15 интересных фактов о сое
Все мы едим сою куда чаще, чем думаем. В современном мире она стала самым распространённым заменителем других продуктов. Аналоги мяса, молока, других продуктов – что из неё только не делают!.. Причём в целом применение соевого сырья совсем не вредно, но оно заметно дешевле того же мяса, поэтому некоторые нечистые на руку производители пихают его повсюду, “забывая” предупредить об этом потребителей. Догадываетесь, на сколько процентов из сои состоит какая-нибудь варёная колбаса?
Факты о сое
- По процентному содержанию белка соя является одним из рекордсменов в растительном мире. На него может приходиться до 50% её массы.
- Из всех культурных растений, которыми начали заниматься люди, соя – одно из древнейших. Археологи полагают, что её начали выращивать ещё в III-V тысячелетиях до нашей эры (интересные факты о культурных растениях).
- В Европе про это полезное и питательное растение никто не знал до относительно недавнего времени. Культивировать сою европейцы начали лишь в позапрошлом веке.
- О возделывании сои упоминается в самой ранней китайской литературе, относящейся к периоду 3—4 тысячи лет до нашей эры.
- Больше всего сою едят в Китае. Это бобовое растение входит в состав множества традиционных блюд китайской кухни (интересные факты о Китае).
- Едят соевые продукты не только люди. Значительная часть кормов для животных, как для домашних, так и для сельскохозяйственных, изготавливается именно из соевого сырья.
- Семенная оболочка этого растения плотная, нередко блестящая, которая часто оказывается пpaктически непроницаемой для воды, образуя так называемые «твёрдые» или «твёрдокаменные» семена.
- В нашей стране соя не слишком популярна, у нас её производится в полсотни раз меньше, чем за океаном. Впрочем, соевых продуктов на полках наших магазинах хватает, просто соевое сырьё импортируется, а не выращивается у нас.
- Полный геном соевого боба занимает информацию в 1115 Мб, то есть чуть больше 1 Гб. Он был расшифрован в 2010 году.
- Генетики и ботаники экспериментируют с соей чаще, чем с любым другим растением. Цель экспериментов — улучшение питательных свойств растения и повышение его стойкости к окружающей среде, насекомым и другим угрозам.
- Помимо соевого молока, мяса и других продуктов, существуют и такие необычные способы её применения, как соевый кофе. Этот напиток на вкус действительно неотличим от кофе натурального, если, конечно, вы не гурман с особо тонким вкусом.
- Самые низкие сорта сои имеют стeбли высотой в 15-18 см, а самые высокие могут вырастать до 2 метров.
- Сейчас больше всего соевого сырья в мире поставляют на мировой рынок две страны – США и Бразилия. А общий суммарный мировой урожай оценивается в 300 млн тонн (интересные факты о Бразилии).
- В каждом соевом стручке обычно содержится всего по 2-3 боба. Но они длинные и крупные, длиной до 4-6 сантиметров.
- Начиная с 1995 года большая часть выращиваемой в мире сои относится к генетически модифицированным сортам. За всё это время учёные не обнаружили у них ни одного недостатка по сравнению с натуральными.
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о пчёлах....
13 10 2026 10:35:58
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Сахалине....
12 10 2026 3:21:14
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Сибири....
11 10 2026 8:20:13
Самые необычные и малоизвестные факты об Охотском море....
10 10 2026 12:52:54
Самые невероятные и малоизвестные факты из биографии Льва Толстого, одного из величайших писателей в истории литературы....
09 10 2026 20:31:59
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Афинах, греческой столице....
08 10 2026 11:20:58
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Твери....
07 10 2026 22:35:18
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Емельяна Пугачёва....
06 10 2026 11:20:44
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни Корнея Чуковского, детского писателя, который писал не только детские книги....
05 10 2026 19:59:14
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Дублине....
04 10 2026 19:59:15
Самые невероятные и удивительные факты о Японском море....
03 10 2026 12:28:13
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о жуках....
02 10 2026 11:40:22
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Юрии Долгоруком....
01 10 2026 20:48:11
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об ананасах....
30 09 2026 4:11:57
Удивительные и просто любопытные факты о попугаях, забавных птицах, которые намного умнее, чем принято считать....
29 09 2026 0:48:22
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Ниагарском водопаде....
28 09 2026 3:38:45
Самые необычные и малоизвестные факты о Тобольске, интересном сибирском городе....
27 09 2026 6:30:27
Самые необычные и малоизвестные факты о Владимире Галактионовиче Короленко, талантливом писателе, журналисте и правозащитнике....
26 09 2026 10:10:21
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о липе....
25 09 2026 22:43:10
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о гвоздике, ярком и красивом цветке....
24 09 2026 16:55:10
Невероятные. малоизвестные и просто удивительные факты о римском Колизее, которых вы не знали....
23 09 2026 12:49:56
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Исаакиевском соборе....
22 09 2026 7:20:27
Удивительные и любопытные факты из жизни учёного Никола Тесла....
21 09 2026 14:10:58
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни Бетховена, одного из величайших композиторов в мировой истории....
20 09 2026 16:51:23
Удивительные и просто любопытные факты о Великобритании, которую также называют Соединённым Королевством....
19 09 2026 19:17:16
Самые малоизвестные и невероятные факты о щуке, умном и хитром речном хищнике....
18 09 2026 10:59:22
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о грецком орехе и его полезных свойствах....
17 09 2026 20:53:43
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни английского писателя Артура Конан Дойля....
16 09 2026 14:30:34
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Восточной Европе....
15 09 2026 10:45:19
Удивительные и просто любопытные факты о Зимбабве, стране с некогда самым высоким уровнем инфляции в мире....
14 09 2026 22:39:18
Удивительные и любопытные факты из жизни литературного критика Виссариона Белинского....
13 09 2026 5:19:29
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об айсбергах....
12 09 2026 22:14:34
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о божьих коровках....
11 09 2026 11:13:28
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Астане....
10 09 2026 0:14:24
Самые невероятные и малоизвестные факты о Боснии и Герцеговине, стране с удивительным и таким романтичным названием....
09 09 2026 19:38:55
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о грозах....
08 09 2026 0:37:29
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни писателя Редьярда Киплинга....
07 09 2026 19:27:22
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об острове Крит....
06 09 2026 4:58:33
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Винсента Ван Гога....
05 09 2026 16:47:18
Самые удивительные и любопытные факты об Италии, солнечной родине вкусного вина, сочных оливок и зажигательных танцев....
04 09 2026 21:23:36
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о пирамиде Хеопса....
03 09 2026 6:49:29
Удивительные и любопытные факты из жизни писателя Александра Введенского....
02 09 2026 21:41:17
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о греческом острове Корфу....
01 09 2026 4:36:42
Удивительные и любопытные факты из жизни поэта Александра Блока....
31 08 2026 12:40:24
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о знаменитом сражении на Куликовом поле, переменившем ход истории....
30 08 2026 14:15:16
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кречетах....
29 08 2026 11:24:21
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Смоленск....
28 08 2026 10:43:52
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Улан-Удэ, столице Бурятии....
27 08 2026 10:58:42
Самые необычные и невероятные факты о разных металлах....
26 08 2026 11:35:22
Самые невероятные и малоизвестные факты о Великой китайской стене, самом огромном творении человеческих рук....
25 08 2026 6:58:27
Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::
