые необычные и малоизвестные факты о Тобольске, интересном сибирском городе....
18 07 2026 3:46:57
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о вишне....
17 07 2026 23:34:44
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о прекрасном городе Сочи....
16 07 2026 1:22:15
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о мёртвом море....
15 07 2026 10:33:33
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Бориса Константиновича Зайцева....
14 07 2026 18:59:15
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о лосях....
13 07 2026 15:26:30
Самые невероятные факты о бразильском городе Сан-Паулу....
12 07 2026 0:42:53
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Мусоргского....
11 07 2026 0:54:18
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Юрии Долгоруком....
10 07 2026 2:16:25
Удивительные и просто любопытные факты о Новой Зеландии, одной из самых красивых стран на планете....
09 07 2026 7:53:35
Удивительные и любопытные факты из жизни драматурга Александра Островского....
08 07 2026 0:20:47
Удивительные и любопытные факты из жизни поэта Николая Гумилева....
07 07 2026 5:11:27
Самые необычные и малоизвестные факты о Бутане, одной из самых традиционных и замкнутых стран мира....
06 07 2026 6:17:22
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о плесени....
05 07 2026 22:26:29
Самые невероятные и малоизвестные факты из биографии Льва Толстого, одного из величайших писателей в истории литературы....
04 07 2026 10:56:21
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Павла Бажова....
03 07 2026 0:44:53
Удивительные и любопытные факты из жизни писателя Александра Грибоедова....
02 07 2026 7:38:34
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Столыпина....
01 07 2026 0:21:44
Самые малоизвестные и невероятные факты из жизни знаменитого поэта Сергея Есенина....
30 06 2026 12:11:26
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты про уголь....
29 06 2026 18:49:34
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни великого композитора Вольфганга Амадея Моцарта....
28 06 2026 2:48:39
Удивительные и любопытные факты из жизни писателя Эдгара Аллана По....
27 06 2026 21:11:48
Самые необычные и малоизвестные факты о крокодилах, ближайших родственниках давно вымерших динозавров....
26 06 2026 15:42:57
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о российском рубле....
25 06 2026 19:51:24
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Красной Книге....
24 06 2026 12:17:41
Невероятные и удивительные факты о латиноамериканской стране Панама....
23 06 2026 21:39:59
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о стране Уганда....
22 06 2026 11:40:36
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о красном волке....
21 06 2026 7:18:30
Самые невероятные факты о самых необычных флагах мира....
20 06 2026 18:39:53
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о шерсти и шерстяных изделиях....
19 06 2026 6:14:10
Любопытные и просто удивительные факты из жизни императора Наполеона Бонапарта....
18 06 2026 10:47:23
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Чарльза Диккенса....
17 06 2026 6:28:38
Самые невероятные и поразительные факты о Средневековье....
16 06 2026 20:19:10
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об острове Крит....
15 06 2026 6:33:31
Удивительные и просто любопытные факты о соколах, обладателях едва ли не самого острого зрения на Земле....
14 06 2026 2:32:50
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Смоленск....
13 06 2026 0:25:34
Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::
