5 способов, которыми технологии улучшают наши впечатления от еды

Знаете ли вы, что для iPhone можно приобрести адаптер, издающий запах готовящегося бекона?

НАСА тестирует использование 3D-принтеров для приготовления еды для астронавтов в космосе, включая пиццу.

Пищевые ароматы и мобильные плагины

Когда вы сочетаете аромат с едой и пищевыми впечатлениями, это становится интересной концепцией.

Что касается еды, то около 80% так называемого вкуса на самом деле пахнет, поэтому мы, очевидно, видим, что воспроизведение запаха будет иметь большие преимущества по сравнению с воспроизведением вкуса без фактического потрeбления продукта.

Эта идея будет иметь жизненно важное значение, когда речь идет о диете, распылении ароматов или воспроизведении звуков, в то время как употрeбление низкокалорийной или более мягкой пищи, как доказано, улучшает вкус и качество, что, конечно, преображает пищу и компенсирует резко более низкий вкус.

Оскар Майер даже осознал этот потенциал: кампания «Проснись и почувствуй запах бекона» сочетает в себе ключ, который подключается к разъему для наушников iPhone, и приложение, которое издает запах готовящегося бекона, когда сpaбатывает будильник.

Роботизированный персонал в ресторанах

Ожидание еды может испортить весь вечер, даже ожидание принятия заказа может быть плохим, особенно когда они заняты, поэтому шанс потенциально стереть это, на мой взгляд, звучит просто здорово, и, очевидно, многие люди с этим согласны. .

Роботы-официанты используются во всем мире в качестве альтернативы обычным людям.

В одном китайском ресторане в провинции Харбин блюда готовят роботы-повара, а к столу доставляют роботы-официанты.

Хотя настоящие роботы кажутся замечательной идеей, даже такая простая вещь, как планшет, используется с большим эффектом.

Сеть ресторанов Applebee-s развернула в своих ресторанах 100 000 планшетов Presto на базе процессоров Intel, чтобы значительно сократить время заказа, доставки еды и оплаты счетов.

Приложения и инфpaкрасный порт (ИК)

Будь то заказ еды через Интернет, поиск рецептов или изучение того, что на самом деле содержится в нашей еде, приложения, несомненно, влияют на то, как мы едим.

Во многих крупных ресторанах есть приложения, которые позволяют заказывать еду на вынос и доставлять ее без необходимости звонить, включая Domino’s и такие приложения, как Grab и Uber.

Более подробные приложения позволяют контролировать ежедневное потрeбление пищи.

Некоторые приложения используют программное обеспечение для распознавания изображений, поэтому пользователи могут запечатлеть еду, а затем приложение определяет еду, вес и калорийность.

Очевидно, что эта технология ограничена формами и цветами, и более низкокалорийные или вегетарианские альтернативы могут быть не обнаружены.

Такие компании, как Consumer Physics, работают над более высокотехнологичным способом идентификации продуктов питания.

Они создали пищевой сканер SCiO, который использует спектрометрию ближнего ИК-диапазона.

SCiO направляет луч ближнего ИК-диапазона на пищу, которая отражается обратно, затем анализируется для определения состава пищи и отображает сведения о питательной ценности в приложении.

Каждая группа молекул пищи (например, вода и Виртуальная реальность, кажется, проникает во все аспекты жизни, от игр до досуга. Project, как полагают, использует возможности для монополизации кулинарного рынка.

Под лозунгом «Что, если вы сможете есть все, что захотите, без сожаления» они предлагают совершенно уникальный способ питания, позволяющий вам испытать его как никогда раньше.

Весь вид, запахи и ощущения ассоциируются у вас с любимыми, самыми снисходительными и запрещенными продуктами, без каких-либо негативных последствий для здоровья или калорийности.

Он работает путем объединения гарнитуры виртуальной реальности, ароматического диффузора и датчика костной проводимости; устройство, которое виртуально передает звуки, издаваемые изо рта посетителя во время пережевывания пищи, на баpaбанные перепонки!

Он даже использует гироскопический прибор и 3D-принтер; низкокалорийные продукты для текстуры и даже виртуальный стакан с хвостом, который имитирует ощущение опьянения!

 

На сегодняшний день технологии улучшили все сферы нашей жизни; общение, письмо, работа, здоровье и окружающая среда, и теперь, похоже, это интегрируется и раздвигает границы в еде.

3D-печать, особенно для дома, станет огромным шагом в сокращении времени приема пищи и оптимизации процесса.

Ароматы, приложения и виртуальная реальность будут невероятно эффективны для тех, кто сидит на диете.

Рестораны пытаются представить использование технологий как способ «улучшить качество обеда», но они никогда не говорят, сколько из более чем 2,3 миллионов обслуживающего персонала в США и других рабочих мест потеряно из-за их интеграции.

Привлекательность сокращения фонда заработной платы, конечно, существует, в конце концов, это бизнес, и посетители предпочитают как можно меньше иметь дело с персоналом, в чем я даже был виноват ранее, но никто никогда не думает о потенциальных негативных последствиях. сторона.

В целом, технологии, конечно, поразительно полезны, но мы должны оценить проблемы, которые могут возникнуть из-за них.

Однако… приготовление еды одним нажатием кнопки звучит впечатляюще!