15 интересных фактов о сое
Все мы едим сою куда чаще, чем думаем. В современном мире она стала самым распространённым заменителем других продуктов. Аналоги мяса, молока, других продуктов – что из неё только не делают!.. Причём в целом применение соевого сырья совсем не вредно, но оно заметно дешевле того же мяса, поэтому некоторые нечистые на руку производители пихают его повсюду, “забывая” предупредить об этом потребителей. Догадываетесь, на сколько процентов из сои состоит какая-нибудь варёная колбаса?
Факты о сое
- По процентному содержанию белка соя является одним из рекордсменов в растительном мире. На него может приходиться до 50% её массы.
- Из всех культурных растений, которыми начали заниматься люди, соя – одно из древнейших. Археологи полагают, что её начали выращивать ещё в III-V тысячелетиях до нашей эры (интересные факты о культурных растениях).
- В Европе про это полезное и питательное растение никто не знал до относительно недавнего времени. Культивировать сою европейцы начали лишь в позапрошлом веке.
- О возделывании сои упоминается в самой ранней китайской литературе, относящейся к периоду 3—4 тысячи лет до нашей эры.
- Больше всего сою едят в Китае. Это бобовое растение входит в состав множества традиционных блюд китайской кухни (интересные факты о Китае).
- Едят соевые продукты не только люди. Значительная часть кормов для животных, как для домашних, так и для сельскохозяйственных, изготавливается именно из соевого сырья.
- Семенная оболочка этого растения плотная, нередко блестящая, которая часто оказывается пpaктически непроницаемой для воды, образуя так называемые «твёрдые» или «твёрдокаменные» семена.
- В нашей стране соя не слишком популярна, у нас её производится в полсотни раз меньше, чем за океаном. Впрочем, соевых продуктов на полках наших магазинах хватает, просто соевое сырьё импортируется, а не выращивается у нас.
- Полный геном соевого боба занимает информацию в 1115 Мб, то есть чуть больше 1 Гб. Он был расшифрован в 2010 году.
- Генетики и ботаники экспериментируют с соей чаще, чем с любым другим растением. Цель экспериментов — улучшение питательных свойств растения и повышение его стойкости к окружающей среде, насекомым и другим угрозам.
- Помимо соевого молока, мяса и других продуктов, существуют и такие необычные способы её применения, как соевый кофе. Этот напиток на вкус действительно неотличим от кофе натурального, если, конечно, вы не гурман с особо тонким вкусом.
- Самые низкие сорта сои имеют стeбли высотой в 15-18 см, а самые высокие могут вырастать до 2 метров.
- Сейчас больше всего соевого сырья в мире поставляют на мировой рынок две страны – США и Бразилия. А общий суммарный мировой урожай оценивается в 300 млн тонн (интересные факты о Бразилии).
- В каждом соевом стручке обычно содержится всего по 2-3 боба. Но они длинные и крупные, длиной до 4-6 сантиметров.
- Начиная с 1995 года большая часть выращиваемой в мире сои относится к генетически модифицированным сортам. За всё это время учёные не обнаружили у них ни одного недостатка по сравнению с натуральными.
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Красноярске....
09 05 2026 14:19:47
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о часах....
08 05 2026 13:54:16
Подборка удивительных и любопытных про смородину, ягоду не только вкусную, но и полезную для здоровья....
07 05 2026 11:50:24
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Исаакиевском соборе....
06 05 2026 15:19:33
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о прекрасном городе Сочи....
05 05 2026 5:19:38
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о галактике Млечный Путь....
04 05 2026 19:11:38
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об органах чувств....
03 05 2026 5:28:43
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Екатерины II....
02 05 2026 9:15:21
Самые невероятные и малоизвестные факты о таком популярном лакомстве, как мороженое....
01 05 2026 19:25:20
Самые невероятные и поразительные факты о Средневековье....
30 04 2026 19:20:35
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о реке Нева....
29 04 2026 21:57:56
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о помидорах....
28 04 2026 14:21:46
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Чарльза Диккенса....
27 04 2026 2:22:12
Самые малоизвестные и любопытные факты из жизни поэта и переводчика Николая Гнедича....
26 04 2026 2:14:30
Удивительные и любопытные факты о могучей реке Обь, на берегах которой проживает множество разных народов....
25 04 2026 3:46:39
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о paках....
24 04 2026 13:41:42
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о морских слонах....
23 04 2026 18:52:27
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о туманах, таинственном природном явлении....
22 04 2026 9:49:25
Удивительные и просто любопытные факты о Малайзии, одной из самых благополучных стран Юго-Восточной Азии....
21 04 2026 7:50:58
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Павла Бажова....
20 04 2026 12:36:55
Самые невероятные и малоизвестные факты о кенийской столице Найроби....
19 04 2026 13:29:21
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о шмелях....
18 04 2026 3:16:14
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о красном волке....
17 04 2026 3:59:52
Самые необычные и малоизвестные факты о Бутане, одной из самых традиционных и замкнутых стран мира....
16 04 2026 15:21:50
Самые необычные и малоизвестные факты об удивительном царстве грибов....
15 04 2026 9:37:46
Самые невероятные и малоизвестные факты о лисицах, хитрых и умных зверях....
14 04 2026 2:26:27
Невероятные и удивительные факты о Багдаде, столице Иpaка....
13 04 2026 19:35:27
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о гречихе и гречке....
12 04 2026 1:21:46
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об острове Крит....
11 04 2026 3:45:56
Самые необычные и малоизвестные факты о маленькой африканской стране, Экваториальной Гвинее, где нет ни засухи, ни приятной жизни....
10 04 2026 10:12:42
Удивительные и любопытные факты из жизни писателя Александра Введенского....
09 04 2026 1:52:39
Самые удивительные и малоизвестные факты о Лесото, одном из наименее изученных государств Африки. Тут даже снег идёт!...
08 04 2026 2:12:23
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Вальтере Скотте....
07 04 2026 8:27:26
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Софье Ковалевской, первой в мире женщине-профессоре....
06 04 2026 22:13:21
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о картошке, самом популярном корнеплоде в мире....
05 04 2026 22:51:27
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кротах....
04 04 2026 19:46:11
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Альпах....
03 04 2026 6:14:20
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Ивана Никитина....
02 04 2026 19:59:33
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о соли....
01 04 2026 13:14:40
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Михаила Загоскина....
31 03 2026 17:14:20
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Барселоне....
30 03 2026 8:37:15
Удивительные и любопытные факты из жизни поэта Александра Блока....
29 03 2026 1:16:13
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Филиппинском море....
28 03 2026 12:35:15
Самые невероятные и малоизвестные факты о Великой китайской стене, самом огромном творении человеческих рук....
27 03 2026 5:49:30
Самые невероятные и удивительные факты об Улан-Баторе, монгольской столице....
26 03 2026 2:36:40
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о грецком орехе и его полезных свойствах....
25 03 2026 8:17:24
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о пчёлах....
24 03 2026 13:17:22
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Летних и Зимний Олимпиадах....
23 03 2026 14:48:59
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты про сахар....
22 03 2026 18:49:44
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни писателя Даниэля Дефо....
21 03 2026 1:57:38
Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::
