15 интересных фактов о сое
Все мы едим сою куда чаще, чем думаем. В современном мире она стала самым распространённым заменителем других продуктов. Аналоги мяса, молока, других продуктов – что из неё только не делают!.. Причём в целом применение соевого сырья совсем не вредно, но оно заметно дешевле того же мяса, поэтому некоторые нечистые на руку производители пихают его повсюду, “забывая” предупредить об этом потребителей. Догадываетесь, на сколько процентов из сои состоит какая-нибудь варёная колбаса?
Факты о сое
- По процентному содержанию белка соя является одним из рекордсменов в растительном мире. На него может приходиться до 50% её массы.
- Из всех культурных растений, которыми начали заниматься люди, соя – одно из древнейших. Археологи полагают, что её начали выращивать ещё в III-V тысячелетиях до нашей эры (интересные факты о культурных растениях).
- В Европе про это полезное и питательное растение никто не знал до относительно недавнего времени. Культивировать сою европейцы начали лишь в позапрошлом веке.
- О возделывании сои упоминается в самой ранней китайской литературе, относящейся к периоду 3—4 тысячи лет до нашей эры.
- Больше всего сою едят в Китае. Это бобовое растение входит в состав множества традиционных блюд китайской кухни (интересные факты о Китае).
- Едят соевые продукты не только люди. Значительная часть кормов для животных, как для домашних, так и для сельскохозяйственных, изготавливается именно из соевого сырья.
- Семенная оболочка этого растения плотная, нередко блестящая, которая часто оказывается пpaктически непроницаемой для воды, образуя так называемые «твёрдые» или «твёрдокаменные» семена.
- В нашей стране соя не слишком популярна, у нас её производится в полсотни раз меньше, чем за океаном. Впрочем, соевых продуктов на полках наших магазинах хватает, просто соевое сырьё импортируется, а не выращивается у нас.
- Полный геном соевого боба занимает информацию в 1115 Мб, то есть чуть больше 1 Гб. Он был расшифрован в 2010 году.
- Генетики и ботаники экспериментируют с соей чаще, чем с любым другим растением. Цель экспериментов — улучшение питательных свойств растения и повышение его стойкости к окружающей среде, насекомым и другим угрозам.
- Помимо соевого молока, мяса и других продуктов, существуют и такие необычные способы её применения, как соевый кофе. Этот напиток на вкус действительно неотличим от кофе натурального, если, конечно, вы не гурман с особо тонким вкусом.
- Самые низкие сорта сои имеют стeбли высотой в 15-18 см, а самые высокие могут вырастать до 2 метров.
- Сейчас больше всего соевого сырья в мире поставляют на мировой рынок две страны – США и Бразилия. А общий суммарный мировой урожай оценивается в 300 млн тонн (интересные факты о Бразилии).
- В каждом соевом стручке обычно содержится всего по 2-3 боба. Но они длинные и крупные, длиной до 4-6 сантиметров.
- Начиная с 1995 года большая часть выращиваемой в мире сои относится к генетически модифицированным сортам. За всё это время учёные не обнаружили у них ни одного недостатка по сравнению с натуральными.
Самые малоизвестные и невероятные факты о щуке, умном и хитром речном хищнике....
02 08 2026 17:51:17
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о питании животных....
01 08 2026 7:25:53
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о галактике Млечный Путь....
31 07 2026 21:14:51
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты про уголь....
30 07 2026 3:36:23
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о косулях....
29 07 2026 5:45:28
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни великого композитора Вольфганга Амадея Моцарта....
28 07 2026 12:40:47
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Чите...
27 07 2026 10:16:44
Любопытные и необычные факты о Руанде, одной из самых маленьких стран Африки....
26 07 2026 13:24:36
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о грызунах....
25 07 2026 17:20:25
Удивительные и любопытные факты из жизни писателя Бориса Пастернака....
24 07 2026 16:56:26
Самые необычные и малоизвестные факты о железе, втором по распространённости металле на Земле....
23 07 2026 12:33:34
Удивительные и любопытные факты о леопардах, умных, сильных, стремительных и грациозных хищниках....
22 07 2026 18:44:31
Топ самых необычных и малоизвестных фактов об Албании, маленькой балканской стране с непростой историей....
21 07 2026 17:15:34
Удивительные и любопытные факты о собаках, верных друзьях человека....
20 07 2026 4:45:16
Удивительные и любопытные факты о хвойных лесах, обеспечивающих нас кислородом для дыхания....
19 07 2026 4:12:43
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о подземных водах....
18 07 2026 7:18:34
Удивительные и просто любопытные факты о Малайзии, одной из самых благополучных стран Юго-Восточной Азии....
17 07 2026 3:18:24
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Галилея....
16 07 2026 14:26:47
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Праге....
15 07 2026 2:32:50
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Вальтере Скотте....
14 07 2026 21:16:58
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Древней Спарте и спартанцах, самых непобедимых и отважных воинах своей эпохи....
13 07 2026 4:38:38
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о морских слонах....
12 07 2026 4:30:54
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Минске....
11 07 2026 14:22:47
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Степане Разине....
10 07 2026 7:56:42
Самые удивительные и любопытные факты об Италии, солнечной родине вкусного вина, сочных оливок и зажигательных танцев....
09 07 2026 23:51:54
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Твери....
08 07 2026 16:57:31
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии Рембрандта....
07 07 2026 11:23:47
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Тайване, частично признанно государстве в Восточной Азии....
06 07 2026 5:46:36
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о Восточной Европе....
05 07 2026 7:15:38
Самые невероятные и малоизвестные факты о Боснии и Герцеговине, стране с удивительным и таким романтичным названием....
04 07 2026 4:33:39
Самые малоизвестные и невероятные факты о Дмитрии Менделееве, одном из величайших химиков в истории человечества....
03 07 2026 15:19:20
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о культурных растениях....
02 07 2026 7:28:32
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты из жизни и биографии А. М. Ремизова....
01 07 2026 4:25:45
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о бобрах, животных-строителях....
30 06 2026 6:22:33
Самые невероятные и поразительные факты о бактериях и микробах....
29 06 2026 13:56:53
Самые невероятные и малоизвестные факты о гусях, птицах привычных, но по-настоящему удивительных....
28 06 2026 21:51:23
Самые малоизвестные и необычные факты из жизни советского писателя Михаила Шолохова....
27 06 2026 16:59:12
Самые невероятные и малоизвестные факты из жизни великого композитора Шопена....
26 06 2026 16:55:51
Удивительные и любопытные факты из жизни Осипа Maндельштама....
25 06 2026 13:39:33
Подборка невероятных и любопытных фактов о змеях, ядовитых и не очень....
24 06 2026 22:22:34
Самые малоизвестные и необычные факты из биографии Д. И. Фонвизина....
23 06 2026 2:48:45
Самые необычные и малоизвестные факты о Бельгии, стране, которая не изобрела собственного языка, зато подарила миру целую кучу других изобретений....
22 06 2026 7:50:21
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об арбузах....
21 06 2026 15:16:28
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о французском короле Людовике XIV....
20 06 2026 23:46:23
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты об острове Крит....
19 06 2026 8:54:30
Самые удивительные и необычные факты о Соломоновых островах, маленькой стране, затерянной в Тихом океане....
18 06 2026 12:22:38
Подборка удивительных и любопытных фактов о бабочках, в которых превращаются гусеницы....
17 06 2026 15:48:15
Самые невероятные и малоизвестные факты о Нукуалофе, столице Тонга....
16 06 2026 20:23:10
Удивительные и любопытные факты о могучей реке Обь, на берегах которой проживает множество разных народов....
15 06 2026 15:23:30
Невероятные, малоизвестные и просто удивительные факты о языках мира....
14 06 2026 16:51:54
Еще:
Полезная информация -1 :: Полезная информация -2 :: Полезная информация -3 :: Полезная информация -4 ::
