27 интересных фактов о капусте
Разные сорта капусты занимают важное место в кулинарных традициях многих народов, особенно в Европе. Впрочем, в Азии этот овощ тоже популярен, правда, совсем другие его разновидности, которые вряд ли подойдут для традиционных русских щей или немецких блюд из тушеной с колбасками капусты. Капустное разнообразие действительно очень велико, и в пищу употрeбляются самые разные сорта, хотя некоторые из них пользуются пpaктически повсеместной популярностью, а потому их легко найти на магазинных полках.
Факты о капусте
- Место происхождения капусты до сих пор неизвестно. Вероятнее всего, появился этот овощ где-то в Азии, но точнее учёные сказать пока не могут.
- Кочерыжка является самой вредной частью капусты, потому что именно в ней скапливаются разнообразные нитраты.
- Театральные капустники не просто так получили свое название. Есть версия, что так называли посиделки театральных актеров после того, как закончился зимний сезон. Как правило, в это время шел Великий пост, когда употрeбление скоромных блюд церковью не разрешалось. Поэтому, главным украшением стола был постный пирог с капустой.
- До сих пор не установлен дикорастущий родич капусты огородной, а также место, где капуста огородная была выращена впервые.
- Капуста обладает полезными свойствами, которые помогают бороться с лишним весом.
- Археологические раскопки свидетельствуют о том, что капусту люди стали выращивать со времён каменного и бронзового веков.
- Способы выращивания капусты подробно описаны еще в «Домострое» — литературном памятнике России XVI века. Наши предки были уверены, что высаживать капустную рассаду необходимо 18 мая, в день Арины-рассадницы.
- Уже в XV-X веках до нашей эры капусту широко возделывали в Древнем Египте (интересные факты о Древнем Египте).
- Древние греки и римляне выращивали не более десятка сортов капусты. В девятнадцатом веке их было уже около тридцати, а в настоящее время – более сотни.
- На Руси капусту стали выращивать в IX веке.
- В квашеном виде капуста полезнее, чем в свежем. Полезные качества квашеной капусты сохраняются около 10 месяцев, поэтому есть ее можно почти весь год.
- Слово «капуста» произошло от древнегреческого «капутум» (голова), что подчеркивает своеобразную форму этого овоща. Ну а что — определённое сходство, согласитесь, есть.
- Сок капусты в народной медицине используется как антимикробное и противовоспалительное средство.
- Капуста была введена в научную медицину после обнаружения противоязвенного фактора, названного витамином U. Сок из листьев рекомендован для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов и колитов.
- Древнегреческий философ и математик Пифагор весьма ценил лечебные свойства капусты, и лично занимался её селекцией (интересные факты о Пифагоре).
- В свое время в СССР был очень популярен напиток с необычным названием — кислые щи, причём к кислым щам в современном понимании он не имел никакого отношения. Этот острый и в то же время газированный напиток готовили из капусты, разливая в бутылки из-под шампанского и давая ему немного настояться.
- Листья свежей капусты способствуют выведению из организма холестерина.
- Сок капусты – косметическое средство. Он обладает омолаживающим эффектом, поэтому его используют для ополаскивания лица и приготовления различных косметических масок.
- Существуют не только съедобные, но и сугубо декоративные сорта капусты, причём самых разных цветов.
- По законам американского штата Нью-Джерси капусту разрешено продавать в любой день недели, кроме воскресенья. А в штате Западная Вирджиния капусту нельзя квасить — считается, что этот процесс сопровождается неприятным запахом, который может потревожить соседей.
- Капуста на 91% состоит из воды. Для сравнения, в огурцах воды 95-97% (интересные факты об огурцах).
- Капустный кочан – это огромная почка, способная перезимовать и приносящая на следующий год после прорастания плоды-стручки, в которых находятся семена.
- В квашеной капусте содержится молочная кислота, благодаря которой в кишечнике сохраняются полезные бактерии.
- 100 г сырой капусты обеспечивают более 60% суточной потребности взрослого человека в витамине С.
- В 1873 году на Венской выставке овощей овощевод Ефим Грачёв из Петербурга продемонстрировал зрителям самый крупный на тот момент кочан капусты, диаметром целых 71 см.
- Кислую капусту придумали в Древнем Китае, причём её вымачивали в вине. Известно, что еще III веке до н.э. капустой, квашенной на рисовом вине, кормили строителей Великой китайской стены (интересные факты о Древнем Китае).
- В городе Ге opгиевск в День народного единства в 2015 году испекли самый большой в России пирог с капустой. Причём поучаствовать в процессе приготовления мог любой желающий горожанин. В итоге получился пирог длиной 58,9 метров и весом в 665 килограммов.
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о радуге, изумительном природном явлении....
03 05 2026 10:26:58
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Григория Распутина....
02 05 2026 19:50:34
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Ухане, городе, где началась мировая пандемия коронавируса....
01 05 2026 6:36:19
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о радио....
30 04 2026 1:12:22
Самые невероятные и малоизвестные факты о жаркой Шри-Ланке, так напоминающей Индию и в то же время такой непохожей на неё....
29 04 2026 11:39:27
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о водопаде Виктория....
28 04 2026 12:44:45
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни великого драматурга Уильяма Шекспира....
27 04 2026 10:32:14
Самая несчастная страна на свете, или малоизвестные факты о маленьком африканском государстве Бурунди....
26 04 2026 3:29:46
Поразительные и неизвестные факты из жизни и творческой биографии поэта Владимира Маяковского....
25 04 2026 14:37:29
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об органах чувств....
24 04 2026 16:35:18
Невероятные. малоизвестные и просто удивительные факты о римском Колизее, которых вы не знали....
23 04 2026 4:20:53
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о драгоценных камнях и минералах....
22 04 2026 9:18:53
Самые малоизвестные и невероятные факты о Доминиканской Республике, райском курортном острове в Карибском море....
21 04 2026 16:58:15
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Конституции РФ....
20 04 2026 6:10:51
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о зиме....
19 04 2026 7:22:52
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии А. М. Ремизова....
18 04 2026 0:18:41
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о подземных водах....
17 04 2026 10:18:30
Самые невероятные и малоизвестные факты о Боснии и Герцеговине, стране с удивительным и таким романтичным названием....
16 04 2026 0:30:25
Подборка удивительных и любопытных фактов о бабочках, в которых превращаются гусеницы....
15 04 2026 5:26:40
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Михаила Ломоносова....
14 04 2026 11:31:10
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Уинстона Черчилля, одного из величайших политиков в истории....
13 04 2026 6:11:18
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о романе Льва Толстого "Война и мир"....
12 04 2026 9:55:24
Удивительные факты о маленькой, но очень интересной стране Белиз, что в Центральной Америке....
11 04 2026 7:58:33
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты про сахар....
10 04 2026 21:48:33
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кротах....
09 04 2026 23:35:38
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни Бетховена, одного из величайших композиторов в мировой истории....
08 04 2026 10:43:14
Самые необычные и малоизвестные факты об Охотском море....
07 04 2026 1:44:16
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об улитках....
06 04 2026 17:39:11
Удивительные и любопытные факты о дикой рыси, умном и хитром лесном хищнике....
05 04 2026 20:17:58
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кедрах....
04 04 2026 16:44:53
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Красной площади....
03 04 2026 0:43:47
Удивительные и любопытные факты из жизни поэта Владимира Маяковского....
02 04 2026 0:19:14
Самые невероятные и малоизвестные факты о Великой китайской стене, самом огромном творении человеческих рук....
01 04 2026 20:29:32
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о скатах....
31 03 2026 0:11:30
Самые невероятные и поразительные факты о Рио-де-Жанейро глазами россиян....
30 03 2026 11:49:49
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Афинах, греческой столице....
29 03 2026 8:21:40
Самые малоизвестные и необычные факты о Дании, родине суровых викингов, высоких налогов и иногда очень странной еды....
28 03 2026 11:39:24
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Гавайях....
27 03 2026 4:50:34
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о штате Орегон....
26 03 2026 4:17:36
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Павла Третьякова....
25 03 2026 0:27:53
Самые малоизвестные и необычные факты о русском поэте-символисте Константине Бальмонте....
24 03 2026 0:10:29
Удивительные и просто любопытные факты об орлах, стремительных и бесстрашных пернатых хищниках....
23 03 2026 14:24:27
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об утках-мaндаринках...
22 03 2026 3:43:35
Удивительные и любопытные факты из жизни писателя Глеба Успенского....
21 03 2026 22:14:46
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Токио....
20 03 2026 5:15:25
Удивительные и любопытные факты из жизни поэта Николая Некрасова....
19 03 2026 17:57:16
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Северном полюсе....
18 03 2026 10:23:48
Подборка удивительных и любопытных фактов о пауках, вызывающих страх у множества людей....
17 03 2026 22:35:51
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о зебрах....
16 03 2026 3:53:41
Удивительные и любопытные факты о Вьетнаме, стране с древней культурой, ставшей в последние годы популярным туристическим направлением....
15 03 2026 11:35:48
Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::
