27 интересных фактов о капусте
Разные сорта капусты занимают важное место в кулинарных традициях многих народов, особенно в Европе. Впрочем, в Азии этот овощ тоже популярен, правда, совсем другие его разновидности, которые вряд ли подойдут для традиционных русских щей или немецких блюд из тушеной с колбасками капусты. Капустное разнообразие действительно очень велико, и в пищу употрeбляются самые разные сорта, хотя некоторые из них пользуются пpaктически повсеместной популярностью, а потому их легко найти на магазинных полках.
Факты о капусте
- Место происхождения капусты до сих пор неизвестно. Вероятнее всего, появился этот овощ где-то в Азии, но точнее учёные сказать пока не могут.
- Кочерыжка является самой вредной частью капусты, потому что именно в ней скапливаются разнообразные нитраты.
- Театральные капустники не просто так получили свое название. Есть версия, что так называли посиделки театральных актеров после того, как закончился зимний сезон. Как правило, в это время шел Великий пост, когда употрeбление скоромных блюд церковью не разрешалось. Поэтому, главным украшением стола был постный пирог с капустой.
- До сих пор не установлен дикорастущий родич капусты огородной, а также место, где капуста огородная была выращена впервые.
- Капуста обладает полезными свойствами, которые помогают бороться с лишним весом.
- Археологические раскопки свидетельствуют о том, что капусту люди стали выращивать со времён каменного и бронзового веков.
- Способы выращивания капусты подробно описаны еще в «Домострое» — литературном памятнике России XVI века. Наши предки были уверены, что высаживать капустную рассаду необходимо 18 мая, в день Арины-рассадницы.
- Уже в XV-X веках до нашей эры капусту широко возделывали в Древнем Египте (интересные факты о Древнем Египте).
- Древние греки и римляне выращивали не более десятка сортов капусты. В девятнадцатом веке их было уже около тридцати, а в настоящее время – более сотни.
- На Руси капусту стали выращивать в IX веке.
- В квашеном виде капуста полезнее, чем в свежем. Полезные качества квашеной капусты сохраняются около 10 месяцев, поэтому есть ее можно почти весь год.
- Слово «капуста» произошло от древнегреческого «капутум» (голова), что подчеркивает своеобразную форму этого овоща. Ну а что — определённое сходство, согласитесь, есть.
- Сок капусты в народной медицине используется как антимикробное и противовоспалительное средство.
- Капуста была введена в научную медицину после обнаружения противоязвенного фактора, названного витамином U. Сок из листьев рекомендован для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов и колитов.
- Древнегреческий философ и математик Пифагор весьма ценил лечебные свойства капусты, и лично занимался её селекцией (интересные факты о Пифагоре).
- В свое время в СССР был очень популярен напиток с необычным названием — кислые щи, причём к кислым щам в современном понимании он не имел никакого отношения. Этот острый и в то же время газированный напиток готовили из капусты, разливая в бутылки из-под шампанского и давая ему немного настояться.
- Листья свежей капусты способствуют выведению из организма холестерина.
- Сок капусты – косметическое средство. Он обладает омолаживающим эффектом, поэтому его используют для ополаскивания лица и приготовления различных косметических масок.
- Существуют не только съедобные, но и сугубо декоративные сорта капусты, причём самых разных цветов.
- По законам американского штата Нью-Джерси капусту разрешено продавать в любой день недели, кроме воскресенья. А в штате Западная Вирджиния капусту нельзя квасить — считается, что этот процесс сопровождается неприятным запахом, который может потревожить соседей.
- Капуста на 91% состоит из воды. Для сравнения, в огурцах воды 95-97% (интересные факты об огурцах).
- Капустный кочан – это огромная почка, способная перезимовать и приносящая на следующий год после прорастания плоды-стручки, в которых находятся семена.
- В квашеной капусте содержится молочная кислота, благодаря которой в кишечнике сохраняются полезные бактерии.
- 100 г сырой капусты обеспечивают более 60% суточной потребности взрослого человека в витамине С.
- В 1873 году на Венской выставке овощей овощевод Ефим Грачёв из Петербурга продемонстрировал зрителям самый крупный на тот момент кочан капусты, диаметром целых 71 см.
- Кислую капусту придумали в Древнем Китае, причём её вымачивали в вине. Известно, что еще III веке до н.э. капустой, квашенной на рисовом вине, кормили строителей Великой китайской стены (интересные факты о Древнем Китае).
- В городе Ге opгиевск в День народного единства в 2015 году испекли самый большой в России пирог с капустой. Причём поучаствовать в процессе приготовления мог любой желающий горожанин. В итоге получился пирог длиной 58,9 метров и весом в 665 килограммов.
Самые необычные и малоизвестные факты из биографии писателя и поэта Валентина Катаева....
26 07 2025 11:12:41
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Казанском соборе в Санкт-Петербурге....
25 07 2025 23:17:24
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Кутузове....
24 07 2025 14:45:18
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о греческом острове Корфу....
23 07 2025 18:13:19
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Софье Ковалевской, первой в мире женщине-профессоре....
22 07 2025 22:41:27
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Пифагора....
21 07 2025 18:42:46
Удивительные и любопытные факты из жизни поэта Евгения Баратынского....
20 07 2025 8:44:36
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из биографии Гая Юлия Цезаря....
19 07 2025 8:57:55
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об улитках....
18 07 2025 20:33:42
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об одуванчиках....
17 07 2025 6:52:24
Самые невероятные и удивительные факты о Саргассовом море, единственном море без берегов....
16 07 2025 14:49:33
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о слезах....
15 07 2025 8:55:16
Самые невероятные и малоизвестные факты о Великой китайской стене, самом огромном творении человеческих рук....
14 07 2025 12:45:34
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о макаронах, пасте и спагетти....
13 07 2025 11:12:19
Самые малоизвестные и необычные факты из жизни поэтессы Марины Цветаевой....
12 07 2025 20:47:38
Самые невероятные и малоизвестные факты о Титане, спутнике Сатурна....
11 07 2025 18:11:30
Самые невероятные и малоизвестные факты из биографии Льва Толстого, одного из величайших писателей в истории литературы....
10 07 2025 12:31:20
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Тайване, частично признанно государстве в Восточной Азии....
09 07 2025 4:37:23
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о персиках....
08 07 2025 11:20:43
Подборка удивительных и любопытных фактов о муравьях, вездесущих насекомых, распространённых по всему миру....
07 07 2025 23:39:10
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Ивана Никитина....
06 07 2025 8:39:53
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о драгоценных камнях и минералах....
05 07 2025 0:27:33
Поразительные и неизвестные факты из жизни и творческой биографии поэта Владимира Маяковского....
04 07 2025 11:22:41
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о красном волке....
03 07 2025 5:59:52
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Чарльза Диккенса....
02 07 2025 13:37:54
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о бобрах, животных-строителях....
01 07 2025 18:31:43
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Брянске и Брянской области....
30 06 2025 7:20:18
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о зиме....
29 06 2025 22:33:24
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Емельяна Пугачёва....
28 06 2025 17:18:20
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о романе Льва Толстого "Война и мир"....
27 06 2025 1:16:51
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об огурцах....
26 06 2025 11:22:18
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Николая Пирогова....
25 06 2025 16:49:25
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о летучих мышах, единственных млекопитающих, умеющих летать....
24 06 2025 2:57:56
Самые необычные и малоизвестные факты о дереве клён....
23 06 2025 11:34:55
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Луи де Фюнеса....
22 06 2025 10:57:53
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Смоленск....
21 06 2025 21:11:32
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Мамина-Сибиряка....
20 06 2025 16:46:41
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Николая I....
19 06 2025 4:48:58
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Викторе Гюго....
18 06 2025 5:20:54
Удивительные и любопытные факты из жизни писателя Александра Герцена....
17 06 2025 4:36:41
Самые невероятные и поразительные факты о Средневековье....
16 06 2025 17:15:35
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Рембрандта....
15 06 2025 14:20:14
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о манулах....
14 06 2025 12:50:41
Удивительные и просто любопытные факты о снегирях, прилёт которых означает скорый приход зимы....
13 06 2025 17:57:53
Самые необычные и любопытные факты о Литве, интересном и красивом прибалтийском государстве....
12 06 2025 22:27:49
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Калининград....
11 06 2025 15:10:21
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о "Ромео и Джульетте"...
10 06 2025 5:19:56
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об утках-мaндаринках...
09 06 2025 18:53:35
Удивительные и любопытные факты о креветках, поразительно живучих созданиях, способных приспособиться к самым разным условиям....
08 06 2025 23:46:22
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты про уголь....
07 06 2025 22:30:49
Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::
