15 интересных фактов о сое
Все мы едим сою куда чаще, чем думаем. В современном мире она стала самым распространённым заменителем других продуктов. Аналоги мяса, молока, других продуктов – что из неё только не делают!.. Причём в целом применение соевого сырья совсем не вредно, но оно заметно дешевле того же мяса, поэтому некоторые нечистые на руку производители пихают его повсюду, “забывая” предупредить об этом потребителей. Догадываетесь, на сколько процентов из сои состоит какая-нибудь варёная колбаса?
Факты о сое
- По процентному содержанию белка соя является одним из рекордсменов в растительном мире. На него может приходиться до 50% её массы.
- Из всех культурных растений, которыми начали заниматься люди, соя – одно из древнейших. Археологи полагают, что её начали выращивать ещё в III-V тысячелетиях до нашей эры (интересные факты о культурных растениях).
- В Европе про это полезное и питательное растение никто не знал до относительно недавнего времени. Культивировать сою европейцы начали лишь в позапрошлом веке.
- О возделывании сои упоминается в самой ранней китайской литературе, относящейся к периоду 3—4 тысячи лет до нашей эры.
- Больше всего сою едят в Китае. Это бобовое растение входит в состав множества традиционных блюд китайской кухни (интересные факты о Китае).
- Едят соевые продукты не только люди. Значительная часть кормов для животных, как для домашних, так и для сельскохозяйственных, изготавливается именно из соевого сырья.
- Семенная оболочка этого растения плотная, нередко блестящая, которая часто оказывается пpaктически непроницаемой для воды, образуя так называемые «твёрдые» или «твёрдокаменные» семена.
- В нашей стране соя не слишком популярна, у нас её производится в полсотни раз меньше, чем за океаном. Впрочем, соевых продуктов на полках наших магазинах хватает, просто соевое сырьё импортируется, а не выращивается у нас.
- Полный геном соевого боба занимает информацию в 1115 Мб, то есть чуть больше 1 Гб. Он был расшифрован в 2010 году.
- Генетики и ботаники экспериментируют с соей чаще, чем с любым другим растением. Цель экспериментов — улучшение питательных свойств растения и повышение его стойкости к окружающей среде, насекомым и другим угрозам.
- Помимо соевого молока, мяса и других продуктов, существуют и такие необычные способы её применения, как соевый кофе. Этот напиток на вкус действительно неотличим от кофе натурального, если, конечно, вы не гурман с особо тонким вкусом.
- Самые низкие сорта сои имеют стeбли высотой в 15-18 см, а самые высокие могут вырастать до 2 метров.
- Сейчас больше всего соевого сырья в мире поставляют на мировой рынок две страны – США и Бразилия. А общий суммарный мировой урожай оценивается в 300 млн тонн (интересные факты о Бразилии).
- В каждом соевом стручке обычно содержится всего по 2-3 боба. Но они длинные и крупные, длиной до 4-6 сантиметров.
- Начиная с 1995 года большая часть выращиваемой в мире сои относится к генетически модифицированным сортам. За всё это время учёные не обнаружили у них ни одного недостатка по сравнению с натуральными.
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Барселоне....
20 11 2024 11:12:37
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Тайване, частично признанно государстве в Восточной Азии....
19 11 2024 3:30:12
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о французском короле Людовике XIV....
18 11 2024 6:48:12
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об айсбергах....
17 11 2024 13:10:35
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Минске....
16 11 2024 1:53:30
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о питании животных....
15 11 2024 23:46:41
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о греческом острове Корфу....
14 11 2024 4:44:40
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о прекрасном городе Сочи....
13 11 2024 9:53:10
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Александра Фёдоровича Керенского....
12 11 2024 7:11:33
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о серии игр Far Cry....
11 11 2024 20:11:13
Удивительные и любопытные факты о креветках, поразительно живучих созданиях, способных приспособиться к самым разным условиям....
10 11 2024 6:15:51
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Майке Тайсоне, одном из самых известных боксёров в мире....
09 11 2024 9:14:33
Удивительные и любопытные факты из жизни Осипа Maндельштама....
08 11 2024 14:24:56
Самые невероятные и малоизвестные факты о странах Латинской Америки....
07 11 2024 21:25:27
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о песце, или полярной лисице....
06 11 2024 3:41:49
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об улитках....
05 11 2024 20:29:38
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о помидорах....
04 11 2024 1:36:24
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о восстании декабристов....
03 11 2024 10:21:33
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни великого композитора Рихарда Вагнера....
02 11 2024 16:57:21
Топ самых необычных и малоизвестных фактов об Албании, маленькой балканской стране с непростой историей....
01 11 2024 12:58:24
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о коже человека....
31 10 2024 6:19:37
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о шерсти и шерстяных изделиях....
30 10 2024 11:32:43
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Венеции, городе на воде....
29 10 2024 7:41:10
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о молоке....
28 10 2024 18:11:36
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Джорджа Вашингтона....
27 10 2024 10:38:29
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о макаронах, пасте и спагетти....
26 10 2024 13:11:18
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о миражах....
25 10 2024 9:11:33
Удивительные и любопытные факты о собаках, верных друзьях человека....
24 10 2024 20:45:52
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии А. М. Ремизова....
23 10 2024 10:54:32
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Красной площади....
22 10 2024 9:53:26
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Успенском соборе в Москве....
21 10 2024 6:39:43
Самые невероятные и малоизвестные факты о Боснии и Герцеговине, стране с удивительным и таким романтичным названием....
20 10 2024 12:40:28
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о человеческом теле, сложном и многофункциональном организме....
19 10 2024 5:35:33
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об ананасах....
18 10 2024 18:39:41
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Римского-Корсакова....
17 10 2024 16:53:10
Удивительные и просто любопытные факты о водорослях, одних из самых древних обитателях Земли....
16 10 2024 7:13:46
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Магнитогорске....
15 10 2024 2:23:24
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о мaндаринах....
14 10 2024 2:47:15
Самые невероятные и малоизвестные факты о совах, действительно удивительных птицах....
13 10 2024 21:22:39
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о стекле....
12 10 2024 23:20:59
Удивительные и любопытные факты о могучей реке Обь, на берегах которой проживает множество разных народов....
11 10 2024 17:19:52
Удивительные и просто любопытные факты об Иpaке, одной из самых известных стран арабского мира....
10 10 2024 10:44:34
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о клюкве....
09 10 2024 8:52:38
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Мамина-Сибиряка....
08 10 2024 23:34:28
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Аполлона Григорьева....
07 10 2024 20:21:39
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Северном полюсе....
06 10 2024 4:10:59
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кислотах....
05 10 2024 17:46:55
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о мировой промышленности....
04 10 2024 19:28:21
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Дне святого Валентина, или Дне всех влюблённых....
03 10 2024 9:13:42
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о мёде, продукте не только вкусном, но и полезном....
02 10 2024 2:12:14
Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::
12 интересных фактов о Баратынском
14 интересных фактов о Шуберте
Алексей Темников - биография, личная жизнь, фото
14 интересных фактов о Тютчеве