27 интересных фактов о капусте
Разные сорта капусты занимают важное место в кулинарных традициях многих народов, особенно в Европе. Впрочем, в Азии этот овощ тоже популярен, правда, совсем другие его разновидности, которые вряд ли подойдут для традиционных русских щей или немецких блюд из тушеной с колбасками капусты. Капустное разнообразие действительно очень велико, и в пищу употрeбляются самые разные сорта, хотя некоторые из них пользуются пpaктически повсеместной популярностью, а потому их легко найти на магазинных полках.
Факты о капусте
- Место происхождения капусты до сих пор неизвестно. Вероятнее всего, появился этот овощ где-то в Азии, но точнее учёные сказать пока не могут.
- Кочерыжка является самой вредной частью капусты, потому что именно в ней скапливаются разнообразные нитраты.
- Театральные капустники не просто так получили свое название. Есть версия, что так называли посиделки театральных актеров после того, как закончился зимний сезон. Как правило, в это время шел Великий пост, когда употрeбление скоромных блюд церковью не разрешалось. Поэтому, главным украшением стола был постный пирог с капустой.
- До сих пор не установлен дикорастущий родич капусты огородной, а также место, где капуста огородная была выращена впервые.
- Капуста обладает полезными свойствами, которые помогают бороться с лишним весом.
- Археологические раскопки свидетельствуют о том, что капусту люди стали выращивать со времён каменного и бронзового веков.
- Способы выращивания капусты подробно описаны еще в «Домострое» — литературном памятнике России XVI века. Наши предки были уверены, что высаживать капустную рассаду необходимо 18 мая, в день Арины-рассадницы.
- Уже в XV-X веках до нашей эры капусту широко возделывали в Древнем Египте (интересные факты о Древнем Египте).
- Древние греки и римляне выращивали не более десятка сортов капусты. В девятнадцатом веке их было уже около тридцати, а в настоящее время – более сотни.
- На Руси капусту стали выращивать в IX веке.
- В квашеном виде капуста полезнее, чем в свежем. Полезные качества квашеной капусты сохраняются около 10 месяцев, поэтому есть ее можно почти весь год.
- Слово «капуста» произошло от древнегреческого «капутум» (голова), что подчеркивает своеобразную форму этого овоща. Ну а что — определённое сходство, согласитесь, есть.
- Сок капусты в народной медицине используется как антимикробное и противовоспалительное средство.
- Капуста была введена в научную медицину после обнаружения противоязвенного фактора, названного витамином U. Сок из листьев рекомендован для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов и колитов.
- Древнегреческий философ и математик Пифагор весьма ценил лечебные свойства капусты, и лично занимался её селекцией (интересные факты о Пифагоре).
- В свое время в СССР был очень популярен напиток с необычным названием — кислые щи, причём к кислым щам в современном понимании он не имел никакого отношения. Этот острый и в то же время газированный напиток готовили из капусты, разливая в бутылки из-под шампанского и давая ему немного настояться.
- Листья свежей капусты способствуют выведению из организма холестерина.
- Сок капусты – косметическое средство. Он обладает омолаживающим эффектом, поэтому его используют для ополаскивания лица и приготовления различных косметических масок.
- Существуют не только съедобные, но и сугубо декоративные сорта капусты, причём самых разных цветов.
- По законам американского штата Нью-Джерси капусту разрешено продавать в любой день недели, кроме воскресенья. А в штате Западная Вирджиния капусту нельзя квасить — считается, что этот процесс сопровождается неприятным запахом, который может потревожить соседей.
- Капуста на 91% состоит из воды. Для сравнения, в огурцах воды 95-97% (интересные факты об огурцах).
- Капустный кочан – это огромная почка, способная перезимовать и приносящая на следующий год после прорастания плоды-стручки, в которых находятся семена.
- В квашеной капусте содержится молочная кислота, благодаря которой в кишечнике сохраняются полезные бактерии.
- 100 г сырой капусты обеспечивают более 60% суточной потребности взрослого человека в витамине С.
- В 1873 году на Венской выставке овощей овощевод Ефим Грачёв из Петербурга продемонстрировал зрителям самый крупный на тот момент кочан капусты, диаметром целых 71 см.
- Кислую капусту придумали в Древнем Китае, причём её вымачивали в вине. Известно, что еще III веке до н.э. капустой, квашенной на рисовом вине, кормили строителей Великой китайской стены (интересные факты о Древнем Китае).
- В городе Ге opгиевск в День народного единства в 2015 году испекли самый большой в России пирог с капустой. Причём поучаствовать в процессе приготовления мог любой желающий горожанин. В итоге получился пирог длиной 58,9 метров и весом в 665 килограммов.
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Эйфелевой башне....
20 05 2026 10:10:19
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о волосах....
19 05 2026 6:33:42
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о буйволах....
18 05 2026 13:13:36
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Кёльнском соборе....
17 05 2026 22:56:26
Удивительные и просто любопытные факты о Зимбабве, стране с некогда самым высоким уровнем инфляции в мире....
16 05 2026 4:59:34
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Северном полюсе....
15 05 2026 11:27:40
Самые невероятные и малоизвестные факты о Тихом океане, величайшем океане нашей планеты....
14 05 2026 12:48:23
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Альфреда Шнитке....
13 05 2026 1:38:42
Удивительные и просто любопытные факты о Папуа - Новой Гвинее, одной из самых малоизученных и таинственных стран на планете....
12 05 2026 18:39:54
Удивительные и просто любопытные факты о Польше, популярной как среди туристов, так и среди иммигрантов восточноевропейской стране....
11 05 2026 15:13:53
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Майке Тайсоне, одном из самых известных боксёров в мире....
10 05 2026 10:20:27
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об осени....
09 05 2026 10:36:32
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о часах....
08 05 2026 5:17:52
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Павла Бажова....
07 05 2026 15:12:58
Удивительные и просто любопытные факты об Омане, колоритной и очень богатой арабской стране....
06 05 2026 17:17:32
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Фёдора Ушакова....
05 05 2026 13:29:37
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о шимпанзе...
04 05 2026 4:37:41
Самые удивительные и необычные факты о Соломоновых островах, маленькой стране, затерянной в Тихом океане....
03 05 2026 13:38:16
Удивительные и просто любопытные факты о тайге, которую ещё называют зелёными лёгкими планеты....
02 05 2026 4:51:59
Самые невероятные и малоизвестные факты о Нукуалофе, столице Тонга....
01 05 2026 4:18:25
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о тюленях....
30 04 2026 11:45:13
Самые необычные и малоизвестные факты о Владимире Галактионовиче Короленко, талантливом писателе, журналисте и правозащитнике....
29 04 2026 7:57:42
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Чарльза Дарвина....
28 04 2026 17:29:27
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Иоганна Вольфганга фон Гёте....
27 04 2026 16:21:16
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Венеции, городе на воде....
26 04 2026 15:30:49
Удивительные и просто любопытные факты о Финляндии, стране озёр, чистоты и высоких цен....
25 04 2026 20:26:31
Самые необычные и малоизвестные факты о медведях, хозяевах леса....
24 04 2026 5:27:51
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Альберта Эйнштейна....
23 04 2026 11:47:29
Самые невероятные факты о самых необычных флагах мира....
22 04 2026 12:10:14
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Тайване, частично признанно государстве в Восточной Азии....
21 04 2026 2:22:36
Самые необычные и малоизвестные факты о Республике Калмыкия....
20 04 2026 17:22:34
Поразительные и неизвестные факты из жизни и творческой биографии поэта Владимира Маяковского....
19 04 2026 11:27:33
Удивительные и любопытные факты из жизни поэта Евгения Баратынского....
18 04 2026 17:28:24
Самые невероятные и поразительные факты о бактериях и микробах....
17 04 2026 2:18:51
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Шарля Перро....
16 04 2026 7:17:45
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Волгограде....
15 04 2026 23:22:55
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о шерсти и шерстяных изделиях....
14 04 2026 1:32:24
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Аполлона Майкова....
13 04 2026 14:22:49
Самые невероятные и малоизвестные факты о жаркой Шри-Ланке, так напоминающей Индию и в то же время такой непохожей на неё....
12 04 2026 5:35:32
Самые невероятные и малоизвестные факты о ванили, одной из самых ароматных специй мира....
11 04 2026 16:48:42
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Кутузове....
10 04 2026 11:57:20
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о нефти....
09 04 2026 0:54:24
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о сыре....
08 04 2026 15:51:41
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о крыжовнике....
07 04 2026 18:20:39
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты про уголь....
06 04 2026 6:15:25
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Чарльза Диккенса....
05 04 2026 2:36:34
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о курицах....
04 04 2026 18:48:32
Удивительные и любопытные факты о писателе Василе Быкове....
03 04 2026 3:49:35
Самые необычные и малоизвестные факты о маленькой африканской стране, Экваториальной Гвинее, где нет ни засухи, ни приятной жизни....
02 04 2026 6:32:57
Самые невероятные и малоизвестные факты о Словакии....
01 04 2026 10:46:19
Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::
