30 интересных фактов про сахар
Мы употрeбляем сахар в пищу ежедневно, по крайней мере, в обычных условиях. Даже если вы не едите сладости, наверняка сахар попадает в ваш организм с другими продуктами, которые вы поедаете, ведь он в достаточно больших количествах содержится даже в большинстве фруктов. Но в умеренных количествах он полезен для организма, правда, людям с индивидуальной его непереносимостью, или с сахарным диабетом, по понятным причинам нужно исключать его из своего рациона и уделять этому вопросу значительное внимание.
Факты про сахар
- В нашем организме он расщепляется на фруктозу и глюкозу, а ведь именно глюкоза обеспечивает наш организм примерно 50% всей энергии, которую он потрeбляет.
- Впервые в мире делать сахар научились люди на территории современной Индии.
- В промышленной индустрии сырьём для производства сахара служат в основном либо свекла, либо тростник. Из некоторых других растений получать его также можно, но это гораздо менее целесообразно экономически (интересные факты о свекле).
- Сахар вызывает выброс гормона допамина в центре удовольствия вашего мозга, поэтому у многих людей формируется самая настоящая зависимость.
- Стeбли сахарного тростника могут достигать высоты в 9 метров.
- Склонность к неумеренному потрeбления сладостей, судя по результатам некоторых исследований, может передаваться по наследству.
- За последние два десятка лет потрeбление сахара человеком увеличилось до почти 40 килограммов в год, так как он входит в состав большинства продуктов питания.
- Избыточное потрeбление сахара вызывает повышение уровня инсулина, что ведет к более высокому риску заболевания paком.
- Сахар присутствует в самых неожиданных продуктах, причем в довольно больших количествах. Кетчуп и хлеб содержат довольно много сахара, как и многие соусы как традиционной, так и международной кухни.
- Натуральный сахар состоит из лактозы и фруктозы. Мало кто знает, что добавляемый в еду сахар хаpaктеризуется непропорционально высоким содержанием фруктозы.
- Исследования на крысах и людях показали, что потрeбление слишком большого количества сахара влияет на мозг, потенциально нанося вред памяти и вызывая общее старение мозга. Соль, впрочем, в больших количествах и вовсе является ядом (интересные факты о соли).
- С 1701 по 1810 год только на Ямайку и Барбадос для работы на плантациях сахарного тростника было завезено около миллиона рабов из Африки.
- Первый в мире свеклосахарный завод был построен немцем Ахардом в Кунерне (Нижняя Силезия, теперь территория Польши) в 1801 году по указанию короля, в 1800 году выделившего необходимые средства.
- Самое высокое потрeбление сахара на душу населения зафиксировано в Бразилии.
- В Чехии установлен памятник сахару, а если точнее, то сахару-рафинаду. Сахар-рафинад в форме кубиков был изобретён в 1843 году именно в этой стране.
- Тростниковый сахар желтоватого цвета, и он немного полезнее, чем свекольный, так как организм усваивает его быстрее и легче.
- На данный момент 59 % всего сахара в мире производится из тростника, 41 % – из свеклы.
- .Сахар активно используется при изготовлении пластмассы, выделке кожи, в фармацевтической, табачной и других не пищевых отраслях промышленности.
- Самое большое количество сахара среди овощей и фруктов содержат финики – на 100 грамм продукта приходится 33,68 грамм белого вещества. Следом со значительной разницей идет экзотический джекфрут – 9,48 грамм, на третьем месте находится виноград кишмиш с 7,2 граммами сахара.
- Один из видов сахара – гликолевый альдегид был найден даже в скоплениях межзвездной пыли за миллиарды километров от нашей планеты. При его реакции с другими видами сахара образуется рибоза – основа ДНК и РНК, веществ, которые есть в любом живом организме. Из этого можно сделать два предположения. Первое – жизнь на Земле могла зародиться именно при взаимодействии компонентами такого пылевого облака, и второе – возможно, жизнь есть не только на Земле.
- Впервые описал сахар в 327 году до н. э. греческий историк Онесикрит, сопровождавший Александра Македонского в его индийском походе: «В Индии тростник дает мед без пчел» (интересные факты об Александре Македонском).
- Вплоть до конца XVIII века сахар считался роскошью, и его даже называли «белым золотом».
- Синтезированный сахарозаменитель лугдунам слаще традиционного сахара в почти 300 тысяч раз. Для того чтобы сделать сладким чай нужен всего 1 маленький кристаллик, тогда как обычного сахара понадобилось бы минимум 10 граммов. Килограмм этого заменителя сделает приторно-сладким бассейн олимпийского резерва. А другие сахарозаменители, аспартам и сахарин, были получены совершенно случайно, в хоте попыток создать синтетическое лекарство от язвы.
- В Средневековье в Европе сахар считался лекарственным средством и продавался в аптеках.
- Считается, что пакетики с сахаром придумал Бенджамин Эйзенштадт, владелец кофейни в Нью-Йорке, чтобы как-то оптимизировать использование сахара за столами. Однако, не успев запатентовать изобретение, поделился своей идеей с компаниями-производителями, сразу ухватившимися за эту идею.
- В некоторых странах, в частности, в Бразилии и Индии, топливом, получаемым из сахарной свеклы, заправляют автомобили. По факту это топливо представляет собой горючий спирт, безвредный для экологии.
- Некоторые плоды могут производить свой собственный сахар. Например, в созревших бананах сахар образуется в результате расщепления крахмала, делая бананы слаще (интересные факты о бананах).
- Ежегодно в мире производится более 110 миллионов тонн сахара.
- Сахар является природным консервантом, предотвращающим порчу продуктов.
- Первый в России завод по производству сахара был запущен в 1802 году.
Подборка удивительных и любопытных про смородину, ягоду не только вкусную, но и полезную для здоровья....
20 11 2024 22:44:45
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о песце, или полярной лисице....
19 11 2024 2:50:47
Самые невероятные и малоизвестные факты о ванили, одной из самых ароматных специй мира....
18 11 2024 16:19:23
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Александра Беляева....
17 11 2024 12:37:13
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о картошке, самом популярном корнеплоде в мире....
16 11 2024 23:21:31
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об иглокожих....
15 11 2024 22:47:56
Удивительные и просто любопытные факты об Иpaке, одной из самых известных стран арабского мира....
14 11 2024 7:34:15
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о папоротниках....
13 11 2024 8:19:51
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Степане Разине....
12 11 2024 8:47:39
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Ставрополь....
11 11 2024 19:58:16
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кукурузе....
10 11 2024 2:19:25
Самые невероятные и малоизвестные факты о совах, действительно удивительных птицах....
09 11 2024 9:30:47
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о геометрии....
08 11 2024 12:21:27
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Юрии Долгоруком....
07 11 2024 18:23:22
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Александре Македонском....
06 11 2024 15:44:15
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о фламинго, розовых и не только....
05 11 2024 16:19:23
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Дне святого Валентина, или Дне всех влюблённых....
04 11 2024 1:59:41
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни Александра Солженицына, одного из самых известных и противоречивых писателей современности....
03 11 2024 12:46:36
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Циолковского....
02 11 2024 14:49:26
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о липе....
01 11 2024 3:23:41
Самые невероятные и малоизвестные факты о спутниках газового гиганта Юпитера....
31 10 2024 22:26:23
Подборка удивительных и любопытных фактов о малине, вкусной и полезной ягоде....
30 10 2024 21:25:16
Самые удивительные и невероятные факты о вольных обитателях леса....
29 10 2024 12:43:51
Самые необычные и малоизвестные факты о Владимире Галактионовиче Короленко, талантливом писателе, журналисте и правозащитнике....
28 10 2024 14:19:25
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о чернике....
27 10 2024 7:28:43
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о восстании декабристов....
26 10 2024 8:20:56
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о плесени....
25 10 2024 2:36:10
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Аполлона Майкова....
24 10 2024 23:34:58
Самые необычные и малоизвестные факты о Молдавии, наименее посещаемой иностранцами европейской стране....
23 10 2024 12:43:11
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Ташкенте....
22 10 2024 18:38:57
Самые малоизвестные и необычные факты об Эстонии и эстонцах....
21 10 2024 6:23:33
Самые необычные и любопытные факты о маленькой стране с древней историей — Македонии....
20 10 2024 11:57:38
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о молоке....
19 10 2024 17:41:44
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Тайване, частично признанно государстве в Восточной Азии....
18 10 2024 0:32:38
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об ананасах....
17 10 2024 4:39:45
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Братск....
16 10 2024 13:56:23
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Казанском соборе в Санкт-Петербурге....
15 10 2024 16:38:17
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты про сахар....
14 10 2024 12:19:15
Самые невероятные и малоизвестные факты о Пекине, шумной и суматошной китайской столице....
13 10 2024 20:11:15
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Наталии Орейро....
12 10 2024 17:44:41
Удивительные и просто любопытные факты о тайге, которую ещё называют зелёными лёгкими планеты....
11 10 2024 9:25:37
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни поэта Афанасия Фета....
10 10 2024 14:13:17
Самые невероятные и любопытные факты об Ирландии и ирландцах....
09 10 2024 2:38:36
Удивительные и любопытные факты о собаках, верных друзьях человека....
08 10 2024 3:38:48
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о материках и континентах....
07 10 2024 23:32:36
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о шмелях....
06 10 2024 0:23:25
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Джорджа Вашингтона....
05 10 2024 17:48:43
Удивительные и любопытные факты о могучей реке Обь, на берегах которой проживает множество разных народов....
04 10 2024 13:59:28
Самые малоизвестные и необычные факты из биографии Д. И. Фонвизина....
03 10 2024 19:45:21
Удивительные и любопытные факты из жизни писателя Бориса Пастернака....
02 10 2024 23:11:16
Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::
12 интересных фактов о Баратынском
14 интересных фактов о Шуберте
Алексей Темников - биография, личная жизнь, фото
14 интересных фактов о Тютчеве