30 интересных фактов про сахар
Мы употрeбляем сахар в пищу ежедневно, по крайней мере, в обычных условиях. Даже если вы не едите сладости, наверняка сахар попадает в ваш организм с другими продуктами, которые вы поедаете, ведь он в достаточно больших количествах содержится даже в большинстве фруктов. Но в умеренных количествах он полезен для организма, правда, людям с индивидуальной его непереносимостью, или с сахарным диабетом, по понятным причинам нужно исключать его из своего рациона и уделять этому вопросу значительное внимание.
Факты про сахар
- В нашем организме он расщепляется на фруктозу и глюкозу, а ведь именно глюкоза обеспечивает наш организм примерно 50% всей энергии, которую он потрeбляет.
- Впервые в мире делать сахар научились люди на территории современной Индии.
- В промышленной индустрии сырьём для производства сахара служат в основном либо свекла, либо тростник. Из некоторых других растений получать его также можно, но это гораздо менее целесообразно экономически (интересные факты о свекле).
- Сахар вызывает выброс гормона допамина в центре удовольствия вашего мозга, поэтому у многих людей формируется самая настоящая зависимость.
- Стeбли сахарного тростника могут достигать высоты в 9 метров.
- Склонность к неумеренному потрeбления сладостей, судя по результатам некоторых исследований, может передаваться по наследству.
- За последние два десятка лет потрeбление сахара человеком увеличилось до почти 40 килограммов в год, так как он входит в состав большинства продуктов питания.
- Избыточное потрeбление сахара вызывает повышение уровня инсулина, что ведет к более высокому риску заболевания paком.
- Сахар присутствует в самых неожиданных продуктах, причем в довольно больших количествах. Кетчуп и хлеб содержат довольно много сахара, как и многие соусы как традиционной, так и международной кухни.
- Натуральный сахар состоит из лактозы и фруктозы. Мало кто знает, что добавляемый в еду сахар хаpaктеризуется непропорционально высоким содержанием фруктозы.
- Исследования на крысах и людях показали, что потрeбление слишком большого количества сахара влияет на мозг, потенциально нанося вред памяти и вызывая общее старение мозга. Соль, впрочем, в больших количествах и вовсе является ядом (интересные факты о соли).
- С 1701 по 1810 год только на Ямайку и Барбадос для работы на плантациях сахарного тростника было завезено около миллиона рабов из Африки.
- Первый в мире свеклосахарный завод был построен немцем Ахардом в Кунерне (Нижняя Силезия, теперь территория Польши) в 1801 году по указанию короля, в 1800 году выделившего необходимые средства.
- Самое высокое потрeбление сахара на душу населения зафиксировано в Бразилии.
- В Чехии установлен памятник сахару, а если точнее, то сахару-рафинаду. Сахар-рафинад в форме кубиков был изобретён в 1843 году именно в этой стране.
- Тростниковый сахар желтоватого цвета, и он немного полезнее, чем свекольный, так как организм усваивает его быстрее и легче.
- На данный момент 59 % всего сахара в мире производится из тростника, 41 % – из свеклы.
- .Сахар активно используется при изготовлении пластмассы, выделке кожи, в фармацевтической, табачной и других не пищевых отраслях промышленности.
- Самое большое количество сахара среди овощей и фруктов содержат финики – на 100 грамм продукта приходится 33,68 грамм белого вещества. Следом со значительной разницей идет экзотический джекфрут – 9,48 грамм, на третьем месте находится виноград кишмиш с 7,2 граммами сахара.
- Один из видов сахара – гликолевый альдегид был найден даже в скоплениях межзвездной пыли за миллиарды километров от нашей планеты. При его реакции с другими видами сахара образуется рибоза – основа ДНК и РНК, веществ, которые есть в любом живом организме. Из этого можно сделать два предположения. Первое – жизнь на Земле могла зародиться именно при взаимодействии компонентами такого пылевого облака, и второе – возможно, жизнь есть не только на Земле.
- Впервые описал сахар в 327 году до н. э. греческий историк Онесикрит, сопровождавший Александра Македонского в его индийском походе: «В Индии тростник дает мед без пчел» (интересные факты об Александре Македонском).
- Вплоть до конца XVIII века сахар считался роскошью, и его даже называли «белым золотом».
- Синтезированный сахарозаменитель лугдунам слаще традиционного сахара в почти 300 тысяч раз. Для того чтобы сделать сладким чай нужен всего 1 маленький кристаллик, тогда как обычного сахара понадобилось бы минимум 10 граммов. Килограмм этого заменителя сделает приторно-сладким бассейн олимпийского резерва. А другие сахарозаменители, аспартам и сахарин, были получены совершенно случайно, в хоте попыток создать синтетическое лекарство от язвы.
- В Средневековье в Европе сахар считался лекарственным средством и продавался в аптеках.
- Считается, что пакетики с сахаром придумал Бенджамин Эйзенштадт, владелец кофейни в Нью-Йорке, чтобы как-то оптимизировать использование сахара за столами. Однако, не успев запатентовать изобретение, поделился своей идеей с компаниями-производителями, сразу ухватившимися за эту идею.
- В некоторых странах, в частности, в Бразилии и Индии, топливом, получаемым из сахарной свеклы, заправляют автомобили. По факту это топливо представляет собой горючий спирт, безвредный для экологии.
- Некоторые плоды могут производить свой собственный сахар. Например, в созревших бананах сахар образуется в результате расщепления крахмала, делая бананы слаще (интересные факты о бананах).
- Ежегодно в мире производится более 110 миллионов тонн сахара.
- Сахар является природным консервантом, предотвращающим порчу продуктов.
- Первый в России завод по производству сахара был запущен в 1802 году.
Подборка удивительных и любопытных фактов о муравьях, вездесущих насекомых, распространённых по всему миру....
22 10 2024 16:10:50
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Николая Пирогова....
21 10 2024 8:18:32
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Архангельск....
20 10 2024 5:53:22
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о штате Орегон....
19 10 2024 17:46:31
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Твери....
18 10 2024 1:39:19
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Каире....
17 10 2024 12:42:17
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты про Рождество....
16 10 2024 0:38:30
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Джека Лондона....
15 10 2024 20:33:58
Самые невероятные и малоизвестные факты о Титане, спутнике Сатурна....
14 10 2024 2:52:20
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Магнитогорске....
13 10 2024 23:48:42
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о курицах....
12 10 2024 18:55:28
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Воронеже....
11 10 2024 7:52:51
Удивительные и просто любопытные факты о соколах, обладателях едва ли не самого острого зрения на Земле....
10 10 2024 12:57:58
Удивительные и просто любопытные факты о Швеции, стране холодной, но прекрасной и очень интересной....
09 10 2024 4:32:45
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о тюленях....
08 10 2024 6:42:21
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о гречихе и гречке....
07 10 2024 2:39:10
Самые удивительные и любопытные факты об Италии, солнечной родине вкусного вина, сочных оливок и зажигательных танцев....
06 10 2024 2:19:10
Самые малоизвестные и необычные факты из жизни писателя и поэта Ивана Бунина....
05 10 2024 17:30:32
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Столыпина....
04 10 2024 2:40:45
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Минске....
03 10 2024 15:53:18
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кокосах....
02 10 2024 16:10:46
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о миражах....
01 10 2024 19:38:21
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Южном океане....
30 09 2024 8:23:26
Подборка удивительных и любопытных про смородину, ягоду не только вкусную, но и полезную для здоровья....
29 09 2024 1:46:41
Самые необычные и малоизвестные факты о Швейцарской Конфедерации, безопасной, богатой и невероятно интересной стране....
28 09 2024 10:47:28
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Андрея Белого....
27 09 2024 11:31:42
Любопытные и просто удивительные факты из жизни императора Наполеона Бонапарта....
26 09 2024 1:21:12
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни великого драматурга Уильяма Шекспира....
25 09 2024 0:12:46
Самые невероятные и малоизвестные факты о кенийской столице Найроби....
24 09 2024 2:45:32
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о радио....
23 09 2024 6:44:57
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Николае Носове....
22 09 2024 0:31:22
Самые невероятные и малоизвестные факты о Того, маленькой и бедной африканской стране....
21 09 2024 5:45:24
Удивительные и просто любопытные факты об Узбекистане, стране гостеприимства, жгучих специй и вкусной еды....
20 09 2024 23:32:52
Самые невероятные и малоизвестные факты о Словакии....
19 09 2024 21:25:51
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о реке Дунай....
18 09 2024 12:23:11
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Летних и Зимний Олимпиадах....
17 09 2024 17:29:29
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Альпах....
16 09 2024 3:39:56
Самые невероятные и малоизвестные факты о гусях, птицах привычных, но по-настоящему удивительных....
15 09 2024 2:45:37
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Емельяна Пугачёва....
14 09 2024 16:32:53
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты про День защитника Отечества....
13 09 2024 8:28:24
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Александра Беляева....
12 09 2024 15:35:53
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Барселоне....
11 09 2024 18:15:33
Подборка невероятных и любопытных фактов о змеях, ядовитых и не очень....
10 09 2024 14:45:53
Удивительные и любопытные факты из жизни писателя Эрнеста Хемингуэя....
09 09 2024 3:20:15
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о гусеницах....
08 09 2024 5:35:46
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о помидорах....
07 09 2024 6:12:14
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Рембрандта....
06 09 2024 18:33:12
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Красной площади....
05 09 2024 20:27:50
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Вальтере Скотте....
04 09 2024 17:32:30
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Всеволода Гаршина....
03 09 2024 9:54:54
Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::
