27 интересных фактов о капусте
Разные сорта капусты занимают важное место в кулинарных традициях многих народов, особенно в Европе. Впрочем, в Азии этот овощ тоже популярен, правда, совсем другие его разновидности, которые вряд ли подойдут для традиционных русских щей или немецких блюд из тушеной с колбасками капусты. Капустное разнообразие действительно очень велико, и в пищу употрeбляются самые разные сорта, хотя некоторые из них пользуются пpaктически повсеместной популярностью, а потому их легко найти на магазинных полках.
Факты о капусте
- Место происхождения капусты до сих пор неизвестно. Вероятнее всего, появился этот овощ где-то в Азии, но точнее учёные сказать пока не могут.
- Кочерыжка является самой вредной частью капусты, потому что именно в ней скапливаются разнообразные нитраты.
- Театральные капустники не просто так получили свое название. Есть версия, что так называли посиделки театральных актеров после того, как закончился зимний сезон. Как правило, в это время шел Великий пост, когда употрeбление скоромных блюд церковью не разрешалось. Поэтому, главным украшением стола был постный пирог с капустой.
- До сих пор не установлен дикорастущий родич капусты огородной, а также место, где капуста огородная была выращена впервые.
- Капуста обладает полезными свойствами, которые помогают бороться с лишним весом.
- Археологические раскопки свидетельствуют о том, что капусту люди стали выращивать со времён каменного и бронзового веков.
- Способы выращивания капусты подробно описаны еще в «Домострое» — литературном памятнике России XVI века. Наши предки были уверены, что высаживать капустную рассаду необходимо 18 мая, в день Арины-рассадницы.
- Уже в XV-X веках до нашей эры капусту широко возделывали в Древнем Египте (интересные факты о Древнем Египте).
- Древние греки и римляне выращивали не более десятка сортов капусты. В девятнадцатом веке их было уже около тридцати, а в настоящее время – более сотни.
- На Руси капусту стали выращивать в IX веке.
- В квашеном виде капуста полезнее, чем в свежем. Полезные качества квашеной капусты сохраняются около 10 месяцев, поэтому есть ее можно почти весь год.
- Слово «капуста» произошло от древнегреческого «капутум» (голова), что подчеркивает своеобразную форму этого овоща. Ну а что — определённое сходство, согласитесь, есть.
- Сок капусты в народной медицине используется как антимикробное и противовоспалительное средство.
- Капуста была введена в научную медицину после обнаружения противоязвенного фактора, названного витамином U. Сок из листьев рекомендован для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов и колитов.
- Древнегреческий философ и математик Пифагор весьма ценил лечебные свойства капусты, и лично занимался её селекцией (интересные факты о Пифагоре).
- В свое время в СССР был очень популярен напиток с необычным названием — кислые щи, причём к кислым щам в современном понимании он не имел никакого отношения. Этот острый и в то же время газированный напиток готовили из капусты, разливая в бутылки из-под шампанского и давая ему немного настояться.
- Листья свежей капусты способствуют выведению из организма холестерина.
- Сок капусты – косметическое средство. Он обладает омолаживающим эффектом, поэтому его используют для ополаскивания лица и приготовления различных косметических масок.
- Существуют не только съедобные, но и сугубо декоративные сорта капусты, причём самых разных цветов.
- По законам американского штата Нью-Джерси капусту разрешено продавать в любой день недели, кроме воскресенья. А в штате Западная Вирджиния капусту нельзя квасить — считается, что этот процесс сопровождается неприятным запахом, который может потревожить соседей.
- Капуста на 91% состоит из воды. Для сравнения, в огурцах воды 95-97% (интересные факты об огурцах).
- Капустный кочан – это огромная почка, способная перезимовать и приносящая на следующий год после прорастания плоды-стручки, в которых находятся семена.
- В квашеной капусте содержится молочная кислота, благодаря которой в кишечнике сохраняются полезные бактерии.
- 100 г сырой капусты обеспечивают более 60% суточной потребности взрослого человека в витамине С.
- В 1873 году на Венской выставке овощей овощевод Ефим Грачёв из Петербурга продемонстрировал зрителям самый крупный на тот момент кочан капусты, диаметром целых 71 см.
- Кислую капусту придумали в Древнем Китае, причём её вымачивали в вине. Известно, что еще III веке до н.э. капустой, квашенной на рисовом вине, кормили строителей Великой китайской стены (интересные факты о Древнем Китае).
- В городе Ге opгиевск в День народного единства в 2015 году испекли самый большой в России пирог с капустой. Причём поучаствовать в процессе приготовления мог любой желающий горожанин. В итоге получился пирог длиной 58,9 метров и весом в 665 килограммов.
Самые невероятные и малоизвестные факты о Боснии и Герцеговине, стране с удивительным и таким романтичным названием....
17 06 2026 12:46:12
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о магнии....
16 06 2026 6:58:47
Подборка удивительных и любопытных фактов о пауках, вызывающих страх у множества людей....
15 06 2026 2:14:33
Самые любопытные и малоизвестные факты о стране Нидерланды, которую часто по ошибке называют Голландией....
14 06 2026 12:30:43
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Филиппинском море....
13 06 2026 14:20:35
Самые невероятные и малоизвестные факты о Тихом океане, величайшем океане нашей планеты....
12 06 2026 4:16:44
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о грушах....
11 06 2026 22:53:18
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о песце, или полярной лисице....
10 06 2026 17:28:25
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни великого композитора Шопена....
09 06 2026 11:13:39
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Смоленск....
08 06 2026 21:11:41
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни великого философа Артура Шопенгауэра....
07 06 2026 5:38:22
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кукурузе....
06 06 2026 12:34:44
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о макаронах, пасте и спагетти....
05 06 2026 13:54:39
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о помидорах....
04 06 2026 5:56:18
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о сливах....
03 06 2026 14:34:39
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о пирамиде Хеопса....
02 06 2026 15:15:58
Удивительные и любопытные факты о кошках, горячо любимых миллионами людей домашних питомцах....
01 06 2026 11:15:40
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об осени....
31 05 2026 14:56:33
Невероятные и удивительные факты о латиноамериканской стране Панама....
30 05 2026 12:34:27
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Красной Книге....
29 05 2026 3:58:32
Удивительные и просто любопытные факты о водорослях, одних из самых древних обитателях Земли....
28 05 2026 1:28:58
Удивительные и просто любопытные факты о снегирях, прилёт которых означает скорый приход зимы....
27 05 2026 21:17:15
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Александра Беляева....
26 05 2026 0:12:35
Удивительные и любопытные факты из жизни поэта Владимира Маяковского....
25 05 2026 11:45:21
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Минске....
24 05 2026 2:22:30
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни французского писателя Александра Дюма....
23 05 2026 19:38:36
Самые невероятные и малоизвестные факты о таком популярном лакомстве, как мороженое....
22 05 2026 3:27:28
Удивительные и просто любопытные факты о Буркина-Фасо, одном из самых бедных африканских государств....
21 05 2026 2:14:46
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о гречихе и гречке....
20 05 2026 6:55:17
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о статуе Свободы, одном из самых известных монументов в мире....
19 05 2026 1:25:50
Удивительные и любопытные факты из жизни писателя Александра Грибоедова....
18 05 2026 7:23:31
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о землянике....
17 05 2026 16:12:28
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о морских котиках....
16 05 2026 17:56:32
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни поэта Афанасия Фета....
15 05 2026 16:44:45
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об органах человека....
14 05 2026 5:35:38
Удивительные и любопытные факты из жизни учёного Никола Тесла....
13 05 2026 3:50:32
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Лучано Паваротти....
12 05 2026 14:43:28
Самые необычные и малоизвестные факты о Бельгии, стране, которая не изобрела собственного языка, зато подарила миру целую кучу других изобретений....
11 05 2026 23:19:27
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о грызунах....
10 05 2026 20:42:59
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об апельсинах....
09 05 2026 13:48:13
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Степане Разине....
08 05 2026 3:11:46
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Южном океане....
07 05 2026 3:29:14
Любопытные и просто удивительные факты из жизни императора Наполеона Бонапарта....
06 05 2026 10:27:14
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о диких животных....
05 05 2026 15:33:53
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о храме Василия Блаженного....
04 05 2026 11:30:54
Самые невероятные и малоизвестные факты о гусях, птицах привычных, но по-настоящему удивительных....
03 05 2026 19:23:22
Удивительные и просто любопытные факты о латиноамериканской стране Эквадор....
02 05 2026 1:26:33
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Сургут....
01 05 2026 17:12:28
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о материках и континентах....
30 04 2026 19:19:19
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о зубрах....
29 04 2026 21:53:55
Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::
