Что такое кошерная еда - Кашрут, кошерные продукты > Интересные факты
Интересные факты    


Что такое кошерная еда - Кашрут, кошерные продукты

Что такое кошерная еда - Кашрут, кошерные продукты

Многим известно, что последователи иудаизма очень щепетильно относятся к выбору пищи. Они употрeбляют исключительно кошерную еду, которая соответствует требованиям, описанным в Торе.

В этой статье мы расскажем, что такое кошерная еда, а также подробно рассмотрим главные особенности такой еды и научимся отличать ее от других продуктов.

Что такое кошерная еда

Кошерная еда (продукт или пища) – это та пища, которая соответствует древним еврейским законам. Слово «кошер» происходит от «кашрут».

Кашрут – термин в иудаизме, означающий дозволенность или пригодность чего-либо с точки зрения Галахи (законов иудаизма). Эти законы записаны в Торе или, как еще ее называют, Пятикнижии Моисея.

Интересен факт, что из около 600 положений, более 50 касаются еды. Они помогают точно определить, какие продукты являются кошерными, то есть пригодными для употрeбления, а какие нет.

Кашрут четко указывает не только на то, каких животных, птиц, морских существ или насекомых можно есть, но и как их правильно забивать. Забой выполняет специально обученный человек, который следит за тем, чтобы животное испытывало наименьшую боль и мучения.

Стоит отметить, что в любой кошерной еде не должна присутствовать кровь, поскольку ее употрeбление считается в иудаизме серьезным грехом.

Сегодня понятие кошерности ассоциируется с чем-то натуральным и полезным. Например, в кошерной косметике не содержится каких-либо синтетических веществ. Говоря простым языком, кошерными могут быть продукты, животные, растения или насекомые.

Мясо и рыба

Евреи определяют кошерность чего-либо по ряду признаков. Например, чистыми считаются те животные, которые жуют жвачку и у которых раздвоены копыта. Все остальные являются нечистыми, то есть не кошерными.

Хищные животные считаются непригодными для еды наряду с пресмыкающимися, червями и насекомыми, не считая определенных видов саранчи.

Что касается птиц, то Тора не говорит о каких-либо признаках их кошерности, предоставляя только список некоторых летающих созданий, пригодных для пищи. В то же время, все хищные птицы считаются нечистыми, а значит запрещенными для еды.

Чтобы не ошибиться, сегодня евреи употрeбляют исключительно домашних птиц, кошерность которых подтверждена обычаями – кур, гусей, перепелов, уток, горлиц и т. д.

Рыба также должна иметь 2 отличительных признака – чешую и плавники. Если у каких-либо морских существ их не будет, они считаются не пригодными для употрeбления в пищу. Интересен факт, что когда на рынках или в магазинах продают уже очищенную рыбу, на ней обязательно оставляют немного чешуи, чтобы покупатель увидел ее своими глазами.

Таким образом, иудеи никогда не станут есть, например, сомов, осетров, угрей, китов или дельфинов, поскольку у этих обитателей моря отсутствует чешуя, хотя и есть плавники. Такой же принцип распространяется на моллюсков и представителей paкообразных.

Икра считается кошерной, если она добыта только из чистой рыбы. Следовательно, осетровая (черная) икра не кошерна, а лососевая (красная) – кошерна. Интересно, что согласно кашруту мед считается кошерным продуктом, в то время как пчелы – нет.

Растительная еда

Продукты растительного происхождения не должны содержать каких-либо ядовитых веществ, к которым можно отнести косточки или семена некоторых плодов. В большинстве случаев все овощи, фрукты или зерновые культуры считаются кошерной едой.

Молочные и мучные продукты

Иудеи не едят пищу, а которой содержаться жиры животного происхождения. Кроме этого они считают недопустимым использование разных добавок, усиливающих вкус или придающих искусственный аромат блюду.

Молочные продукты считаются пригодными для пищи, если они получены от кошерных животных. Стоит отметить, что по законам кашрута категорически запрещается смешивать мясные и молочные продукты.

Напитки

К спиртным напиткам евреи относятся также очень осторожно. Интересно, что все вина, изготовленные за пределами Израиля, не желательны к употрeблению, поскольку они могли изготавливаться с нарушением правил.

К самому процессу виноделия предъявляется много важных требований. Алкоголь, использовавшийся в каких-нибудь ритуальных целях у других народов, является непригодным для употрeбления. В связи с этим любые напитки на основе винограда должны производиться на территории Израиля и только религиозными иудеями.

Некоторые иудейские мудрецы полагают, что вино, открытое человеком, не соблюдающим шаббат, непригодно для распития. Однако если оно прошло пастеризацию, вино будет считаться кошерным.

В алкоголе не должны присутствовать не кошерные добавки. Стоит отметить, что многие напитки, в числе которых ром, пиво, водка, чай или кофе, пригодны для распития. Главное, чтобы в них отсутствовали молочные или винные вещества.

Кошерные продукты и знаки кошерности

Сегодня в мире работает немало магазинов, где можно приобрести кошерную еду. Чтобы покупатель был уверен, что она соответствует всем требованиям, на упаковках присутствуют специальные обозначения – «эхшеры». Их разрешено присваивать лишь еврейским общинам, следящим за качеством продуктов.

Существует более ста разновидностей знаков. Как правило, на них всегда можно увидеть надпись «кошерный» (kosher). Что касается израильских столовых, кафе или ресторанов, то в большинстве случаев в их меню только кошерные блюда.

Интересен факт, что владельцы «McDonald’s» также обязаны следить за тем, чтобы в гамбургерах или чизбургерах присутствовало только кошерное мясо.

Кошерный и халяльный

Близкие к кашруту постановления есть и в исламе. Однако там они известны под термином «халяль». Оба понятия относятся к пище и взаимосвязаны с Торой и Кораном.

Как иудеи, так и мусульмане очень щепетильно относятся к забою животных или птиц, а также отказываются от употрeбления крови. Однако у мусульман, в отличие от иудеев, существуют дополнительные запреты и допущения, среди которых можно выделить следующие:

  • ислам запрещает распитие любого алкоголя;
  • мусульмане едят конину и верблюжатину, а иудеи – нет;
  • ислам не запрещает есть одновременно мясные и молочные продукты.

Православие и кошерная еда

Многих людей, относящих себя к православной вере, интересует вопрос о допустимости употрeбления кошерной еды. Если ответить коротко, то христиане могут есть любую кошерную пищу, поскольку в канонах православия в этом отношении нет никаких запретов.

Тем не менее, употрeбление крови по-прежнему категорически запрещено. Из этого следует, что как православные, так и другие представители христианского мира не могут есть продукты, содержащие кровь (например, кровяную колбасу).


Михаил Булгаков - биография, личная жизнь, фото

Михаил Булгаков - биография, личная жизнь, фото Михаил Булгаков является русским писателем, драматургом, режиссером и актером. Его произведения стали классикой русской литературы. Мировую известность...

24 02 2026 21:18:27

Самые необычные деревья в мире

Самые необычные деревья в мире Даже если вы не были в экзотических местах, вы наверняка знаете, что природа способна преподносить удивительные сюрпризы человеку. О них и пойдет речь...

23 02 2026 21:17:29

В какой позе ты любишь сидеть? - тест на хаpaктер

В какой позе ты любишь сидеть? - тест на хаpaктер Многие люди любят тесты. С их помощью можно узнать новые и неожиданные вещи о себе и своем внутреннем мире. Предлагаем вашему вниманию замечательный тест....

22 02 2026 7:49:12

Фото Ангелы Меркель - Редкие фотографии

Фото Ангелы Меркель - Редкие фотографии Ангела Меркель – незаурядная женщина, которая уже долгое время является одним из ведущих мировых политиков. Биографию Меркель и интересные факты из ее...

21 02 2026 4:12:49

Что делать, если скучно

Что делать, если скучно В современном мире у людей есть множество способов для того, чтобы весело и интересно провести свое время. Различные гаджеты и интернет оказали на людей...

20 02 2026 11:41:46

Самые интересные профессии в мире

Самые интересные профессии в мире По количеству необычных профессий среди всех стран мира, лидирующую позицию занимает Америка. В Соединенных Штатах даже составляется рейтинг, позволяющий...

19 02 2026 17:55:31

Александр Грибоедов - биография, факты, фото

Александр Грибоедов - биография, факты, фото Александр Грибоедов является великим русским драматургом, поэтом, музыкантом и статским советником. Мало кому известно о том, что помимо писательской...

18 02 2026 2:43:42

Пищеварительная система человека

Пищеварительная система человека Пищеварение – это один из самых важных процессов, происходящих в организме человека. Ведь за жизнь мы съедаем около 40 тонн разных продуктов, которые...

17 02 2026 7:23:36

Советы на все случаи жизни

Из данной статьи вы узнаете множество интересных и полезных секретов, изложенных в простой форме. Мы собрали самые популярные советы, которые сделают вашу...

16 02 2026 23:15:42

12 интересных фактов об Иване Федорове

12 интересных фактов об Иване Федорове Интересные факты об Иване Федорове – это отличная возможность узнать больше об истории книгопечатания. Он является основателем типографии в Русском...

15 02 2026 17:26:32

Применение кокосового масла

Применение кокосового масла В современном мире кокосовое масло получает все большее распространение. В этом продукте содержатся полезные витамины и микроэлементы, необходимые для...

14 02 2026 6:48:34

25 интересных фактов о Екатерине 2

25 интересных фактов о Екатерине 2 Интересные факты о Екатерине 2 затронут и личную биографию императрицы, и ее достижения на русском престоле. За время нахождения у власти, она провела...

13 02 2026 23:10:34

Лаврентий Берия - биография, факты, фото

Лаврентий Берия - биография, факты, фото Лаврентий Берия – российский революционер, советский государственный и партийный деятель, глава НКВД СССР и Маршал СССР. Курировал ряд важнейших отраслей...

12 02 2026 9:16:32

Самое быстрое существо на планете – Интересные факты

Самое быстрое существо на планете – Интересные факты Не все знают о том, что самое быстрое существо на планете – это не гепард, и даже не заяц! :) Представляем вашему вниманию интересные факты про животных....

11 02 2026 0:58:54

Дарья Балабанова - биография, факты, фото

Дарья Балабанова - биография, факты, фото Дарья Балабанова – российская киноактриса. Наибольшую популярность ей принесла картина «Юленька», в которой она сыграла дeвoчку-вундеркинда. Детство и...

10 02 2026 16:31:47

Популярные мошеннические схемы

Популярные мошеннические схемы На сегодняшний день существует достаточно большое количество различных мошеннических схем. Некоторые из них популярны в своем изначальном виде, другие...

09 02 2026 12:16:51

Мифы о мозге ТОП-10

Мифы о мозге ТОП-10 Мозг – самый сложный и до сих пор не изученный орган человека. Возможно, именно поэтому о нем ходит множество мифов, в которые многие люди верят. Перед...

08 02 2026 22:56:24

18 интересных фактов о Монреале

18 интересных фактов о Монреале Интересные факты о Монреале – это отличная возможность узнать больше о Канаде. Монреаль является одним из наиболее высокоразвитых городов на планете....

07 02 2026 6:54:26

13 интересных фактов о Галилее

13 интересных фактов о Галилее Интересные факты о Галилее коснуться как достижений, так и особенностей личной жизни этого великого ученого. Его открытия опровергли умозрительную...

06 02 2026 16:15:30

Интересные факты о России

Интересные факты о России Интересные факты о России – это прекрасная возможность узнать о нашей Родине максимум информации в минимуме текста. Здесь вы узнаете много нового о том,...

05 02 2026 8:12:57

Николай Заболоцкий - биография, личная жизнь, фото

Николай Заболоцкий - биография, личная жизнь, фото Николай Алексеевич Заболоцкий – советский поэт, переводчик, члeн Союза писателей СССР. В 1938 г. был арестован и репрессирован. В 1963 г. его...

04 02 2026 13:17:33

19 интересных фактов об Эдгаре По

19 интересных фактов об Эдгаре По Интересные факты об Эдгаре Аллане По – это замечательная возможность узнать больше о творчестве американского писателя. Его считают родоначальником...

03 02 2026 14:24:42

Как повысить самооценку - Просто и понятно

Как повысить самооценку - Просто и понятно Если Вас интересует вопрос о том, как повысить самооценку, тогда прочитайте данную статью, и постарайтесь следовать советам, указанным в ней. Ведь...

02 02 2026 17:38:25

17 интересных фактов о Суринаме

17 интересных фактов о Суринаме Интересные факты о Суринаме – это прекрасная возможность узнать больше о Южной Америке. Страна располагается неподалеку от экватора, вследствие чего здесь...

01 02 2026 21:31:52

18 интересных фактов об анакондах

18 интересных фактов об анакондах Интересные факты об анакондах – это прекрасная возможность узнать больше о крупных змеях. Они преимущественно обитают на территории Южной Америки....

31 01 2026 10:21:54

10 интересных фактов о Японском море

10 интересных фактов о Японском море Интересные факты о Японском море – это отличная возможность узнать больше о Мировом океане. Оно находится в акватории Тихого океана, омывая побережья...

30 01 2026 7:17:54

Самые большие собаки – Интересные факты

Самые большие собаки – Интересные факты Многие любители животных задаются вопросами о максимальных и минимальных размерах тех или иных братьев наших меньших. В данной статье мы расскажем о том,...

29 01 2026 11:44:45

Караваджо - Интересные факты из жизни

Караваджо - Интересные факты из жизни Выдающийся итальянский художник Караваджо (1571-1610 гг.) известен не только тем, что стал основателем реализма в живописи. Дело в том, что на закате...

28 01 2026 18:31:37

Жанна Кальман - самый старый человек в мире

Жанна Кальман - самый старый человек в мире Жанна Луиза Кальман – французская сверхдолгожительница, старейшая из когда-либо живших на Земле людей, чьи данные о рождении и cмepти документально...

27 01 2026 13:14:30

17 интересных фактов о Жюле Верне

17 интересных фактов о Жюле Верне Интересные факты о Жюле Верне – это прекрасная возможность узнать больше о творчестве французского писателя. Он относится к числу родоначальников такого...

26 01 2026 10:30:36

Как еврей кур спасал - Лучшие анекдоты

У еврея начали дохнуть куры. Причем не по дням, а по часам. Расстроился еврей и решил ехать к ребе в синагогу, просить совета. Приезжает и говорит: -...

25 01 2026 23:40:10

Аристотель и болтун – Интересные факты

Аристотель и болтун – Интересные факты Однажды к Аристотелю пришел молодой человек, желая учиться у великого древнегреческого мыслителя разным наукам. Все время их встречи юноша без перерыва...

24 01 2026 6:25:14

Борис Годунов - биография, семья, фото

Борис Годунов - биография, семья, фото Борис Годунов ­– боярин, шурин царя Фёдора I Иоанновича, в 1587-1598 фактический правитель государства, с 17 февраля 1598 г. – русский царь. Борис...

23 01 2026 4:57:44

Интересные факты о Великобритании

Интересные факты о Великобритании Великобритания является островным государством с оригинальной культурой и историей. На протяжении сотен лет она занимала важное место на политической...

22 01 2026 9:26:10

Маргарет Тэтчер - биография, личная жизнь, фото

Маргарет Тэтчер - биография, личная жизнь, фото Маргарет Тэтчер – известный премьер-министр Великобритании в 1979-1990 годах. Является первой женщиной в Европе, которая заняла эту должность. В 20-ом...

21 01 2026 22:26:10

10 фактов о Большом Арктическом заповеднике

10 фактов о Большом Арктическом заповеднике Интересные факты о Большом Арктическом заповеднике – это замечательная возможность узнать больше о территориях России и представителях животного мира,...

20 01 2026 15:42:55

Виктор Астафьев - биография, семья, фото

Виктор Астафьев - биография, семья, фото Виктор Астафьев – известный советский и российский писатель, драматург, эссеист. За свою биографию он 5 раз удостаивался престижных Государственных премий...

19 01 2026 23:33:34

Интересные факты о Петре 1

Интересные факты о Петре 1 Петр 1 считается одним из самых известных государственных деятелей в мировой истории. Ему удалось провести множество реформ, благодаря которым Российская...

18 01 2026 15:22:39

Критическое мышление и методы его развития

Критическое мышление и методы его развития Умение мыслить критически имеет чрезвычайную важность для психологии вообще и развития личности в частности. Без критического мышления человек просто не в...

17 01 2026 21:12:53

Грамматика английского в одной гениальной шпаргалке

Грамматика английского в одной гениальной шпаргалке Как вы думаете, возможно уместить грамматику английского в одной гениальной шпаргалке, или нет? Если сомневаетесь, тогда просмотрите данный пост до конца....

16 01 2026 14:50:48

Владимир Абашкин - биография, семья, фото

Владимир Абашкин - биография, семья, фото Владимир Абашкин – российский бизнесмен и владелец художественно-производственной компании «Base-Beauty». Его супругой является знаменитая российская...

15 01 2026 12:41:41

17 интересных фактов о гвоздиках

17 интересных фактов о гвоздиках Интересные факты о гвоздиках – это отличная возможность узнать о разных видах цветов семейства гвоздичных. Поскольку гвоздики являются неприхотливыми...

14 01 2026 2:16:10

16 интересных фактов о хамелеонах

16 интересных фактов о хамелеонах Интересные факты о хамелеонах – это замечательная возможность узнать больше о рептилиях. Животные встречаются во всех тропических зонах, а также в...

13 01 2026 16:51:22

18 интересных фактов о строении Земли

18 интересных фактов о строении Земли Интересные факты о строении Земли – это замечательная возможность узнать больше о недрах и атмосфере нашей планеты. Ученые продолжают активно изучать то...

12 01 2026 23:18:45

18 интересных фактов о Блаватской

18 интересных фактов о Блаватской Интересные факты о Блаватской – это отличная возможность узнать больше о воззрениях писательницы. Она является одной из самых загадочных личностей,...

11 01 2026 21:44:10

Сталинградская битва - краткая история, числа и факты

Сталинградская битва - краткая история, числа и факты Великая Сталинградская битва – это крупное сражение Второй мировой войны, важнейший эпизод Великой Отечественной войны между Красной армией и Вермахтом с...

10 01 2026 23:52:51

21 интересный факт о Бразилии

21 интересный факт о Бразилии Интересные факты о Бразилии помогут вам узнать об истории, культуре и народе этой удивительной страны. Данное южноамериканское государство находится на...

09 01 2026 21:40:31

23 интересных факта о Стивене Сигале

23 интересных факта о Стивене Сигале Интересные факты о Стивене Сигале – это отличная возможность узнать больше о голливудских актерах. За годы своей жизни он снялся во многих кассовых...

08 01 2026 19:24:41

Демотиваторы (17 фото)

Демотиваторы (17 фото) Если смешные демотиваторы нравятся вам – тогда добро пожаловать в подборку из 17 фото. Тонкий юмор и глубокий смысл прикольных картинок заставляет...

07 01 2026 2:25:27

18 интересных фактов об Ирландии

18 интересных фактов об Ирландии Интересные факты об Ирландии – это замечательная возможность узнать больше о Западной Европе. Страна занимает значительную часть одноименного острова...

06 01 2026 12:35:31

Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::