27 интересных фактов о капусте
Разные сорта капусты занимают важное место в кулинарных традициях многих народов, особенно в Европе. Впрочем, в Азии этот овощ тоже популярен, правда, совсем другие его разновидности, которые вряд ли подойдут для традиционных русских щей или немецких блюд из тушеной с колбасками капусты. Капустное разнообразие действительно очень велико, и в пищу употрeбляются самые разные сорта, хотя некоторые из них пользуются пpaктически повсеместной популярностью, а потому их легко найти на магазинных полках.
Факты о капусте
- Место происхождения капусты до сих пор неизвестно. Вероятнее всего, появился этот овощ где-то в Азии, но точнее учёные сказать пока не могут.
- Кочерыжка является самой вредной частью капусты, потому что именно в ней скапливаются разнообразные нитраты.
- Театральные капустники не просто так получили свое название. Есть версия, что так называли посиделки театральных актеров после того, как закончился зимний сезон. Как правило, в это время шел Великий пост, когда употрeбление скоромных блюд церковью не разрешалось. Поэтому, главным украшением стола был постный пирог с капустой.
- До сих пор не установлен дикорастущий родич капусты огородной, а также место, где капуста огородная была выращена впервые.
- Капуста обладает полезными свойствами, которые помогают бороться с лишним весом.
- Археологические раскопки свидетельствуют о том, что капусту люди стали выращивать со времён каменного и бронзового веков.
- Способы выращивания капусты подробно описаны еще в «Домострое» — литературном памятнике России XVI века. Наши предки были уверены, что высаживать капустную рассаду необходимо 18 мая, в день Арины-рассадницы.
- Уже в XV-X веках до нашей эры капусту широко возделывали в Древнем Египте (интересные факты о Древнем Египте).
- Древние греки и римляне выращивали не более десятка сортов капусты. В девятнадцатом веке их было уже около тридцати, а в настоящее время – более сотни.
- На Руси капусту стали выращивать в IX веке.
- В квашеном виде капуста полезнее, чем в свежем. Полезные качества квашеной капусты сохраняются около 10 месяцев, поэтому есть ее можно почти весь год.
- Слово «капуста» произошло от древнегреческого «капутум» (голова), что подчеркивает своеобразную форму этого овоща. Ну а что — определённое сходство, согласитесь, есть.
- Сок капусты в народной медицине используется как антимикробное и противовоспалительное средство.
- Капуста была введена в научную медицину после обнаружения противоязвенного фактора, названного витамином U. Сок из листьев рекомендован для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов и колитов.
- Древнегреческий философ и математик Пифагор весьма ценил лечебные свойства капусты, и лично занимался её селекцией (интересные факты о Пифагоре).
- В свое время в СССР был очень популярен напиток с необычным названием — кислые щи, причём к кислым щам в современном понимании он не имел никакого отношения. Этот острый и в то же время газированный напиток готовили из капусты, разливая в бутылки из-под шампанского и давая ему немного настояться.
- Листья свежей капусты способствуют выведению из организма холестерина.
- Сок капусты – косметическое средство. Он обладает омолаживающим эффектом, поэтому его используют для ополаскивания лица и приготовления различных косметических масок.
- Существуют не только съедобные, но и сугубо декоративные сорта капусты, причём самых разных цветов.
- По законам американского штата Нью-Джерси капусту разрешено продавать в любой день недели, кроме воскресенья. А в штате Западная Вирджиния капусту нельзя квасить — считается, что этот процесс сопровождается неприятным запахом, который может потревожить соседей.
- Капуста на 91% состоит из воды. Для сравнения, в огурцах воды 95-97% (интересные факты об огурцах).
- Капустный кочан – это огромная почка, способная перезимовать и приносящая на следующий год после прорастания плоды-стручки, в которых находятся семена.
- В квашеной капусте содержится молочная кислота, благодаря которой в кишечнике сохраняются полезные бактерии.
- 100 г сырой капусты обеспечивают более 60% суточной потребности взрослого человека в витамине С.
- В 1873 году на Венской выставке овощей овощевод Ефим Грачёв из Петербурга продемонстрировал зрителям самый крупный на тот момент кочан капусты, диаметром целых 71 см.
- Кислую капусту придумали в Древнем Китае, причём её вымачивали в вине. Известно, что еще III веке до н.э. капустой, квашенной на рисовом вине, кормили строителей Великой китайской стены (интересные факты о Древнем Китае).
- В городе Ге opгиевск в День народного единства в 2015 году испекли самый большой в России пирог с капустой. Причём поучаствовать в процессе приготовления мог любой желающий горожанин. В итоге получился пирог длиной 58,9 метров и весом в 665 килограммов.
Самые невероятные и малоизвестные факты о лисицах, хитрых и умных зверях....
22 10 2024 23:51:54
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни писателя Даниэля Дефо....
21 10 2024 6:30:17
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о миражах....
20 10 2024 0:15:27
Удивительные факты о маленькой, но очень интересной стране Белиз, что в Центральной Америке....
19 10 2024 11:35:22
Удивительные и невероятные факты о Мумбаи, самом густонаселённом городе Индии....
18 10 2024 6:50:37
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о штате Орегон....
17 10 2024 5:14:29
Самые малоизвестные и невероятные факты о Хорватии, красивой и удивительной стране....
16 10 2024 18:28:56
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Красной площади....
15 10 2024 15:52:58
Самые малоизвестные и необычные факты из жизни Валерия Брюсова, видного российского поэта-символиста....
14 10 2024 9:14:58
Самые необычные и малоизвестные факты о Бутане, одной из самых традиционных и замкнутых стран мира....
13 10 2024 6:14:40
Удивительные и просто любопытные факты о Малайзии, одной из самых благополучных стран Юго-Восточной Азии....
12 10 2024 18:32:21
Самые малоизвестные и необычные факты из жизни поэтессы Марины Цветаевой....
11 10 2024 12:31:45
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о восстании декабристов....
10 10 2024 9:17:16
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о баклажанах, которые являются ягодами, а не овощами....
09 10 2024 19:49:46
Самые невероятные и удивительные факты о Саргассовом море, единственном море без берегов....
08 10 2024 16:14:47
Подборка удивительных и любопытных фактов о бабочках, в которых превращаются гусеницы....
07 10 2024 4:45:24
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Александра Фёдоровича Керенского....
06 10 2024 15:32:18
Удивительные и любопытные факты из жизни Владимира Одоевского....
05 10 2024 15:59:19
Удивительные и просто любопытные факты о латиноамериканской стране Эквадор....
04 10 2024 2:18:21
Самые необычные и любопытные факты о маленькой стране с древней историей — Македонии....
03 10 2024 13:44:26
Удивительные и просто любопытные факты о Польше, популярной как среди туристов, так и среди иммигрантов восточноевропейской стране....
02 10 2024 11:48:12
Самые невероятные и малоизвестные факты о Титане, спутнике Сатурна....
01 10 2024 12:18:26
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Пифагора....
30 09 2024 14:17:18
Удивительные и просто любопытные факты о попугаях, забавных птицах, которые намного умнее, чем принято считать....
29 09 2024 14:11:35
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кречетах....
28 09 2024 12:22:48
Самые необычные и невероятные факты о разных металлах....
27 09 2024 3:25:51
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Мамина-Сибиряка....
26 09 2024 19:34:37
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Каире....
25 09 2024 5:33:40
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Михаила Ломоносова....
24 09 2024 12:43:44
Невероятные и удивительные факты о латиноамериканской стране Панама....
23 09 2024 18:58:13
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Праге....
22 09 2024 9:59:24
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Андрея Белого....
21 09 2024 17:29:16
Удивительные и просто любопытные факты о Кот-д'Ивуаре, одной из совершенно не известных туристам африканских стран....
20 09 2024 1:47:17
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о французском короле Людовике XIV....
19 09 2024 19:19:12
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Галилея....
18 09 2024 11:53:51
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о домашних животных....
17 09 2024 4:14:40
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни Рене Декарта....
16 09 2024 7:14:16
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Афинах, греческой столице....
15 09 2024 11:27:40
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Красной Книге....
14 09 2024 22:38:20
Самые малоизвестные и необычные факты из жизни писателя и поэта Ивана Бунина....
13 09 2024 22:32:41
Невероятные, удивительные и просто любопытные факты о Московском метрополитене....
12 09 2024 16:15:59
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Григория Распутина....
11 09 2024 1:52:50
Самые невероятные и малоизвестные факты о ванили, одной из самых ароматных специй мира....
10 09 2024 5:45:15
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Клоде Моне....
09 09 2024 17:45:44
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Аполлона Григорьева....
08 09 2024 19:51:21
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Кондратия Рылеева....
07 09 2024 9:44:53
Удивительные и просто любопытные факты о тайге, которую ещё называют зелёными лёгкими планеты....
06 09 2024 4:20:13
Удивительные и просто любопытные факты об Омане, колоритной и очень богатой арабской стране....
05 09 2024 4:57:31
Удивительные и любопытные факты о дикой рыси, умном и хитром лесном хищнике....
04 09 2024 1:51:38
Удивительные и любопытные факты о кошках, горячо любимых миллионами людей домашних питомцах....
03 09 2024 10:39:36
Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::
