15 интересных фактов о сое
Все мы едим сою куда чаще, чем думаем. В современном мире она стала самым распространённым заменителем других продуктов. Аналоги мяса, молока, других продуктов – что из неё только не делают!.. Причём в целом применение соевого сырья совсем не вредно, но оно заметно дешевле того же мяса, поэтому некоторые нечистые на руку производители пихают его повсюду, “забывая” предупредить об этом потребителей. Догадываетесь, на сколько процентов из сои состоит какая-нибудь варёная колбаса?
Факты о сое
- По процентному содержанию белка соя является одним из рекордсменов в растительном мире. На него может приходиться до 50% её массы.
- Из всех культурных растений, которыми начали заниматься люди, соя – одно из древнейших. Археологи полагают, что её начали выращивать ещё в III-V тысячелетиях до нашей эры (интересные факты о культурных растениях).
- В Европе про это полезное и питательное растение никто не знал до относительно недавнего времени. Культивировать сою европейцы начали лишь в позапрошлом веке.
- О возделывании сои упоминается в самой ранней китайской литературе, относящейся к периоду 3—4 тысячи лет до нашей эры.
- Больше всего сою едят в Китае. Это бобовое растение входит в состав множества традиционных блюд китайской кухни (интересные факты о Китае).
- Едят соевые продукты не только люди. Значительная часть кормов для животных, как для домашних, так и для сельскохозяйственных, изготавливается именно из соевого сырья.
- Семенная оболочка этого растения плотная, нередко блестящая, которая часто оказывается пpaктически непроницаемой для воды, образуя так называемые «твёрдые» или «твёрдокаменные» семена.
- В нашей стране соя не слишком популярна, у нас её производится в полсотни раз меньше, чем за океаном. Впрочем, соевых продуктов на полках наших магазинах хватает, просто соевое сырьё импортируется, а не выращивается у нас.
- Полный геном соевого боба занимает информацию в 1115 Мб, то есть чуть больше 1 Гб. Он был расшифрован в 2010 году.
- Генетики и ботаники экспериментируют с соей чаще, чем с любым другим растением. Цель экспериментов — улучшение питательных свойств растения и повышение его стойкости к окружающей среде, насекомым и другим угрозам.
- Помимо соевого молока, мяса и других продуктов, существуют и такие необычные способы её применения, как соевый кофе. Этот напиток на вкус действительно неотличим от кофе натурального, если, конечно, вы не гурман с особо тонким вкусом.
- Самые низкие сорта сои имеют стeбли высотой в 15-18 см, а самые высокие могут вырастать до 2 метров.
- Сейчас больше всего соевого сырья в мире поставляют на мировой рынок две страны – США и Бразилия. А общий суммарный мировой урожай оценивается в 300 млн тонн (интересные факты о Бразилии).
- В каждом соевом стручке обычно содержится всего по 2-3 боба. Но они длинные и крупные, длиной до 4-6 сантиметров.
- Начиная с 1995 года большая часть выращиваемой в мире сои относится к генетически модифицированным сортам. За всё это время учёные не обнаружили у них ни одного недостатка по сравнению с натуральными.
Удивительные и просто любопытные факты о тайге, которую ещё называют зелёными лёгкими планеты....
22 10 2024 22:11:58
Удивительные и любопытные факты из жизни поэта Владимира Маяковского....
21 10 2024 9:49:52
Удивительные и любопытные факты из жизни литературного критика Виссариона Белинского....
20 10 2024 7:10:13
Самые невероятные и поразительные факте о граните, одном из самых распространённых минералов....
19 10 2024 16:50:26
Удивительные и любопытные факты из жизни Осипа Maндельштама....
18 10 2024 18:18:17
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о липе....
17 10 2024 23:15:17
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни английского писателя Артура Конан Дойля....
16 10 2024 16:41:51
Самые невероятные и малоизвестные факты о спутниках газового гиганта Юпитера....
15 10 2024 8:46:30
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Иоганна Вольфганга фон Гёте....
14 10 2024 1:16:29
Удивительные и просто любопытные факты о Японии, стране с одной из самых замкнутых культур в мире....
13 10 2024 20:53:55
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни великого композитора Шопена....
12 10 2024 6:29:50
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о макаронах, пасте и спагетти....
11 10 2024 3:23:44
Самые малоизвестные и невероятные факты о щуке, умном и хитром речном хищнике....
10 10 2024 23:50:38
Подборка самых малоизвестных и необычных фактов об Армении, небольшой и безумно живописной стране с древней историей....
09 10 2024 14:54:10
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Джека Лондона....
08 10 2024 2:48:18
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни Бетховена, одного из величайших композиторов в мировой истории....
07 10 2024 19:49:25
Удивительные и просто любопытные факты о Германии, стране трудолюбивых людей, бесчисленных пивоварен и высоких зарплат....
06 10 2024 7:35:42
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Михаила Ломоносова....
05 10 2024 18:20:16
Удивительные и любопытные факты из жизни писателя Владимира Набокова....
04 10 2024 8:21:40
Невероятные. малоизвестные и просто удивительные факты о римском Колизее, которых вы не знали....
03 10 2024 12:48:46
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о молоке....
02 10 2024 5:58:13
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Софье Ковалевской, первой в мире женщине-профессоре....
01 10 2024 23:27:15
Самые невероятные факты о самых необычных флагах мира....
30 09 2024 1:32:25
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о человеческом скелете и костях....
29 09 2024 15:51:17
Удивительные и любопытные факты из жизни поэта Николая Гумилева....
28 09 2024 23:31:33
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Леонардо да Винчи....
27 09 2024 3:54:13
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни поэта Афанасия Фета....
26 09 2024 23:26:49
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кукурузе....
25 09 2024 9:46:29
Самые необычные и малоизвестные факты из жизни поэта Гавриила Державина....
24 09 2024 12:52:24
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о городе Пермь....
23 09 2024 20:10:33
Удивительные и любопытные факты о кошках, горячо любимых миллионами людей домашних питомцах....
22 09 2024 13:35:34
Самые невероятные и малоизвестные факты о Сьерра-Леоне, бедной африканской стране....
21 09 2024 13:21:30
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о вишне....
20 09 2024 0:42:16
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о кротах....
19 09 2024 22:48:30
Самые малоизвестные и необычные факты из жизни поэтессы Марины Цветаевой....
18 09 2024 12:58:26
Удивительные и любопытные факты из жизни писателя Эдгара Аллана По....
17 09 2024 14:26:31
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии княгини Ольги....
16 09 2024 1:37:58
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о плесени....
15 09 2024 0:14:28
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Токио....
14 09 2024 9:42:10
Удивительные и любопытные факты о леопардах, умных, сильных, стремительных и грациозных хищниках....
13 09 2024 10:29:26
Самые удивительные и любопытный факты о мышах, обитающих по всему земному шару....
12 09 2024 3:49:30
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об Афинах, греческой столице....
11 09 2024 15:31:47
Удивительные и просто любопытные факты о Малайзии, одной из самых благополучных стран Юго-Восточной Азии....
10 09 2024 21:46:22
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Чарльза Диккенса....
09 09 2024 7:57:25
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о зебрах....
08 09 2024 16:39:49
Самые необычные и малоизвестные факты о Бутане, одной из самых традиционных и замкнутых стран мира....
07 09 2024 5:51:49
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Республике Бурятия....
06 09 2024 14:18:19
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Центральноафриканской республике....
05 09 2024 14:36:45
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о реке Дунай....
04 09 2024 11:33:51
Самые малоизвестные и невероятные факты о Хорватии, красивой и удивительной стране....
03 09 2024 22:42:59
Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::
