40 интересных фактов об ананасах

Экзотический фрукт ананас привычен большинству из нас. Не всем он по вкусу, но его можно увидеть на полках любого крупного магазина. Во времена СССР ананасы были настоящей экзотикой, дорогой и редкой, но сейчас, к частью, они стали гораздо доступнее. Правда, дешёвым этот фрукт не назовёшь, стоит он довольно прилично, и особенно дороги его миниатюрные сорта, которые по вкусовым качествам намного превосходят своих полноразмерных собратьев. Неудивительно, что в Юго-Восточной Азии крупные ананасы считаются второсортными, и их используют только в кулинарии, а в свежем виде едят только их мини-сорта.

Реклама

Факты об ананасах

• Официальной родиной ананасов считается Бразилия. Там это многолетнее растение можно встретить в дикой природе.
• Сам это растение имеет ствол высотой до метра, который с годами становится всё шире, и может достигать пары метров в диаметре. А плод ананаса находится на его верхушке, в центре.
• В прошлом ананас считали опасным фруктом для беременных, однако позже ученые доказали, что женщина должна разом съесть не меньше 10 плодов, чтобы они стали причиной выкидыша.
•  Из ананасов делают не только конфеты, фруктовые салаты и джемы, но и ананасовое вино.
•  С момента посадки до цветения ананаса проходит обычно от 12 до 18 месяцев (интересные факты о цветах).
• Каждое растение дает только по одному плоду, а после созревания, на которое уходит от 3 до 6 месяцев, материнская розетка ананаса отмирает, образуя боковые побеги. Но само растение живёт далеко не один год.
• С точки зрения ботаники ананас не является фруктом. Это даже не ягода, а несколько десятков ягод, сросшихся вокруг общего центра.
• В мире насчитывается более 80 сортов ананасов.
• Плоды всех видов ананасов выглядят очень похоже друг на друга, но вес их может колeбaться от 0, 5 кг до 4 кг в зависимости от вида.
• В Азии придумали специальное приспособление для извлечения мякоти ананаса, которое сейчас широко применяется по всему миру.
• Мякоть ананаса на 86% состоит из воды. Для сравнения, в капусте на воду приходится около 91% массы, а в огурцах — до 97% (интересные факты о капусте).
• Специалисты до сих пор не решили, к чему причислить ананас: к овощам или фруктам.
• В средних широтах ананасы можно выращивать в закрытом грунте. Так, в XVIII — XIX веках их с успехом разводили в оранжереях в России и даже поставляли за границу.
• В начале XIX века знаменитый французский писатель Оноре де Бальзак, мечтая разбогатеть, построил в парижском пригороде теплицы для выращивания ананасов. Увы, его затея не удалась.
• Ананасовая мякоть не содержит жиров, зато в ней очень много полезной для пищеварения клетчатки.
• Для полного созревания ананасу нужно почти 3 года, если считать от момента посадки растения до момента, когда спелый плод можно будет сорвать.

• Ананасы очень популярны среди желающих похудеть, так как содержат бромелайн —вещество, представляющее собой смесь ферментов, расщепляющих белок и жиры.
• Сейчас около 30% всех ананасов в мире выращивается в американском штате Гавайи (интересные факты о Гавайях).
• Все культурные сорта ананаса, строго говоря, бесплодны. Они не образуют семян, а размножаются исключительно вегетативно, с помощью побегов. При этом, если скрестить их с дикорастущими сортами, способность размножаться семенами у новообразованных гибридов будет.
• Спелый ананас очень быстро портится – его необходимо съесть максимум за два дня или хранить в холодильнике — там он сохранит свежесть около недели.
• Если у купленного ананаса срезать макушку и посадить во влажную землю, она даст корни и начнёт активно расти. Особо удачливым удаётся даже вырастить таким способом настоящий домашний ананас.
• В Бразилии есть идиоматическое выражение «очистить ананас», которое означает сложную и нелегкую задачу.
• Ананас не продолжает поспевать после того, как его сорвали, в отличие от большинства фруктов. Бананы, к примеру, и вовсе становятся вкуснее в том случае, если сорвать их зелёными и дать дозреть в таком виде (интересные факты о бананах).
• Южноамериканские индейцы издревле использовали волокно плотных и жёстких листьев ананаса для плетения циновок и даже изготовления одежды. В современном мире из листьев ананаса, являющимися отходами производства, изготавливают экологически чистую ткань, прочную и долговечную.
• Спелые ананасы могут быть и зелеными, и желтыми, и даже розовыми. Это зависит от сорта и страны происхождения.
• Плод ананаса можно увидеть на гербах двух стран — Ямайка, а также Антигуа и Барбуда.
• Во всём мире ананасы до сих пор собираются только вручную, без помощи специальной техники.
• Ананасы были впервые обнаружены европейцами в конце XV века на острове Гваделупа, что в Карибском море (интересные факты о Карибском море).
• Ананас прекрасно впишется в любую диету для похудения – в 100 граммах плода содержится только 48 килокалорий.
• В Китае ананас считается новогодним фруктом.
• Стакан свежевыжатого ананасового сока может избавить от неприятных ощущений людей, которых укачивает в автомобилях и самолётах, а также на борту судов.
• Эти фрукты строго противопоказаны людям, имеющим заболевания желудка и пищеварительного тpaкта в целом.
• В больших количествах едкий ананас может вызвать сопровождаемое кровотечением повреждение губ и слизистой оболочки рта.
• Незрелые ананасы непригодны для еды — их сок особенно сильно обжигает губы и обладает сильнодействующим слабительным эффектом.
• В Бразилии селекционеры вывели новый вид ананаса, который не надо чистить от колющейся кожуры, и его можно легко поделить на дольки, как мaндарин.
• Знаменитое стихотворение «Ананасы в шампанском» написал эксцентричный советский поэт Игорь Северянин (интересные факты об Игоре Северянине).
• Избавиться от мозолей поможет мякоть ананаса, приложенная к ним на ночь в виде компресса.
• Мексиканцы, особенно в сельской местности, не выбрасывают кожуру ананаса, а делают из неё освежающий напиток типа браги. Они заливают ананасовые корки сладкой водой и ставят в тёплое место.
• В 100 граммах ананасовой мякоти содержится около 50 ккал, что делает его диетическим продуктом.
• На большинстве европейских языков, за исключением английского, слово «ананас» звучит одинаково.

×